Chương 180: Hành xốp giòn cá trích & tỏi hương Tiểu Xuân mầm & làm kích thịt bò tia

"Tiểu sư muội, ngươi đừng nhìn hành xốp giòn cá trích món ăn này chợt nghe xong cùng món cay Tứ Xuyên không có gì liên hệ, kỳ thật a, nó là một đạo đường đường chính chính già món cay Tứ Xuyên, tuy nói món cay Tứ Xuyên lệch tê cay, thế nhưng cũng không phải một mặt theo đuổi tê cay."

Thôi Minh Giác động tác trên tay không ngừng, cho Từ Mễ Lộ nói tri thức điểm:

"Ngươi nhìn a, món ăn này coi trọng chính là hành hương bọc lại mùi cá, cho nên tốt nhất tuyển chọn nhỏ chút cá trích, thuận tiện ngon miệng, mà còn chờ một lát vào nồi lúc chiên ghi nhớ kỹ nên nắm chắc tốt hỏa hầu, không thể nổ quá khô, không phải vậy cá trích liền có cỗ mùi khét lẹt, nổ thời gian cũng không thể quá ngắn, muốn đem cái này xương cá cho nó nổ thấu, ăn đến trong miệng mới là xốp giòn."

Nhỏ cá trích cạo đi vảy cá, bỏ đi mang cá, trừ bỏ nội tạng cùng phần bụng màu đen da thịt, tẩy trắng sạch sẽ phía sau tại mặt ngoài vẽ lên hoa đao, bôi lên rượu gia vị cùng muối ngâm dưa muối năm phút đồng hồ, da dính một tầng sinh phấn.

Hành tây giữ lại xanh nhạt cắt thành tơ mỏng, còn lại cắt thành hành đoạn, gừng cắt tia, lên nồi đốt dầu, dầu hâm nóng bảy thành nóng bên dưới cá trích dầu chiên.

Trong đó Thôi Minh Giác một mực đang chuyển động nhỏ cá trích, mãi đến cá trích bị nổ thành mê người màu vàng kim, da có chút mang theo mấy phần màu nâu nhạt, dùng đũa nhẹ nhàng đánh, sẽ còn phát ra "Trống trơn" âm thanh, chính là nổ thấu.

Trong nồi đốt dầu, bỏ vào hành đoạn cùng sợi gừng xào lăn, xào hương phía sau gia nhập nổ thấu cá trích, theo thứ tự gia nhập nước tương, bột ngọt cùng rượu gia vị, thêm một chút nước sạch, bỏ vào hai khối lão băng đường đốt ra nước màu về sau, thêm bột hồ tiêu, lửa nhỏ hầm hai mươi phút, đựng ra cá trích, chỉnh tề xếp tại trong mâm, trải lên một tầng xanh nhạt tơ mỏng, cuối cùng tưới trong nồi nước ấm liền có thể ra nồi.

Từ Mễ Lộ nâng mang theo người bản bút ký nghiêm túc ghi chép, mặc dù nàng nhìn một lần liền có thể phục chế động tác của đối phương, nhưng có chút mấu chốt điểm vẫn là nhớ kỹ tương đối chắc chắn.

Mỗi cái đầu bếp đối trù nghệ tâm đắc cùng lý giải đều không giống, nghĩ đến Thôi Thắng Quốc để nàng tới học tập cũng là lo liệu để nàng học nhiều một chút tâm tư tại.

Ninh Hải Kiều xem xét liền cười, biểu lộ có chút vui mừng:

"Không sai, trí nhớ tốt không bằng nát đầu bút, vẫn là phải nhớ kỹ, ta kiểm tra một chút ngươi, món ăn này vì cái gì muốn tuyển chọn cá trích, mà không phải đâm tương đối ít cá trắm cỏ? Nhị sư huynh ngươi vì cái gì không phải quấn bột mì cùng trứng gà dịch lăn lộn nổ, mà là trực tiếp làm nổ?"

"Bởi vì đem so sánh cá trắm cỏ, cá trích cảm giác càng tốt hơn, còn nữa nấu nướng quá trình bên trong có một đạo dầu chiên trình tự làm việc, cá trích trên thân đều là gai nhỏ, đâm càng nhỏ càng dễ dàng nổ thấu, nổ thấu về sau xốp giòn hương tận xương, tăng thêm cá trích thịt ít một chút, nổ ra đến càng có thể có hương xốp giòn cảm giác."

