Q.2 - Chương 756: Kỳ tư diệu tưởng

Đạo thứ hai món ăn, là Đới Hồng làm khai vị món nguội.

Món ăn này, ngược lại nhìn có chút ý tứ.

Bởi vì làm đồ ăn bước thứ nhất, Đới Hồng đầu tiên phải nấu đường, dùng đường tranh kỹ xảo làm đường giỏ hoa đi ra.

Ở thuần cương đài điều khiển Thượng Thanh vô ích một mảnh đất, một hớp đang làm nóng nấu đường nồi, một thanh xẻng nhỏ, một thanh nhỏ đồng muỗng, một bó cây thăm bằng trúc, đây chính là Đới Hồng cần toàn bộ công cụ.

Mặc dù thao tác công cụ cũng không phức tạp, nhưng đường tranh tay nghề cần muốn làm được "Nhanh, chuẩn, hung ác."

Sáng tác quá trình trong, cần đứng ở đài điều khiển trước, chấp muỗng nơi tay, thật nhanh đem muỗng trong đường dịch vung vẩy ở sáng bóng "Bản vẽ" bên trên.

Đợi mới mẻ đường vẽ đọng lại sau, mới có thể sử dụng một cây cây thăm bằng trúc đem làm xong bộ phận nói cầm lên, thông qua dán lại vứt tiếp xong thành.

Đới Hồng làm rất quen thuộc, bởi vì đây không phải là cái gì nổi hứng bất chợt kỳ tư diệu tưởng, mà là đàn cung tiệm ăn hành sống.

Là để dùng cho sườn chua ngọt, xương sụn chua ngọt, lưu ly viên, củ từ ngào đường, những thứ này củ cải đường làm trang sức vật.

Hướng bên trong cắm điểm vẩy cái gì, lại đẹp mắt, lại tăng tình thú.

Tới chỗ này trước, ở đàn cung lúc làm việc, gần như mỗi ngày nàng mang theo món ăn mặn nguội tổ người cũng phải làm ra cái trăm tám mươi cái, mới đủ dùng.

Kia căn bản lại không tồn tại lỡ tay có thể.

Thế là rất nhanh, ở ba cái nước Pháp lão ánh mắt không thể tin nổi hội tụ hạ, một đẹp đẽ tuyệt luân, truyền thống hình thù đường giỏ hoa liền bị nàng một đôi xảo thủ làm đi ra.

Có vật này, món ăn này căn bản coi như đã đánh được rồi.

Đới Hồng theo sau lại cắt một ít đủ mọi màu sắc trái cây điều hòa rau củ điều, còn có một chút chua mô hình cỏ cùng rau sống lá, lại phối hợp bánh mì côn nhét vào giỏ hoa trong.

Trên mâm lại bày một đĩa nhỏ tử salad tương.

Cuối cùng, lại đem một nấu xong trứng gà mổ thành hai đặt ở trên mâm, coi như hoàn thành.

Không cần phải nói, món ăn này nhất thu hút cái nhìn chính là đường giỏ hoa loại này đặc thù trang sức phương pháp.

Đừng xem đường tranh là dân gian người có nghề trêu chọc hài tử vật, cả nước các nơi đều có, kỹ thuật ngưỡng cửa không cao lắm.

Chính là ở đàn cung dùng ở đồ ngọt bày bàn, cũng không có được qua các đầu bếp coi trọng

Nhưng ở nước Pháp lão cũng là bình sinh lần đầu tiên gặp, là mở rộng tầm mắt ngạc nhiên.

Cho nên nguyên bản bình bình một món ăn, ở trong mắt bọn họ lập tức phong cách phi thăng, tràn đầy Michelin mùi vị, biến thành rất đắt giá bộ dáng.

Đợi đến Đới Hồng làm xong, ba nước Pháp bếp trưởng ai cũng không có gấp đánh giá, mà là vây quanh chậc chậc ngợi khen trước nhìn hồi lâu.

