Q.2 - Chương 750: Hell's Kitchen

Ninh Vệ Dân một mực không tiếc lực đang ủng hộ kinh thành truyền thống công nghệ truyền thừa cùng phát triển.

Chẳng những hao tổn của cải cực lớn, cũng theo đó hao phí không ít tinh lực cùng thời gian.

Cho nên ở nơi này giới pho tượng nghệ thuật triển bên trên, mặc dù hắn đặt trước tạo những thứ đồ này một công khai ra mắt liền kinh hãi bốn tòa, để cho nhiều khách cảm thấy con mắt say thần mê.

Cũng đưa đến mỹ thuật ngành nghề rất nhiều đồng hành lực phủng, nhiều mỹ thuật tạp chí giành trước báo cáo.

Thậm chí kia mấy món nhi cỡ lớn tác phẩm nghệ thuật, ở đẹp hiệp đề cử cùng thúc đẩy hạ, còn có không nhỏ cơ hội trúng tuyển trong tiểu học mỹ thuật tài liệu giảng dạy.

Nhưng ở Ninh Vệ Dân mà nói, cái này cũng tính không nhiều lắm mà ngoài ý muốn chuyện.

Hắn mặc dù là rất tự hào, rất trấn an, thật cao hứng, nhưng cũng không trở nên như thế nào kích động, bởi vì không huyền niệm chút nào.

Những thứ này từ trứ danh đại tượng chế tinh phẩm, chi phí cùng tiêu chuẩn cũng tại ngoài sáng bên trên bày đâu, thu được nhất trí tiếng tốt đơn thuần tất nhiên.

So sánh cùng nhau, ngược lại hắn rất tùy ý làm một chuyện khác, rất có chút vô tâm cắm liễu liễu xanh um ý tứ

Mặc dù chỉ có ngắn ngủi một hai tháng, hắn cũng chưa đi đến hành quá quan tâm kỹ càng cùng ngạch ngoại bỏ ra.

Nhưng thu hoạch cũng là hết sức vượt qua hắn ban sơ nhất dự trù, để cho hắn vui mừng quá đỗi.

Đó chính là để cho đàn cung mấy vị đầu bếp đi Maxime phòng ăn học bếp một chuyện.

Kể lại chuyện này, Ninh Vệ Dân ban sơ nhất mục đích kỳ thực rất đơn giản, chủ yếu là vì ba điểm.

Một là vì xuất ngoại làm trước hạn kỹ thuật chuẩn bị.

Đi Tokyo muốn khai đàn cung phân điếm, đã là Ninh Vệ Dân nhất định phải thi hành, chuyện ván đã đóng thuyền.

Nhưng đầu năm nay kinh thành không có một nhà Nhật Bản quán ăn.

Kia từ kinh thành quán ăn mở, nghe nói là kinh thành đệ nhất gia ngày liệu tiệm "Năm người trăm họ", còn phải chờ tới năm 1985 tháng 4 mới có thể khai trương.

Cho nên cân nhắc đến ngày bữa lượng thiếu mà yêu cầu tinh xảo, lại không bài xích ăn sống cùng món ăn lạnh đặc điểm.

Như vậy Ninh Vệ Dân phái đầu bếp đi Maxime phòng ăn học tập hạ pháp bữa, hiển nhiên là tương đối thích hợp thực tế cách làm.

Như vậy đã có thể học một chút mới nấu nướng kỹ xảo, cũng có thể thích ứng hạ tân tiến hơn phòng bếp thiết bị.

Hai là Ninh Vệ Dân cũng muốn mượn chuyện này, đối hai cái không tiếc đập bát sắt, cũng phải tới đàn cung làm Giang Đại Xuân cùng nhỏ tra làm tạm thời an trí.

Cái này hai tiểu tử, trẻ tuổi, tính tình, dám hướng, dám làm, lại cơ trí, có năng lực ứng biến, Ninh Vệ Dân là tương đương coi trọng.

Trong lòng hắn đã cho là cái này hai tiểu tử là bản thân đi Tokyo tốt nhất trợ thủ, dĩ nhiên muốn ra sức bồi dưỡng.

Ba chính là có thể toàn diện đề cao đàn cung bản thân món ăn tầng thứ.

Cơm Tây tương đối ở cơm Tàu, ưu thế lớn nhất chính là tinh xảo cùng cảm giác đẹp đẽ.

Đây không phải là nói cơm Tàu liền không tinh xảo, thiếu hụt mỹ cảm.

Nhưng vấn đề là bởi vì văn hóa thuộc tính bất đồng, thẩm mỹ liền bất đồng.

