Chương 135: Lạt điều

Tạ Phồn Tinh bên này cán Diện Đoàn.

Cuối cùng đem Diện Đoàn nhào kỹ thành hình chữ nhật phiến mỏng, mặt này đoàn liền xem như nhào kỹ xong rồi.

Về sau, Tạ Phồn Tinh đem nhào kỹ thành phiến mỏng thiết bên trên đường vân, trước ba đao không muốn chặt đứt, cắt thành đường vân ở phía trên là được, thứ tư cắt đoạn là được.

Dạng này một cây lạt điều phôi thai liền hoàn thành.

Tạ Phồn Tinh đem cắt gọn lạt điều phôi từng cây để vào lồng hấp bên trong, đợi chút nữa thiết xong tất cả lạt điều phôi về sau, còn phải chưng bên trên mười phút đồng hồ, mới có thể tiếp tục tiếp xuống thao tác.

Tạ Phồn Tinh bên này thiết xong lạt điều về sau, Phồn Nguyệt cùng Phồn Thần hai người riêng phần mình từ nước đậu xanh bên trong, kẹp ra gần ba mươi tấm tàu hũ ky ra.

Tạ Phồn Tinh gặp nước đậu xanh cũng thay đổi quả phai nhạt, nước đậu xanh cũng giảm bớt rất nhiều, nhìn đã hình không thành được tàu hũ ky về sau, nàng để Phồn Nguyệt tăng thêm một chút đường trắng xuống dưới về sau, lại để bọn hắn phân ra uống.

Trống đi nồi sắt ra, trực tiếp bên trên nồi chưng lạt điều phôi.

Chưng thật cay đầu phôi về sau, Tạ Phồn Tinh lấy ra một cái không bàn ra, đựng một muỗng bột cây thì là, ớt bột khô, mè trắng, một chút bột ngũ vị hương, số lượng vừa phải đường trắng cùng muối quấy đều để ở một bên dự bị.

Chuẩn bị tốt xào chế lạt điều tiếp liệu về sau.

Tạ Phồn Tinh trực tiếp lên nồi đốt dầu.

Dầu nung đỏ về sau, để vào tỏi mạt xào hương, lại đem chuẩn bị tốt hương liệu phấn đổ vào trong nồi, xào ra mùi thơm sau khi đi ra, cũng không cần phát hỏa, để vào lạt điều xuống dưới cùng hương liệu quấy đều, đem mỗi đầu lạt điều trên đều trùm lên hương liệu hương vị liền có thể ăn.

"Thơm quá a! Đã có tỏi mùi thơm, còn có một loại đặc thù cây thì là hương vị, lại cay lại ngọt ăn ngon thật." Tạ Phồn Thần kẹp một khối lạt điều ăn, tốt làm cho nàng liên tục gật đầu.

Lạt điều không chỉ có dẻo dai bên ngoài, còn đặc biệt ngon miệng hương cay, cay nàng không ngừng hấp khí, bên này lại không ngừng ăn, càng ăn liền càng nghĩ ăn, càng ăn liền càng cay, đều để nàng không dừng được.

"Là ăn thật ngon, chính là có chút cay! Cái này lạt điều là gạo làm cơm thành, lại tốt như vậy ăn, Đại tỷ ngươi tay nghề cũng quá tốt rồi đi! Phồn Thần ngày xưa Nhị tỷ gặp ngươi ăn cơm cũng chưa ăn nhiều như vậy, cái này ăn lên lạt điều đứng lên, có thể nghiêm túc, hiện tại có thể so sánh ngươi ăn một trận gạo cơm còn nhiều thêm." Phồn Nguyệt gặp Phồn Thần từng cây lạt điều ăn hết, thật bội phục nàng có thể ăn như vậy cay.

Chỉ là, gặp Phồn Thần ăn hết lạt điều so với nàng ăn mỗi bữa gạo cơm còn nhiều về sau, Phồn Nguyệt nhịn không được trêu ghẹo Phồn Thần đứng lên.

"Nhị tỷ, bởi vì cái gọi là: Có tiền khó mua trong lòng yêu, ta thích ăn liền ăn nhiều chút ít, ai bảo Đại tỷ làm lạt điều tốt như vậy đâu?"

