Chương 662: Làm công mèo cũng muốn nghỉ ngơi nha! Món Xuyên bên trong đỉnh cấp canh phẩm —— trúc non gan cao canh! [ cầ

"Sư đệ, ngươi muốn học gan cao canh?"

Điểm tâm qua đi, Lâm Húc mới vừa lái xe tới đến cửa tiệm, liền thu đến Tạ Bảo Dân phát tới WeChat tin tức.

Hắn trả lời:

"Đúng, theo Đái tổng trù hẹn cẩn thận, chạng vạng hồi đó đến trong cửa hàng làm, sư huynh thong thả đến thời điểm cũng tới thôi, Thôi giáo sư cùng Lập Sơn tiên sinh bọn họ đều chuẩn bị lại đây thưởng thức đây."

"Được, buổi chiều ta cũng đi, miễn cho lão Đái lật xe."

Kết thúc tán gẫu, Lâm Húc xuống xe đi vào trong tiệm.

Thư Vân thấy hắn một mình vào đây, tò mò hỏi:

"Đôn Đôn đây? Nó sao không lại đây?"

Lâm Húc cười nói:

"Bận bịu mấy ngày, ngày hôm nay Duyệt Duyệt dẫn nó đi cây bạch quả viên tìm tiểu Bạch chúng nó đi chơi, buông lỏng một chút, thuận tiện nhường nó cũng cảm thụ một chút cưỡi ngựa vui sướng."

Liền đi làm mấy ngày, đến cho con mèo nhỏ nghỉ, bằng không liền thành làm công mèo.

Thư Vân cười cợt:

"Xác thực nên nhường nó đi ra ngoài vui chơi vui đùa một chút."

Đi tới trên lầu, mọi người đều đang bận rộn sống.

Lâm Húc kiểm tra một chút các loại món ăn chuẩn bị công tác, thuận tiện lại hỏi một hồi gần nhất món ăn tiêu thụ số liệu, đây là trong cửa hàng mỗi ngày đều muốn thống kê số liệu, mục đích chính là vì đúng lúc điều chỉnh menu.

Triển lãm xe kết thúc, bếp sau cũng không cần tăng ca làm hộp cơm, ngày hôm nay bắt đầu một lần nữa thay phiên nghỉ.

Ngụy Càn nói rằng:

"Món ăn phương diện cũng không có vấn đề gì, chính là các khách hàng yêu cầu trong cửa hàng lên đốt heo cùng Tây Bắc dê nướng nguyên con, bọn họ cảm thấy bôi đồ chấm thịt dê sẽ tốt hơn ăn."

Lâm Húc suy nghĩ một chút nói rằng:

"Tạm thời chờ một chút đi, loại này vịt nướng dùng treo bếp, không thích hợp làm hầm bếp loại món ăn, quay đầu lại ta suy nghĩ thêm biện pháp giải quyết, nói chung, tuyệt đối có thể làm cho khách hàng ăn đến đốt heo cùng dê nướng nguyên con."

Biện pháp giải quyết là có, mua cái lò điện là được, nhưng Lâm Húc lo lắng nướng đi ra phẩm chất kém, không đạt tới lò sưởi trình độ, vì lẽ đó có chút do dự.

Hiện tại đã có khách hàng yêu cầu, cái kia quay đầu lại liền mua thêm một đài đi.

Nếu như dùng tốt liền ở lại trong cửa hàng, khó dùng liền vận đến cây bạch quả viên làm dự bị bếp, miễn cho ngày nào đó mưa to, cây bạch quả viên lò sưởi bị bong bóng.

Lâm Húc cầm điện thoại di động lên, cho Đậu Văn Tĩnh nói một tiếng chọn mua lò điện sự tình, lập tức đổi đầu bếp phục, đi nhà bếp bắt đầu bận việc.

Ròng rã một buổi sáng, hắn đều ở trong phòng bếp ở lại.

Gần nhất vội vàng cây bạch quả viên khai trương cùng triển lãm xe sự tình, đều không làm sao ở nhà bếp trải qua, trưa hôm nay không có việc gì, liền dứt khoát vẫn ở tại nhà bếp nấu ăn làm việc.