Chẳng những "Lông trắng nhi" lần nữa dẫn mọi người cùng nhau vỗ tay, mười phần thưởng thức.

Kia "Vui cái rắm" còn đặc biệt chạy về phòng làm việc một chuyến, đi lấy máy chụp hình chụp hình.

Hắn phải đem cái này tràn đầy phương đông phong tình đường giỏ hoa tồn tại làm tài liệu.

Mà vậy bản thân liền am hiểu làm đồ ngọt "Kéo danh sách", bởi vì nhìn thú vị, hắn thậm chí quấn Đới Hồng, mong muốn tiếp nhận những thứ kia đường hoạ sĩ cỗ, bản thân cũng tới thử ba thử ba.

"Kéo danh sách" loại phản ứng này kỳ thực rất bình thường, tay ngang xem trò vui nha.

Bản thân đường tranh chế tác, liền có không ít người đều sẽ cảm giác phải rất đơn giản, tốt như chính mình chỉ phải nắm giữ điểm hội họa kỹ xảo liền có thể làm vậy.

Đừng nói là tự xưng là là lật đường kỹ thuật chuyên gia, nghệ thuật bánh ngọt đại sư "Kéo danh sách".

Đối đường cùng sữa hoa vận dụng tựa như, cả người mọc đầy Pháp nghệ thuật tế bào hắn, không nhịn được kết quả thử một lần thân thủ là tất nhiên.

Nhưng đáng tiếc đường vẽ cùng hội họa một trời một vực, cùng phương tây nghệ thuật bánh ngọt càng không phải là một ký hiệu chuyện.

Cửa này kỹ thuật điểm khó khăn không ở trên đồ án, mà là khó ở "Đường tính" nắm giữ bên trên.

Nước đường qua nóng, qua lạnh cũng sẽ đưa đến hình dáng thay đổi, vì vậy muốn ở thích hợp nhiệt độ trong phạm vi đem tác phẩm hoàn thành.

Mà chế biến nước đường lúc hỏa hầu, nhiệt độ, thời gian chờ chờ càng là để ý.

Mỗi một bước cũng thuận lợi không có lầm, mới có thể trở thành trong suốt màu hổ phách nước đường.

"Kéo danh sách" chính là lại ngưu, hắn cũng không tiếp xúc qua chúng ta Hoa Hạ xào đường.

Lần đầu nếm thử liền muốn đạt được thành công, nắm giữ tài tình, thế nào có thể đâu?

Nói trắng ra, hắn liền làm kẹo hồ lô, củ từ ngào đường trình độ cũng không đủ, thì càng khỏi nói đường giỏ hoa.

Trọn vẹn năm phút, "Kéo danh sách" không phải làm hiếm, chính là làm nhiều, nước màu không phải không ra được, chính là liền khét.

Thử nhiều lần, cái này hoàng mao lão tiểu tử liền nguyên liệu cũng không làm được, cuối cùng tự tin hao hết, chỉ đành chịu buông tha cho.

Đại khái là vị này đồ ngọt đại sư tự giác ở trước mặt mọi người mất đi thể diện, mười phần buồn bực, không cam lòng đi, theo sau liền khơi mào món ăn này tật xấu.

Người ngoại quốc hẹp hòi sức lực có thể thấy được chút ít.

Hắn nhắm thẳng vào món nguội trong kia mổ thành hai trứng gà, cùng hai cái nước Pháp đồng nghiệp nhi bô lô ba la một trận, nói hai người kia cũng cùng gật đầu.

Có cái phân khu chủ quản, rất nhanh thay mặt phiên dịch.

Đó là ý nói, nước Pháp bếp trưởng nhóm cho là, cái này trứng gà luộc hoàn toàn không có cần thiết.

Đặt ở món ăn này trong đã không có mỹ cảm, cũng không hiệp điều, còn không bằng cửa hàng quả ướp lạnh phiến, vung điểm mật ong nước.

