Chương 84: Chuyện nhà cơm tất niên (hai)

Từ Mễ Lộ nhà năm nay cơm tất niên tương đối phong phú, đầu tiên là bốn cái món ăn nguội, nước muối thịt bò kho, quen kho tương chân giò heo, rau trộn củ cải anh, cay trộn lẫn áo tím sông tảo.

Sau đó là cái món ăn nóng, Tứ Hỉ lớn viên thịt, mật ong ngũ vị hương gà, sườn kho, lạt tử kê đinh, đậu nành hầm móng heo, củ cải hầm thịt dê, thịt heo cải trắng hầm miến, hoàng tửu thịt nướng hầm bào ngư.

Tiếp theo là hai cái hấp đồ ăn, hấp đồ ăn mai rau khô thịt hấp cùng hấp bạc dây lưng, ba đạo tôm cá loại, dầu hầm mở lưng hoa anh đào tôm, mẫu đơn canh chua cá, dấm đường cá sống.

Cuối cùng là hai cái đồ ngọt, xanh đỏ tia xôi ngọt thập cẩm cùng nấm tuyết mật ong hầm lê.

Đương nhiên, trọng yếu nhất sủi cảo cũng không thể quên, củ cải xanh thịt dê nhân bánh, cái đại liêu đủ, ăn năm sau mỹ mãn.

. . .

. . .

Một bàn lớn mười sáu đạo đồ ăn, thịt bò kho còn có tương chân giò heo là ở bên ngoài thực phẩm chín cửa hàng mua về, Tứ Hỉ viên thịt là Lưu Hồng Mai trước thời hạn chuẩn bị tốt, sủi cảo là Lưu lão đầu cùng Lưu Hồng Quân cùng một chỗ điều nhân bánh bao, còn lại đồ ăn đều là Lưu lão đầu chỉ điểm, Từ Mễ Lộ một người làm.

Mật ong ngũ vị hương gà cùng gà nướng cách làm rất giống, toàn bộ gà cắt nửa, dùng dầu vừng cùng chút ít muối tinh tế xoa một lần, để ở một bên dự bị.

Cắt nữa tỏi mạt, hành mạt, Khương Mạt, tăng thêm rượu gia vị cùng xì dầu bột ngũ vị hương bắt đều đặn, đem thịt gà mặt ngoài đâm ra lỗ thủng, lại thêm gia vị tinh tế bôi lên đều, ướp gia vị nửa giờ sau vào nướng bàn, trước đại hỏa nướng mười lăm phút, da gà biến sắc về sau lại tỉ mỉ quét bên trên một tầng hoa đào đầu Vân Mẫu mật ong tiếp tục nướng.

Chờ mau ra nồi trước mười năm phút đồng hồ, Từ Mễ Lộ lại tại gà trên thân quét một tầng nước mật ong, dạng này mới có thể cam đoan nướng ra đến da gà lại hương lại giòn.

Sườn kho cùng lạt tử kê đinh loại này khoái thủ đồ ăn đều tương đối tốt làm, bún thịt hầm cũng đơn giản, Từ Mễ Lộ không tốn bao lâu thời gian liền làm thành.

Đậu nành hầm móng heo món ăn này nghe lấy đơn giản, kỳ thật nhưng là nhất tốn thời gian một món ăn.

Năm nay Hứa Lan Quyên trong nhà giết heo, năm trước nàng trực tiếp đưa một nửa heo tới, nàng cũng không biết từ chỗ nào hỏi thăm Lưu Hồng Mai mới vừa làm phẫu thuật, chính là đem bốn cái móng heo toàn bộ đưa tới.

Nông gia chính mình nuôi heo ra thịt heo, một không có rót nước, hai không ăn cái gì đồ ăn, liền móng heo nhổ lông rửa sạch về sau đều là trắng trẻo mũm mĩm.

Móng heo cắt khối, nước lạnh vào nồi đun sôi, vớt đi nổi bọt đi tanh, móng heo khối vớt đi ra dự bị, hành gừng tỏi cảnh, đại hỏa dầu nóng, trước bên dưới rang đường nóng, cho móng heo bên trên một lần nước màu.

