Q.1 - Chương 460: Thái phong quyển sách (thượng)

Chương 460: Thái phong quyển sách (thượng)

'Thái Phong lâu nếu như muốn truy tìm lịch sử nói sớm nhất có thể ngược dòng tìm hiểu chí thanh trung kỳ, người sáng tạo là một vị họ Giang ngự trù, sớm nhất là ở quan ngoại, tại dân quốc thời kì dời đến Bắc Bình. Bởi vì thời gian xa xưa nhiều năm trước tới nay chưa từng kinh doanh trung gian lại kinh gặp chiến loạn nguyên nhân, nhà này quán rượu một mực thanh danh không hiện, khả năng chỉ có số ít tuổi tác dài người mới có ấn tượng. Thái Phong lâu đã từng ngừng kinh doanh dài đến 70 năm hơn lâu, ta tất nhiên là vô duyên tận mắt chứng kiến hắn ngày cũ huy hoàng, có quan hệ nhà này quán rượu tin tức vẫn là mấy năm trước tại bên kia bờ đại dương cùng Bành Trường Bình đại sư nói chuyện phiếm thì nói cho ta biết.

Bành đại sư mười phần thưởng thức thậm chí là tôn sùng Thái Phong lâu tiền nhiệm chủ bếp Giang Thừa Đức, xưng hắn là một cái duy nhất tập trung bách gia sở trường cơm Tàu đại sư, liền ngay cả bành đại sư phụ thân sớm mấy năm cũng chịu tội Giang Thừa Đức đại sư chỉ điểm. Mà Thái Phong lâu hai vị đầu bếp trưởng chính là Giang Thừa Đức đại sư con thứ ba cùng con thứ bảy, Giang Vệ Minh lão tiên sinh cùng Giang Vệ Quốc lão tiên sinh.

Ban sơ ta cũng chưa gặp qua hai vị này đầu bếp trưởng hình dáng, chỉ là lướt qua qua bọn họ mấy món ăn đồ ăn. Ta bởi vì hảo hữu Hàn Quý Sơn nguyên nhân rất vinh hạnh được mời tham gia Thái Phong lâu khai trương, trến yến tiệc có mấy đạo món ăn để cho ta mười phần kinh diễm, đều là xuất từ Giang Vệ Minh lão tiên sinh cùng Giang Vệ Quốc lão tiên sinh tay.

Đang giảng món ăn trước đó ta không thể không giảng vài câu đề lời nói với người xa lạ, Giang Vệ Minh lão tiên sinh năm nay đã là 99 tuổi cao linh, Giang Vệ Quốc lão tiên sinh năm nay cũng là 84 tuổi cao tuổi. Bởi vì niên kỷ nguyên nhân, hai vị này đầu bếp trưởng ngày bình thường bình thường sẽ không xuống bếp, đại đa số thời điểm đều là đợi trong bếp sau chỉ đạo những thứ khác trẻ tuổi đầu bếp trù tính chung toàn cục. Cũng chính là bởi vậy, dù cho ta tại phỏng vấn mặt khác ba vị thanh niên đầu bếp thời điểm có một ít nho nhỏ tư tâm, muốn mời hai vị lão tiên sinh tự mình xuống bếp vì ta làm mấy món ăn, cuối cùng cũng vẫn là nhịn được.

Thông qua cùng hai vị lão tiên sinh đơn giản tán gẫu ta phải biết, mặc dù phụ thân của bọn hắn Giang Thừa Đức đại sư là một vị khó được tập bách gia sở trường suýt nữa khai tông lập phái trù nghệ đại thành người, nhưng là bởi vì thời đại rung chuyển nguyên nhân bọn hắn vẫn chưa tịch đức Giang gia món ăn toàn bộ món ăn cùng kỹ xảo, cơ bản vẫn là lấy ẩm thực Sơn Đông làm chủ.

Giang Vệ Minh lão tiên sinh từ Bắc Bình luân hãm về sau nhiều lần lưu chuyển, cuối cùng định cư đất Thục, tại nghỉ hưu trước đó một mực xử lí đầu bếp cái nghề này. Cũng chính là bởi vậy, hắn nhưng thật ra là một vị đồng thời tinh thông món cay Tứ Xuyên cùng ẩm thực Sơn Đông hai loại ẩm thực khu vực đại sư. Được biết Giang Vệ Minh lão tiên sinh am hiểu nhất món cay Tứ Xuyên nhưng thật ra là gà nước tào phớ, nhưng bởi vì ta vô duyên thưởng thức nguyên nhân, cũng chỉ có thể thảo luận một lần ta chỗ hưởng qua mấy món ăn.

