Chương 127: Gà xào ớt cùng thượng canh cải thảo

Gần nhất hai ngày nay đại gia không chỉ không nghỉ ngơi tốt, càng là không ăn được, cho nên Trần Tiêu Tiêu tính toán làm nhiều chút đồ ăn ngon .

Nàng cùng Lục mẫu đi vào bán thịt sạp phía trước, nàng nhìn xương sườn không sai, vì thế mua chút, tính toán trở về làm sườn chua ngọt.

Trần Tiêu Tiêu còn mua chút ruột già, không thu thập qua ruột già chính là hương vị có chút hướng, bất quá không có việc gì, trở về nhường Lục Thời Cánh rửa, nàng cho Lục phụ cùng Lục Thời Cánh làm lòng xào, bọn họ đã lâu chưa ăn hai người này đều rất thích ăn.

Nàng lại nhìn thấy có người bán ngó sen, rất là mới mẻ, vì thế Trần Tiêu Tiêu chọn lấy mấy cây, tính toán trở về làm rau trộn ngó sen.

Trần Tiêu Tiêu lại mua hai viên tiểu oa nhi đồ ăn nghĩ trở về làm thượng canh cải thảo, uống rất ngon.

Về đến nhà sau nghỉ ngơi trong chốc lát Trần Tiêu Tiêu liền bắt đầu chuẩn bị cơm trưa .

Rửa xương sườn nước lạnh vào nồi, đi trong nồi gia nhập thông khương cùng rượu đế dùng để khử tanh, đợi nước sôi sau lướt qua nổi bọt, lại đem xương sườn vớt đi ra.

Trong nồi đổ đầy một chút dầu, để vào đường phèn dùng lửa nhỏ xào hóa ngao một cái nước màu, đi trong nồi ngã vào xương sườn lật xào tô màu, sau đó đi trong nồi đổ đầy xì dầu, lại thêm vào thượng một chút dấm chua, để vào đầu hành cùng miếng gừng sau thêm nước sôi không qua xương sườn, trước dùng đại hỏa đun sôi sau lại chuyển thành trung lửa nhỏ hầm một giờ.

Cuối cùng dùng đại hỏa thu nước thời điểm lại thêm vào thượng một vòng dấm chua, liền có thể ra nồi .

Trần Tiêu Tiêu còn mua một con gà, bất quá giữa trưa chỉ dùng nửa cái là đủ rồi, còn lại nửa cái định dùng tới chậm thượng nấu canh gà.

Này nửa con gà Trần Tiêu Tiêu định dùng đến làm gà xào ớt, cho nên nàng đem chân gà cùng cánh gà đều trừ đi, nửa cái gà thân thể dùng đao chặt thành tiểu đinh.

Đem cắt gọn thịt gà bỏ vào trong bồn, bên trong thêm gừng, rượu đế, xì dầu, dầu hàu, một chút muối cùng hạt tiêu, lại đến thêm một chút tinh bột, bắt đều sau muối nửa giờ.

Thừa dịp lúc này liền có thể chuẩn bị hạt tiêu, cái này đồ ăn cần chuẩn bị tốt nhiều ớt, ớt thả càng nhiều càng đẹp mắt, thế nhưng Trần Tiêu Tiêu lại sợ quá cay cho nên nàng thả là không có như vậy cay ớt khô.

Nàng cầm một phen ớt khô, đem bọn nó tất cả đều cắt nát, cắt thành cùng thịt gà không khác nhau lắm về độ lớn là được.

Chờ thịt gà hoàn toàn bị muối ngon miệng sau, dầu sôi hạ nhập thịt gà đinh, làm cái này đồ ăn liền cần dầu nhiều một chút, như vậy gà chiên thịt băm thời điểm cũng có thể nhanh lên quen thuộc.

Lần thứ nhất tạc xong sau lại lại tạc một lần, đợi đến nhan sắc rõ ràng biến thâm sau liền có thể vớt đi ra .