Hiện đang làm việc nhi theo mới vừa mở cửa tiệm hồi đó không giống.

Hồi đó là vì kiếm tiền, vì lưu ở Kinh Thành, chuẩn bị dựa vào hệ thống ngoại quải hướng đi nhân sinh đỉnh cao.

Mà hiện tại, hắn càng nhiều chính là cảm thụ đồ ăn bản thân tính chất hoa văn, suy nghĩ hỏa hầu to nhỏ đối với nguyên liệu nấu ăn ảnh hưởng, cùng với đối với nấu nướng thăm dò.

Đơn giản tới nói, quá khứ là đem làm cơm xem là nghề nghiệp thủ đoạn.

Nhưng hiện tại, hắn thật đối với nấu nướng sản sinh hứng thú nồng hậu, vì lẽ đó thong thả thời điểm, liền ngâm mình ở trong phòng bếp, ở khói máy cùng bếp nổ vang bên trong, thăm dò càng nhiều nấu nướng kỹ xảo.

Nhanh mười một giờ thời điểm, trong cửa hàng bắt đầu ăn cơm trưa.

Ngày hôm nay ăn chính là hầm mì phối canh chua cay, gần nhất mỗi ngày hộp cơm, ăn đến mọi người đều đủ đủ, vì lẽ đó ngày hôm nay diện điểm bộ bên kia cố ý cán một chút thích hợp làm hầm mì bột mảnh điều, chuẩn bị cố gắng điều tiết một hồi khẩu vị.

Lâm Húc ăn khẩu mì sợi, lại nắm bắt tỏi mảnh cắn một cái.

Tỏi cay độc cùng dầu nhuận lại không mất dai hầm mì phi thường đáp, không chỉ khai vị, còn rất giải chán.

Ăn xong mì sợi lại từ trong chén lay ra một mảnh béo ngấy chán thịt ba chỉ ăn đi, cảm giác kia thì càng đã nghiền.

Làm một buổi sáng việc, vẫn là hầm mì loại này lớn cacbon nước mỹ thực ăn đã nghiền.

Ăn cơm thời điểm, hắn cầm điện thoại di động lên, cho Thẩm Giai Duyệt phát điều tin tức:

"Trong cửa hàng ngày hôm nay ăn hầm mì, ngươi cùng Đôn Đôn trở về ăn à?"

Mới vừa gửi tới, Thẩm Giai Duyệt phát tới một tấm hình, bức ảnh nội dung rất đơn giản, một nồi chính sùng sục nồi sắt hầm, mặt trên xếp đầy đã chưng tốt bánh bột mì.

"Ngày hôm nay chúng ta ăn nồi sắt hầm bài thi, liền không trở về đi rồi! Đôn Đôn mới vừa cũng ăn một con cá, vào lúc này đang theo nhị hoàng tử đối lập đây."

Nam tính động vật đều có địa bàn ý thức, Đôn Đôn cùng con kia nghiêng phân phát hình lạc đà cừu nhỏ cũng giống như thế.

Đôn Đôn cảm thấy cây bạch quả viên là địa bàn của nó, nhưng nhị hoàng tử không quá đồng ý, vì lẽ đó mỗi lần gặp gỡ, hai cái tiểu khả ái sẽ đều đấu một trận.

Mà mỗi lần gặp phải tình huống như thế, tiểu Bạch đều sẽ trở nên rất hưng phấn, không ngừng phát ra tay thớt đặc hữu tiếng kêu, một bộ hi vọng song phương đánh ra chó đầu óc tư thế.

Cái nào quần thể đều có quạt gió thổi lửa tồn tại, động vật nhỏ cũng không ngoại lệ.

Lâm Húc tán gẫu xong, trong chén hầm mì cũng đã thấy đáy.

Hắn đứng dậy lại cho mình xới một chén, một bên đựng vừa nói nói:

"Một quãng thời gian không ăn hầm mì, mùi vị cũng thực không tồi."

