Chương 44: Gà chặt

Thịt thỏ cắt gọn về sau, để vào cắt gọn gừng sống, một chút hành đoạn, tỏi, hương diệp, bát giác, cây quế, để vào một chút muối ướp gia vị ngon miệng, làm như vậy kích ra thịt thỏ càng hương, cũng có thể làm được đi tanh tác dụng.

Lúc đầu có rượu gia vị gia nhập đi tanh vậy thì càng tốt rồi, chỉ là bọn hắn nhà không có như thế quý giá đồ vật.

Tạ Phồn Tinh thừa dịp ướp gia vị thịt thỏ thời điểm, nàng chuẩn bị trước nấu cơm, gạo vào nồi nấu đến năm thành quen. Dùng rổ vớt ra, đem kiền hồng khoai tia trộn lẫn tại vừa vớt ra cơm bên trong, dùng mộc nồi đất chưng, Tạ Phồn Tinh liền không có lại đi quản.

Một cái khác miệng bếp lò bên trên lớn bình bên trong, Tạ Phồn Tinh đã để Phồn Nguyệt tại nấu nước, nàng dự định trước tiên đem gà chặt cho làm tốt.

Gà chặt là một đạo kinh điển món ăn Quảng Đông, bởi vì nấu gà lúc không thêm gia vị luộc mà thành, dùng ăn lúc theo ăn theo trảm, cho nên lại xưng "Bạch trảm kê" .

Nước lạnh hạ hành miếng gừng bát giác hoa tiêu hạt, nấu mở nồi sôi về sau, hạ nhập gà rừng xuống dưới, lại để cho Phồn Nguyệt cây đuốc đốt thành bên trong Tiểu Hỏa có chút sôi trào nấu hai phút đồng hồ.

Hai phút đồng hồ về sau đem gà rừng xoay người, mặt khác lại nấu hai phút đồng hồ. Sau đó đóng dấu chồng, Tiểu Hỏa nấu mười phút đồng hồ.

Gà rừng nấu xong về sau, đến vớt xuất mã bên trên dùng nước lạnh ngâm, nước đá càng tốt hơn , kịch liệt lạnh nóng biến hóa, sẽ để cho da gà bỗng nhiên nắm chặt, cảm giác càng thêm nhu giòn.

Từ lạnh trong nước vớt ra nhỏ giọt cho khô nước, lập tức thiết khối, đem gà chặt cắt gọn bày xong tạo hình.

Một bên khác mộc nồi đất cơm cũng đã chưng tốt, Tạ Phồn Tinh dự định trước làm gà chặt nước tương, lên nồi đốt dầu, một nhỏ đem hoa tiêu lạnh dầu vào nồi, nhỏ nhất lửa xào đến hoa tiêu màu nâu đậm, lúc này sẽ nghe được thèm ăn nhỏ dãi hoa tiêu bánh rán dầu khí.

Loại bỏ rơi hoa tiêu, lăn dầu bên trong để vào xì dầu, muối, gà tinh, gừng tỏi cùng số lượng vừa phải nấu gà canh gà, nấu mở về sau, liền có thể lên nồi, ăn gà chặt thời điểm, có thể tự mình dính lấy tương liệu ăn.

"Đại tỷ, ngươi thiết gà, gà hình dạng mỹ quan, thịt gà da vàng thịt trắng, màu da trắng noãn dây lưng mỡ bò, nhìn liền mập mạp ngon, tư vị dị thường ngon, mười phần ngon miệng, còn có một cỗ hành bánh rán dầu vị bay tới

Đại tỷ, món ăn này kêu cái gì tên, ta trước đó cũng chưa ăn qua." Một bên Tạ Phồn Dương tại hắn Đại tỷ thiết gà chặt thời điểm liền trở lại, hắn gặp hắn Đại tỷ cầm cái kia thanh dao phay nhanh nhẹn thiết gà, bày ra một đạo bên ngoài quang hình tượng thật đẹp, sắc hương đều đủ gà chặt, hắn nhịn không được nuốt một ngụm nước bọt hỏi.

