Chương 130: Đậu hũ Ma Bà

Tô Dương căn cứ nguyên liệu nấu ăn, rất nhanh liền định tốt bữa ăn tối hôm nay.

Gà đất chủ yếu dùng để làm canh gà, phối hợp nhánh hoa hoàn ăn.

Heo thịt sườn liền không cần suy nghĩ nhiều, Lý Mẫn Na đã điểm tốt đồ ăn, dùng để làm thịt ướp mắm chiên không có gì thích hợp bằng, đại nhân tiểu hài đều thích ăn.

Cá quế, dùng để làm cá Squirrel.

Tô Dương trông thấy một bên trong hộc tủ có một túi fan hâm mộ, liền quyết định dùng tôm he làm một cái tỏi dung fan hâm mộ tôm.

Tô Dương vừa mới ở một bên trong hộc tủ nhìn thấy một chút trứng muối, vừa vặn cùng dưa leo làm một đạo rau trộn, còn lại dưa leo đơn giản lấy ra xào chay.

Trâu bắp chân Tô Dương định dùng một phần nhỏ lấy ra làm đậu hũ Ma Bà, còn lại xào cái cà chua ớt xanh trâu kiện, đây cũng là một đạo rất khai vị đồ ăn.

Còn lại chủ yếu nguyên liệu nấu ăn còn có thịt ba chỉ cùng quả cà, chỉ xem nguyên liệu nấu ăn có thể làm thành thịt vụn quả cà, nhưng Tô Dương lại dự định làm thành hai món ăn.

Một cái là phong vị quả cà, một cái là thịt hâm.

Tuy nói chính tông thịt hâm bình thường sử dụng hai đao thịt đến chế tác, nhưng dùng thịt ba chỉ vấn đề cũng không lớn.

Dư Sương đao công rất là không tệ, tốc độ mặc dù không nhanh, lại có thể đem nguyên liệu nấu ăn cắt mười phần phù hợp tiêu chuẩn.

Tô Dương nghĩ nghĩ, nói ra: "Tẩu tử, ngươi giúp ta đem heo xương sườn cùng thịt bò cắt một cái đi, heo xương sườn cắt thành 5 li dày mảng lớn, bên trên màu trắng xương sườn tấm gân không cần cắt, trâu khối cơ thịt bỏ đi da thịt, lưu một phần năm chặt thành thịt bò mạt, còn lại cắt phiến mỏng."

"Được." Dư Sương nhẹ gật đầu, tràn đầy phấn khởi địa đem thịt xuất ra, phóng tới cái thớt gỗ bên trên cắt.

Nàng phát hiện, tại trải qua tự mình trù nghệ giải thi đấu về sau, nàng giống như yêu phòng bếp.

Nhất là tối hôm qua học Tô Dương làm một nồi bí đỏ canh, đạt được Tiểu Thiên cùng Lý Hân Hân khen ngợi sau.

Tô Dương vừa nhìn về phía Hùng Mộc Thuần: "Tiểu Hùng lão sư, ngươi giúp ta chuẩn bị một chút hành gừng tỏi đi, có thể chuẩn bị thêm một chút, chú ý an toàn."

Dựa theo trước kia cùng Lý Mẫn Na đến Hùng Mộc Thuần ký ức, Tô Dương biết cái này hai khuê mật đều không có xuống bếp thói quen, liền đem hơi đơn giản một chút sống giao cho Hùng Mộc Thuần.

"Vậy ta đâu vậy ta đâu!" Lý Mẫn Na thực sự hỏi.

Nàng có thể là cái thứ nhất mở miệng để Tô Dương phân phối nhiệm vụ, kết quả thật đến phân phối nhiệm vụ lúc, nàng lại vòng đến cuối cùng.

"Mẫn Na ngươi giúp ta dùng phun cán súng thịt ba chỉ da đốt một chút, sau đó đem da heo mặt ngoài cạo sạch sẽ." Tô Dương nói.