Ngụy Càn lay một cái mì sợi:

"Chủ yếu là gần nhất hộp cơm ăn, ta vẫn cho là mình là một ăn bao nhiêu bữa gạo đều sẽ không ăn chán người, ai biết mới liền ăn không tới một tuần lễ, liền cảm thấy ăn đủ, trong lòng đặc biệt nhớ ăn mì ăn."

Vốn là bột gạo đều là lẫn nhau điều hoà, vẫn ăn như thế, xác thực dễ dàng không chịu được, đặc biệt là đối với thích ăn thức ăn bột Hoa Bắc người đến nói, mỗi bữa cơm dù sao cũng hơi làm người khác khó chịu.

Lâm Húc bưng bát một lần nữa bắt đầu ăn, thuận tiện hướng Xa Tử phân phó nói:

"Cho lão Hồ cùng lão Hoàng phát tin tức, nhìn hắn hai ai có thể ở ba giờ rưỡi chiều tả hữu đưa tới hai phó gan heo, vượt mới mẻ càng tốt, ngày hôm nay ta dự định học một món ăn mới."

"Tốt lão bản, ta vậy thì với hắn hai gọi điện thoại."

Buổi chiều muốn làm gan cao canh, vì lẽ đó muốn sớm đem nguyên liệu nấu ăn chuẩn bị tốt.

Mà sở dĩ muốn hai phần, thuần túy là vì phòng ngừa một bộ gan heo không đủ ăn, mặt khác lão Đái làm thời điểm, Lâm Húc cũng theo làm, càng dễ dàng học được tinh túy.

Sau khi ăn xong, trong cửa hàng nghênh đón Ngọ Cao Phong, Lâm Húc tiếp tục bận việc lên.

Ba giờ rưỡi chiều, lão Hồ cưỡi xe điện đi tới cửa tiệm, dừng xe xong, từ xe giỏ bên trong lấy ra một cái căng phồng túi, bên trong chính là Lâm Húc muốn dùng gan heo.

"Ngươi tốt Hồ lão bản."

"Ngươi tốt thư cửa hàng trưởng, lão bản của các ngươi đột nhiên muốn gan heo, này lại muốn làm món gì ăn ngon à?"

Thư Vân nói rằng:

"Thật giống muốn theo Đái tổng trù học gan cao canh, cụ thể ta cũng không rõ ràng, ngài nếu không bận bịu có thể ở lại trong cửa hàng chờ thưởng thức."

Lão Hồ cười nói:

"Vậy cũng không được, đợi lát nữa ta còn phải thủ quầy hàng, có thể không đi được, không giống các ngươi, trong cửa hàng có món gì ăn ngon đều có thể ngay lập tức nếm trải."

"Trong cửa hàng thật là nhiều người sở dĩ đến Lâm Ký, chính là chỗ này nhân viên món ăn hấp dẫn ở."

Lão Hồ nâng gan heo bạch bạch bạch đi tới trên lầu, vừa vặn đụng tới Lâm Húc:

"Lâm lão bản, ngươi muốn gan heo... Vừa vặn buổi chiều xưởng chế biến thịt lại đây cho ta đưa thịt, ta nhường bọn họ mang đến, lo lắng hai bức không đủ, còn cố ý nhiều hơn một bộ."

Muốn đặt xa lạ khách hàng, lão Hồ cũng không dám làm như vậy, bởi vì tùy tiện tăng cường nguyên liệu nấu ăn, sẽ làm khách hàng rất phản cảm.

Nhưng Lâm Húc nơi này không cần, vừa nghe đến nhiều hơn một bộ, trái lại còn rất vui vẻ:

"Vậy thì thật cám ơn ngươi Hồ lão bản, chính phát sầu hai bộ gan heo có thể không đủ ăn đây, ngươi lại nhiều hơn một bộ, lần này gan heo là tuyệt đối đủ, thậm chí còn có chút có dư."