Tối thiểu cũng là thực vật tính nguyên liệu nấu ăn, còn có cái hô ứng.

Vậy mà Đới Hồng lại cười, chỉ trứng gà, chủ quản giúp đỡ lại phiên dịch một cái, mời ba vị nước Pháp bếp trưởng cũng thường một thường.

Kết quả cái này thường, ba nước Pháp lão lại choáng váng.

Nhất là "Kéo danh sách" lão tiểu tử này, ánh mắt đăm đăm, trợn mắt nghẹn họng, hãy cùng mới vừa rồi "Vui cái rắm" uống canh lúc biểu hiện ra ngạc nhiên giống nhau như đúc.

Thì ra giống như bên trên một đạo củ cải canh, cái này trứng gà luộc cũng không phải như vậy đơn giản, giống vậy rất có huyền diệu.

Đây là cái gì trứng gà a?

Giả!

Đó là vận dụng cung đình ăn chay kỹ xảo, là "Trương Muôi To" cho biện pháp, dùng tài tình biện pháp làm ra tới.

Phương pháp nói toạc rất đơn giản, dùng hai cái tròn ngọn nguồn nhi cái ly, rót vào gia nhập rau củ nước tinh bột tương tử.

Sau đó dùng củ cà rốt hoặc hạt dẻ bùn làm nhân bánh, lại đem hai cái chén nhỏ đóng lại.

Chờ lạnh sau khi, lại đem làm ra tới "Trứng gà" lấy ra xây một chút hai cái miệng chén chỗ giao hợp dấu vết lưu lại là được.

Loại biện pháp này làm được trứng gà, chỉ nhìn ngoại hình, tuyệt đối là khó phân thiệt giả.

Như dùng cải thìa nước dính vào làm tinh bột tương tử, vậy thì liền trứng Bắc Thảo cũng là có thể làm sống động như thật.

Mà loại này tay nghề nấu nướng kỹ xảo ở chạy bếp trong có cái danh mục, gọi là "Tố chất ăn mặn hình" .

Mấy cái này nước Pháp bếp trưởng đánh giá ở trong miệng nhân tạo trứng gà luộc, "Trứng gà bạch" là nhúng vào áp lực nước, mà "Lòng đỏ trứng gà" là quả táo bùn cùng củ cà rốt bùn chất hỗn hợp.

Bọn họ trước giờ chưa thấy qua như vậy món ăn, vượt xa tưởng tượng của bọn họ, tự nhiên kinh vì thần kỹ.

Nhưng muốn nói lời nói thật, đây là đơn giản nhất đâu.

Cơm Tàu trong rau củ là chùa miếu thức ăn chay phát triển mà tới, có thể nói đi một mình một môn, tượng hình soạn ăn mặn kỹ pháp mười phần giống như thật.

Chẳng những trứng gà có thể làm, hết thảy ăn thịt, hải sản, động vật nội tạng, đều có thể dùng rau củ mô phỏng.

Mặt ngoài bên trên ngay cả loại thịt bên trên lỗ chân lông cũng có thể phảng phất sống động như thật, mùi vị bên trên cũng có thể đuổi cái tám chín phần mười.

Người bình thường nếu như chỉ thường vài hớp sẽ không cảm thấy có cái gì khác biệt.

Một giả trứng gà lại coi là cái gì.

Ngược lại bất kể thế nào nói đi, lần này "Kéo danh sách" coi như là hoàn toàn phục, rất ngượng ngùng lau mồ hôi trán.

Mỗi cái tay cũng khơi mào một ngón tay cái, ý kia là không có chọn nhi!

Đạo thứ ba món ăn cuối cùng cũng đến phiên thịt nướng món chính.

Món ăn này nghiêm khắc nói là Dương Phong cùng tiểu Tra chung nhau tác phẩm.

Dương Phong phụ trách thịt nướng cùng xanh xao tổng thể thiết kế.

