Chương 151: Bánh bao nhân thịt

Chừng trăm cái đầu bếp cùng nhau làm đồ ăn, Diệp Trăn cũng không phải không có tham dự qua, nhưng làm một ban giám khảo ở bên cạnh nhìn, đây là lần đầu tiên.

Vừa mới bắt đầu thời điểm, Diệp Trăn còn rất hứng thú từng cái từng cái nhìn sang, nhưng thời gian dần trôi qua, Diệp Trăn sẽ không có hứng thú.

Cái này, đây chính là hiện tại kinh thành đặc cấp trở xuống đầu bếp trình độ?

Phía trước đặc cấp đầu bếp lúc khảo hạch không phải còn có rất nhiều ưu tú đầu bếp bởi vì hơi kém một chút mà không có thi đậu sao? Đám người này không phải tham gia hội giao lưu người tốt nhất viên sao?

Thế nào hôm nay người dự thi đa số đều phổ thông?!

Diệp Trăn là chắc hẳn phải vậy, phần lớn đầu bếp đều có chính mình sở thuộc nhà hàng, đặc cấp đầu bếp khảo hạch về sau, thi đậu đầu bếp danh khí lớn tăng, không có thi đậu đương nhiên là muốn về nhà hàng tiếp tục công việc, đến kinh thành đặc cấp đầu bếp khảo hạch cuối cùng người dự thi có thể nói đến từ ngũ hồ tứ hải, hiện tại phần lớn người đều đã về đến quê hương mình.

Muốn những này đầu bếp lại vì một cái trong vòng chỉ có ba ngày bên trong ngày đầu bếp trao đổi lại cố ý chạy về, đó là rất không có khả năng.

Chẳng qua, mặc dù đại bộ phận đều tương đối bình thường, trong này vẫn phải có không ít trù nghệ cao thủ.

Liền giống Thái bếp trưởng, tại đặc cấp đầu bếp khảo hạch thất lợi về sau, Thái bếp trưởng trở về chuyên tâm nghiên cứu trù nghệ cùng dạy bảo hắn mới thu tiểu đồ đệ, không nghĩ đến là ở nơi này mấy ngày nhận được Viên Côn điện thoại.

Trong điện thoại Viên Côn nói cho Thái trong bếp trưởng ngày trù nghệ trao đổi chuyện, Thái bếp trưởng trầm tĩnh trái tim vừa giận nóng lên lên.

Cái nào đầu bếp không muốn trở thành đầu bếp nổi danh, chịu vạn người truy phủng!

Cho nên Thái bếp trưởng đến tham gia tuyển chọn so tài.

Làm một sinh trưởng ở địa phương người kinh thành, Thái bếp trưởng am hiểu nhất đương nhiên là Kinh Bang thức ăn.

Cái gọi là Kinh Bang thức ăn, nó là phía bắc mới thức ăn làm cơ sở, kiêm thu các nơi phong vị sau tạo thành. Kinh Bang thức ăn lấy kinh thành địa vị đặc thù, tập hợp đủ nước nấu nướng kỹ thuật đại thành, hấp thu các nơi uống □□ hoa, hội tụ thành cái này một đặc thù tự điển món ăn.

Hôm nay, Thái bếp trưởng muốn làm chính là chính mình sở trường thức ăn ngon —— kinh thịt muối ty.

Làm một đạo nổi tiếng rất cao Kinh Bang thức ăn, kinh thịt muối ty lấy heo thịt nạc làm vật liệu chính, dựa vào tương ngọt, hành, khương các loại gia vị, dùng phương Bắc đặc hữu chế biến thức ăn kỹ pháp"Sáu nổ" một trong"Tương nổ" xào nấu thành.

Tương nổ kỹ xảo này, Thái bếp trưởng nhất là sở trường.

Tương nổ chính là đem tính chất tươi mới, non mịn động vật tính nguyên liệu gia công thanh niên, phiến, đoạn chờ cỡ nhỏ hình dáng, trải qua hồ trượt dầu chặt đứt sinh ra.

Sau đó lấy tương đối đậm đặc tương loại xào ra mùi thơm, xào đến nhiều dính, thả cắt gọn nguyên liệu chủ yếu bọc nhiều nước đều đều, bên trong hỏa lật ra trộn lẫn thành thức ăn, tương nổ liền hoàn thành.