Lâm Húc nhận lấy, nhìn lão Hồ hỏi:

"Lưu lại cùng nơi ăn cơm tối đi, nếm thử món Xuyên đỉnh cấp tên canh —— gan cao canh."

"Không được, đến thủ sạp, chạng vạng sẽ có một đợt mua thức ăn tiểu Cao phong, không thể bỏ qua."

Lão Hồ vung vung tay, theo Lâm Húc hàn huyên hai câu, liền bạch bạch bạch xuống lầu.

Đến lầu một, hắn không có trực tiếp đẩy cửa đi ra ngoài, mà là nhường kho phẩm bộ Từ Tân Hoa hỗ trợ đóng gói một con ngọt bì vịt, một con gà nướng, một con vịt muối.

"Buổi tối theo bằng hữu ở nhà uống rượu, có Lâm Ký món ăn có thể uống nhiều nửa cân."

Đóng gói thỏa đáng sau, hắn nắm điện thoại di động quét mã trả tiền, lập tức cưỡi trở lại.

Trên lầu, Lâm Húc đem đưa tới gan heo ngâm tiến vào nước sạch bên trong.

Mới mẻ gan heo ở sửa đao trước có thể ngâm, nhưng sửa đao qua đi, liền không thể lại thanh tẩy, bằng không gan heo bên trong vị tươi sẽ bị rửa đi.

Trừ gan heo ở ngoài, gan cao canh này đạo mỹ thực muốn dùng đến chính là nước dùng.

Món Xuyên tam đại nước dùng loại món ăn, cải luộc, gà tào phớ cùng với gan cao canh, dùng đều là nước sôi như thế nước dùng, mà chính là như vậy canh, mới nhường món ăn mùi vị sâu sắc, dư vị vô cùng.

Nếu như dùng canh đặc, trái lại không có hiệu quả như thế này.

Có nước dùng cùng gan heo, gan cao canh liền có thể làm ra đến, nhưng vì mùi vị cùng vị càng thêm xuất chúng, các đầu bếp như thế còn có thể đi vào trong gia nhập trúc non, nhường chỉnh nói canh thăng cấp làm trúc non gan cao canh.

Cái gọi là trúc non, chỉ chính là một loại trong rừng trúc sinh trưởng một loại loài nấm.

Loại này nấm thời kì sinh trưởng rất ngắn, cực tươi mới, nhất hiện ra tiêu chí chính là động thổ mọc ra sau, sẽ tự động buông xuống tia hình lưới nấm váy, như là mặc vào váy như thế.

Mà nấm váy sau khi xuất hiện trong vòng ba, bốn tiếng, nếu như không hái, loại này ăn mặc váy trắng nấm, sẽ từ từ hòa tan.

Trúc non hái sau, muốn ngay lập tức tiến hành làm chế, như vậy mới có thể dài thời gian bảo tồn.

Ăn thời điểm, chỉ cần như nấm hương như vậy dùng nước sạch ngâm phát là được.

Vì để cho ngày hôm nay canh phẩm càng đẳng cấp cao, càng ngon lành, Lâm Húc cố ý ngâm một đám lớn đặc cấp trúc non.

Loại này đặc cấp trúc non giá cả vô cùng đắt giá, liền Lâm Húc trảo này một đám lớn, liền có thể mua một nồi lớn gan heo, thậm chí một nồi đều không bỏ xuống được.

Không bao lâu, Tạ Bảo Dân mở ra hắn Cayenne đi tới cửa tiệm.

Cửa xe mở ra, cùng lão Đái một trước một sau xuống xe.

"Mới vừa liền không nên đi dò cửa tiệm kia, thứ đồ gì nhi, ăn một bữa cơm còn không cho chụp, thần thần bí bí, mùi vị cũng không ra sao, ảnh hưởng ta làm gan cao canh tâm tình."

Lão Đái xuống xe thời điểm còn ở nghĩ linh tinh.

Tạ Bảo Dân cười nói:

"Được rồi được rồi, vẫn nhếch nhếch cái không xong không còn, quay đầu lại nhường lão Viên đi thôi, hắn khổ người lớn, cái kia lão bản vừa vặn cũng là Đông Bắc khẩu âm, nhìn ai càng ngang một ít."