Đợi đến trong nồi móng heo khối đều trùm lên một tầng xinh đẹp nước màu, thả hành gừng tỏi bạo hương, theo thứ tự gia nhập bát giác, cây quế cùng hương diệp gia vị, lại dùng rượu gia vị đi tanh, Gia lão rút cùng một chỗ lật xào đều.

Từ Mễ Lộ nhìn xem trong nồi móng heo xào không sai biệt lắm, lại tăng thêm nửa nồi nước sôi đi vào, nước sôi lại thả ngày hôm qua ngâm một đêm đậu nành, sau đó che lên nắp nồi chậm rãi nấu liền được.

Đậu nành hầm móng heo từ buổi sáng lên liền bắt đầu tại nồi áp suất bên trong đun nhừ, móng heo đến lúc này đã sớm là xương xốp da nát, dùng đũa kẹp lấy liền nát.

Lưu lão đầu để lộ nắp nồi nhìn một chút, lại thỏa mãn nhẹ gật đầu, mới dặn dò:

"Đừng quên cái kia canh chua cá, dưa chua dùng tốt nhất thị trường bên trên lão Lý gia nước muối dưa chua, chúng ta nhà mình ướp đều không có cái mùi kia đi."

"Yên tâm đi mỗ gia, chính là mua nhà hắn dưa chua."

Từ Mễ Lộ đáp lời, động tác trên tay không ngừng, sống đao trùng điệp tại cá trắm cỏ bên phải cấp trên bên trên rung một cái, tay trái lôi kéo, tay phải một mổ, toàn bộ bụng cá bên trong nội tạng liền bị tách rời ra.

Ăn canh chua cá ăn một lần hương vị, hai ăn chính là cái tươi mới, Từ Mễ Lộ không dám dừng lại, nắm chặt thời gian cạo vảy đi má, chỉ nghe "Nước" một tiếng, cá sống lưng liền cùng ức hiếp thành công tách rời.

Liền nhìn nàng cổ tay như vậy vặn một cái, nhẹ nhõm cùng mảnh đậu hũ một dạng, độ dày vừa phải lát cá liền rơi vào trong bát.

Cắt gọn lát cá dùng muối tỉ mỉ bắt một lần đi mùi tanh, rửa sạch phía sau bắt đem khoai lang tinh bột cào thành dán, xương cá vào nồi làm rán, rán ra mùi thơm vớt đi ra, lại theo thứ tự hạ nhập sợi gừng, hành đoạn, phao tiêu cùng xanh đỏ quả ớt còn có dưa chua tia xào hương.

Đợi đến các loại xứng đồ ăn bạo hương không sai biệt lắm, gia nhập nước sôi đun sôi, thêm một chút muối cùng bột hồ tiêu, cuối cùng lại từng mảnh từng mảnh bỏ vào lát cá.

Đến một bước này, toàn bộ phòng bếp bên trong đều tràn ngập ê ẩm cay mùi thơm, không giờ khắc nào không tại kích thích người vị giác.

Có thể món ăn này còn không có làm xong, Từ Mễ Lộ động tác rất nhanh, xảy ra khác chảo dầu sôi, tại canh chua cá trong nồi rải lên bạch chi ma, đậu phộng nát cùng hành thái, một chảo dầu sôi nóng hổi rót đi ——

"Ầm ầm. . ."

Lơ lửng ở mặt ngoài lát cá cùng dầu nóng đầy đủ tiếp xúc, lập tức đánh tới cuốn tới, ức hiếp hiện ra màu trắng, trong nồi canh là màu vàng kim nhàn nhạt, tựa như là mở ra một đóa ức hiếp gom lại "Mẫu đơn cầu" .

Từ Mễ Lộ không ngừng tay, cũng không cảm thấy mệt mỏi, thậm chí còn có mấy phần hưng phấn —— nhìn xem những này thức ăn ngon từ dưới tay nàng giống như là làm ảo thuật đồng dạng xuất hiện, Từ Mễ Lộ cảm thấy đây là mười phần có cảm giác thành công một việc.

. . .

. . .