Kinh thịt muối ty đầu tiên lấy tươi mới heo thịt nạc cắt thành ty, không lớn không tỉ mỉ, bỏ vào trong chén, nạp liệu rượu, lòng trắng trứng, muối, tinh bột chờ bắt vân.

Sau đó là cắt hành, chỉ lấy xanh nhạt, nghiêng qua cắt thành tơ mỏng, trước để qua một bên. Đem gừng cắt miếng, cùng hành ty cùng thả một bát bên trong, tăng thêm nước sạch, pha thành hành Khương Thủy.

Sau đó chính là bên trên nồi, thả dầu, ước chừng đến bảy thành quen thời điểm, đem thịt băm bỏ vào trong nồi lật ra xào, không sai biệt lắm quen thời điểm, đem thịt băm lấy ra lọc làm dầu phần.

Bắt đầu tương nổ, tại trong chảo nóng thả dầu, gia nhập tương ngọt, hành Khương Thủy, rượu gia vị, đường trắng chờ phối liệu, không ngừng lật ra xào. Chờ đến nước tương bắt đầu sền sệt thời điểm, đem sao thục thịt băm đều đổ vào lật ra xào, khiến cho nước tương đều đều dính tại thịt băm.

Kinh thịt muối ty là Thái bếp trưởng thức ăn cầm tay, bên trong cũng có một chút không muốn người biết tiểu kỹ xảo, đầu tiên, lần thứ nhất thịt băm xào thời điểm không cần quá quen, vừa biến sắc là có thể lấy ra. Thứ yếu, nước tương bên trong, Thái bếp trưởng gia nhập chính mình phối trí một chút đồ gia vị, khiến cho nước tương càng ngon.

Một đạo kinh thịt muối ty ra nồi, màu sắc tương đỏ lên, quang trạch sáng, ngửi lên tương hương nồng úc, còn mang theo điểm không biết là cái gì kỳ lạ mùi thơm, xem xét cũng rất tốt ăn.

Diệp Trăn tại Thái bên cạnh bếp trưởng nhìn, len lén học tập hắn tương nổ phương pháp, một chút cũng không có phát hiện tại nhìn thấy Diệp Trăn thời điểm Thái bếp trưởng không tự chủ được liếc mắt.

Tuy nhiên đã bình thường trở lại, Thái bếp trưởng bày tỏ mặt đối mặt nhìn thấy Diệp Trăn trong lòng vẫn là thật không thoải mái.

Đặc biệt là biết được Diệp Trăn là chính mình giám khảo một trong thời điểm, thì càng tâm tắc.

Thái bếp trưởng có chút nghĩ về đến đặc cấp cuộc thi hiện trường đánh thức ngay lúc đó chính mình —— không có chuyện gì tìm cái gì tra nhi a!

***

Thật ra thì Nhật Quốc tại khoảng thời gian này đến tiến hành trù nghệ hội giao lưu đúng là có thể là cố ý lựa chọn qua.

Thời gian này, đúng lúc là đặc cấp đầu bếp khảo hạch kết thúc, trù nghệ cao siêu một nhóm người đã chính thức tấn cấp đặc cấp đầu bếp. Không cách nào tham gia đặc cấp trở xuống hội giao lưu.

Mà bọn họ vừa rồi tấn cấp đặc cấp tiêu chuẩn lại so ra kém những kinh nghiệm kia lão đạo thành danh đã lâu đặc cấp đầu bếp.

Nhưng đoán chừng bọn họ cũng không có nghĩ đến, lần này trừ Viên Côn con trai Viên Thành trù nghệ trình độ rất thần bí bên ngoài, thế mà lại có Diệp Trăn cùng Lan Uyên hai cái này hiếm thấy, tại vừa trải qua đặc cấp đầu bếp khảo hạch về sau liền tham gia trù nghệ trao đổi tuyển chọn so tài.

Diệp Trăn ngay tại quan sát của mình trước mặt cái này đầu bếp làm sườn xào chua ngọt dấm đường nước phối liệu.

"Ngươi cảm thấy thế nào?"

Một âm thanh từ bên cạnh Diệp Trăn truyền đến.

