Chương 93: Xương lớn hầm dưa chua

Năm nay ăn tết một chút sớm một ít, vì thế Trần Tiêu Tiêu cùng Lục mẫu mở ra mỗi ngày trên đường tảo hóa mua thức ăn hằng ngày, mà Lục phụ cùng Lục Thời Cánh liền ở nhà nhìn xem Lục Dương, trời rất là lạnh Lục Dương dù sao quá nhỏ không thể đem hắn ôm ra đi, không thì thật sự muốn cho hắn cảm thụ hạ trên đường muốn qua thâm niên vô cùng náo nhiệt bầu không khí.

Trước tết hai ngày, Lục mẫu bắt đầu tạc hoàn tử cùng thịt chiên xù, thế nhưng bởi vì trong nhà chỉ có bốn người bọn họ đại nhân thêm một cái vẫn không thể đứng đắn ăn cơm oắt con, cho nên cũng không có tạc quá nhiều, thậm chí Trần Tiêu Tiêu mấy năm liên tục cơm tối cũng không có tính toán làm quá nhiều đồ ăn.

Ít người, Trần Tiêu Tiêu đã cảm thấy thực sự là không cần thiết sớm làm được rất nhiều đồ ăn, bởi vì ăn không hết lời nói lại luôn là ăn thừa đồ ăn.

Nhà bọn họ hiện tại vốn cũng là muốn ăn cái gì tùy thời liền có thể ăn cái gì, hiện làm liền tốt; còn có thể ăn mới mẻ đồ ăn, cho nên nàng liền định năm nay ăn tết cơm tất niên một chút làm phong phú một ít là được, không chỉnh quá nhiều.

Đợi đến ăn tết ngày ấy, cả nhà bọn họ khởi đều rất sớm, trong trong ngoài ngoài một hồi bận rộn sống, Lục phụ Lục mẫu trên mặt cũng là không che giấu được sung sướng cùng không khí vui mừng.

Dù sao ăn tết nha.

Lục phụ ở ngoài cửa thiếp câu đối, Lục Thời Cánh đi giúp hắn, Lục mẫu ở phòng bếp nấu cơm, Trần Tiêu Tiêu ở trong phòng cho Lục Dương tiểu bằng hữu mặc quần áo.

Một thân đỏ rực tiểu y phục thật là nhìn ra ăn tết đặc biệt vui vẻ, ngay cả giày Lục mẫu cho làm đều là màu đỏ, vì thế Trần Tiêu Tiêu còn cho hắn phối đỉnh đầu màu đỏ nón len tử.

Hôm nay cả nhà bọn họ ngay ngắn chỉnh tề cũng chỉ mặc quần áo mới, ngay từ đầu Lục mẫu còn không muốn xuyên, cảm thấy hôm nay còn phải nấu cơm, xuyên vào lãng phí, cọ ô uế còn đau lòng, thế nhưng Trần Tiêu Tiêu cố ý nhường tất cả mọi người mặc vào.

Vất vả một năm kiếm tiền không phải là vì đề cao chất lượng sinh hoạt sao?

Trừ ăn no liền xuyên ấm, làm vài món quần áo mới không phải chuyện rất bình thường?

Làm quần áo mới không phải liền là muốn xuyên?

Đặt ở kia phủ bụi mới là lãng phí đây.

Người một nhà ăn xong điểm tâm, Trần Tiêu Tiêu cùng Lục mẫu liền vào phòng bếp bắt đầu chuẩn bị buổi trưa kia ngừng bữa tiệc lớn.

Hôm nay không chỉ bọn họ ăn muốn phong phú một ít, ngay cả Lục Dương, Trần Tiêu Tiêu cũng định cho hắn làm chút đồ ăn ngon khiến hắn còn tuổi nhỏ liền biết ăn tết mấy ngày nay là hạnh phúc dường nào ngày!

Trần Tiêu Tiêu cùng Lục mẫu ở phòng bếp chuẩn bị đồ ăn, bọn họ hôm nay tính toán làm sáu đồ ăn, cá kho, xương lớn hầm dưa chua, gà luộc, cà tím nhồi thịt, khoai tây xương sườn hầm làm đậu, hành lá trộn đậu phụ.