Cơm Tàu từ trước đến giờ nặng hơn nội dung mà nhẹ hình thức, là để cho người từ thức ăn bản thân mùi vị, thông qua ăn quá trình tới đạt được lớn nhất thỏa mãn.

Cho nên cơm Tàu để ý cùng phô trương là thông qua món ăn bản thân sắc hương vị thể hiện.

Nhất định phải xanh xao đủ nhiều, nguyên liệu nấu ăn đắt giá, tư vị tuyệt diệu.

Cho tới cái khác cũng không trọng yếu.

Dù là giống như thực phẩm điêu khắc loại vật này, sớm nhất cũng là ứng dụng ở tế tự bên trên, cũng không phải là vì trang sức món ăn.

Cửa này kỹ thuật phổ biến dùng tại hạng sang trên yến tiệc, phát dương quang đại, vậy hay là dựng nước sau chuyện.

Cho nên dựa theo truyền thống, cơm Tàu bữa tiệc bày biện chính là để ý mấy.

Bình thường cũng bất quá là cộng thêm bàn quanh bàn bí, mang lên vàng bạc ly rượu, đũa ngà mà thôi.

Trên bàn từ trước đến giờ không bày hoa, cũng không có những điểm khác xuyết phẩm, thậm chí quá khứ ngay cả khăn trải bàn cũng không có.

Đó cũng không phải keo kiệt hoặc nghèo khó đưa đến đơn sơ.

Mà là bởi vì ấn thời trước lễ tiết, khách chỗ ngồi phân cao thấp, muốn y theo mặt bàn vân gỗ mà định ra.

Ngược lại cơm Tây liền rất khác nhau.

Quỷ Tây Dương cùng chúng ta là kỳ thực hoàn toàn ngược lại, nặng hơn hình thức, xem thường nội dung.

Đại khái là bởi vì món ăn dạng quá ít, sẽ không có cái gì lộ vẻ sáng biến hóa, bọn họ đều là ở thực phẩm trở ra để ý.

Như bàn ghế chi bài trí, trác đơn chi gấm hoặc lụa, đồ đựng dạng thức, rượu loại chi đa dạng, hoa cỏ chi trưng bày, cũng cực đoan để ý.

Quá khứ thường triển vọng mời một lần khách, mà đặc biệt họa đồ dạng, đặc chế đồ đựng người.

Thậm chí ngay cả thực đơn, âm nhạc, hoa tươi, ánh đèn tầm quan trọng, cũng muốn xếp hạng ở thức ăn bản thân trước, coi trọng hơn tổng hợp thể nghiệm.

Phát triển đến cuối cùng, đối với món ăn sáng tạo, một cách tự nhiên liền dễ dàng hơn xoắn xuýt ở thức ăn bên ngoài đẹp.

Muốn nói thật, kỳ thực Ninh Vệ Dân kinh doanh đàn cung ý nghĩ chính là tham khảo một bộ phận nhà hàng Tây phương thức kinh doanh cùng lý niệm.

Mua đẹp khí, nặng phục vụ, lấy văn hóa không khí cùng trang hoàng trang sức tô đậm thức ăn ngon tư vị, đem Trung Tây bữa mỗi người sở trưởng hợp lại làm một.

Này mới khiến hắn đàn cung tiệm ăn lộ ra có phẩm vị, có phong cách, đã để cho quốc nhân khiếp sợ chú ý, cũng rất được người ngoại quốc hoan tâm.

Cho nên Ninh Vệ Dân cho là, nếu như làm tiếp mảnh một chút, thật tốt gãi gãi món ăn ngoại hình cũng là rất có cần phải.

Túm câu văn, sư di trường kỹ dĩ chế di nha.

Muốn có thể khiến người tức nhà bản lãnh cũng cho học được, kết hợp với chúng ta ưu thế của mình, đàn cung tiệm ăn thức ăn không thì càng hoàn mỹ nha.

Chưa nói, nội công ngoại công cũng đủ cứng, chính là đôi hạng thêm điểm a.

Đến lúc đó làm thịt quỷ Tây Dương ngoại hối, dĩ nhiên cũng liền càng thuận buồm xuôi gió, danh chính ngôn thuận.

Phải nói, Ninh Vệ Dân tính toán, tuyệt đối đã đánh đủ tinh đạo.

Nhưng nói đi nói lại thì, hắn dù sao cũng không phải là chuyên nghiệp đầu bếp, đối với nấu nướng tương quan tình huống hiểu biết còn chưa đủ nhiều, cũng thì có tính hạn chế cùng sai lệch dự tính.