Diệp Trăn quay đầu xem xét, hóa ra là Lan Uyên.

Diệp Trăn dùng tay chỉ chính mình, hỏi thăm nhìn Lan Uyên: Đây là đang cùng chính mình nói chuyện?

Cũng trách không thể Diệp Trăn nghi hoặc, tại Diệp Trăn trong lòng, Lan Uyên tuyệt đối là trầm mặc rốt cuộc loại đó loại hình, bình thường có thể không nói liền không nói nói.

Hôm nay sẽ đặc biệt đến hỏi Diệp Trăn cảm thấy thế nào thật đúng là trên trời phía dưới Hồng Vũ.

Nhìn Diệp Trăn không đáp lời, còn cần nghi vấn ánh mắt nhìn chính mình, Lan Uyên mặt không thay đổi, lại hỏi một lần:"Ngươi cảm thấy những người này thế nào?"

Xác nhận Lan Uyên là đang hỏi chính mình, Diệp Trăn nghĩ nghĩ, trả lời:"Bình thường đi, chẳng qua có mấy cái trù nghệ hay là rất tốt."

Lan Uyên nghe vậy gật đầu, liền đứng bên cạnh Diệp Trăn không nói chuyện, để Diệp Trăn quả thực có chút không nghĩ ra được —— cho nên, vừa rồi hỏi rốt cuộc là muốn làm gì?

Cho dù là tuyển chọn so tài, cũng có thời gian hạn chế, đặc cấp trở xuống khảo hạch thời gian là ba giờ.

Sau ba tiếng.

Do mười cái đặc cấp đầu bếp nhất nhất thưởng thức hôm nay chừng trăm vị đặc cấp trở xuống đầu bếp món ăn, mỗi đặc cấp đầu bếp có ba cái bỏ phiếu danh ngạch, cuối cùng lựa chọn sử dụng số phiếu cao nhất ba người làm tham gia hội giao lưu nhân viên.

Nói thật, cái này hơn một trăm món ăn, cho dù mỗi món ăn chỉ ăn một thanh, ăn vào cuối cùng đều sẽ cảm giác có chút sinh ra không thể luyến.

Diệp Trăn phương pháp là trước nhìn.

Muốn tham gia trù nghệ trao đổi, món ăn chính là thể diện, làm khó coi món ăn trực tiếp pass. Đương nhiên, vì người dự thi mặt mũi Diệp Trăn vẫn phải có làm bộ ăn một điểm dáng vẻ.

Sau đó là ngửi. Bằng vào Diệp Trăn hiện tại vượt ra khỏi người bình thường nhạy cảm ngũ giác, món ăn mùi vị còn có bên trong đại khái phù hợp phải chăng hài hòa là có thể đoán được. Ngửi lên phù hợp có rất lớn thiếu hụt cũng trước loại bỏ.

Cứ như vậy, dựa vào nhìn cùng ngửi Diệp Trăn loại bỏ phần lớn món ăn về sau, chỉ có đại khái hơn hai mươi phần cần cẩn thận thưởng thức.

Diệp Trăn người đầu tiên thưởng thức chính là Thái bếp trưởng làm kinh thịt muối ty, chủ yếu vẫn là bởi vì Diệp Trăn đối với cái này chính mình căn bản không nhận ra lại yêu cầu cùng chính mình so một lần đầu bếp ký ức vẫn còn mới mẻ.

Thái bếp trưởng:"..."

Lần nữa rất muốn về đến lúc trước đánh chính mình một trận!

Thái bếp trưởng nhìn nhìn chính mình mỉm cười, rõ ràng nhận ra Diệp Trăn của mình, cảm thấy chính mình hi vọng tốt mong manh.

Diệp Trăn gắp lên một tia Tử Kinh thịt muối ty.

Cửa vào mặn hương, là một loại đặc biệt tương mùi thơm, bên trong đoán chừng là tăng thêm độc môn phối phương nguyên nhân, bắt đầu ăn so với bình thường tương càng ngon.

Mặn hương bên trong, lại từ từ phẩm vị ra một tia ngọt, lúc trước toàn bộ mặn hương bên trong lộ ra càng rõ ràng.

