Chương 154: Cửu chuyển đại tràng

Sở Mạch là mới từ nước Pháp trở về, hắn am hiểu chính là kiểu Pháp xử lý cùng kiểu Trung Quốc xử lý kết hợp.

Nhưng tại vừa rồi, uống đến Viên Thành một bát Marseilles canh cá, để Sở Mạch cảm thấy thật sâu uy hiếp.

Marseilles canh cá Sở Mạch đương nhiên cũng sẽ làm, nhưng hắn từ trước đến nay cho rằng đây là một loại bình dân xử lý, chẳng qua là mấy loại loài cá xen lẫn cùng nhau làm Thành Thang mà thôi, không đủ tinh sảo.

Thế nhưng là liền cái này một bát canh cá, tại Viên Thành diễn dịch phía dưới, để thưởng thức đều có một loại tựa như ảo mộng cảm giác, phảng phất tự mình du lãm qua Marseilles.

Sở Mạch tay thật chặt nắm thành quyền đầu, hắn biết, hắn là không có cách nào làm thành như vậy món ăn.

"Đều là lão đầu tử kia!" Sở Mạch trong lòng thầm hận, cũng bởi vì lúc trước Hoàng đầu bếp cái này sư phó lưu lại một tay, mới cho tài nấu nướng của hắn rất nhiều năm còn cắm ở lân cấp đầu bếp nơi này.

Ta tuyệt đối sẽ không thua! Sở Mạch trong lòng mặc niệm, động tác trên tay lại ưu nhã mà nhanh chóng, không có chút nào chịu ảnh hưởng.

Sở Mạch chuẩn bị chính là một đạo Provence quái gà, hắn đi mấy cái đùi gà, bỏ vào trong chén, gia nhập cắt gọn tươi mới tây cần còn có cà rốt.

Sau đó gia nhập trăm dặm hương cùng rượu nho trắng, đem đùi gà tiến hành ướp gia vị.

Diệp Trăn cũng rút lấy qua màu trắng phẩm chất ngoại quốc thực đơn, hiện trường cũng không có nhìn qua có người làm quái gà, vừa vặn có thể nhìn một chút cùng nàng tiếp thu thực đơn bên trong có khác biệt gì.

*

Chu Lăng làm Tử Kim tiệm cơm hành chính bếp trưởng, am hiểu nhất chính là yến hội thức ăn.

Tử Kim tiệm cơm nổi danh nhất Mãn Hán toàn tịch bên trong mấy đạo cực kỳ nổi danh"Món chính", đều là Chu Lăng sở trường nhất.

Chu Lăng muốn làm chính là một đạo thanh đạm ngon khuẩn nấm loại thức ăn, tên là Long Tỉnh nấm trúc.

Chỉ xem tên, tuyệt đối không nên cho rằng cái này món ăn là dùng nấm trúc cùng trà Long Tỉnh làm.

Trên thực tế, nơi này"Long Tỉnh"Chỉ chính là Long Tỉnh cá.

Chu Lăng đem nước ấm ngâm qua lại dùng nước sạch cẩn thận thanh tẩy qua nấm trúc nửa phần dưới cắt đến, chỉ lưu lại nửa bộ phân phóng tại trong mâm, rễ cây bộ phận rải lên làm bắp ngô phấn.

Sau đó đem trứng gà xong đổ vào bình trong mâm, dùng đũa kéo lên, trình trắng như tuyết bọt biển hình. Đem cá nhung để vào trong chén, gia nhập xào rượu, muối tinh, quen mỡ heo các một chút, quấy hăng hái sau lại để vào trứng gà xong cùng bắp ngô phấn, quấy thành khét.

Đem cá nhung khét chen lấn thành long giếng thân cá tử dáng vẻ, đặt ở nấm trúc gắn có bắp ngô phấn vị trí, dùng hai hạt đậu hà lan gắn ở đầu cá hai bên làm kẻ chỉ điểm con ngươi, trên lưng gắn chút ít tảo, dăm bông cuối cùng, cây cải dầu cuối cùng, tức thành long giếng nấm trúc.

Ấn phương pháp như vậy liền làm sáu cái nấm trúc, Chu Lăng đem làm xong Long Tỉnh nấm trúc bỏ vào lồng hấp bên trong chưng chín, sau đó tại ba cái bát to bên trong mỗi trong chén thả hai cái, lại rót vào bên cạnh nấu xong nước dùng.

