Chương 186: Bột tỏi đại tôm

Lục Thời Cánh cùng Trần Tiêu Tiêu trong lòng một người ôm một cái oa oa, toàn gia cũng đều lớn nhìn rất đẹp, vì thế mặc dù là mua thức ăn, Trần Tiêu Tiêu cũng có thể cảm giác được vô số ánh mắt dừng ở bọn họ người một nhà trên thân.

Kỳ thật, là có chút xấu hổ .

Cho nên Trần Tiêu Tiêu nhanh chóng chọn xong muốn ăn đồ ăn, mua xong nhanh chóng lôi kéo Lục Thời Cánh liền rời đi.

Trên đường còn mua một cái dưa hấu, chuẩn bị buổi tối cơm nước xong về sau ăn.

Dù sao đầu năm nay dưa hấu là thật hơi nước chân còn đặc biệt ngọt, siêu ngon .

Bán dưa hấu Đại tỷ nhìn bọn hắn chằm chằm nhà hai cái bé con xem, hiếm lạ không được, vẫn luôn khen bọn họ hai cái tiểu bé con lớn lên đẹp, cho Lục Dương tiểu bằng hữu cũng khoe xấu hổ, ghé vào ba ba trên vai đều không ngẩng đầu lên .

Lục An liền biết cười ngây ngô.

Về nhà sau, hai đứa nhỏ giao cho Lục Thời Cánh nhìn xem, Trần Tiêu Tiêu tay chuẩn bị nấu cơm.

Gần nhất nhà bọn họ mới mua phòng ở đổi mới đã tới kết thúc rồi, lập tức liền có thể lấy đả thông, trong khoảng thời gian này tất cả mọi người lại bận bịu vừa mệt, cho nên Trần Tiêu Tiêu bữa cơm này chuẩn bị làm chút ăn ngon đều bổ một chút.

Hôm nay mua là thịt ba chỉ, rất mới mẻ, tự nhiên là dùng để làm trong nhà người mặc kệ lớn nhỏ đều phi thường thích ăn thịt kho tàu .

Trong nồi không cần thả dầu, trực tiếp đem cắt thành miếng nhỏ thịt ba chỉ vào nồi, lửa nhỏ chậm rãi kích xào tới tứ phía có chút phát cháy sém, như vậy có thể từ thịt ba chỉ bên trong dựa vào ra rất nhiều dầu.

Đem kích xào kỹ thịt ba chỉ trước đổ đi ra dự bị, trong nồi lưu một chút dầu, đi trong nồi đổ đầy chút đường phèn xào cái nước màu, chờ trong nồi đường phèn hoàn toàn hòa tan tới biến thành màu vàng, liền đem trước kích xào kỹ thịt ba chỉ hạ nhập trong nồi, lật xào đến nước màu đều đều bọc ở thịt ba chỉ thượng là đủ.

Chờ nhìn xem thịt trong bát bị lật xào đến không sai biệt lắm thời điểm, Trần Tiêu Tiêu đi trong nồi gia nhập đầu hành cùng miếng gừng, còn có đại liêu, hương diệp, cây quế chờ cần tăng thêm hương liệu, nàng lại dọc theo cạnh nồi vẩy một vòng rượu đế, đây là vì đi khử tanh khí.

Sau đó đi trong nồi ngã chút xì dầu cùng dầu hàu, cuối cùng rót lên xong toàn không qua thịt nước sôi chậm rãi hầm.

Kế tiếp Trần Tiêu Tiêu chuẩn bị bắt đầu xào thịt xào, nàng trước tiên đem cả khối thịt ném vào trong nồi nhúng nước khử tanh, thiết yếu nhúng nước tam kiện sáo là thông khương cùng với rượu, sôi sau lướt qua nổi bọt đậy nắp lên dùng lửa nhỏ nấu, chờ nấu thấu sau vớt ra thái thành miếng mỏng.