Tiểu Tra tới phụ trách chế tác trong mâm phụ liệu cùng trang sức, cùng với ở khảo hạch hiện trường đem thịt nướng từ lò nướng trong lấy ra bày ở bên trên, cắt gọn dọn xong.

Bởi vì là ra từ hai người nam đầu bếp thủ bút, món ăn này không những lại khôi phục hào sảng tục tằng chất phác bản sắc, hơn nữa cùng cơm Tàu nguyên tố kết hợp chặt chẽ.

Dương Phong thịt nướng cố ý tuyển dụng chính là bản địa sản heo năm hoa, đồ phải chính là không có tạp vị cùng mùi tanh hôi.

Chờ hắn đem thịt xử lý sạch sẽ sau, dùng cơm Tàu hoa đao kỹ pháp đem da thịt phủi đi.

Như vậy tốt hơn hợp miệng, cũng dễ dàng cho thịt nướng lúc mỡ tiết ra đều đều.

Ướp liệu tắc hoàn toàn dùng phương tây khẩu vị hương liệu cùng ướp pháp.

Dương Phong đem hồi hương phấn, làm ớt, hoa tiêu, chanh da da vỡ cùng Rosemary, đồng thời đặt ở một đánh phấn cơ bên trong đánh thành bụi phấn sau bôi ở thịt heo bên trên.

Sau đó lại ở thịt heo bên trên, phân tầng gắn tỏi phấn, tiêu đen cùng muối biển mạt.

Lúc này mới trói ôm đứng lên, đưa vào lò nướng.

Sau đó dùng một trăm năm mươi độ nướng hai giờ, hai trăm ba mươi độ lại nướng bốn mươi điểm đồng hồ.

Dĩ nhiên, chỉ có ăn thịt còn không được, phụ liệu cũng ắt không thể thiếu.

Dương Phong nhất đầu cơ trục lợi địa phương còn liền ở phương diện này.

Hắn dùng chưng tốt cơm trắng, rải lên hành lá cắt nhỏ, điều một muỗng xì dầu trộn tốt đặt cơ sở.

Cứ như vậy, bằng cắt gọn nướng năm hoa đặt ở cơm bên trên, mỡ tất cả đều sẽ rót vào cơm trong.

Vậy thì được mỡ heo trộn cơm.

Vì điều hoà khẩu vị, hắn còn dùng nổ tốt da heo bày ở một bên, tá lấy rượu đỏ sốt tương.

Cứ như vậy, nướng thịt ba chỉ kinh ngạc cảm giác, làm nổ da heo xốp giòn, lại hợp với mỡ heo trộn cơm thuần mỹ.

Có thể nói phát huy trọn vẹn thịt heo nguyên liệu nấu ăn ưu thế, có thể nói là ăn thịt người vị giác ba tầng tấu a.

Mặc cho thực khách thế nào đi ăn, vô luận là thịt nướng ăn ngốn ngấu, hay là da heo ở trong miệng phốc phốc vang dội, hay là mỡ heo cùng cơm hỗ trợ lẫn nhau, đều đủ để đem người đưa vào vị giác chí cảnh.

Thực sự cầu thị nói, cái này đạo món chính chính là lấy mùi vị thủ thắng.

Cũng đừng nói ăn, ngửi kia thịt nướng mùi thơm, cũng làm cho người thèm nhỏ dãi.

Hiện trường là có thể nghe không ít người đứng xem nuốt nước bọt âm thanh.

Đợi đến hàng thật thường thời điểm, càng thấy tiêu chuẩn.

Bởi vì kia ba cái nước Pháp bếp trưởng hay là lần đầu có chút không để ý hình tượng nhai nuốt ngồm ngoàm, không chần chờ chút nào đưa cho tiếng tốt.

Ngay cả thịt heo trộn cơm, bọn họ cũng rất hài lòng gật đầu.