Thịt băm bắt đầu ăn rất non, nhai thời điểm, nước tương tại thịt băm bên trong lăn lộn, làm cho cả thịt băm bắt đầu ăn giống như một vò thuần hậu rượu ngon, mùi vị từng tầng từng tầng xâm nhập.

Thưởng thức xong về sau, Diệp Trăn không nói chuyện, lại hướng Thái bếp trưởng lộ ra một cái mỉm cười.

Thái bếp trưởng:"..."

Run lẩy bẩy bên trong, có hay không bị trả thù a?!

Lại thưởng thức mấy cái đầu bếp món ăn về sau, Diệp Trăn đi đến một nữ tính trước mặt bếp trưởng.

Nói thật, hiện trường người dự thi bên trong, nam nữ bếp trưởng tỷ lệ là tương đương không cân đối, đoán chừng nam nữ tỷ lệ đều có năm so với một.

Đây là một cái nhìn 40 tuổi khoảng chừng nữ tính bếp trưởng, chính phủ đưa ra tài liệu là tên của nàng kêu liêu tinh, am hiểu là món ăn Quảng Đông, nấu canh đặc biệt lợi hại.

Diệp Trăn trong tưng tượng đây chính là một cái phiên bản yếu Bành Viễn.

Diệp Trăn nếm nàng làm hoa nhựa cây canh sườn.

Nàng múc ra một trong tô chỉ có nước canh không có hoa nhựa cây cùng xương sườn.

Diệp Trăn nhìn về phía vị này nữ bếp trưởng, nàng khẽ cười nói:"Tất cả mùi vị đều tại trong súp."

Trong tay một chén canh, lần đầu tiên nhìn sang, sẽ cảm thấy khó được thanh tịnh.

Nấu canh đều biết, hoặc nhiều hoặc ít cuối cùng sẽ có một ít nhỏ bé tạp chất cùng lơ lửng cuối cùng tại trong canh.

Diệp Trăn nhìn một chút bên cạnh nàng lọc ra đồ vật, xem ra nàng dùng là lòng trắng trứng.

Lòng trắng trứng có hấp thụ tạp chất tác dụng, bỏ vào trong canh khuấy một chút, chỉ sau chốc lát, lòng trắng trứng sẽ hấp thụ trong canh tạp chất lơ lửng đến tô mì bên trên, có thể dễ dàng... lướt qua.

Uống một thanh, cảm giác rất tươi, rất thơm.

Nhưng, Diệp Trăn giống như không có cảm giác đến có so với khác món ăn ưu tú địa phương.

Vừa định mở miệng hỏi một chút, Diệp Trăn bỗng nhiên cảm giác có một luồng ấm áp từ trong dạ dày tỏa ra đến tứ chi.

Mới một chén canh đi xuống, cũng cảm giác cả người đều thoải mái rất nhiều.

Bổ dưỡng, đây là Diệp Trăn đối với chén canh này cảm giác.

Đây là Diệp Trăn lúc trước ăn canh chưa bao giờ gặp tình hình.

Diệp Trăn buông xuống chén canh, nhìn vẫn mỉm cười chào hỏi kế tiếp giám khảo ăn canh nữ bếp trưởng, không nói chuyện, tiếp tục hướng kế tiếp người dự thi đi.

Để Diệp Trăn khắc sâu ấn tượng người cuối cùng người dự thi, là một vị tuổi tác nhìn không sai biệt lắm có sáu bảy mươi tuổi già đầu bếp, tại ở độ tuổi này vẫn không có trở thành đặc cấp đầu bếp, người bình thường trong mắt tài nấu nướng của người này thiên phú khẳng định không phải rất khá, trên cơ bản trù nghệ khẳng định là chẳng ra sao cả.

Theo lý thuyết, một cái đầu bếp, tại sáu bảy mươi tuổi thời điểm hầu như đều có thể về hưu, nhưng trước mắt vị này đầu bếp, da mặt biến thành đen, nhìn có chút gầy còm, vẫn thần thái sáng láng đang làm thức ăn. Nhìn ra, làm đồ ăn già đầu bếp rất vui vẻ.

Thấy Diệp Trăn sang xem món ăn của hắn thời điểm, vị này già đầu bếp còn lộ ra có một ít bứt rứt, chỉ trên bàn một cái trong mâm đồ vật, nói:"Đây là ta làm, bánh bao nhân thịt."