Trước đó nếm qua gà, không phải đun nhừ chưng chính là nướng, nào có hắn Đại tỷ làm ra mỹ quan lại sắc hương đều đủ.

"Món ăn này gọi gà chặt, đây là ta thiết gà chặt thời điểm, còn lại một chút phế liệu không có bày bàn, cố ý lưu cho các ngươi ăn, thấy được hay không ăn." Tạ Phồn Tinh chỉ vào nào cạnh góc thịt gà nói.

"Đại tỷ, ngươi quá tốt rồi." Tạ Phồn Dương trực tiếp đưa tay đi lấy, hướng trong miệng nhét.

Hắn nhai nhai, nhướng mày, chờ hắn nuốt xuống trong miệng thịt gà, hắn cái này mới nói: "Đại tỷ, cái này thịt gà rất ngon trơn mềm, chính là thế nào không có muối vị đâu?"

"Không phải ngươi như thế ăn, phải đem gà chặt nhiễm phải cái này tương liệu một khối ăn. Vị thế nhưng là tại tương liệu bên trong. Nguyên liệu nấu ăn mặc kệ là cấp cao vẫn là tiện nghi, thường thường chỉ cần mộc mạc nhất nấu nướng phương thức, mới có thể bảo trì nguyên trấp nguyên vị." Tạ Phồn Tinh có chút buồn cười chỉ chỉ kia tương liệu nói.

"Ân! Thịt gà mập mạp ngon, có loại nguyên trấp nguyên vị mùi vị, nhiễm phải cái này tương liệu một khối ăn, có loại ăn chi đặc sắc. Ăn quá ngon." Tạ Phồn Nguyệt đối nàng Đại tỷ làm ăn uống, có loại không cách nào cự tuyệt dụ hoặc. Nhưng là nàng tương đối khắc chế, ăn ngon kích động thời điểm, vừa nói chuyện vừa ăn đồ vật thời điểm, đều không quên mất nắm tay che khuất miệng nói chuyện.

Đầy đủ thể hiện rồi đại gia khuê tú lễ nghi.

Tạ Phồn Dương nghe được hắn Đại tỷ phương pháp ăn, hắn lại đưa tay đi lấy, Tạ Phồn Tinh vỗ một thanh tay của hắn nói: "Đi lấy đũa kẹp lấy ăn, ta tuy nghèo, không có gì tiền, nhưng là nên có lễ nghi, lễ phép vẫn là phải có."

Tạ Phồn Dương hắc hắc một chút, cũng nghe hắn Đại tỷ, cầm lấy đũa kẹp lấy một khối thịt gà nhiễm lấy tương liệu bắt đầu ăn.

Lần ăn này, hai mắt sáng lên, ngoài miệng nhanh hơn không ít.

"Đã ăn xong, nên làm việc. Phồn Dương ngươi nhóm lửa, Phồn Nguyệt đem quả ớt nghiêng cắt thành khối, đợi chút nữa ta dùng để xào thịt thỏ. Dưa leo ngươi chụp mấy lần, cắt thành đoạn, còn dư lại quả ớt cũng không cần đi cuống, rửa sạch để ở một bên dự bị, lại lột một chút tỏi tử là được rồi." Tạ Phồn Tinh gặp Phồn Nguyệt cùng Phồn Dương ăn xong gà chặt phế liệu, nàng lại bắt đầu phái sống cho bọn hắn tỷ đệ làm.

Lúc này, Tạ Phồn Tinh có loại một cái đầu bếp ba cái làm việc vặt phái đoàn, chờ đem đệ muội lại điều giáo một chút, về sau phụ trách thái thịt, tiếp liệu việc hoàn toàn có thể cho bọn hắn làm, mình chỉ phải chịu trách nhiệm mở ôm xào rau là được rồi.