"Cái này đều tại ta, cầm chút cho Phồn Dương bọn họ ăn, cái khác ăn không hết, liền thu lại, đã ăn xong Đại tỷ lại làm."

"Đại tỷ, kia ta sau đó phải làm bánh cốm gạo nếp đi!" Phồn Thần ăn không sai biệt lắm về sau, nàng còn băn khoăn bánh cốm gạo nếp nói.

"Đi chỗ này thu thập một chút, ta sau đó liền làm bánh cốm gạo nếp. Làm xong bánh cốm gạo nếp về sau, chúng ta ăn tết dùng để chiêu đãi khách nhân ăn tết trái cây toàn bộ làm xong." Tạ Phồn Tinh trong lòng tính toán một vòng xuống tới nói.

Năm nay nhà bọn hắn chuẩn bị ăn tết trái cây có mười mấy loại, lượng cũng chuẩn bị không ít, đủ đến chiêu đãi đến chúc tết khách nhân.

Bánh cốm gạo nếp Yichun Nhu Mễ, tịnh dầu chè, cát đường trắng làm chủ yếu nguyên liệu, lại dựa vào củ lạc, nho khô, táo đỏ chờ phụ liệu chế thành.

Bắt đầu ăn hương, ngọt, giòn, tô, vào miệng lỏng giòn sướng miệng, rơi miệng tiêu tan, không tra không mảnh, không dính răng, không tê răng, dư vị vô tận.

"Đại tỷ, muốn ta hỗ trợ sao?" Phồn Nguyệt bưng một chút lạt điều cho Phồn Dương bọn họ ăn, nàng đem còn lại lạt điều sắp xếp gọn, phóng tới nhà kho đi về sau, nàng trở lại phòng bếp hướng nàng Đại tỷ hỏi.

"Đi trước đem hôm qua chưng tốt đông lạnh lấy Nhu Mễ lấy đi vào, đem đông lạnh gạo kết thành đoàn toàn bộ chà xát tản ra đến, để ở một bên dự bị.

Phồn Thần ngươi lên nồi đốt dầu, dầu đốt đỏ lên về sau, các ngươi mở nổ đông lạnh gạo, đợi đông lạnh gạo nổi bóng thành Mễ Hoa lúc, dùng muôi vớt mò lên, gác lại một bên lịch dầu, lòng vòng như vậy thao tác.

Nhớ kỹ, mỗi nổ 3-5 nồi cần vớt đi trong chảo dầu tạp chất, phòng ngừa dầu biến sắc sâu, ảnh hưởng Mễ Hoa chất lượng. Về sau, các ngươi Mễ Hoa nhỏ giọt cho khô dầu về sau, lập tức đổ vào miệt trong mâm mở ra làm lạnh, tiếp lấy qua rây bỏ đi cứng rắn Mễ Hoa cùng nát Mễ Hoa là được rồi.

Ta nấu đường, chờ ta nấu đường sau khi xong, các ngươi cũng kém không nhiều nổ mấy nồi bắp rang ra, chính dễ dàng không có khe hở kết nối." Tạ Phồn Tinh phân phó Phồn Nguyệt cùng Phồn Thần hai người.

Hai người bọn họ nghe rõ nàng Đại tỷ bàn giao về sau, lập tức riêng phần mình bận rộn.

"Đại tỷ những này Nhu Mễ bị dầu chiên một chút, bành trướng thật lớn a!" Phồn Thần không có dầu chiên qua Mễ Hoa, nàng lại không có khống chế tốt lượng, đệ nhất muỗng Nhu Mễ dầu chiên quá nhiều, trực tiếp đem Mễ Hoa cho phun ra nồi bên ngoài.

Nàng lập tức có chút luống cuống tay chân đứng lên.

"Cái này Nhu Mễ thoạt nhìn nhỏ, nhưng là dầu chiên về sau sẽ nổ tung, phát trướng, thiếu nổ chút, nhiều nổ mấy lần là được." Tạ Phồn Tinh dặn dò đạo.

