Chương 171: Rõ ràng chỗ thiếu sót cùng sửa đổi

Bốn giờ sau, theo như nói món canh cốt đã hầm xong, mở nắp nồi, hương thơm xông vào mũi, liền hướng về phía cái mùi này, cảm giác cái này bốn năm giờ làm việc, liền không có uổng phí.



"Đảo mắt đã đến rạng sáng a..." Vương Dung duỗi người, hồi tưởng lại, phụ trách điểm canh sĩ tốt, đều đã đánh tam thiên, "Trước không nói những thứ kia, thử một chút mùi trước!"



Lấy ra một ít, đặt ở chuyên môn thử vị cái đĩa, từ từ thưởng thức, kết quả chân mày cũng không kiềm chế được cau một cái. Cho dù là có công thức nấu ăn, cho dù là dựa theo cái tỷ lệ này tiến hành chế biến, kết quả quả nhiên nắm giữ hay là xảy ra vấn đề!



Hỏa hầu, người sau nói là co lại về sau, bởi vì nồi đích bị nóng sinh biến hóa, tài liệu có chút nấu quá chín, vì vậy cái này món canh cốtmùi, cũng có chút tạp vị, về khẩu vị cũng có chút không tới, tựa hồ ít đi chút gì đó.



"Hẳn là tài liệu bỏ vào thứ tự xảy ra vấn đề..." Vương Dung cẩn thận thưởng thức mùi, nhưng là nhớ tới ngoài ra một món ăn. Món ăn này rất nổi danh, nguyên danh 'Phúc thọ Toàn', có một cái tên 'Phật nhảy tường' !



Lúc ban đầu phật nhảy tường, nguyên liệu chính liền thấy gà vịt cùng thịt heo các loại món ăn mặn, sau đó sửa đổi sau, mới nói lên 'Dùng một phần nhỏ món ăn mặn, dùng nhiều hải sản', mà không sửa đổi phật nhảy tường, cái đó hầm nấu ra đích hương vị, thật ra thì liền thấy canh nguyên chất chế biến bí mật.



Tin đồn sớm nhất phật nhảy tường dùng tài liệu là chum tương, sau đó hiện dùng vò rượu làm cho mùi vị càng tăng, vì vậy tiến một bước sửa đổi. Mùi rượu có thể áp chế hải sản mùi tanh, đồng thời rượu bên trong vị ngọt, cũng có thể gia tăng nước súp vị ngọt.



Đúng vậy, tin đồn! Dẫu sao phật nhảy tường ra đời, thật ra thì có ba cái phiên bản! Một cái chính là phía trên cái loại đó, cũng là nhất có thể cho Vương Dung linh cảm một loại, ngoài ra hai loại, nhiều hơn là trùng hợp cùng may mắn cho phép, trong mắt Vương Dung trên căn bản không phải mặt bàn!



Đáng giá nói xấu là... Trước kia có một kịch ngay cả « phật nhảy tường », bên trong giới thiệu phật nhảy tường khởi nguyên... Tựa hồ đem cái này ba loại khởi nguyên, đều cho sáp nhập vào trong đó... Đơn giản là để cho người không có biện pháp nói xấu!



Căn cứ loại thứ nhất khởi nguyên suy đoán, như vậy gà, thịt heo muối (ham) cùng xương heo vấn đề không lớn, chủ yếu là thả thứ tự trước sau có cầu kỳ! Mấu chốt hắn cũng không hy vọng, thật dựa theo cách điều chế, tới hầm ra ba mươi cân món canh, như vậy rất lãng phí, dẫu sao chưa dùng hết!



Tuy nói hắn có tiền, nhưng cũng không thể vô duyên vô cớ phung phí. Mới vừa trải qua thiếu cơm ăn thời kỳ, thức ăn đều là không cho phép lãng phí... Ít nhất không thể quá lãng phí...



"Có muốn ăn chút gì hay không ăn đêm?" Vương Dung nhìn về phía đã sắp ngủ Văn Minh.



"Được a!" Văn Minh gật đầu một cái, có ăn ngon dĩ nhiên hoan nghênh.



Mì sợi, bột mì mặc dù không nhiều, bất quá ở Nam Dương cùng Ti châu địa khu, vẫn có thể kiếm tới một ít. Giá có chút cao, bất quá Vương Dung hay là mua một ít phòng hờ, nói thí dụ như sau muốn làm sủi cảo sẽ có cái mà dùng!



Bất quá tỉnh bột (nhồi bột xong để im vậy cho bột nở) cùng lên men phải cần một khoảng thời gian, cái này tạm thời không đề cập tới. Còn có loại thức ăn rất thích hợp sử dụng món canh cốt, đó chính là bánh mật (bánh tổ)! Trực tiếp dùng bột gạo cùng bột nếp, dựa theo tỷ lệ nhất định phối trí mà thành thức ăn! Nhu hương ngon miệng, khẩu vị mềm nhũn nhai dai, bất kể là làm quà vặt, hay là món chính đều có thể!



Nhắc tới, bếp sau bên này, còn thả một ít, đó là buổi trưa bữa trưa còn dư lại, lúc ấy Vương Dung chiên một ít bánh mật!



cho dầu cùng xương heo xào tái, thả ít rượu gia vị, thịt heo không thấy được màu đỏ là được múc ra; thêm nữa chút dầu, đem cải trắng bỏ vào trộn xào, xào phải không sai biệt lắm dưới tình huống, đem trước múc ra xương heo cho vào lại, rót vào số lượng vừa phải món canh cốt, bỏ vào bánh mật, bỏ vào chút ít muối, thẳng đến nấu sôi là được.