Nước dùng thanh tịnh thấy đáy, bên trong nấm trúc bên cạnh phảng phất có một con rồng giếng cá theo sóng nước mà không ngừng du động.

Chén này Long Tỉnh nấm trúc, nhìn giống như một bức tranh.

Cái này không chỉ cần phải đầu bếp trù nghệ để chống đỡ, còn cần đầu bếp có rất tốt thẩm mỹ hứng thú.

Làm Long Tỉnh nấm trúc tài liệu đều là bày ở ngoài sáng, Chu Lăng món ăn này bí mật lớn nhất, hẳn là đang một mực tại đun nhừ nước dùng bên trong.

**

Tạ Thiên Kỳ am hiểu là ẩm thực Tứ Xuyên, hắn làm chính là một đạo cá luộc.

Chỉ thấy Tạ Thiên Kỳ cầm lên bên cạnh kiểu Trung Quốc dao phay, lấy một đầu cá trắm cỏ, giết tốt sau khi rửa sạch,"Bộp bộp"Hai đao, chặt xuống đầu cá cùng đuôi cá.

Chỉ thấy hắn lại cắt ngang hai lần, thân đao nhìn qua thịt cá, liền đem xương cá toàn bộ đi trừ, chỉ còn lại hai mảnh thịt cá.

Đem thịt cá phiến thành lát cá, còn lại ngư bài chặt thành mấy khối. Đem lát cá dùng một chút muối, rượu gia vị, sinh ra phấn cùng lòng trắng trứng bắt vân tiến hành ướp gia vị. Đầu đuôi cùng ngư bài mặt khác chứa bàn, dùng phương pháp giống nhau ướp gia vị.

Tạ Thiên Kỳ rõ ràng là cái hạt tiêu cuồng nhân, liền Diệp Trăn nhìn thời điểm, hắn chuẩn bị canh nội tình bên trong thả hình trái soan tiêu, Thất tinh tiêu, ớt chỉ thiên ba loại hạt tiêu chặt thành lạt tiêu mạt, về sau còn có hoa tiêu, núi tiêu chờ hương liệu.

Hồng hồng một mảng lớn, khiến người ta xem xét đã cảm thấy trong lòng có chút tê dại.

Diệp Trăn thật sự hoài nghi thả nhiều như vậy hạt tiêu cá luộc thật sẽ ăn ngon không?

Nhưng nhìn nhìn biểu tình của những người khác, giống như đối với Tạ Thiên Kỳ cách làm như vậy đã thành thói quen như vậy.

Tạ Thiên Kỳ Hoàng Thạch bên cạnh đi là ngược lại lộ tuyến, món ăn của hắn bên trong gần như không có tăng thêm bất kỳ đồ gia vị.

Hoàng Thạch làm chính là hạt dẻ củ sen canh, bên trong chỉ tăng thêm hạt dẻ, củ sen còn có nho khô.

Đem củ sen mặt ngoài rửa sạch chà xát da, cắt thành từng mảnh, ngó sen khúc cần cắt bỏ vứt bỏ. Hạt dẻ đi xác, đi màng dự bị dùng.

Đem củ sen cùng hạt dẻ bỏ vào nồi đất bên trong, gia nhập nước sạch, trước nấu đến sôi trào, sau đó lửa nhỏ chậm nấu.

Nho khô cần tại canh không sai biệt lắm nấu tốt thời điểm bỏ vào nồi đất bên trong.

Cho nên sau đó gần một giờ bên trong, cũng chỉ nhìn thấy Hoàng Thạch ôm cánh tay đứng, một mực khống chế hỏa hầu, không lớn không nhỏ.

**

Lâm Sâm nhìn bề ngoài là một cái nhã du côn đẹp trai đại thúc, vạn vạn không nghĩ đến chính là hắn lại là cái lỗ thức ăn đầu bếp.

Lâm Sâm chọn thức ăn cũng tương đối"Không giống bình thường".

Cửu chuyển đại tràng, nguyên danh là thịt kho tàu đại tràng, lỗ trong thức ăn một đạo món ăn nổi tiếng.

Nghe nói là Thanh triều Quang Tự năm đầu do Tế Nam Cửu Hoa rừng tửu lâu chủ tiệm sáng tạo. Cách làm là đem heo Đại Tràng kinh nước luộc sau dầu chiên, lại rót vào hơn mười chủng gia vị, dùng hơi bốc lửa chế thành.