"Được." Tạ Phồn Nguyệt đem cuối cùng một khối thịt gà nhét vào trong miệng, nàng bắt đầu bận rộn tẩy quả ớt.

Tạ Phồn Tinh lên nồi đốt dầu, trong nồi không chỉ thả dầu hạt trà, mặt khác còn thả chút mỡ heo xuống dưới, dạng này xào ra thịt thỏ càng hương.

Đem dầu đốt nóng sau đem ướp gia vị tốt thịt thỏ để vào trong nồi lật xào, không ngừng mà lật xào thẳng đến thịt trình độ xào làm, xào đến mặt ngoài kim hoàng về sau, Tạ Phồn Tinh bắt đầu gia vị.

Trong nồi để vào xì dầu điều sắc, lật xào đều đều thêm một chút xì dầu xách vị, lại để vào làm quả ớt, Thanh Tiêu, tỏi cùng hành đoạn, lật xào đều đều, lại để vào một chút muối liền có thể ra nồi.

Trước đó không thả quả ớt xuống dưới, là sợ dầu nung đỏ về sau, sợ đem quả ớt cho cháy khét.

Cái này một nồi thịt thỏ kho tàu tử, toàn bộ hành trình không có thả một chút dưới nước đi, toàn bộ trong phòng bếp tràn ngập hương cay hương vị, không chỉ hấp dẫn tại trong phòng bếp bận rộn Phồn Nguyệt cùng Phồn Dương hai người liên tiếp hướng trong nồi nhìn lại.

Liền tại nhà chính vui đùa ba con tiểu nhân đều mùi thơm này hấp dẫn, nhưng là bọn họ còn tuân theo thử đồ ăn quy củ, cũng không có tiến vào phòng bếp, tại phòng bếp bên ngoài trông mong nhìn về phía kia một cái nồi thịt thỏ kho tàu thịt.

,

Sát vách, Tạ Phồn Văn nhà.

"Quá thơm, Phồn Tinh cái này lại tại làm ăn ngon." Trương thị cùng Tiền thị cũng tại phòng bếp nấu cơm, đột nhiên từ sát vách truyền đến từng đợt hương cay mùi thơm, Tiền thị dùng sức hít hà, nghe được cỗ này hương cay hương vị, Tiền thị cũng nhịn không được nuốt nước miếng.

Mùi thơm này quá thơm, bắt đầu ăn kia càng không cần phải nói, khó trách Phồn Văn không trở lại ăn cơm, như thế thích ăn Phồn Tinh làm đồ ăn, nàng nghe được cỗ này mùi thơm đều muốn ăn.

Đây là ăn đã quen ăn ngon, tiểu tử này chướng mắt tự mình làm đồ ăn.

"Là rất thơm. Ngươi nghe thanh âm?" Trương thị cũng ngửi thấy cái này hương cay mùi thơm, chỉ là, nàng nghe được sát vách truyền đến thanh âm, dường như dùng cái nồi tại xào rau, nàng nhịn không được chớ lên tiếng, để Vân Hương nghe một chút lấy thanh âm, có phải là nàng nghe lầm.

"Nghe thanh âm gì. Ồ! Thanh âm này." Tiền thị cũng nghe là nồi sắt cùng cái nồi xào rau thanh âm, nàng sợ cùng Trương thị nghe được thanh âm không giống, liền không dám nói là nồi sắt.

"Chính là thanh âm này. Ai! Được rồi, tùy bọn hắn đi thôi! Hiện tại thời gian cũng càng ngày càng tốt, qua ít ngày nữa, chờ kia dầu hạt trà ép ra, ta thời gian sẽ càng qua hồng hồng hỏa hỏa." Trương thị thở dài một hơi, cũng không có nói thêm cái gì.

Tiền thị càng không nói gì, hai nhà bọn họ đều phân gia, trong nhà mua thứ gì trở về, cũng không cần mọi chuyện nói cho nàng biết.

(tấu chương xong)