Phải biết, pháp bữa nhưng là thế giới phương Tây công nhận thứ nhất món chính hệ a.

Ở thế giới phương Tây địa vị liền như là món ăn Sơn Đông làm cơm Tàu duy nhất nguyên sinh tự điển món ăn, là chúng ta trong nước tám đại tự điển món ăn Giang Bả Tử vậy.

Pháp bữa tinh túy, không chỉ có riêng giới hạn trong bên ngoài hình thức để ý bên trên.

Nấu nướng phương pháp nhiều, xanh xao chi phong phú, mặc dù còn không so được cơm Tàu, cũng là cơm Tây số một, có khác chỗ độc đáo.

Huống chi Maxime phòng ăn vì khai thác nước cộng hòa thị trường, ban sơ nhất mời tới ba vị ngoại tịch đầu bếp cũng phi hạng người bình thường.

Mỗi người đều là nước Pháp ăn uống giới tương đương trứ danh, khá có tư lịch nhân vật.

Trong đó tây bánh phòng đầu bếp trưởng Lafontaine, ba mươi sáu tuổi, từng cho nước Pháp cung Elysee phục vụ qua tư thâm đồ ngọt sư.

Tay nghề của hắn, rất được từng ở năm 1980 thăm hoa nước Pháp tổng thống Valery · Giscard · d'Estaing ưu ái.

Mà đảm nhiệm hành chính phó tổng bếp Le Goff, đừng xem tuổi tác chỉ có hai mươi sáu tuổi, nhưng thiên phú kinh người.

Bị mời đến hoa trước, hắn mới vừa bằng vào bản thân sáng tạo món ăn, vì Paris một nhà chưa nghe ai nói đến phòng ăn khai hỏa danh hiệu, tháo xuống một viên Michelin tinh tinh.

Ngoài ra, Le Goff hay là nước Pháp vang danh toàn cầu đầu bếp Joel Robuchon đệ tử, đã từng có may mắn đi theo vị này đầu bếp nổi danh học nghệ ba năm.

Joel Robuchon lại được khen là thế kỷ bếp trưởng, truyền kỳ tinh bếp, sáu lúc mười ba tuổi quản lý toàn thế giới mười sáu nhà quán ăn.

Người này truyền kỳ tính nằm ở bình sinh tháo xuống qua Michelin ba mươi hai viên tinh, là toàn thế giới công nhận trích tinh tổng số nhiều nhất người giữ kỷ lục.

Cuối cùng một vị hành chính bếp trưởng tên là Dominic.

Bốn mươi ba tuổi hắn, làm phòng bếp người có quyền, chẳng những lớn tuổi, già đời, lai lịch cũng lớn nhất.

Bởi vì hắn chẳng những trước sau bị mời ở hai nhà Michelin ba sao phòng ăn, đảm nhiệm nhiều năm hành chính tổng bếp, hơn nữa còn là nước Pháp ăn uống học được hội viên.

Nước Pháp ăn uống học được (Académie Culi nãire de France), lại xưng nước Pháp đầu bếp nổi danh học được, từ Thụy Sĩ đầu bếp nổi danh, 《 nấu nướng cùng thực phẩm vệ sinh thông dụng từ điển 》 tác giả Joseph · Favre (Joseph Favre) ở năm 1883 sáng lập.

Đó là thế giới xưa nhất ăn uống cùng bánh ngọt học được, hội viên đều là đến từ các nơi trên thế giới đầu bếp nổi danh.

Xin phép gia nhập mười phần chật vật, ít nhất cần chín năm trở lên ở nước Pháp tòng sự đầu bếp kinh nghiệm, cùng với ở ăn uống nghiệp có cống hiến kiệt xuất chờ yêu cầu.

Đồng thời còn cần dùng thời gian một năm thông qua các loại khảo hạch cùng quyết nghị.

Cho nên cái này học được ở toàn thế giới hội viên chưa đủ ngàn người, lại đa số đều là Michelin chứng nhận phòng ăn bếp trưởng.

Nói trắng ra, cái này học được quá khó gia nhập, cũng quá không được.

Ở toàn thế giới ăn uống giới địa vị, liền tương đương ở Kim đại hiệp trong tiểu thuyết võ hiệp toàn bộ danh môn chính phái trong, Thiếu Lâm cùng Võ Đang địa vị.

Kia suy nghĩ một chút đi, như thế ngưu tự điển món ăn, lại là như thế ngưu đầu bếp.

Hơn nữa đàn cung làm cả nước một nhà duy nhất bán chính tông cung đình món ăn tiệm ăn, cũng là cơm Tàu nổi bật.