Vừa nhìn thấy cái này món ăn, Diệp Trăn chợt nghe thấy phía sau một đám người bên trong có người tại cười nhạo, hiển nhiên đối với Lâm Sâm lựa chọn cũng không phải rất tán đồng, dù sao, heo đại tràng loại thức ăn này cũng không phải tất cả mọi người thích ăn.

Nhưng.

Diệp Trăn nhìn về phía Lâm Sâm, vẫn là loại đó vô lại nụ cười, cho dù trong tay hắn làm chính là lỗ thức ăn cửu chuyển đại tràng, cùng hắn áo sơ mi trắng này quần tây đen tương đối không hài hòa, như cũ không che giấu được bản thân hắn nhã vô lại chất.

Diệp Trăn không tên cảm thấy, đạo này cửu chuyển đại tràng mùi vị nhất định rất tốt.

Còn có hoa uyển, thấy hoa uyển làm thứ gì thời điểm Diệp Trăn thật ngây người.

Diệp Trăn tuyệt đối không ngờ rằng, làm lân cấp đầu bếp hoa uyển lại là cái món điểm tâm ngọt sư.

Nàng làm, là tràn đầy thiếu nữ như mộng ảo cảm giác ngựa Charlone.

Macaron là có đủ nhất nước Pháp thức lãng mạn sắc thái món điểm tâm ngọt, cái tên"Thiếu nữ bộ ngực sữa" cũng đã khiến người ta sinh ra vô hạn mơ màng.

Macaron ban đầu phối phương tường thuật đến Italy văn hoá phục hưng thời kỳ. Ban đầu ngựa Charlone, chẳng qua là bình thường hạnh nhân lòng trắng trứng bánh, không có bên trong vùi lấp.

Sau đó, một cái đối với ngựa Charlone có vượt thời đại ý nghĩa Paris món điểm tâm ngọt sư uduree xuất hiện, hắn tại đơn giản hạnh nhân lòng trắng trứng bánh bên trong gia nhập bơ nhân bánh cùng mứt hoa quả, sắc thái rực rỡ ngựa Charlone liền bắt đầu đã xảy ra là không thể ngăn cản.

Hoa uyển làm cũng không phải ngựa bình thường Charlone, mà là ngựa Charlone kem ly, chính là tại hạnh nhân lòng trắng trứng bánh ở giữa khảm vào nàng tự chế các loại mùi vị kem ly.

Bức tranh sắc thái, mát lạnh cảm giác, tại sắc hương mùi"Sắc"Phương diện này, ngựa Charlone chiếm hết ưu thế.

Nhưng, Diệp Trăn lại cảm thấy hoa uyển có chút nguy hiểm, giống như Viên Côn còn có Hoàng đầu bếp như vậy truyền thống kiểu Trung Quốc đầu bếp, thật ra thì đối với như vậy điểm tâm khả năng không có quá lớn hảo cảm.

Đồng thời, hoa uyển có thể là suy tính đến bây giờ khí trời nóng bức, mà lựa chọn sử dụng lập tức Charlone kem ly. Thế nhưng là giống Hoàng đầu bếp tuổi như vậy, rõ ràng làm như vậy cao đường đồng thời lạnh như băng món điểm tâm ngọt là không thích hợp.

Cái gọi là đầu bếp, cần nhìn khách nhân cần làm đồ ăn. Diệp Trăn lần nữa hiểu được điểm này.

***

"Coong coong coong"

Bày trước mặt Viên Côn chuông reo ba lần.

Một vòng cuối cùng lân cấp đầu bếp tuyển chọn thời gian ba tiếng đến.

Viên Côn đứng lên, bên cạnh là kim đầu lưỡi tiêu Tiểu Minh cùng không biết lúc nào đến Hoàng đầu bếp.

Đầu tiên thưởng thức chính là Sở Mạch Provence quái gà.

Nhìn trước mắt ba cái giám khảo mặt không thay đổi ăn món ăn của hắn, Sở Mạch trong lòng là có chút lo lắng.

Trong lòng hắn nghĩ đến, sợ, Hoàng đầu bếp có thể hay không bởi vì năm đó ân oán trực tiếp đoạn tuyệt hắn lần này tại giao lưu hội bên trên dương danh cơ hội; đồng thời trong lòng lại an ủi chính mình liền Hoàng đầu bếp như vậy tính cách là tuyệt đối không thể nào tại bình phán phía trên làm bộ.