Đầu tiên đem xương lớn pha được trừ đi huyết thủy đợi lát nữa làm tiếp thời điểm hương vị sẽ càng thêm tốt một chút.

Trước tiên đem cà tím nhồi thịt nổ ra đến, bởi vì cà tím nhồi thịt không sợ lạnh, mặc dù là lạnh cũng ăn rất ngon, cho nên có thể sớm trước làm được.

Trước tiên đem cà tím đi da, sau đó bắt đầu cắt, cắt đây là đệ nhất đao cắt sâu một chút, thế nhưng đừng cắt đứt, đao thứ hai lại cắt đứt sau đó liền được đến một cái cà tím nhồi thịt, cũng không cần cắt quá dầy, quá dầy mảnh cũng không tốt tạc thấu.

Đem chặt tốt bánh nhân thịt trước điều cái vị, bánh nhân thịt là Lục Thời Cánh vừa mới chặt tốt.

Lục Dương ở trong phòng có gia gia cùng chơi, vừa mới Lục Thời Cánh liền vào phòng bếp đến giúp nàng cùng Lục mẫu .

Cà tím nhồi thịt bên trong cần bánh nhân thịt nhất định không thể là thuần thịt nạc thuần thịt nạc lời nói liền không có thơm như vậy mang theo một chút thịt mỡ lời nói sẽ tốt hơn ăn một chút.

Đi bánh nhân thịt bên trong thêm một chút muối, tinh bột, xì dầu, hạt tiêu cùng một chút thông khương mạt, Trần Tiêu Tiêu lại hướng bên trong đổ một chút điểm rượu đế dùng để khử tanh, sau đó đem bánh nhân thịt trộn lẫn đều đều, liền có thể đi cà tím nhồi thịt bên trong nhét bánh nhân thịt .

Thế nhưng bánh nhân thịt cũng không thể nhét quá nhiều, bánh nhân thịt dày độ liền cùng cà tím dày độ không sai biệt lắm liền có thể, như vậy tạc đứng lên mới là một cái tương đối dễ dàng chín muồi trình độ.

Bị nhét thịt ngon nhân bánh cà tím nhồi thịt trước trùm lên một tầng mì khô phấn, như vậy có thể phòng ngừa bên trong bánh nhân thịt hội lộ ra đến, sau đó còn muốn ở bên ngoài đều đều trùm lên một tầng hồ bột, thuận tiện đợi lát nữa vào nồi tạc.

Cái này hồ bột là Trần Tiêu Tiêu cố ý pha, ở bột mì bên trong thêm một chút xíu muối, tương đối nhiều tinh bột, lại đánh nhập một cái trứng gà, rót vào chút ít thủy quấy đều, liền tạo thành hồ bột, như vậy nổ ra đến cà tím nhồi thịt sẽ càng xốp giòn dễ ăn một chút.

Trong nồi dầu đốt nóng sau, trước tiên đem chiếc đũa cắm vào trong nồi dầu thử một chút nhiệt độ, chiếc đũa chung quanh nổi lên phao thời điểm liền có thể đem cà tím nhồi thịt hạ vào nồi bên trong nổ, chờ biến sắc tạc thấu sau liền nhanh chóng vớt đi ra, lại tiến hành một cái lần thứ hai lại tạc, như vậy nổ ra đến cà tím nhồi thịt liền sẽ trở nên đặc biệt giòn.

Chờ lại nổ cà tím nhồi thịt từ trong nồi vớt ra, bên ngoài xốp giòn, bên trong tươi mới nhiều chất lỏng cà tím nhồi thịt liền làm tốt.

Cà tím nhồi thịt tạc hảo sau, vừa lúc xương lớn thượng huyết thủy cũng ngâm đi ra Trần Tiêu Tiêu bắt đầu ra tay chuẩn bị làm đại xương cốt hầm dưa chua.

Trước tiên đem xương lớn trác một chút thủy, nhất định muốn là nước lạnh, đem xương lớn bỏ vào trong nước, thêm vào thượng hai vòng rượu đế khử tanh, khai hỏa nấu ra bọt máu.