Trong hai người ngọ hết bận, nhàn rỗi không chuyện gì đi dò xét một nhà gần nhất lẫn lộn đến rất hỏa quán cơm.

Vừa mới bắt đầu bình thường quay chụp, hết thảy đều rất tốt.

Nhưng từ khi mang món ăn, hai người bắt đầu trêu chọc thời điểm, đột nhiên đụng tới một người quản lý, không cho quay chụp, thậm chí dùng di động chụp hình cũng không được, song phương suýt chút nữa đánh tới đến.

Đái Kiến Lợi nuốt không trôi này khẩu khí, dự định quay đầu lại lại đi thử xem.

Vượt không cho quay chụp, liền vượt đáng giá vỗ một cái, xem ngươi cơm nước đến cùng có cái gì vấn đề.

Đi tới trên lầu, lão Đái thấy Lâm Húc đang đùa di động trò chơi, tò mò hỏi:

"Đều chuẩn bị tốt?"

"Chuẩn bị tốt, liền chờ Đái ca lại đây chỉ điểm đây."

"Chỉ điểm không thể nói là, chính là lẫn nhau luận bàn... Hơn nữa ta lại không đến, lão Doãn sợ là sẽ phải chạy tới dạy ngươi làm món Xuyên, lần trước ta dạy cho ngươi gà hầm sau, hắn các loại bất mãn, còn kém điểm theo lão Viên cùng lão Phạm đánh tới đến."

Lâm Húc: "..."

Ngươi chờ chút đã... Doãn tổng bếp các loại bất mãn, tại sao lại suýt chút nữa theo Viên tổng bếp cùng Phạm tổng bếp đánh tới đến đây?

Ngươi dạy ta làm gà hầm, với hắn hai có quan hệ gì?

Lâm Húc tuy rằng không có ở hiện trường, nhưng cũng căn cứ lão Đái bình thường tác phong, não bù ra vừa ra quạt gió thổi lửa vở kịch lớn.

Điếu Ngư Đài gậy quấy phân tên tuổi thật là không phải trắng đến.

Đi vào nhà bếp, Tạ Bảo Dân nhìn một chút chuẩn bị gan heo nói rằng:

"Ba bức gan heo, miễn cưỡng đủ... Lại muốn nhiều điểm sẽ tốt hơn."

Lâm Húc có chút không rõ:

"Những này gan heo đều nện thành bùn, đến một chậu đi, mới miễn cưỡng đủ?"

"Sư đệ ngươi có chỗ không biết, không phải hết thảy gan heo đều thích hợp làm gan cao canh, chỉnh phó gan heo, liền con gan vị trí thích hợp làm, cái khác cũng không quá được."

Con gan?

Lâm Húc hơi kinh ngạc, lần đầu tiên nghe nói danh từ này.

Tạ Bảo Dân rửa tay một cái, đem chậu nước bên trong ngâm gan heo đưa ra đến, chỉ vào nhỏ cái kia một mảnh nói rằng:

"Đây chính là con gan, gân màng ít, chất thịt non, lớn nhất này một khối bởi vì sát bên mật đắng, kêu khổ gan, có lúc ở quán cơm ăn nước chát gan heo hoặc khác gan heo loại món ăn, cảm giác mùi vị khổ sở, cũng là bởi vì ăn đến là khổ (đắng) gan... Có điều chịu khổ vị đồ vật đối với thân thể tốt, cái này cũng không cần chống cự."

Nguyên lai là như vậy, Lâm Húc nhớ tới lần trước làm lựu gan nhọn thời điểm, cũng hầu như là từ cái này vị trí lấy tài liệu.

Lúc đó chỉ biết khối này gan khá là non, không nghĩ tới còn có chuyên dụng tên gọi đây.

Hắn âm thầm nhớ rồi.