Từ Mễ Lộ thoáng một suy tư liền cho ra đáp án:

"Làm nổ về sau cá trích thịt cứng rắn bình thường sẽ lại lần nữa nấu nướng, tỷ như hầm, thịt kho tàu, nấu, cho nên làm nổ càng có thể ngon miệng, lăn lộn nổ lời nói cá bọc mặt áo, hành tia mùi thơm không dễ dàng xông vào đi."

"Đúng, sư phụ tổng nói với chúng ta, trên thế giới này nguyên liệu nấu ăn, chỉ cần dùng tâm suy nghĩ, liền có nó nguyên bộ nấu nướng phương pháp, tựa như ngươi hôm nay mang tới Tiểu Xuân quả, nó hương vị vị chua, ăn không ăn rất dễ dàng đem ghê răng đổ, thế nhưng nếu như vào đồ ăn xem như gia vị, hay kia là nhất diệu tô điểm."

Ninh Hải Kiều nhẹ gật đầu, tiếp tục nói:

"Xuân cây mầm có loại đặc biệt mùi thơm, liền cùng sầu riêng một dạng, thích nhân ái không được, không thích người nghe một cái đều cảm thấy buồn nôn, cho nên đại đa số đầu bếp đều sẽ lựa chọn trước dùng nước nấu đi xuân cây mầm cay đắng, sau đó cùng trứng gà xào, nhưng ngươi hôm nay mang tới, Tiểu Xuân mầm không có mùi vị đó, cho nên có thể trực tiếp rau trộn."

Ninh Hải Kiều mặc dù thân rộng thân thể mập, thế nhưng động tác cực kì linh hoạt, một đôi quạt hương bồ đồng dạng bàn tay lớn linh hoạt xoay chuyển, sống đao có trong hồ sơ trên bảng vỗ một cái, run lên, mấy hạt hoàn chỉnh múi tỏi liền lăn đi ra.

Tỏi cắt hạt, có trong hồ sơ trên bảng lặp đi lặp lại chặt thành tỏi giã, thêm một chút muối dự bị, quả ớt nhỏ cắt hạt, quen đậu phộng nghiền nát, Tiểu Xuân loại đập nát phía sau lọc trừ bỏ tạp chất phía sau để ở một bên.

Tiểu Xuân mầm nước sôi vào nồi, trong nồi vẩy một nhúm nhỏ muối, liền có thể bảo trì nó nhan sắc xanh tươi.

Vào nồi nấu mười lăm giây phía sau vớt ra, qua nước lạnh phía sau nhỏ giọt cho khô, cắt thành đoạn ngắn bỏ vào chén lớn, theo thứ tự gia nhập tỏi giã, muối, đường trắng, quả ớt nhỏ, đậu phộng nát, lại rót vào, Tiểu Xuân nước trái cây, cuối cùng trong nồi dầu nóng, hắt hương phía sau quấy là đủ.

Xanh tươi Tiểu Xuân mầm ở giữa xen lẫn lấm ta lấm tấm tỏi mạt, đậu phộng nát đều quấn tại mỗi một cái đồ ăn tia bên trên, đỏ rực quả ớt nhỏ tô điểm, màu tím Tiểu Xuân nước trái cây hiện ra từng trận chua xót, mát mẻ vô cùng.

"Làm thức ăn chay, gia vị càng đơn giản càng tốt, bởi vì thức ăn chay không thể so thịt, nó không giống làm thịt thời điểm, cần cái khác trình tự làm việc đi xử lý thịt bản thân mùi máu tươi, càng tươi mới càng mỹ vị hơn thức ăn chay, dùng đơn giản nhất nấu nướng phương thức, liền có thể thưởng thức được nó vốn vị."

Ninh Hải Kiều nói xong nói xong, bỗng nhiên bỗng dưng hỏi một câu:

"Nghe sư phụ nói ngươi chỉ là nhìn một lần hắn biểu thị Thôi gia đao pháp, liền có thể học cái bảy tám phần?"

"Ta chỉ là cứng nhắc nhớ kỹ, chân chính học hiểu hiểu rõ chiêu thứ nhất vẫn là tốn không ít thời gian."

Từ Mễ Lộ gãi gãi mặt nói.

Ninh Hải Kiều sâu sắc liếc nhìn nàng một cái:

"Khó trách sư phụ lúc trước nói cái gì cũng muốn thu ngươi làm quan môn đệ tử, cái này nếu là ta trước đụng tới ngươi, ít nhất cũng phải đem ngươi cướp về làm ta đồ đệ."