"Gạo này hoa bắt đầu ăn lại hương lại giòn, còn ăn ngon thật." Phồn Nguyệt ăn một nắm Phồn Thần dầu chiên tốt Mễ Hoa, nàng vui vẻ nhìn xem Phồn Thần vội vàng.

Tạ Phồn Tinh gặp Phồn Thần tìm tới xúc cảm cùng quy luật về sau, nàng bắt đầu nấu đường, nàng dựa theo theo tỉ lệ đem đường cát trắng, đường mạch nha đổ vào nấu đường trong nồi, chế biến có chút nổi lên, cái nồi muỗng lên đường có thể treo cờ về sau, cái này đường xem như nấu xong.

Nấu xong đường về sau, lúc này cần dần dần giảm xuống độ nóng trong lò, Tạ Phồn Tinh bắt đầu gia nhập củ lạc, nho khô, táo đỏ phiến xuống dưới quấy mấy lần về sau, nàng lại xuống nhập Phồn Thần dầu chiên tốt bắp rang xuống dưới.

Đổ vào Mễ Hoa xuống dưới về sau, liền phải nhanh chóng quấy, như thời gian quá lâu, đường dịch bên trong trình độ bốc hơi quá nhiều, liền sẽ làm thành phẩm "Biến cát", dính không khép lại được, mà ảnh hưởng thành phẩm chất lượng.

Lúc này, chính là muốn khảo nghiệm người khí lực trên tay.

Cho nên, Tạ Phồn Tinh cái này một nồi bánh cốm gạo nếp làm không nhiều, liền cân nhắc đến trên tay nàng khí lực không có như thế, tình nguyện làm nhiều mấy nồi bánh cốm gạo nếp ra, cũng không nghĩ làm ra bánh cốm gạo nếp không thể ăn.

Bên này đem Mễ Hoa hợp lấy phối liệu đều quấy đều về sau, Tạ Phồn Tinh đem trộn đều hỗn hợp liệu nhân lúc còn nóng xẻng đến trên thớt giá gỗ bên trong.

Giá gỗ chính là một khối bốn phía khối gỗ, chính là vì vây quanh hỗn hợp liệu.

Xào chế xong hỗn hợp liệu để vào giá gỗ bên trong về sau, Tạ Phồn Tinh đầu tiên là cầm cái nồi đem hỗn hợp liệu cho trải bằng tới.

Chờ trải bằng về sau, nàng lại cầm nhào kỹ mặt côn, tăng lực lăn bình, cho đến định hình về sau, tiếp lấy lấy đi giá gỗ.

Lúc này, lộ ra một khối hình vuông khối lớn bánh cốm gạo nếp ra.

Đón lấy, Tạ Phồn Tinh dùng đao vạch đầu thiết khối, cắt thành từng khối hình chữ nhật dày khối ra, cái này thành phẩm bánh cốm gạo nếp xem như làm thành.

"Đại tỷ, làm cái này bánh cốm gạo nếp có chút phiền phức, còn phải tốn chút khí lực đâu?" Một bên Phồn Nguyệt gặp nàng Đại tỷ trên trán ra mồ hôi ròng ròng, nàng có chút chắt lưỡi nói.

Cái này bánh cốm gạo nếp làm không chỉ muốn chưng chế, còn phải dầu chiên, dầu chiên về sau còn phải thả trong nồi quấy, áp súc thiết khối, vất vả nàng Đại tỷ.

Xem ra mỗi một đạo mỹ thực phía sau, đều không thể rời đi người cần mẫn khổ nhọc.

"Thành, các ngươi ăn một chút nhìn, thấy được hay không ăn." Tạ Phồn Tinh thiết xong bánh cốm gạo nếp về sau, nàng cầm lấy một khối chính mình bắt đầu ăn.

"Ăn ngon, lỏng giòn sướng miệng, vào miệng tiêu tan, hương, ngọt, giòn, tô, ăn quá ngon." Phồn Thần ở một bên nhìn thấy thành phẩm sinh ra, nàng đã sớm không kịp chờ đợi cầm lên ăn.

Làm bánh cốm gạo nếp đồ vật là thật đơn giản, nhưng là quá trình phức tạp, không nghĩ tới thứ đơn giản như vậy phức tạp làm được ăn ngon như vậy.

(tấu chương xong)