Thứ 1 đạo thức ăn là rau trộn gà cảnh gáy xuân, ta rất ít đề cử rau trộn, bởi vì trong mắt của ta dưới đại đa số tình huống rau trộn cũng không thể rất tốt hoàn toàn phản ứng một vị đầu bếp chân chính trình độ. Đây là một đạo màu sắc bàn ghép, vật liệu mười phần phong phú mặn chay đều có, từ sợi củ cải, tôm bóc vỏ, dưa leo tia cùng lát cá sống chờ nguyên liệu nấu ăn ghép lại ra tới gà cảnh là nửa lập thể, đầu ngẩng cao, vũ đuôi hơi vểnh, sơ bưng lên bàn thời điểm ta suýt nữa coi là đây là một phần dùng để thưởng thức tác phẩm nghệ thuật. Trong đó lớn nhất cũng bắt mắt nhất, kỹ xảo phức tạp nhất, đối đao công yêu cầu cũng là cao nhất gà cảnh sinh động như xuân, chiếm cứ chỉnh bức bàn ghép 80% diện tích, toàn bộ màu sắc bàn ghép kết cấu mười phần hoàn chỉnh. Gà cảnh vũ đuôi bộ phận từng chiếc dưa leo tia cùng sợi củ cải nhỏ như sợi tóc, tại ta trong nhận thức biết có thể có được cao siêu như vậy đao công kỹ xảo đầu bếp có thể đếm được trên đầu ngón tay.

Ta sẽ rất ít đang ăn một món ăn phẩm thời điểm cảm thấy nó xa xỉ, cho dù là dùng nhất quý báu nguyên liệu nấu ăn tới làm cũng rất ít sinh ra loại cảm giác này.

Có thể lại ăn dạng này một phần ta ngày bình thường cũng sẽ không dụng tâm chú ý màu sắc bàn ghép lúc, ta cảm giác được mỗi duỗi một lần đũa đều là một lần xa xỉ cùng lãng phí, bởi vì này đạo đồ ăn không riêng gì đao công ưu tú, mùi vị của nó cũng không thể bắt bẻ. Gà cảnh gáy xuân bên trong mỗi một loại nguyên liệu nấu ăn đều là trải qua tỉ mỉ nấu ăn về sau lại xử lý thành hình dùng cho bàn ghép, khác biệt nguyên liệu nấu ăn ở giữa phối hợp cũng là tỉ mỉ suy tính qua, cái này không chỉ là một đạo sẽ dành cho người mãnh liệt đánh vào thị giác đồ ăn, cũng là một đạo sẽ dành cho nhân vị cảm giác hưởng thụ đồ ăn.

Nếu như muốn cho món ăn này chấm điểm lời nói 95 điểm trở lên là không thể nghi ngờ, làm một phần màu sắc bàn ghép ta cảm thấy max điểm cũng không có vấn đề gì. Làm thực khách, ta cực lực đề cử món ăn này phẩm, dù cho giá cả có thể sẽ để rất nhiều mộ danh mà đến người chạy trối chết, bởi vì này phần màu sắc bàn ghép không riêng giá bán cao đến 4 chữ số, mà lại không thể đơn điểm chỉ làm yến hội đồ ăn bán ra. Cân nhắc đến Giang Vệ Minh lão tiên sinh cao tuổi, ta tin tưởng cho dù là làm yến hội đồ ăn bán ra khả năng lượng cũng sẽ không rất lớn. Nếu như chư vị thời khắc trong nhà đúng lúc gặp việc vui muốn tốn chút tiền lớn xử lý một trận, không ngại suy tính một chút Thái Phong lâu, đạo này màu sắc bàn ghép tuyệt đối sẽ không để các ngươi thất vọng.

Một đạo khác món ăn đồng dạng là Giang Vệ Minh lão tiên sinh làm ra lợn sữa nướng. Đây tuyệt đối là một đạo ép bàn món chính, tại miêu tả phần này món ăn trước đó ta vẫn còn muốn nhắc nhở một chút chư vị thực khách, món ăn này phẩm giá cả đồng dạng không ít, cần chí ít sớm ba ngày dự định. Giá cả khả năng so với các ngươi ngày xưa ăn quý nhất heo sữa quay còn muốn mắc hơn mấy lần, nhưng ta vẫn là câu cách ngôn kia, đáng giá.