"Đại sư huynh, lời này của ngươi nói, chỉ sợ ta mấy cái kia đồ đệ não cộng lại đều không có tiểu sư muội nhanh, lúc trước ta học đao thời điểm, cha ta dạy ta nguyên một năm, ai, khó trách ta tổng bị mắng —— đều do Minh Nguyệt nha đầu kia, có đồ tốt trước hết nghĩ gia gia của nàng, bằng không ta sớm thu tiểu sư muội làm đồ đệ."

Thôi Minh Giác lầm bầm một tiếng.

Người nào không thích một điểm liền rõ ràng, suy một ra ba đồ đệ đâu?

Vừa vặn những cái kia trình tự nàng cũng chỉ là nhìn một lần liền có thể ghi nhớ, dạng này trí nhớ thật là có chút đáng sợ.

Khó trách cha hắn luôn là khoa trương tiểu sư muội, cái này muốn đổi làm là đồ đệ của hắn, hắn trực tiếp treo ở dây lưng quần bên trên, đi đâu đều khoe khoang một vòng tốt nha!

. . .

. . .

Hai cái đầu bếp luyện liên thủ, không đến hai giờ, một bàn sắc hương vị đều đủ đồ ăn liền được bưng lên, hạt dẻ gà quay, Fuqi feipian, hành xốp giòn cá trích, làm kích thịt bò tia, giòn xào thận, đậu xào kiểu Tứ Xuyên, thịt Đông Pha, tỏi giã rau trộn Tiểu Xuân mầm, Tiểu Xuân mầm sấy khô trứng, làm ướp soạt tươi, mùi cá trứng gà, nước sôi cải trắng, thiên ti vạn lũ khuẩn nấm canh, củ cải viên thịt, tây cần xào bách hợp, làm xào rau cúc vàng, làm đốt đậu phụ trúc.

Tràn đầy đăng đăng một bàn lớn đồ ăn, Từ Mễ Lộ nhìn đến con mắt đều có chút hoa.

Thôi Minh Nguyệt vội vàng chụp ảnh phát vòng bằng hữu, Thôi Thanh Viễn cùng Thôi Thanh Lệ hận không thể cách Ninh Hải Kiều xa ba trượng.

Cũng chỉ có Thôi Thắng Quốc vui vẻ, vẫn không quên điểm một điểm hai cái đồ đệ:

"Ai nha, các ngươi hai cái cùng một chỗ xuống bếp, đều phải là mấy năm trước đi? Hải Kiều, nghe nói ngươi tiếp cái Singapore tờ đơn, ngươi sư đệ Minh Giác lần này vào vây quốc yến đầu bếp danh sách, có thể so với ngươi năm đó còn trẻ một điểm, ngươi phải cố gắng a, không phải vậy thực sự bị bọn họ những này sóng sau đuổi theo tới."

Lão gia tử thân thể cường tráng, Thôi Minh Giác xem như nhi tử cũng cao hứng, theo hắn nói:

"Chỗ nào a, bình thường không phải bận rộn nha, lại nói không phải đều nói tốt, năm nay ăn tết mọi người cùng nhau tụ họp một chút, cũng để cho tiểu sư muội đều nhận một nhận thức nha, cũng không thể lão tam bọn họ lễ vật đều thu, còn không có gặp qua tiểu sư muội hình dạng thế nào a?"

Từ Mễ Lộ thu mấy vị sư huynh sư tỷ bái sư hồng bao về sau, chuyển tay liền trở về mấy xe cự đại hóa mỹ vị nấm thông, nhóm Wechat bên trong, liền bình thường nhất không thích nói chuyện Lục sư tỷ Mã Thắng Nam cũng mở miệng một tiếng "Tiểu sư muội" kêu thân thiết.

"Được rồi, vậy liền bắt đầu ăn a, bọn nhỏ cũng đều đói bụng."

Thôi Thắng Quốc dùng đũa kẹp mảnh Fuqi feipian đặt ở trong miệng tinh tế nếm nếm, thỏa mãn gật gật đầu:

"Màu sắc đỏ phát sáng, tính chất mềm non, nhập khẩu là tê cay mùi hương đậm đặc, tương ớt nặng cay, dạ dày bò kình đạo thoải mái trượt, ngưu lưỡi non mịn hóa cặn bã, rau cần mạt cho đến vừa vặn, không tệ, không tệ."