Có thể trên tuyển chọn so tài làm ra bánh bao nhân thịt như vậy dân chúng quà vặt, cái này chừng trăm cái đầu bếp bên trong, chỉ có cái này một cái.

Diệp Trăn nhìn trước mắt bánh bao nhân thịt, bột mì mô mô, vừa lái một cái lỗ hổng, bên trong thấy được màu nâu nhạt thịt kho cắt thành thịt nát.

Phải là vừa làm xong, còn nghe được bên trong thịt kho mùi thơm.

Nhìn cũng so với bình thường bánh bao nhân thịt dễ nhìn một điểm, nhưng tạm thời không có nhìn thấy chỗ đặc thù gì.

Diệp Trăn cầm lên một cái bánh bao nhân thịt, nàng thậm chí có thể nghe thấy bên cạnh một chút đầu bếp đối với cái này già đầu bếp không thèm liếc một cái cười nhạo.

Diệp Trăn nhìn một chút lão nhân trước mắt, hắn hình như không có nghe đến cái khác đối thủ âm thanh, chẳng qua là tha thiết nhìn Diệp Trăn, hi vọng nàng ăn một miếng, sau đó đưa ra tốt đánh giá.

Bị một cái đời ông nội lão nhân như thế tha thiết nhìn, đây là Diệp Trăn chưa bao giờ có thể nghiệm.

Diệp Trăn lúng túng gục đầu xuống, miệng lớn cắn một cái bánh bao nhân thịt.

Bột mì mô mô bên ngoài cắn là giòn, ăn vào bên trong lại là xốp, nướng vừa đúng.

Sau đó là bên trong thịt kho, nước canh đổ vào qua thịt kho, ăn một miếng, đó là miệng đầy chảy mỡ.

Thịt kho mùi thơm nồng nặc, bắt đầu ăn gầy không lưu cặn bã, mập không ngán miệng, đây là một cái bánh bao nhân thịt món ngon nhất trạng thái.

Một thanh nuốt xuống, trong mồm thịt kho mùi thơm còn giữ, đồ ăn tiến vào trong dạ dày, lập tức có một loại vô cùng thỏa mãn.

Đúng vậy, vẻn vẹn ăn một miếng, lập tức có một loại thỏa mãn cảm giác.

Đây không phải ăn no thời điểm thỏa mãn, mà là một loại trên tinh thần thỏa mãn.

Diệp Trăn bỗng nhiên mở mắt, nhìn trước mắt trên khuôn mặt đều có da đốm mồi gầy còm lão nhân, nụ cười của hắn bên trong, cũng mang theo một loại vô cùng thỏa mãn!

Thời khắc này, tâm tình của Diệp Trăn tương đối khó lấy nói rõ.

Cho rằng như thế lão nhân, cao siêu như vậy kỹ nghệ, làm sao có thể không phải đặc cấp đầu bếp?!

Diệp Trăn lập tức nghĩ đến, đặc cấp đầu bếp khảo hạch là"Đầu đề viết văn", lấy lão nhân kỹ nghệ như vậy, đoán chừng cái này hơn nửa đời người chỉ chuyên rót ở lại làm tốt một hai cái thức ăn, thịt này kẹp bánh bao không nhân chính là hắn kỹ gần với nói thể hiện.

Nhưng, chỉ có một hai cái thức ăn cầm tay là không cách nào thông qua đặc cấp đầu bếp khảo hạch.

Vậy đại khái, chính là vị lão nhân này đến nay vẫn là cái Nhất lưu đầu bếp nguyên nhân đi!

Diệp Trăn không chút do dự trên giấy viết xuống lão nhân này tên, tài nấu nướng của hắn, là trận này tuyển chọn so tài bên trong Diệp Trăn phát hiện vui mừng.

Có ngoài hai người, chính là Thái bếp trưởng cùng vị kia làm canh nữ tính bếp trưởng.

Diệp Trăn tin tưởng, ba người này trù nghệ, tuyệt đối sẽ không so với Nhật Quốc người bên kia yếu.

Tác giả có lời muốn nói: lúc đi học vượt qua thích ăn bánh bao nhân thịt! *^o^*..