Phương pháp rất đơn giản, bất quá bởi vì món canh cốt tác dụng, mùi vô cùng tươi đẹp.



"Không nghĩ tới thức đêm còn có cái này lộc ăn!" Văn Minh dùng đũa xốc lên một khối, bánh mật đã bị nấu có chút mềm, ăn nóng hổi, mềm nhũn khẩu vị rất thoải mái. nước súp cảm giác rất rõ, nhưng uống nhưng là thơm phức ngon miệng. Cải trắng hoàn toàn đi sâu vào cái này món canh cốt mùi, chợt cắn một cái, món canh cốt bạo tương ra.



"Hoặc giả, đây chính là mở ra cải trắng nguyên hình đi..." Vương Dung ăn cải trắng, như có điều suy nghĩ.



Nước sôi cải trắng, cải trắng chỉ lấy bên trong rau cải một chút, mười mấy viên cải trắng mới có thể nấu ra một mâm nước sôi cải trắng; nước súp sử dụng món canh cốt, hiển nhiên không phải là cái loại đó thật đơn giản cách điều chế. Không chỉ có yêu cầu nước súp mát lạnh vào nước sôi vậy, cắn trong nháy mắt, cái đó cổ vị tươi tụ hợp thể chợt tuôn ra tới, quả thật là vô thượng thơm ngon.



"Đây chính là món canh cốt a... Thật tươi a!" Văn Minh cẩn thận thưởng thức mình ăn đêm món canh cốt bánh mật, "Ừ, nhất là hầm bánh mật sau, Tựa hồ thêm bột vào canh vậy, Uống cảm giác càng sướng miệng hơn !"



"keo lại?" Người nói vô tâm người nghe hữu ý, Vương Dung lúc này liền tỉnh ngộ lại, nguyên lai là về cảm giác có chút không tới. Nếu nói keo lại làm người hiện đại theo bản năng sẽ nghĩ tới móng heo, hoặc là chân heo thịt.



Bất quá móng heo thịt keo lại nặng, Nhưng mùi thơm bên trên hơi kém, cho nên sườn heo đoán chừng cũng không thể thiếu, cho nên nói nếu muốn sửa đổi, cần chính là lúc trước trên căn bản, thêm nữa một cái chỉ toàn xương chân heo



"Văn Minh, cám ơn ngươi đề nghị!" Vương Dung hưng phấn nói.



"Ai?" Văn Minh một bộ biểu tình nghi hoặc nhìn về phía Vương Dung, "Ta liền điểm càu nhàu... Thật đúng là giúp một tay? !"



"Ha ha, giúp rất nhiều!" Vương Dung lúc này chuẩn bị bắt đầu mới tài liệu, thực dưới tình huống không đủ, hắn lại làm thịt một con heo, mới đem tài liệu gom đủ.



"Hơn nửa đêm giết heo, trừ chúng ta cũng không người nào..." Văn Minh trêu nói, hắn là thật buồn ngủ.



"Ta tới giúp đỡ đi!" Quách Gia không biết lúc nào tới bếp sau



"Phụng hiếu, ngươi không nghỉ ngơi cho khỏe, tới xem náo nhiệt gì?" Vương Dung trực tiếp khiển trách, chỉ nàng cái đó thể chất, không nghỉ ngơi cho khỏe, thức đêm cái gì, đối thân thể cũng không tốt.



"Ta đã ngủ mau ba giờ... Chủ tiệm cũng vậy, trễ như vậy cũng không có ngủ, mắt thấy đều phải qua canh tư ngày mới!"



"A? Cũng trễ như vậy?" Vương Dung còn thật không có ý thức được, mới vừa bị tìm được thích hợp cách điều chế hướng đầu óc mê muội, hoàn toàn không muốn ngủ. Hãy nói lấy hắn tinh lực cùng tuổi tác, thiếu ngủ một đêm cũng không có gì.



"Thời gian còn có hai ngày, đây có thể là trọng yếu năm mới dạ tiệc, ta cũng là phụ bếp, xin cho ta cũng hơi tận chút sức mọn!" Quách Gia vô cùng thành khẩn trả lời.



"Tốt lắm, hơi giúp đỡ nhìn lửa đi, ta hơi nhắm mắt ngủ một chút, như thế nào?" Vương Dung lần nữa điều chỉnh một chút phân lượng, thứ tự cũng là liền lần thứ nhất như vậy ngược tới, trước để thịt heo muối (ham), sau đó lục tục theo để sườn heo, xương chân heo, cuối cùng mới là gà già. lửa nhỏ chậm hầm, không vớt váng dầu, không khuấy, để cho nó từ từ hầm thấu.



"Tốt!" Quách Gia trực tiếp đáp ứng, nàng cảm thấy, chẳng qua là nhìn cái lửa cũng không thành vấn đề.



Vương Dung để cho Văn Minh đi ngủ, mình cũng đơn giản rửa mặt một chút, sau đó quay đầu nhìn một chút hỏa hầu. Nữa dặn dò mấy câu, lúc này mới trở lại lều vải, giao phó sĩ tốt hơn một giờ sau đánh thức mình, lúc này mới ngủ.



Kết quả cũng chính là chợp mắt một chút, còn không có phục hồi tinh thần lại, đã bị đánh thức. Cũng may đến cùng tuổi trẻ, đơn giản rửa mặt một chút, hơi tinh thần đi qua, lúc này mới hướng phía bếp sau chạy tới.



"Phụng hiếu, món canh nấu thế nào rồi?" Đi tới bếp sau, Vương Dung nhìn Quách Gia, không khỏi dò hỏi.