Từng đạo đồ ăn bị đưa lên bàn ăn, cả phòng người đều là một mặt sợ hãi thán phục.

Dạng này cơm tất niên, đặt ở bên ngoài cũng là đỉnh phong phú, món ăn nguội nóng bàn đầy đủ, có tôm có cá, có thịt có trứng, mà còn gần như chỉ dùng nửa ngày.

Trong phòng, đồ ăn mùi thơm thẳng hướng trong lỗ mũi nhảy lên, bay thẳng ở đây người đỉnh đầu, cái này người nào thấy không mơ hồ?

"Đều thất thần làm gì? Tranh thủ thời gian chụp ảnh, ta cũng muốn phát các ngươi kia cái gì vòng bằng hữu, để người ta xem thật kỹ một chút ta ngoại tôn nữ làm cơm tất niên a!"

Lưu lão đầu cao hứng nhất, tranh thủ thời gian chỉ huy Tôn Chí thay hắn chụp ảnh, Tôn Chí có chút thụ sủng nhược kinh, nói thật lão gia tử trước đây có chút không chào đón hắn, nhưng khoảng thời gian này hai người ở chung xuống tình cảm ngược lại là tốt hơn nhiều.

"Đại Mễ, đây đều là ngươi làm? Ngươi cái này có thể a! Cái này mới cùng ngươi mỗ gia đã học bao lâu nhà bếp, cái này đều có thể một mình đảm đương một phía!"

Lưu Hồng Quân không ngừng vỗ chiếu, căn bản không bỏ được động đũa, xem xét Lưu Hồng Mai cao hứng đỏ ngầu cả mắt, nhịn không được lôi kéo tỷ nàng nói thì thầm:

"Năm hết tết đến rồi, như thế tốt thời gian ngươi làm sao còn mắt đỏ đâu? Đừng để lão cha nhìn thấy, không phải nói ngươi a?"

Lưu Hồng Mai trừng một cái nàng, nàng cô muội muội này cả đời tốt số, không tim không phổi yên vui phái, nửa đời người cũng chưa từng ăn cái gì khổ, nàng lúc này nhìn xem đầy bàn cơm tất niên, bỗng nhiên liền nhớ lại lúc trước thời gian.

"Ta đây là cao hứng, ngươi biết cái gì —— ta nhớ kỹ Đại Mễ còn lên trường cấp 3 lúc ấy, ăn tết thời điểm chúng ta nương ba cái trốn những cái kia đòi nợ, ba người không dám về nhà ăn tết, chính là tại trong tiệm bánh bao đầu qua một đêm, lúc ấy cái kia còn ăn cái gì cơm tất niên, ngươi lại nhìn xem hiện tại."

Lưu Hồng Quân cũng trầm mặc, nàng chỉ biết là tỷ tỷ lúc trước thời gian khó chịu, mặc dù cũng có giúp đỡ, có thể Lưu Hồng Mai tính tình bướng bỉnh, răng nát đều hướng trong bụng nuốt, chuyện này nàng thật đúng là chưa từng nghe qua.

Lưu Hồng Mai nghẹn ngào một cái: "Ta chính là, cao hứng, ta đây là sống đi ra, chúng ta một nhà cuối cùng là sống đi ra."

"Ai nha, được rồi được rồi, không sai biệt lắm, đừng để hài tử nhìn nhạy cảm, cái này còn có người ngoài ở đây."

Lưu Hồng Quân con mắt đi lòng vòng, bỗng nhiên thần thần bí bí nói:

"Nếu không nói điểm cao hứng sự tình để ngươi vui vẻ một cái? Ngươi biết Lưu Hưng Niên đoạn thời gian trước nói cái kia đối tượng kết hôn a? Thật cao gầy gò cái kia, kêu Tiểu Đình cái cô nương kia?"

Nàng không kịp chờ Lưu Hồng Mai trả lời, nhìn có chút hả hê nói:

"Ai nha, thổi! Ăn tết phía trước thổi, liền hai ngày này, ngươi còn không biết a? Vậy nhưng đem Điền Mỹ Linh tức giận đến quá sức, nói là lễ hỏi đều cho, kết quả đối tượng thổi! !"..