Không thể không nói, tốt xấu đã làm rất nhiều năm Hoàng đầu bếp đồ đệ, Sở Mạch hiểu rõ Hoàng đầu bếp. Cho dù hắn đã hận không thể Sở Mạch đời này đều không xuất hiện trước mặt mình, nhưng tại bình phán món ăn ưu khuyết phía trên, hắn tuyệt đối sẽ không bởi vì cùng Sở Mạch quan hệ không xong mà phán định món ăn của hắn kém.

Mà Viên Côn, mặc dù tại Hoàng đầu bếp bên kia đã nghe qua lẻ tẻ nửa điểm, đối với Sở Mạch cũng không có hảo cảm. Nhưng tại hội giao lưu bên trong, làm Hiệp hội Đầu bếp người quản lý một trong, hắn nhất định phải chọn lựa tốt nhất ba người, người không liên quan phẩm.

Provence quái gà là một đạo địa đạo nước Pháp thức ăn, mùi vị tươi mặn, bên trong gia nhập đặc biệt ướp gia vị đen bầu dục, cùng thịt gà mùi vị dung hợp lại cùng nhau, có một loại ướp gia vị qua đi mùi thơm.

Sở Mạch đã dùng kiểu Trung Quốc thêm bột vào canh phương pháp, tại quái gà phía trên đổ hắn đặc biệt điều chế tương liệu, để đạo này quái gà hoàn mỹ đem Trung Tây hai loại trù nghệ phong cách kết hợp chung một chỗ.

Sau khi ăn xong, Hoàng đầu bếp cùng Viên Côn sắc mặt không có thay đổi, nhưng kim đầu lưỡi tiêu Tiểu Minh lại hớn hở ra mặt, có thể thấy được đối với món ăn này phẩm tướng làm công nhận.

Diệp Trăn dự liệu không sai, hoa uyển ngựa Charlone kem ly quả nhiên cũng không nhận được giám khảo nhóm thích, quá lạnh cảm giác, để Hoàng đầu bếp chẳng qua là cắn một cái liền để xuống.

Mà Viên Côn cùng tiêu Tiểu Minh, mặc dù ăn một cái, nhưng làm nam tính, đối với loại này mộng ảo món điểm tâm ngọt yêu thích vốn là so ra kém nữ tính.

Hoa uyển lúc này cũng ý thức được tự chọn sai món ăn. Nhiều năm lân cấp đầu bếp, nhận lấy nhiều người như vậy truy phủng, để nàng quên đi đang làm thức ăn phía trước đầu tiên hẳn là suy tính là cái này món ăn có thích hợp hay không.

Đã rõ ràng chính mình hi vọng không lớn, hoa uyển sắc mặt có chút tái nhợt, nhưng không nói gì thêm.

Chu Lăng Long Tỉnh nấm trúc cùng Hoàng Thạch hạt dẻ củ sen canh, mặc dù là ngòn ngọt một mặn, nhưng đều là canh phẩm một loại, khó tránh khỏi bị lấy được cùng nhau so sánh.

Chu Lăng Long Tỉnh nấm trúc không những mùi vị ngon, đồng thời cách làm cũng thể hiện khó được nghệ thuật bản lĩnh.

Mà Hoàng Thạch hạt dẻ củ sen canh không thêm bất kỳ gia vị, chỉ dựa vào lửa nhỏ chậm nấu, nấu ra canh lại khó được trong veo, có một loại"Nước sạch phù dung thiên nhiên đi hoa văn trang trí" cảm giác.

Tạ Thiên Kỳ cá luộc liếc mắt nhìn qua, đỏ rực một mảnh, khiến người ta nhìn liền nhìn mà phát khiếp.

Nhưng làm giám khảo, Viên Côn bọn họ thế mà mặt không đổi sắc nuốt vào.

Diệp Trăn tò mò nhìn Viên Côn bọn họ, hi vọng từ đó hiểu được, tăng thêm nhiều như vậy chủng hạt tiêu cá luộc bắt đầu ăn là dạng gì mùi vị.

Nhưng rất đáng tiếc, trừ tiêu Tiểu Minh sắc mặt đỏ lên một chút, Hoàng đầu bếp ho khan hai tiếng, cũng không có thứ khác biểu hiện.

Cuối cùng một đạo, chính là Diệp Trăn cảm thấy rất hứng thú nhã du côn nam Lâm Sâm cửu chuyển đại tràng.