"Ừm ừm! Sau đó thì sao?"

"Sau đó lên nồi nấu nước, đem thịt ba chỉ bỏ vào trong nồi, gia nhập miếng gừng, hành tây đoạn, một chút Thanh Hoa tiêu, lại thêm chút ít rượu gia vị, mở đại hỏa nước đốt lên sau chuyển bên trong lửa nhỏ nấu ba mười phút."

Lý Mẫn Na chăm chú ghi lại, lại hỏi: "Ừm ừm! Sau đó thì sao?"

"Sau đó liền. . . Không có." Tô Dương nói.

"Không được, ta còn muốn thái rau!" Lý Mẫn Na chỉ vào nguyên liệu nấu ăn: "Còn có nhiều như vậy đồ ăn đâu."

Hùng Mộc Thuần còn tốt, dù sao cũng là nhà trẻ lão sư, tính cách tương đối ôn nhu cẩn thận một chút, nhất thiết hành gừng tỏi sẽ không có cái vấn đề lớn gì.

Nhưng Lý Mẫn Na cái này tùy tiện tính cách, Tô Dương là thật lo lắng nàng sẽ cắt tới tay.

"Còn lại giao cho ta đi." Tô Dương nói.

Lý Mẫn Na kiên quyết không thỏa hiệp: "Không được, ta nhất định phải thái rau, bằng không thì ta sẽ đánh mất rơi khoái hoạt."

Tô Dương bất đắc dĩ, lại nghĩ tới gà đất mục đích chủ yếu chính là nấu canh, cũng không cần thiết cắt tốt như vậy, liền nói với Lý Mẫn Na: "Vậy ngươi đem con kia gà đất chặt thành khối đi, nhất định phải chặt khối lớn một điểm, ngàn vạn không thể chém vào quá nhỏ."

"Tốt!" Gặp Tô Dương rốt cục phân phối một cái thái rau nhiệm vụ, Lý Mẫn Na cao hứng không được.

Nhưng cũng không lâu lắm, nàng lại phản ứng lại: "Không đúng Tô Dương ca, vì cái gì không thể cắt khối nhỏ nha, cắt khối nhỏ ăn sẽ không không tiện à."

"Ngạch. . . Bởi vì." Tô Dương đại não nhanh chóng suy nghĩ, ngược lại một mặt chân thành nói: "Bởi vì chặt thành khối lớn hầm canh sẽ tốt hơn ăn, mà lại cũng càng khảo nghiệm kỹ thuật."

"Được rồi, yên tâm giao cho ta đi." Lý Mẫn Na hài lòng đem trong túi gà cho xách ra.

. . .

Sau một tiếng, tại bốn người đồng tâm hiệp lực dưới, cuối cùng đem một đống lớn nguyên liệu nấu ăn xử lý hoàn tất.

Gà đất bị chặt thành cũng không quá chỉnh tề khối lớn, rửa sạch sau gia nhập miếng gừng cùng nước khoáng, cất vào nồi đất sau để vào chưng rương.

Cắt thành phiến mỏng trâu khối cơ thịt, Tô Dương gia nhập một điểm sợi gừng, dầu hàu, dầu phộng ướp gia vị.

Lên nồi đốt dầu, đợi dầu ấm đi lên sau đem ướp gia vị tốt trâu khối cơ thịt đổ vào trong nồi, lửa mạnh tiến hành cấp tốc lật xào.

Xào thịt bò nhất định phải nhiệt độ cao, nếu như trong nồi nhiệt độ quá thấp, không riêng thịt bò nước dễ dàng xói mòn, tạo thành cảm giác phát củi, thịt bò bên trong huyết sắc tố cũng sẽ thẩm thấu ra, biến thành một nồi tràn ngập hơi nước cháo.

Đợi thịt bò xào đến biến sắc về sau, trực tiếp thịnh ra.