Đợi đến sôi sau, nổi bọt tất cả đều tung bay ở phía trên thời điểm, liền dùng thìa đem phía trên nổi bọt vớt đi ra, nhất định muốn vớt sạch sẽ, sau đó đi trong nồi ném đầu hành, miếng gừng, ớt khô cùng bát giác, cài lên nắp đậy liền có thể chậm rãi đun nhừ .

Đợi đến xương lớn phía trên thịt nhừ thời điểm, liền có thể đem thanh tẩy tốt dưa chua bỏ vào trong nồi, gia vị lời nói Trần Tiêu Tiêu là chỉ thả muối, bởi vì muốn chấm tỏi tương ăn, cho nên Trần Tiêu Tiêu không có thả quá nhiều gia vị.

Hơn nữa cái này xương lớn hầm dưa chua canh là tốt nhất uống, nếu là thả quá nhiều gia vị lời nói, liền không uống được nguyên bản canh ngon mùi vị.

Dưa chua bỏ vào trong nồi sau vẫn là muốn nấu trong chốc lát, hơn nữa dưa chua là nấu càng lâu hương vị càng dày đặc càng tốt ăn.

Xương lớn hầm dưa chua nhúng lên tỏi tương, nhất là xương lớn phía trên thịt trùm lên tỏi tương, miệng vừa hạ xuống, có thể cho người hương mơ hồ.

Uống nữa thượng một cái xương lớn hầm dưa chua nấu đi ra canh, vừa có canh xương mùi hương đậm đặc, còn mang theo dưa chua vị chua, vô địch.

Đem khoai tây cắt thành cổn đao khối lớn, làm đậu đã bị Trần Tiêu Tiêu sớm ngâm phát tốt, lại thanh tẩy hai lần để ở một bên dự bị.

Trước cho xương sườn trác một chút thủy, biến sắc sau vớt ra, đơn giản đem phía trên nổi bọt rửa sạch sẽ.

Sau đó khởi nồi đốt dầu, đem hành gừng tỏi, hương diệp, bát giác, hoa tiêu, ớt khô đều đổ vào trong nồi xào hương, đem vừa mới trác hảo thủy xương sườn đổ vào trong nồi kích xào một chút, có chút kích xào ra dầu mỡ, đi trong nồi thêm vào thượng một vòng xì dầu cùng một chút xíu phí dầu, nhanh chóng lật trộn đều đều, sử trong nồi xương sườn có thể đều đều bị tô màu, đi trong nồi rót vào đại lượng thanh thủy bắt đầu hầm.

Chờ xương sườn nấu chín về sau, đem làm đậu tia cùng khoai tây khối toàn bộ đổ vào trong nồi, vẩy lên một chút muối lật trộn một chút, sau đó tiếp tục đun nhừ, chờ gắp lên một khối khoai tây, nhẹ nhàng vừa dùng lực khoai tây khối cũng sẽ bị gắp nát thời điểm, liền chứng minh món ăn này đã hầm tốt.

Ra nồi tiền vẩy lên một phen hành thái liền có thể đổ đi ra .

Món ăn này Trần Tiêu Tiêu thích ăn nhất chính là bên trong làm đậu, phơi qua làm đậu tia phi thường có nhai sức lực, lại hút đầy xương sườn hầm khoai tây nước canh, ăn một cái thật là đẹp cực kỳ.

Kế tiếp Trần Tiêu Tiêu chuẩn bị hầm cá kho, cá đã bị Lục Thời Cánh thu thập sạch sẽ mà tẩy hảo .

Lục Thời Cánh mặc kệ xử lý là gà vịt cá vẫn là cái gì đều xử lý rất sạch sẽ, Trần Tiêu Tiêu trước có thấy nhân gia thu thập này đó liền chỉnh không phải rất sạch sẽ, nhìn không thấy thì cũng thôi đi, phàm là nhìn thấy Trần Tiêu Tiêu đều là ăn không đi vào .

May mà nàng có Lục Thời Cánh, trong nhà mấy thứ này đều là Lục Thời Cánh thu thập Trần Tiêu Tiêu cảm thấy nàng nếu là rời Lục Thời Cánh sợ là đều không sống nổi ...