Trần Tiêu Tiêu lại đem bên cạnh đọt tỏi non cắt thành trưởng đoạn, lại cắt chút Thanh Hồng ớt đoạn dự bị.

Chuẩn bị tốt xứng đồ ăn sau, nàng liền đi trong nồi đổ đầy dầu chờ đốt nóng sau đem cắt gọn miếng thịt ném vào trong nồi bắt đầu lật xào, kích xào ra trong thịt dư thừa dầu mỡ, vẫn luôn kích xào đến miếng thịt mặt ngoài hơi vàng, bắt đầu đi trong nồi để vào một thìa tương đậu, để vào một chút chao.

Lật xào hai lần trong nồi thịt, nhường tương đậu nhan sắc đều đều bọc ở trên thịt, Trần Tiêu Tiêu lại đi trong nồi ném vài miếng khương, thêm vào thượng một chút rượu đế, lại đến thêm một chút xíu đường dùng để xách vị, cuối cùng đổ một chút xì dầu lật xào vài cái.

Ở ra nồi tiền ngã vào đọt tỏi non cùng hành lá, xào mềm liền có thể đổ đi ra .

Trần Tiêu Tiêu mua đại tôm, còn mua một cái cá vược.

Đại tôm nàng chuẩn bị làm thành bột tỏi khẩu vị cá vược liền hấp tốt, làm được như vậy cá lại mềm lại ngon.

Cá vược là Lục Thời Cánh thu thập sạch sẽ rửa cá vược trước hai mặt đều vẽ lên ba đao, rải lên muối lau đều, lại thêm vào thượng một chút xíu rượu đế cũng vẽ loạn đều đều muối trong chốc lát.

Ở cái đĩa đáy trải đầu hành, đem cá vược đặt ở đầu hành mặt trên, lại đem miếng gừng phô ở cá vược mặt trên.

Trong nồi thủy đun sôi sau, đem cá bỏ vào trong nồi hấp, cái này cá không thể hấp quá lâu, không thì nên không nộn, không sai biệt lắm tám đến mười phút liền có thể, sau đó đem cá bưng ra, xóa đầu hành cùng miếng gừng, còn muốn đem hấp ra tới nước canh đổ bỏ.

Cá mặt trên để lên mới thông tia, thêm vào thượng hai muỗng xì dầu, sau đó ở tưới lên dầu sôi là đủ.

Làm như vậy được cá vược, tuy rằng nhìn như thực hiện đơn giản, thế nhưng ăn ngon nhất.

Kế tiếp Trần Tiêu Tiêu bắt đầu làm bột tỏi đại tôm.

Trần Tiêu Tiêu đem rửa đại tôm đều mở lưng lấy ra tôm dây, như vậy đợi lát nữa ăn thời điểm liền dễ dàng rất nhiều, vất vả nàng một cái, dễ dàng đại gia.

Dầu nóng sau để lên miếng gừng cùng một chút muối xào hương, sau đó đem đại tôm toàn bộ đổ vào trong nồi xào lăn chí kim hoàng liền đem đại tôm toàn bộ đổ đi ra.

Trong nồi để lên tỏi mạt cùng gạo kê cay bạo hương, đổ đầy xì dầu cùng dầu hàu, rải lên một chút đường, lại đem đại tôm đổ vào trong nồi xào đều là đủ.

Bột tỏi đại tôm liền làm tốt.

Trần Tiêu Tiêu chuẩn bị hai cái rau trộn, một là rau trộn mộc nhĩ fans, một người khác là đậu hủ nấu trứng bắc thảo.

Ngâm phát mộc nhĩ cùng pha tốt fans đều vào nồi dùng nước sôi nấu chín sau đó vớt ra đặt ở trong khay, cắt nữa thượng một chút dưa chuột tia cũng đặt ở trong đĩa, liền có thể bắt đầu chuẩn bị gia vị .