Đái Kiến Lợi cũng rửa tay một cái, thấy chung quanh đầu bếp không quá bận, liền vỗ vỗ tay nói rằng:

"Vốn là muốn ở nhà bếp nhỏ làm, nhưng các ngươi đã đều thong thả, liền cùng nơi đến học một ít đi, vạn nhất sau đó tiếp xúc được cao cấp món ăn, tốt xấu cũng có cái cơ bản ấn tượng."

Nói xong, hắn nhìn một chút Lâm Húc chuẩn bị tốt nước dùng:

"Nếu nước dùng đã chuẩn bị thỏa đáng, cái kia trực tiếp từ gan heo bắt đầu đi."

Dùng dao phay đem con gan cắt đi, lo lắng không đủ, lại cố ý đem khổ (đắng) gan nửa đoạn dưới cũng cắt điểm.

Đái Kiến Lợi lúc đang bận bịu, Tạ Bảo Dân ở bên cạnh nói món ăn này chọn nhân tài (tài liệu) bí quyết.

"Món ăn này có thể dùng gan heo con gan, cũng có thể dùng gà gan, vịt gan, gan ngỗng, nhưng nơi này gan ngỗng không thể là cơm Tây thông thường béo gan, mà là bình thường sinh trưởng gan ngỗng. Béo gan dầu mỡ quá nhiều, chỉ có thể rán ăn, không thể làm canh."

Người ở chỗ này tất cả đều âm thầm nhớ kỹ, sau đó nếu như đụng tới tương tự món ăn, là có thể vừa học vừa dùng.

Đem muốn dùng gan lấy xuống, Đái Kiến Lợi không có lập tức dùng sống dao nện, mà là đem những này gan bỏ vào mâm lớn bên trong, đón lấy ở phía trên ép một cái khay, lại thả mấy bao muối ăn tăng cường trọng lượng.

"Vì làm được gan cao vị càng tốt hơn, cần trước tiên đem gan bên trong lượng nước đè ép một hồi, miễn cho lượng nước quá nhiều, ngưng tụ gan cao đến không đủ nhẵn nhụi."

Đái Kiến Lợi nói xong, đem khay để ở một bên, đem ra một đoạn hành tây, nghiêng cắt thành hành mảnh, lại cắt một chút lát gừng.

Ở chính thức chế tác quá trình bên trong, hành gừng là không ra trận cơ hội, những này là đem gan heo nện thành thịt nát sau, bỏ vào đuổi khử mùi tăng tươi dùng.

Các loại chính thức chế tác thời điểm, sẽ lấy ra đi.

Cũng chính là nói, những này hành gừng thuần túy là ướp vật liệu.

Trừ hành gừng, còn cần chuẩn bị lòng trắng trứng, tinh bột nước, trúc non cũng cần tiến hành nhúng nước xử lý, dùng nước sôi đem măng bản thân tươi hương vị kích thích ra đến, lại bỏ vào nước dùng bên trong cùng nơi tiến hành chế biến.

Đái Kiến Lợi nhìn một chút trúc non ngâm động dục huống, lập tức đốt một nồi nước, nước mở thời điểm đem trúc non mò đi ra, thoáng nắm một hồi bên trong lượng nước, bỏ vào nước sôi bên trong tiến hành nhúng nóng.

Hắn bưng ngâm trúc non nước để ở một bên:

"Món đồ này đợi lát nữa nấu ăn thời điểm có thể dùng, có thể mức độ lớn tăng cường vị tươi, nhưng không thể dùng ở gan cao canh bên trong, như vậy sẽ đoạt vị."

Trong nồi trúc non nhúng nóng một phút, mò đi ra đặt ở chậu bên trong.

Vào lúc này không thể qua lạnh, chỉ có thể tự nhiên làm lạnh.

Tạ Bảo Dân nhắc nhở:

"Kỳ thực nếu là có non lá trúc, bỏ vào đốt nóng trong nồi cát, như xào lá trà như thế đem lá trúc tiến hành sát thanh xử lý, chưng gan cao canh thời điểm thả vài miếng đi vào, mùi vị cũng tốt vô cùng."

Lá trúc còn có thể như thế dùng?