Ninh Vệ Dân chỗ phái tới đầu bếp cũng người người là ưu trúng tuyển ưu, là trải qua không ít đầu bếp nổi danh tự tay điều giáo qua chịu chăm học khổ luyện chủ nhân.

Cái này hai tốt đụng hai tốt, hai loại bác đại tinh thâm ăn uống văn hóa đụng nhau, này sinh ra va chạm phản ứng, kia là bực nào kinh thiên động địa a?

Muốn đánh cái xác đáng tỷ dụ.

Đó là ban đầu chỉ cho là là cung tên cùng tên nỏ va chạm, kết quả trên thực tế là bom nguyên tử đụng bom hidro a.

Nói tóm lại, hai bên cũng tính sai.

Ninh Vệ Dân đã có điểm khinh thị pháp bữa, mấy vị kia nước Pháp đầu bếp cũng không đủ coi trọng cơm Tàu đầu bếp.

Như vậy ở tin tức này tương đối bế tắc niên đại, Trung Tây văn hóa tồn tại nghiêm trọng ngăn cách niên đại.

Một cách tự nhiên, một trận tất cả mọi người cũng không có đoán ăn uống văn hóa đại va chạm, đang ở Maxime phòng ăn sau bếp trong phát sinh.

Mà như vậy đưa tới kịch hay, cùng với trọng đại ảnh hưởng cùng kỳ diệu hậu quả, càng là tất cả mọi người đều không cách nào trước hạn đánh giá đến.

Cho tới cụ thể trải qua, rốt cuộc là như thế nào đây này?

Đầu tiên, nên thừa nhận, Maxime phòng ăn ba vị này nước Pháp đầu bếp, đối với cơm Tàu cũng ôm không nhỏ thành kiến đâu.

Cái này chủ yếu quyết định ở bọn họ tự thân ngạo mạn cùng tự tin, cùng với đối nước Pháp cơm Tàu không ấn tượng tốt.

Đúng vậy, nước Pháp cũng là có không ít quán cơm Tàu.

Chỉ tiếc thời gian thoi đưa, sớm nhất oanh động Paris, nổi tiếng châu Âu Vạn Hoa Lầu truyền kỳ đã sớm mất đi ở trong lịch sử.

Lập tức cái thời đại này nước Pháp quán cơm Tàu, đừng xem số lượng không ít, có thể nói châu Âu thứ nhất.

Nhưng tự điển món ăn đơn nhất, hoa dạng cũ kỹ, cũng là có tiếng.

Không quá phận nói, gần như toàn bộ quán cơm Tàu thực đơn toàn là giống nhau, khẩu vị cũng không có bao nhiêu biến hóa.

Thậm chí vẫn là lấy năm đó lớn nhất cơm Tàu ý nghĩa tượng trưng măng, giá đỗ cùng đậu hũ nổi danh.

Hơn nữa gia tộc quản lý mô thức cũ kỹ, đời kế tiếp kiều dân ăn không được khổ, thực phẩm vệ sinh không đạt tiêu chuẩn, ác tính cạnh tranh, lạm dụng mì chính, vân vân bất lợi nhân tố.

Cùng với Hà Lan cơm Tàu nghiệp bị lộ ra "Thịt chó sự kiện" đưa đến người phương Tây phổ biến đối cơm Tàu không tín nhiệm.

Điều này sẽ đưa đến nước Pháp cơm Tàu nghiệp hoàn toàn là mặt trời xuống núi suy bại dáng vẻ.

Thậm chí thật là nhiều quán ăn không thể không giả mạo ngày bữa, mới có sinh ý làm.

Như vậy cơm Tàu có thể ăn ngon được không?

Mấy vị nước Pháp đầu bếp không phải không ăn rồi, ngược lại chính là bởi vì ăn rồi, mới đặc biệt khinh bỉ.

Dĩ nhiên, đối với cơm Tàu nếm thử, mấy vị này nước Pháp đầu bếp cũng không thể nói là hoàn toàn thất vọng.

Kinh thành Maxime phòng ăn trùng tu trong lúc, Tống Hoa Quế đã từng đem chỗ sính dụng trong nước đầu bếp cùng phục vụ viên cũng tập trung lại, đưa đến nước Pháp Paris Maxime tổng tiệm tiến hành ba tháng "Cường hóa huấn luyện" .

Trong huấn luyện đồ, những thứ kia trong nước đầu bếp liền từng vì nước Pháp đầu bếp đã làm một bữa tương đối chính tông cơm Tàu.