Trong nồi bổ chút ít dầu, hạ nhập tỏi phiến kích xào ra mùi thơm, sau đó gia nhập ớt xanh, xào đoạn sinh sau đổ vào thịt bò cùng cà chua khối, bù một điểm muối ăn, sinh rút, dầu hàu.

Lật xào ba mươi giây, để cà chua nước có chút chảy ra, lên nồi chứa cuộn.

Mùi thơm mê người để ở một bên cẩn thận học tập nấu nướng quá trình ba người vội vàng xích lại gần.

Lý Mẫn Na chống cự không nổi dụ hoặc, trực tiếp động thủ cầm bốc lên một khối thịt bò phóng tới miệng bên trong bắt đầu ăn.

"Ừm ~~! Ăn ngon a, loại này thịt bò xào pháp ta còn là lần đầu tiên ăn, ăn ngon!"

Thịt bò trâu vị mười phần, thịt mềm đồng thời lại giữ vững thịt bò vốn có nhai kình, trong thịt gân ăn được đi mềm nhu lại đạn, hỗn hợp có cà chua vị chua, kết hợp phía dưới là vô cùng mỹ vị.

Dư Sương cùng Hùng Mộc Thuần cũng bị Lý Mẫn Na thèm đến.

Hai người xuất ra đũa kẹp lên thịt bò để vào trong miệng, con mắt trong nháy mắt đều phát sáng lên.

"Tiểu Thiên khẳng định rất thích món ăn này, về sau ta cũng muốn làm cho hắn ăn." Dư Sương yên lặng nói.

Hùng Mộc Thuần quay đầu, nói đùa: "Mẫn Na, Tô Dương ca món ăn này ngươi học xong không có chờ trở về ngươi cũng làm cho ta ăn."

"Tốt." Lý Mẫn Na bỗng nhiên cười xấu xa: "Dư Sương tỷ làm cho nhi tử ăn, ta làm cho nữ nhi ăn."

"Ngươi nằm mơ đi, cái kia đổi để ta làm cho ngươi ăn." Hùng Mộc Thuần liếc mắt Lý Mẫn Na một chút.

Lý Mẫn Na vui mừng gật đầu: "Ta nữ nhi ngoan hiểu chuyện, biết hiếu kính mụ mụ, còn muốn nấu ăn cho mụ mụ ăn đâu."

Dư Sương ở một bên cố nén không cười: "Mẫn Na, ngươi trước tiên đem đồ ăn mang sang đi, ta giúp Tiểu Dương tẩy nồi."

"Được rồi." Lý Mẫn Na trêu chọc xong Hùng Mộc Thuần sau tâm tình thật tốt, bưng thịt bò ngâm nga bài hát đi ra phòng bếp.

Bởi vì Lý Hưởng Lượng nhà có thật nhiều có thể ở phía dưới thả đèn cồn cồn thức nhắm lô, cho nên cũng không cần lo lắng đồ ăn sẽ trở nên lạnh.

Phòng bếp bếp lò rất lớn, nồi cũng là có rất nhiều, vì tiết kiệm thời gian Tô Dương trực tiếp xảy ra khác một nồi, nấu nước.

Các loại nước đốt lên về sau, mở lửa nhỏ, cho thêm muối ăn, để vào sớm cắt gọn đậu hũ non.

Một bước này mục đích chủ yếu là khứ trừ đậu hũ đậu mùi tanh, để đậu hũ bên trong protein tiến một bước ngưng kết, dạng này xào chế thời điểm cũng không dễ dàng nát.

Đợi đậu hũ trong nồi khó chịu sau khi, đem nó vớt ra.

Trong nồi đổ vào dầu phộng cùng chút ít mỡ heo, đổ vào thịt bò mạt kích hương kích thấu, sau đó gia nhập hỗn hợp có chao cùng nhau cắt nát Douban tương, tiếp tục kích xào...