Trưởng bối động đũa, người phía dưới mới đi theo ăn cơm.

Hạt dẻ gà quay nhất là ăn với cơm, mỗi một khối thịt gà đều quấn đầy nước ấm, bóng loáng mập nhuận, từng khỏa hạt dẻ hầm đến phấn phấn dẻo dẻo, mang theo một điểm vững chắc cảm giác, cắn mở phía sau tại đầu lưỡi lăn lăn, liền hóa thành hạt dẻ bùn trượt vào yết hầu.

Hành xốp giòn cá trích hương vị mỹ diệu, cảm giác cực kỳ phong phú, miệng vừa hạ xuống, hút no bụng nước ấm phía sau da cá giàu có, nội bộ ức hiếp cùng xương cá đều đã bị hoàn toàn nổ thấu, xốp giòn xốp giòn giòn, thấm vào mang theo một tia ngọt cửa ra vào nước tương, răng môi ở giữa phát ra "Xoạt xoạt xoạt xoạt" âm thanh, hành tia mùi thơm quanh quẩn miệng mũi, quả thực là vẽ rồng điểm mắt bút.

Giòn xào thận cảm giác đặc biệt, thận dùng nước sạch ngâm đi tanh, sửa hoa đao xào lăn, xào sau khi ra ngoài tự có một cỗ đặc hữu thoải mái giòn, cực lớn trình độ trấn an răng.

Làm kích thịt bò tia đỏ sậm mặn cay, mỗi một cái đều là vừa đúng mặn hương, đậu xào kiểu Tứ Xuyên nóng hầm hập, nóng bỏng, mang theo một ít thịt vụn, tưới vào trên cơm nóng mặt khí bừng bừng, ăn một miếng miệng đầy đều là đậu hương cùng mùi thịt.

Lại có tỏi giã rau trộn Tiểu Xuân mầm khai vị giải chán, Tiểu Xuân mầm sấy khô lòng đỏ trứng bên trong lộ ra xanh, làm ướp soạt tươi canh tươi đồ ăn non, mùi cá trứng gà đỏ vàng giao nhau, thiên ti vạn lũ khuẩn nấm cuồn cuộn sắc trong suốt, củ cải viên thịt ngây thơ chân thành, tây cần xào bách hợp xanh trắng một màu, làm xào rau cúc vàng vị sắc đẹp càng thật, làm đốt đậu phụ trúc ngon động lòng người.

Từ Mễ Lộ có chút hiếu kỳ cái kia một đĩa rau trộn Tiểu Xuân mầm hương vị, kẹp một đũa nếm nếm.

Tiểu Xuân mầm bắt đầu ăn cảm giác có điểm giống non rau cải xôi, nhưng lại so rau cải xôi nhiều hơn mấy phần giòn thoải mái cảm giác, Tiểu Xuân trái cây thay thế dấm, nhưng nó cũng không có giấm chua như thế nồng đậm vị chua, mà là một loại càng thêm thuận hoạt vị chua.

Nhai thời điểm, tỏi giã chua cay cùng Tiểu Xuân mầm mát mẻ bị rất tốt kết hợp lên, lại có hoa sinh nát thỉnh thoảng tô điểm, bắt đầu ăn mát mẻ ngon miệng.

Ninh Hải Kiều làm thức ăn chay xác thực cùng nàng làm ra thức ăn chay hương vị không giống.

Chẳng lẽ đây chính là đại sư tích lũy?

Từ Mễ Lộ như có điều suy nghĩ.

. . .

. . .

"Ăn ngon thật, khó trách ta ba luôn nói đại sư bá làm ra thức ăn chay so thịt đồ ăn còn tốt ăn."

Thôi Thanh Lệ nếm thử một miếng liền kinh động như gặp thiên nhân, căn bản không dừng được, nhìn Từ Mễ Lộ cũng là như có điều suy nghĩ, nàng mười phần tựa như quen hướng Từ Mễ Lộ nháy nháy mắt nhỏ giọng nói:

"Tiểu sư cô, tất nhiên đại sư bá cho ta hạ nhiệm vụ, ngày mai ta dẫn ngươi đi ra ngoài chơi, vừa vặn ta đầu tư công ty dưới cờ nghệ sĩ vào tổ quay phim truyền hình, ngươi còn chưa có đi qua hiện trường đóng phim a? Chúng ta ngày mai đi qua chơi một chuyến thế nào?"

Trường quay phim?

Từ Mễ Lộ lập tức hứng thú...