Hiện tại trên thị trường đại đa số heo sữa quay hoặc là nói là lợn sữa nướng đều đã bỏ cổ pháp, không còn tại heo trong bụng lấp thêm táo, mà là lấp tăng thêm nhiều càng đặc sắc quý báu nguyên liệu nấu ăn. Cách làm này không gì đáng trách, dù sao cổ pháp bổ sung táo là bởi vì nguyên liệu nấu ăn thiếu thốn, tại nguyên liệu nấu ăn càng thêm phong phú hôm nay các đầu bếp đương nhiên sẽ không bảo thủ. Cũng chính là bởi vậy, Giang Vệ Minh lão tiên sinh làm phần này lợn sữa nướng mới cho ta vui mừng lớn hơn.

Ta dù chưa từng thấy tận mắt món ăn này là như thế nào sinh ra, nhưng Giang Vệ Minh lão tiên sinh cũng không tàng tư, phóng khoáng cùng ta giảng thuật món ăn này đại khái phương pháp luyện chế, cũng giải đáp ta ngay lúc đó một chút nghi vấn. Giang Vệ Minh tiên sinh lợn sữa nướng mở ra về sau rất có ý tứ, heo trong bụng là tươi măng, nấm hương, thịt vịt, bồ câu thịt, gạo nếp, trứng bồ câu nhiều loại nguyên liệu nấu ăn, trong đó bồ câu là lấp tại vịt con trong bụng. Vịt con trong bụng trừ bồ câu bên ngoài còn lấp có tươi măng cùng nấm hương, bồ câu thịt trong bụng lại lấp có gạo nếp cùng trứng bồ câu, loại này chế tác phương thức cùng Hoài Dương tên món ăn đồ ăn ba bộ vịt có chút tương tự.

Món ăn này thưởng thức thời điểm là có cấp độ cảm, lợn sữa hương giòn, chất thịt non mịn, bên trong bổ sung nguyên liệu nấu ăn không giống như là nướng ngược lại giống như là trải qua canh loãng tỉ mỉ điều nấu ra tới, lấp đầy tại ba loại động vật trường trung học phụ thuộc các ngõ ngách bên trong gạo nếp trừ tươi hương cùng mùi thịt còn mang theo từng tia từng tia táo thơm ngọt. Đây là một loại kỳ diệu cảm giác, tại một món ăn phẩm bên trong đồng thời ăn ra nhiều loại thông minh phương pháp xào nấu ra tới đồ ăn, không thể nghi ngờ là một lần phi thường mỹ diệu dùng cơm thể nghiệm.

Nếu như muốn cho món ăn này phẩm chấm điểm, không hề nghi ngờ khẳng định cũng là 95 điểm trở lên, khuyết điểm duy nhất chính là sức nặng quá lớn không thể một người độc hưởng. Khả năng độc hưởng là một loại ích kỷ ý nghĩ, nhưng là chư vị thực khách xin tin tưởng ta, khi này dạng một phần có thể so với trân tu món ăn bày trước mặt ngươi, chỉ cần ngươi có thể nuốt trôi, ngươi khẳng định cũng sẽ nghĩ một mình chiếm hữu dạng này một phần lợn sữa nướng.

Quen thuộc ta độc giả khả năng đều biết, ta thích tại một thiên văn chương trung gian hoặc là phần cuối lấy cá nhân ta góc độ đối đầu bếp tiến hành một chút khả năng không gọi được chuyên nghiệp phê bình. Giang Vệ Minh lão tiên sinh không thể nghi ngờ là một vị phi thường ưu tú đầu bếp, ta thậm chí có thể to gan suy đoán tại năm nay đầu bếp nổi danh ghi chép bình chọn bên trên hắn có thể sẽ đứng hàng trước 5. Tại nếm đến những thức ăn này phẩm về sau ta không chỉ một lần hối hận vì sao ta không có sớm mấy chục năm biết hắn, dù sao cho dù là giống ta dạng này một là nóng lòng thức ăn ngon thực khách, cũng rất khó mặt dạn mày dày đi năn nỉ một vị 99 tuổi lão nhân chuyên xuống bếp vì ta làm đồ ăn chỉ vì thỏa mãn miệng của ta bụng chi dục. Đương nhiên để cho ta cảm thấy cao hứng chính là Giang Vệ Minh lão tiên sinh mặc dù đã hiển thiếu xuống bếp, nhưng hắn vẫn tại tận tâm tận lực hướng về sau bối môn truyền thụ cho hắn trù nghệ, dù sao trù nghệ truyền thừa mới là chuyện trọng yếu nhất.

...'