Trong nồi lưu lại chút ít đáy dầu, hạ nhập tỏi mạt, hoa tiêu cùng ớt khô xào hương, sau đó ngã vào tạc tốt thịt gà đinh, lật xào đều đều sau tái xuất nồi tiền vẩy lên một chút hành thái liền có thể đổ đi ra .

Lục Thời Cánh đem ruột già giặt tẩy phi thường sạch sẽ, đã không có mùi gì khác Trần Tiêu Tiêu trước tiên đem ruột già nước lạnh vào nồi, để vào khử tanh tam kiện sáo, chính là đầu hành miếng gừng cùng rượu đế, sau đó dùng đại hỏa nấu mở ra, chờ sôi sau lại chuyển thành lửa nhỏ nhiều nấu trong chốc lát.

Đem ruột già từ trong nồi vớt đi ra cắt thành tiểu đoạn, cắt nữa một ít Thanh Hồng ớt đoạn để ở một bên lưu lại đợi lát nữa dùng.

Khởi nồi đốt dầu, trước đi trong nồi ngã vào thông khương bạo hương, sau đó đem ruột già đổ vào trong nồi kích hương, ruột già biến sắc bị xào ra dầu sau bắt đầu gia vị.

Đến thượng một chút xíu dầu hàu, lại tiến vào trong đổ chút xì dầu, mấu chốt là phải thả một chút đường trắng nhắc tới ít, sau đó đem cắt gọn Thanh Hồng ớt đoạn đổ vào trong nồi, toàn bộ hành trình bảo trì dùng xào trên lửa to, đợi đến ớt cũng xào ra mùi hương sau thêm vào thượng non nửa bát tinh bột thủy.

Trần Tiêu Tiêu lại nhanh chóng dùng đao chụp mấy hạt tép tỏi băm, sau đó đem tỏi mạt đổ vào trong nồi, lật xào đều đều sau liền có thể đem ruột già đổ đi ra cất vào trong đĩa .

Kế tiếp Trần Tiêu Tiêu bắt đầu làm đến canh cải thảo, cái này đồ ăn làm cũng rất nhanh, rửa cải thảo bị Trần Tiêu Tiêu cắt vụn, sau đó nàng lại cầm hai cái trứng muối, đập nát xác ngoài sau đem trứng muối vỏ cào sạch sẽ, Trần Tiêu Tiêu đem trứng muối cắt thành tiểu đinh.

Bên trong này Trần Tiêu Tiêu thả là Lục mẫu làm càn hỏa chân, nàng đem càn hỏa chân cũng cắt thành tiểu đinh.

Trong nồi ngã vào chút ít dầu, trước tiên đem tỏi mạt cùng trứng muối đinh đổ vào trong nồi xào hương, sau đó đem càn hỏa chân đinh ngược lại cũng vào nồi trong lật xào ra mùi hương sau, lại đem cải thảo đổ vào xào mềm, sau đó đi trong nồi rót vào nước sôi.

Chờ sôi sau Trần Tiêu Tiêu chỉ đi trong nồi thả muối cùng hạt tiêu dùng để gia vị, bên trong này bản thân cũng không cần thả quá nhiều gia vị, uống chính là nguyên bản nguyên liệu nấu ăn tiên vị.

Rửa lại bị gọt xong vỏ ngó sen trắng trẻo mập mạp nhìn trước mắt béo ngó sen, Trần Tiêu Tiêu nghĩ tới nhà mình nhi tử kia trắng trắng mềm mềm lại mập mạp cánh tay nhỏ, thật sự cùng này ngó sen rất giống .

Trần Tiêu Tiêu đem ngó sen cắt thành thật mỏng mảnh, này liền rất khảo nghiệm đao công của nàng dù sao kỳ thật cái này ngó sen là càng mỏng càng tốt ăn, nàng đao công ngược lại là vẫn được, nhưng là nàng không có gì kiên nhẫn, cho nên cắt không có rất đều đều.