Thậm chí cho là món ăn này đã có thể làm thành Maxime sáng tạo món ăn đề cử cho khách hàng.

Cho nên giống như cũng là cho đến trước mắt, cảm giác tiếp cận nhất người phương Tây sở thích

Duy nhất có điểm tranh cãi địa phương, là "Lông trắng nhi" cho là, cái này đạo món chính đơn độc đến xem, vẫn có chút dầu mỡ, đúng là lớn ăn mặn.

Nếu như không có trước mặt món khai vị, nên lại xứng điểm quả táo bùn hoặc là dưa chua, như thế cải tiến một cái mới thuộc hoàn mỹ.

Lại sau, "Lông trắng nhi" ra lệnh một tiếng, để cho đem còn lại không có cắt ra lò nướng thịt ba chỉ cũng đều cắt, để cho toàn bộ các đầu bếp cũng tới nếm một chút.

Trong lúc nhất thời, hiện trường nhảy cẫng hoan hô, người người ăn vui sướng, đồng thanh khen ngợi, không dứt ở tai a.

Trên thực tế, đại gia như thế cao hứng, có tốt ăn còn là thứ yếu.

Mấu chốt tất cả mọi người rõ ràng, món ăn này vừa ra, tiểu Tra cùng Đới Hồng chuyện coi như là lau sạch qua ải, vậy dĩ nhiên là cảm thấy an tâm buông lỏng.

Đến đây, phòng bếp không khí đã tương đương hòa thuận.

Đạo thứ tư hay là món chính, lần này lại đổi thành Đới Hồng tới chủ lý.

Cô gái nhẵn nhụi tâm tư, để cho món ăn này cùng hai cái cẩu thả các lão gia bên trên một món ăn sắc hiện ra cực lớn tương phản.

Đới Hồng làm chính là cá, nàng căn bản liền vô dụng cơm Tây cách làm, mà là dùng món ăn Sơn Đông trong hỏng cá cắt lát.

Cái này là hỏa hầu món ăn, nhưng là hỏa hầu trong thức ăn tương đối dễ dàng chút.

Nhân là thịt cá nhẵn nhụi, chậm hơn mấy giây mười mấy giây, còn không quan hệ nhiều lắm.

Tay nghề trọng điểm chỉ ở ở tề chỉnh.

Lát cá trượt quen sau khi, không cho rách nát, hành thoại nói thấy cạnh thấy góc.

Nếu vừa vỡ vỡ, vậy thì thành nát đậu hũ.

Nếu như cái này đạo hỏng cá cắt lát có cái gì cùng người khác bất đồng địa phương, chính là Đới Hồng hết sức gần sát cơm Tây tình thế, dùng chút tâm tư.

Nàng phụ món ăn dùng chính là đàn cung đại bằng trong long tu món ăn, tương tự phương tây nhỏ non măng.

Xào đi ra ngoài là lại tươi non lại thanh thúy, màu sắc xanh biếc.

Mà cái này cũng chưa hết, Đới Hồng cuối cùng còn dùng củ từ bùn làm một cái cá chép nhỏ bày ở trong cái mâm, sau đó tưới một chén nhỏ anh đào Liqueur ở phía trên.

Như vậy vừa đến, hỏng cá cắt lát món chính cực giống đáy sông bạch đá cát mịn, long tu món ăn đặt ở trong cái mâm giống như rong bèo, lại có một đuôi đỏ tươi cá chép tựa như đang du động.

Món ăn này cũng liền hoàn mỹ đạt thành sắc hương vị hình tuyệt diệu thống nhất, còn thể hiện ra Hoa Hạ tranh thuỷ mặc phong tình, trở thành một bộ rất sống động, dùng thức ăn ngon tạo thành cá lội đồ.

Kiểu Trung Quốc linh cảm, kiểu tây phương tình thế, đơn giản kết hợp phải quá tài tình.