Thành thức ăn sau cửu chuyển đại tràng, màu sắc hồng nhuận, toàn thân hơi mờ.

Viên Côn dùng đũa chọc chọc, mềm dẻo dị thường, nhìn tầng tầng chất chồng lại tầng tầng tương phân.

Tiêu Tiểu Minh yêu nhất loại mùi vị này nặng món ăn, phía trước Long Tỉnh nấm trúc cùng hạt dẻ củ sen canh hắn ăn biểu lộ thường thường, lúc này cũng người đầu tiên gắp lên ăn.

Một đạo cửu chuyển đại tràng cửa vào, bắt đầu ăn tính chất mềm nhũn nộn, kiêm hữu chua, ngọt, hương, cay, mặn ngũ vị, tầng tầng rõ ràng, mập mà không ngán, tươi mùi thơm đẹp.

Tiêu Tiểu Minh rõ ràng yêu cực kỳ thanh này, bắt đầu ăn mặt mày hớn hở, một thanh tiếp lấy một thanh.

Viên Côn cùng Hoàng đầu bếp cũng tuân theo phía trước quy luật, mỗi món ăn chỉ ăn hai cái, biểu lộ cũng nhìn không ra đến cái nào báo tin vui hoan cái nào nói không thích.

Chờ đến tiêu Tiểu Minh đem một mâm cửu chuyển đại tràng đều muốn ăn xong, Viên Côn cùng Hoàng đầu bếp lôi kéo hắn vào phòng nghỉ, thảo luận nửa giờ, mới ra ngoài tuyên bố kết quả cuối cùng.

Bởi vì đều là lân cấp đầu bếp, trình độ khẳng định đều có, trừ hoa uyển bởi vì chọn sai món ăn trước thời hạn bị loại bỏ bên ngoài, cần từ năm người bên trong chọn lựa ba cái.

Đang tranh giành luận sau nửa giờ, ba cái giám khảo đạt thành nhất trí, cuối cùng do Sở Mạch, Lâm Sâm còn có Hoàng Thạch dự thi.

Sở Mạch món ăn tại trong sáu người xác thực đứng hàng đầu, mà Lâm Sâm cửu chuyển đại tràng cũng là hỏa hầu Nhất lưu.

Về phần còn lại bốn người bên trong, loại bỏ hoa uyển, Tạ Thiên Kỳ cá luộc mùi vị rất tốt, nhưng qua cay món ăn cũng không thích hợp xuất hiện tại hội giao lưu bên trên, Hoàng Thạch cùng Chu Lăng món ăn thật ra thì không kém là bao nhiêu, cuối cùng lựa chọn Hoàng Thạch, bởi vì Hoàng Thạch trên tuổi tác lớn Chu Lăng một vòng, kinh nghiệm sẽ càng lão đạo một điểm.

Chờ đến tuyển chọn so tài chính thức kết thúc, tất cả mọi người đi ra Hiệp hội Đầu bếp, Chu Lăng biểu lộ hay là cứng ngắc.

Hắn ngồi lên Tử Kim tiệm cơm phối cấp hắn chuyến đặc biệt. Trong xe, dành riêng cho hắn tài xế Tiểu Hoàng chờ hắn đến gần thời gian một ngày.

Vừa vào xe, Tiểu Hoàng lên đường:"Chu ca, vừa rồi lão bản gọi điện thoại đến tìm ngươi."

Chu Lăng trên mặt khôi phục biểu lộ, trong lòng vẫn rất phiền não, hắn bấm chính mình tiệm cơm đại lão bản điện thoại,"Lão bản, là ta, không có tuyển chọn, ai! Ta cũng biết, Viên Côn đã sớm không chào đón ta."

Chu Lăng ám hiệu tài nghệ của mình không có vấn đề, chẳng qua là đắc tội một chút người.

Người bên đầu điện thoại kia không biết lại nói cái gì, Chu Lăng biểu lộ lập tức tràn đầy vui mừng:"Thật? Tìm được? Ta lập tức trở về!"

Cúp điện thoại, tâm tình của Chu Lăng thế mà lập tức tốt, hắn đem phía trước thất lợi quên sạch sành sanh, bắt đầu một lòng một ý lo nghĩ lên trong điện thoại lão bản nói cho hắn biết tin tức tốt.

Tác giả có lời muốn nói: cuối cùng đuổi kịp, sau khi trở về gõ chữ gõ bay lên! ~~(￣ 711;￣)..