Kỳ thật cắt này đó tia a mảnh a còn phải là Lục Thời Cánh làm, hắn đặc biệt có kiên nhẫn, bất quá bây giờ hắn đi hống con trai, Trần Tiêu Tiêu cũng liền không có ý định gọi hắn, chính mình cắt xong ngó sen.

Trong nồi thủy bị đun sôi sau, đem cắt gọn ngó sen đổ vào trước trác xuống nước, không cần lâu lắm, nóng cái một hai phút liền có thể vớt đi ra, vớt ra tới ngó sen muốn qua hạ nước lạnh, bị rửa sạch ngó sen mới sẽ càng thêm trong trẻo, ăn như vậy lên cảm giác sẽ càng tốt một chút.

Sau đó liền có thể điều cái liệu trong bồn để lên tỏi mạt cùng Hot girl đoạn, lại thả một phen Trần Tiêu Tiêu hôm nay vừa mua hạt vừng.

Cái này hạt vừng nhưng là linh hồn, hôm nay Trần Tiêu Tiêu cũng là trùng hợp nhìn thấy, liền mua về một chút.

Đợi lát nữa hạt vừng dùng dầu sôi một tưới tản mát ra mùi hương, dùng để trộn đồ ăn được thơm.

Dầu đốt nóng sau đi trong chậu khẽ đảo, dầu sôi tưới ở tỏi mạt thượng phát ra 'Cờ-rắc' tiếng vang, tỏi mạt cùng hạt vừng bị dầu sôi kích phát ra mùi hương phiêu tán đi ra, liền ngửi cái này tiểu vị liền biết, nó liền không có khả năng ăn không ngon.

Thừa dịp dầu nóng bắt đầu hướng bên trong ngã vào xì dầu cùng dấm chua, dấm chua nhất định muốn nhiều thả mới tốt ăn, cái này đồ ăn chủ đánh chính là một cái chua cay khẩu vị, tiếp thả một chút đường trắng cùng muối là được rồi, đem trong bồn tiểu liệu trộn lẫn đều đều sau, đem ngó sen đổ vào trong chậu trộn đều, cuối cùng lại đến thêm một phen rau thơm, liền có thể đem ngó sen đổ vào trong đĩa .

Chua chua cay ngó sen phi thường thích hợp mùa hè ăn.

Bởi vì hôm nay làm thức ăn cay tương đối nhiều, có thể cho Lục Dương ăn cũng liền một cái sườn chua ngọt, cho nên Trần Tiêu Tiêu lại một mình cho hắn làm một cái cà chua trứng gà chưng cơm.

Trần Tiêu Tiêu chọn lấy một cái tiểu phiên cà, ở trên đỉnh mặt trên vẽ lên một cái thập tự, dùng khai thủy năng bên dưới, đem cà chua da cào sạch sẽ.

Nàng đem cà chua cắt thành tiểu đinh, sau đó lại đánh hai cái còn hơi nhỏ một chút trứng gà quậy tản thành trứng dịch.

Khởi nồi đốt dầu sau đi trong nồi ngã vào trứng dịch xào tản, trước tiên đem xào kỹ trứng gà đổ đi ra, lại đem cà chua đinh đổ vào trong nồi, hướng bên trong để lên một chút muối, lại đến thêm một chút đường, như vậy có thể nhanh chóng xào ra nước.

Đi trong nồi đổ đầy chút ít nước sôi, đợi nước sôi sau hướng bên trong đổ đầy cơm, lại đem trước xào kỹ trứng gà nát ngược lại cũng đi vào, quấy đều sau chờ nấu tới nồng đậm liền có thể đổ đi ra .

Trần Tiêu Tiêu đem cà chua trứng gà chưng cơm đổ vào Lục Dương chuyên môn trong chén nhỏ, chứa tràn đầy một chén nhỏ, hẳn là đủ hắn ăn...