Ở đây hết thảy đầu bếp đều sáng mắt lên, này điểm thật là không có nghĩ đến.

Lão Đái bổ sung một câu:

"Chỉ có thể dùng lá non con a, cũng chính là lá trúc mầm nhọn vị trí, cái kia vị trí có thực vật đặc hữu thanh vị tươi nhi, có thể hạ thấp nước dùng đầy mỡ cảm giác."

Không quản cải luộc vẫn là gà tào phớ, tuy rằng dùng đều là trong suốt thấy đáy nước sôi nước dùng, nhưng uống đến miệng bên trong thời điểm, vẫn như cũ sẽ cảm giác được nhàn nhạt đầy mỡ cảm giác.

Mà gia nhập một điểm giết qua xanh non lá trúc, này một tia đầy mỡ cảm giác cũng sẽ không còn sót lại chút gì, đồng thời còn sẽ tăng thêm một điểm nhàn nhạt lá trúc tươi, nhường canh phẩm nâng cao một bước.

Hết bận những này, lão Đái đem đè lên gan heo lấy ra, bàn đáy rõ ràng có một tầng nước xuất hiện, đây là gan heo bên trong lượng nước bị đè ép đi ra.

Hắn đối với Lâm Húc nói rằng:

"Bình thường đến giảng, ép nửa giờ là được, bất quá hôm nay này gan heo rất non, liền thiếu ép một lúc, phòng ngừa đập vụn không có cách dọn dẹp."

Dùng nhà bếp giấy đem mặt ngoài lượng nước lau khô, Đái Kiến Lợi cầm một cây đao vác (học) khá là dày dao phay, bắt đầu nện gan heo.

Lâm Húc thấy thế, cũng học theo răm rắp theo làm lên.

Bước đi này đúng là rất đơn giản, đặc biệt là hai ngày trước làm chưng hươu đuôi từng có nện gan heo kinh nghiệm, Lâm Húc nện đến vừa nhanh lại tốt, ở đập quá trình bên trong, còn theo vây xem các công nhân viên nói một hồi đập thủ pháp:

"Nhất định muốn xếp hạng nện, mỗi nện một hồi, đều sát bên lần trước đập vị trí, như vậy mới có thể đem gan heo nện đến càng nát, cũng càng thêm triệt để."

Rất nhanh, gan liền bị sống dao nện thành bùn nhão hình.

Đem dao phay lật lại đây, dùng dao phay lưỡi dao đem trên tấm thớt gan heo cạo một hồi, từ mở ra một bãi bùn nhão trạng thái xếp thành một đoàn, tiếp tục dùng sống dao nện.

Triệt để nện thành bùn nhão hình, đựng đến trong mâm.

Đi vào trong gia nhập một chút bột hồ tiêu, một muỗng nhỏ rượu vàng, lại để vào cắt gọn hành lát gừng, khuấy một chút, bịt kín màng giữ tươi bắt đầu số vị.

Bước đi này trừ cho gan heo đi khử mùi tăng cường hương vị ở ngoài, cũng có tỉnh gan heo mục đích.

Nhường tĩnh trí trạng thái gan heo biến thành bùn nhão hình, gan bên trong vị tươi vật chất cùng dinh dưỡng vật chất cũng theo đập ra đến lượng nước hòa làm một thể, như vậy càng dễ dàng bỏ ra đến.

Tạ Bảo Dân nói rằng:

"Gan cao canh cùng như thế canh phẩm khác biệt lớn nhất, chính là đem bùn nhão trạng gan heo dùng vải che lại đè ép, chỉ cần bỏ ra đến nước, còn lại toàn bỏ đi không cần, vì lẽ đó món ăn này gọi gan cao, ý tứ chính là như nói không chủ đích như thế bỏ ra đến."

Như thế thần kỳ à?

Lâm Húc ở nói thầm trong lòng một tiếng, dự định đợi lát nữa cố gắng nếm thử, lãnh hội một hồi gan cao canh huyền diệu vị trí!

————————

(tấu chương xong)..