Chương 190: Đánh tiêu trứng muối

Lục Thời Cánh mấy ngày hôm trước ra ngoài, hôm nay mới muốn trở về.

Lần này hắn đi ra ngoài thời gian tương đối dài, không sai biệt lắm có một tuần lễ, cho nên ở hắn trở về hôm nay, Trần Tiêu Tiêu chuẩn bị nhiều cho hắn làm chút đồ ăn ngon hảo hảo mà bổ một chút.

Dù sao nếu muốn nhường ngưu kéo xe, còn nhiều hơn cho ăn vài cái hảo mà Lục Thời Cánh làm nhà bọn họ trụ cột, vì bọn họ cái nhà này ở bên ngoài chạy ngược chạy xuôi Trần Tiêu Tiêu phục vụ nhất định phải đúng chỗ!

Nhất định phải cho hắn chiếu cố tốt khiến hắn tiếp tục cam tâm tình nguyện tiếp tục vì nhà phấn đấu.

Đương nhiên đây đều là nói đùa, Trần Tiêu Tiêu nguyện ý cho Lục Thời Cánh nấu cơm, tự nhiên là bởi vì yêu thương nàng nam nhân.

Dù sao nuôi gia đình gánh nặng cũng không chỉ là dừng ở Lục Thời Cánh trên vai, Trần Tiêu Tiêu là có thể cùng hắn cùng nhau khiêng lên trách nhiệm.

Nữ nhân cũng không phải chỉ có thể vây quanh bệ bếp đảo quanh, chỉ có thể ở phía sau chiếu cố nhà, các nàng cũng là có thể có sự nghiệp, ở bên ngoài xông ra một mảnh thiên .

Nhưng Trần Tiêu Tiêu sở dĩ nguyện ý cho Lục Thời Cánh rửa tay làm nấu canh, chỉ có một nguyên nhân, đó chính là nàng yêu hắn.

Rất yêu hắn.

Trần Tiêu Tiêu mua thức ăn thời điểm nhìn thấy có bán cua hẳn là vừa vớt ra tới, rất mới mẻ, nhìn xem cái đầu cũng đều rất lớn, phi thường màu mỡ bộ dạng, vì thế Trần Tiêu Tiêu liền mua một ít, chuẩn bị làm một cái cua xào cay ăn.

Cua rửa sau một nửa mở ra, thêm gừng cùng rượu đế muối đại khái mười phút tả hữu, chủ yếu là vì khử tanh.

Sau đó đem cua thiết diện nhúng lên tinh bột, chờ trong nồi dầu nóng sau đem cua bỏ vào trong nồi chiên xào tới biến sắc, chờ cua biến đổi sắc liền có thể trước vớt đi ra, tiếp chuẩn bị chút đợi lát nữa xào cua cần dùng đến phối liệu.

Cần đầu hành, miếng gừng, ớt khô đoạn, tỏi mảnh cùng hoa tiêu.

Sau khi chuẩn bị xong đem này đó phối liệu đổ vào trong nồi xào hương, sau đó đào lên mấy muỗng lớn tương đậu, bởi vì này tương đậu không chỉ cay, còn có vị mặn, cho nên liền không cần lại thả muối các loại gia vị nhiều thả chút tương đậu là được rồi.

Chờ tương đậu xào ra dầu ớt sau, liền có thể đem vừa mới chiên xào biến sắc cua đổ vào trong nồi, sau đó dọc theo cạnh nồi đổ đầy chút rượu đế, lại lật xào đều đều sau rải lên đầu hành là được ra nồi .

Xào lăn ra cua xào cay ăn rất ngon, Trần Tiêu Tiêu cảm giác mình ngồi ở đó, cái gì đều không ăn liền có thể gặm mấy cái.

Trần Tiêu Tiêu còn làm thịt kho tàu cà tím, rửa cà tím cắt thành mảnh dài điều, trước dùng muối muối mười phút tả hữu giết ra hơi nước, sau đó đem hơi nước chen làm, thêm chút tinh bột quấy đều, nhường cà tím mặt ngoài đều dính lên tinh bột là đủ.

Trong nồi dầu sôi, đem cà tím đổ vào trong nồi dùng lửa nhỏ sắc tới hai mặt hơi vàng sau trước vớt đi ra, ở để lên một chút thịt vụn vào nồi trung lật xào, cái này vẫn là phối hợp điểm thịt vụn sẽ tốt hơn ăn.

Thế nhưng cũng không cần quá nhiều, một chút xíu mượn cái hương vị là được rồi.

Chờ thịt vụn bị lật xào đến biến sắc sau, đi trong nồi thêm hành thái cùng tỏi mạt xào hương, lại đến thêm số lượng vừa phải tương đậu xào ra dầu ớt, sau đó liền có thể đem vừa mới sắc tốt cà tím đổ vào trong nồi tiếp tục lật xào đều đều.

Đi trong nồi đổ đầy xì dầu, dầu hàu, số lượng vừa phải đường cùng một chút xíu muối, sau đó thêm một chút thủy hầm một chút, như vậy có thể khiến cho cà tím trở nên càng thêm mềm nát ngon miệng, chờ cà tím hoàn toàn biến mềm sau, thêm vào thượng một chút thủy tinh bột thu nước.

Chờ trong nồi nước canh trở nên nồng đậm sau, ở ra nồi trước rải lên hành thái cùng gạo kê cay là đủ.

Này đạo thịt kho tàu cà tím đặc biệt đưa cơm, nhất là liên quan nước canh cùng nhau trộn cơm ăn, hương vị vô cùng tốt.