Trong chén để lên tỏi mạt, hành thái, bột ớt cùng hạt vừng, dùng dầu sôi tưới một chút, trực tiếp liền đem mùi hương kích phát ra tới.

Lại tiến vào trong để lên số lượng vừa phải xì dầu, dấm chua, dầu hàu, một chút muối còn có đường, đem cái này tiểu liệu quấy đều đợi lát nữa đậu hủ nấu trứng bắc thảo cũng có thể dùng cái này liêu trấp, cho nên Trần Tiêu Tiêu chuẩn bị là đủ hai món ăn .

Đi rau trộn mộc nhĩ fans bên trong đổ đầy một nửa liêu trấp, đem rau trộn trộn đều là đủ.

Trứng muối cùng đậu phụ đều cắt thành khối đặt tại trong mâm, sau đó Trần Tiêu Tiêu đem còn lại một nửa liêu trấp trực tiếp xối tại mặt trên, xách đều đều một chút liền tốt; cái này cũng không cần trộn, nên khó coi đợi lát nữa ăn thời điểm trực tiếp dùng thìa là được.

Trần Tiêu Tiêu còn làm xào không đậu cove cùng làm nồi súp lơ.

Này đều làm rất nhanh, trên cơ bản chính là xào lăn.

Đậu cove cắt thành tia, trong nồi dầu nóng sau ngã vào tỏi mạt cùng ớt khô bạo hương, đem đậu cove đổ vào trong nồi xào mềm, sau đó bắt đầu gia vị.

Đi trong nồi đổ đầy xì dầu, dầu hàu, đường cùng một chút muối, đem đậu cove lật xào đều đều, sau đó có thể thêm vào hơn nửa bát tinh bột nước cạn thiển nấu một chút, nhường đậu hoàn toàn bị nấu chín.

Dù sao đậu nếu là không quen, ăn liền vấn đề lớn, cho nên Trần Tiêu Tiêu bình thường làm đậu thời điểm, cũng sẽ ở xào lăn sau đổ đầy một chút thủy ở hầm một chút, như vậy có thể bảo đảm đậu sẽ hoàn toàn chín mọng, ăn có thể yên tâm một ít.

Làm nồi súp lơ là phi thường đưa cơm Trần Tiêu Tiêu cá nhân là phi thường thích ăn.

Đem súp lơ cắt thành miếng nhỏ, sau đó rửa sạch.

Trong nồi thiếu đổ đầy một chút dầu, sau đó đem rửa súp lơ đổ vào trong nồi kích xào một chút, có thể đi cạnh nồi thêm vào thượng một chút xíu thủy, như vậy có thể quen thuộc mau một chút.

Nhường súp lơ không sai biệt lắm có cái tám phần quen thuộc liền có thể trước đổ đi ra.

Trong nồi lại rót một chút dầu, hạ nhập một ít cắt gọn thịt ba chỉ lát cắt.

Cái này đồ ăn không có thịt ba chỉ là ăn không ngon bởi vì thịt ba chỉ có đầy đủ dầu mỡ, súp lơ mang vẻ dầu mỡ mùi hương, mới là ăn ngon nhất .

Thịt ba chỉ xào cháy sém một chút sau, đổ đầy chút ít xì dầu trước nhan sắc.

Lúc này đi trong nồi để lên miếng gừng cùng tỏi mảnh, còn có Thanh Hồng ớt tia, mấu chốt nhất là, có thể để lên một chút hành tây tia, như vậy xào ra tới cảm giác sẽ càng phong phú, hương vị sẽ tốt hơn.

Đến thượng một thìa tương đậu, đem trong nồi đồ ăn lật xào đều đều, tiếp liền có thể đem súp lơ đổ vào trong nồi, gia vị liền ngã thượng xì dầu, đến thượng một chút xíu muối cùng đường trắng là đủ.

Cuối cùng đem đồ ăn lật xào đều đều lại rải lên một phen đầu hành liền có thể ra nồi ...