Chẳng qua là căn cứ phòng ăn hiện hữu nguyên liệu nấu ăn, trong nước đầu bếp lựa chọn mười phần có hạn.

Ở cộng thêm những thứ này đầu bếp gần như đều là Trọng Văn Môn quán ăn người tuổi trẻ, trình độ không cao, đối cơm Tây đồ bếp lại dùng không thuận tay.

Bọn họ cuối cùng cũng chỉ in dấu một chút gia thường bánh, làm cái gà xào cung bảo, hơn nữa một đạo canh chua cay.

Ăn rồi sau khi, cứ việc nước Pháp đầu bếp cũng giơ ngón tay cái lên, phổ biến cho là mùi vị không tệ.

Nhưng vẫn là đem những này cơm Tàu chỉ trở thành chỉ có thể ăn mới mẻ điểm tâm nhỏ, ngược lại kiên định hơn cơm Tàu không có món chính hiểu lầm.

Lại sau này, ba vị này đầu bếp đi tới kinh thành sau, lại trải qua trong phương chiêu đãi, ăn một lần Tụ Đức Toàn vịt quay.

Mặc dù lần đó là thật ăn đẹp, cũng đừng quên, cái thời đại này, chúng ta trong nước quán cơm Tàu phổ biến dùng bóng loáng lớn.

Được rồi, liền bữa này chiêu đãi cơm, lập tức không ngờ cho mấy vị này thói quen ăn lông ở lỗ chủ nhân ăn trượt ruột.

Bọn họ ba tất cả đều là nhe răng trợn mắt, không ai biết đến kéo chừng mấy ngày bụng.

Kia ngẫm lại xem đi, đây là bao nhiêu đau lĩnh ngộ a!

Bọn họ có thể đối cơm Tàu còn nữa cái ấn tượng tốt mới là lạ chứ.

Bọn họ bắt đầu có một thâm căn cố đế hiểu lầm, cảm thấy cơm Tàu đầu bếp cũng không nói vệ sinh, hơn nữa rất lười.

Cơm Tàu phổ biến tồn tại nghiêm trọng thực phẩm vấn đề an toàn, vậy thì không phải là người ăn đồ chơi.

Mà loại này tâm tình tiêu cực, cũng rất khó không bị bọn họ mang tới phòng bếp trong công việc tới.

Trên thực tế, từ khi kinh thành Maxime phòng ăn khai trương tới nay.

Trong nước đầu bếp liền phổ biến cảm thấy bọn họ ba không dễ tiếp xúc.

Tựa hồ bồi huấn kỳ ba tháng, đại gia cùng tình cảm của bọn họ cũng bị mất vậy, được kêu là một trở mặt không quen biết.

Từ ba người bọn họ phụ trách quản lý phòng bếp, đơn giản giống như địa ngục vậy đau khổ.

Một hệ liệt công tác yêu cầu, nhất là phương diện vệ sinh, có thể so với ở Paris lúc yêu cầu nghiêm khắc nhiều, gần như hà khắc.

Hơn nữa bởi vì ngôn ngữ không thông, lại đối cơm Tàu đầu bếp tồn tại hiểu lầm.

Công việc của bọn họ thái độ cực kỳ thô bạo, lại ngạo mạn tự đại, động một chút là kêu la, liền há mồm mắng chửi người, căn bản chưa nói tới tôn trọng.

Cứ thế ở trong nước đầu bếp người người cũng đối bọn họ có phẫn hận cùng bất mãn.

Không phải công tác thời điểm, đối bọn họ ba hết thảy "Kính nhi viễn chi", phía sau lưng còn cho bọn họ mấy cái này địa ngục bếp trưởng cũng lên ngoại hiệu.

Lafontaine bị mọi người gọi "Kéo danh sách" .

Le Goff bị kêu là "Vui cái rắm" .

Tôn quý nhất hành chính tổng bếp Dominic tắc nhân màu tóc xám trắng bị tôn xưng là "Lông trắng nhi" .

Dứt khoát như thế nói đem, Maxime phòng ăn khai trương chỉ hơn một năm.

Trong phòng bếp trong nước đầu bếp liền đổi bảy phần, đại đa số người cũng nhân không chịu nổi bọn họ xấu tính cùng nhục nhã điều đi.

Dù là tiền cho nhiều hơn nữa, gần như có thể so sánh ở trong nước quán ăn làm việc nhiều kiếm gấp hai tiền, cũng không có mấy người có thể nhịn xuống phần này ủy khuất.

Đàn cung các đầu bếp chính là dưới tình hình như thế tới Maxime phòng ăn.