Hơn nữa mùi vị cũng là không nói ra được tốt, thịt cá tươi non, củ từ bùn thơm ngọt, còn có long tu món ăn thoải mái giòn, phối hợp ở chung một chỗ.

Để cho cái này đạo cá món ăn bày biện ra hỏng tươi thanh mỹ mùi vị, đem mới vừa rồi nướng năm hoa mang đến dầu mỡ, tất cả đều quét sạch.

Nói thật, đến đây chấm dứt, đàn cung đầu bếp chỗ triển hiện nấu nướng thủ đoạn đã hoàn toàn ra khỏi nước Pháp bếp trưởng nhóm dự liệu, mang cho bọn họ quá nhiều vui mừng.

Bọn họ chưa bao giờ từng nghĩ, hôm nay cái này mấy món ăn, không ngờ mỗi một đạo cũng như thế có sáng ý, mùi vị có thể như thế tốt.

Hơn nữa từ nguyên liệu nấu ăn đến nấu nướng kỹ pháp cũng dung nhập vào kiểu Trung Quốc đặc sắc.

Vì thế, bọn họ không những đối với cơm Tàu nấu nướng dầu mỡ không vệ sinh thành kiến hoàn toàn biến mất, cũng đúng cơm Tàu nấu nướng kỹ xảo sinh ra cực lớn lòng hiếu kỳ, khát vọng có thể có nhiều hơn hiểu cùng trao đổi.

Bọn họ cũng bắt đầu ý thức được, Đông Tây phương va chạm, tựa hồ sinh ra kỳ diệu hóa học tác dụng, bắn ra kỳ diệu linh cảm.

Mới có thể diễn dịch ra hôm nay cái này lần lượt kiểu mới tưởng tượng.

Bọn họ không cách nào không vì chi kích động, cảm thấy hưng phấn.

Phải biết, đối với bất kỳ một cái nào nước Pháp đầu bếp nổi danh mà nói, chỉ có không ngừng sáng tạo món ăn mới là bảo đảm bọn họ tiền đồ, có thể tháo xuống Michelin tinh tinh lớn nhất bảo đảm.

Mà hôm nay bọn họ lấy được kiến thức cùng linh cảm xúc động, đã hết sức vượt qua bọn họ quá khứ mấy năm toàn bộ tích lũy.

Chính là mang theo như vậy tâm tình, bọn họ càng phát ra khát vọng cuối cùng một đạo đồ ngọt hiện ra, còn có thể thấy được không giống tầm thường trí tưởng tượng.

Kết quả thật vẫn không có để cho bọn họ thất vọng.

Cuối cùng một đạo đồ ngọt không hổ là áp trục đồ chơi, hoàn toàn đánh động tất cả mọi người.

Thì ra đó là một làm mười phần giống như thật "Đào", ra từ đàn cung điểm tâm tổ tổ trưởng Hứa Xuân Yến tay.

Nhìn qua trắng trẻo mũm mĩm, giống như là một thật quả đào mật, để cho người không đành lòng phá hư nó hình dáng.

Vừa cắt mở sau khi, "Đào" bên trong có ngọt ngào thơm nồng Mousse, trong veo đào tương, còn có chân thật đào thịt quả.

Đối với đồ ngọt mà nói, khỏe mạnh mà không mất đi mỹ vị từ trước đến giờ là nước Pháp đầu bếp càng chú ý.

Cho nên cái này đạo đồ ngọt phi thường hấp dẫn "Kéo danh sách" .

Ở còn không có bất kì người nào biểu đạt ý kiến thời điểm, hắn liền đã không kiềm hãm được vỗ tay khen ngợi đứng lên.

Hơn nữa còn chủ động đối hành chính bếp trưởng "Lông trắng nhi" đề nghị.

"Ta thật không thể tin được. Nhưng ta hay là cho là, chúng ta lại có một đạo mới đồ ngọt có thể tăng thêm vào chính thức thực đơn bên trên..."