Trần Tiêu Tiêu còn làm một đạo đánh tiêu trứng muối, bởi vì trong nhà còn có trứng muối không có ăn xong, cho nên Trần Tiêu Tiêu nghĩ phối hợp nhọn tiêu ăn.

Trong nồi dầu nóng sau, đem nhọn tiêu trực tiếp cả căn bỏ vào trong nồi bắt đầu sắc, đợi đến nhọn tiêu mặt ngoài bị sắc biến thành da hổ tình huống liền có thể, đem sắc tốt nhọn tiêu cùng cắt gọn trứng muối đều đặt tại trong đĩa, sau đó bắt đầu gia vị nước.

Trong chén để lên tỏi mạt, đổ đầy số lượng vừa phải xì dầu cùng dấm chua, thêm chút muối, đường, dầu hàu cùng sa tế quấy đều, sau đó đem liêu trấp xối tại trứng muối cùng nhọn tiêu bên trên, lại đem chúng nó phá đi, đập nát một ít là đủ.

Ăn ngon đánh tiêu trứng muối liền làm tốt.

Trần Tiêu Tiêu làm cầm thịt, dù sao ngoạm miếng thịt lớn mới sướng.

Cầm thịt nhất định là muốn dùng thịt ba chỉ, đem thịt ba chỉ cắt thành đại khái một cm dày tảng lớn, trực tiếp bắt đầu đặt ở trong nồi sắc, một mực chờ thịt ba chỉ bị sắc đến có chút khô vàng, sắc ra trong thịt dầu mỡ liền có thể vớt đi ra để ở một bên.

Trong nồi còn dư lại dầu có thể dùng để trứng ốp lếp, nấu xong trứng gà sắc tới da hổ hình, đặc biệt hương.

Trứng gà sắc hảo sau đem nhọn tiêu cũng sắc một chút, đồng dạng sắc đến da hổ tình huống liền có thể vớt đi ra dự bị.

Trong nồi lưu đáy dầu bạo hành hoa gừng tỏi, cây quế, bát giác, ớt khô, lại đặt lên một chút nhiều một chút đường, xào hóa sau ngã vào xì dầu, dầu hàu, hơn nữa một chút nhà mình làm đại tương, như vậy hương vị sẽ càng nồng đậm một ít, nhan sắc cũng sẽ trở nên càng sâu một ít.

Đem thịt đổ vào trong nồi nhanh chóng lật xào vài cái, nhường mỗi khối thịt đều có thể bị đều đều tô màu, sau đó liền có thể đi trong nồi rót vào nước nóng, đắp thượng nắp nồi lửa nhỏ chậm nấu, mới có thể làm cho thịt ba chỉ trở nên mềm nát ngon miệng.

Chờ trong nồi nước canh sắp thu được không sai biệt lắm thời điểm, liền có thể đem trong nồi nước dùng toàn bộ vớt đi ra, gia nhập sắc tốt nhọn tiêu cùng trứng gà, lại hầm mười phút tả hữu liền có thể ra nồi .

Cái này đồ ăn nhất định muốn lưu lại một bộ phận nước canh, bởi vì này nước canh trộn cơm ăn dát dát ăn ngon.

Nhất là đem mềm nát thịt chọc nát, lại phối hợp trứng gà cùng bao vây lấy nồng đậm nước sốt cơm, miệng vừa hạ xuống, trừ còn muốn tiếp tục ăn đệ nhị khẩu bên ngoài, không có gì ý nghĩ khác .

Trần Tiêu Tiêu nấu cơm luôn luôn có mặn có chay, nàng cảm thấy ăn cơm nhất định muốn chay mặn phối hợp ăn mới khỏe mạnh, cho nên nàng còn làm bạch đốt rau xà lách, đây cũng là nàng rất thích ăn một món ăn, người Lục gia cũng đều rất thích ăn.

Thủy đun sôi sau thêm một thìa muối cùng một chút dầu, đem rau xà lách nóng chín vớt ra, chỉnh tề đặt ở trong đĩa.

Lại điều một cái liêu trấp, trong bát để vào tỏi mạt cùng cắt gọn ớt tia, dùng dầu sôi tưới một chút sặc ra mùi hương, hơn nữa một thìa xì dầu, nửa muỗng dấm chua, một chút xíu đường trắng dùng để đề tiên, quấy đều sau xối tại rau xà lách bên trên.

Tuy rằng thực hiện đơn giản, thế nhưng hương vị vô cùng tốt.

Trong nhà có chút đậu phụ trúc, vẫn là từ trong tiệm cầm về Trần Tiêu Tiêu lại làm một đạo thịt kho tàu đậu phụ trúc.

Đậu phụ trúc ngâm mềm cắt đoạn sau thêm vào thượng trứng gà dịch trộn đều, trong nồi dầu nóng sau đem đậu phụ trúc đổ vào trong nồi xào quen thuộc, chờ xào quen thuộc sau muốn trước đem đậu phụ trúc đổ đi ra, lại đi trong nồi đổ đầy một chút dầu, chờ dầu nóng sau trước tiên đem tỏi mạt xào hương, sau đó thêm chút tương đậu xào ra dầu ớt, lại đặt lên Thanh Hồng tiêu cùng pha tốt mộc nhĩ lật xào đều đều.

Chờ xào không sai biệt lắm sau đem đậu phụ trúc đổ vào trong nồi, đổ đầy xì dầu, dầu hàu, một chút xíu đường cùng thủy là được, xào trên lửa to thu nước liền có thể đổ đi ra .

Một đạo đơn giản ăn ngon thịt kho tàu đậu phụ trúc liền làm tốt...