Q.4 - Chương 711: Thái Sử canh rắn

Chương 711: Thái Sử canh rắn

Thử đồ ăn định tại mười điểm, tới người không nhiều, có thêm bếp sau cũng đứng không dưới. Đại đường đã tới rồi Phòng Mai, bếp sau trừ hai vị lão gia tử, cũng chỉ có Giang Phong, Chương Quang Hàng, Ngô Mẫn Kỳ cùng Vương sư phó đến rồi, những người còn lại đều ở lại nhà hưởng thụ khó được ngày nghỉ.

Tôn Mậu Tài, Tôn Kế Khải cùng Khâu Phú đều là chính thống món ăn Quảng Đông đầu bếp, món ăn Quảng Đông tuyển liệu phạm vi rộng, chủng loại nhiều, trên trời bay trên mặt đất chạy trong nước du, chỉ cần là có thể lên bàn ăn đều có thể bên trên Menu. Vì để cho Tôn Mậu Tài có thể tốt hơn phát huy, người Giang gia cố ý sớm liên hệ nhà cung cấp hàng để bọn hắn buổi sáng hôm nay đưa hàng, chủng loại càng nhiều càng tốt.

Nói không khoa trương, bây giờ Thái Phong lâu bếp sau chính là một cái chủng loại đầy đủ hết nông sản phẩm cùng nuôi dưỡng nghiệp triển lãm bán hàng, thậm chí ngay cả sống rắn đều có, nhốt tại trang rắn trong lồng.

Ngay tại Giang Phong xa xa nhìn xem suy nghĩ chiếc lồng rắn có phải là độc xà thời điểm, Tôn Mậu Tài liền trực tiếp hướng trang rắn lồng đi đến, hai cái chiếc lồng toàn bộ lấy đi, một đao một con rắn, giơ tay chém xuống, gọn gàng, vừa nhìn liền biết là thuần thục công.

Thấy Giang Phong đều có chút chảy nước miếng.

Thịt rắn hắn là ăn rồi, bất quá giới hạn trong khi còn bé. Khi đó lão gia tử chỗ ở trong làng còn có chuyên môn bắt xà nhân, cái gì rắn cũng dám bắt, Giang nãi nãi thỉnh thoảng sẽ đi mua một hai đầu không độc Thảo Xà để lão gia tử làm canh rắn. Về sau bắt xà nhân dần dần không còn, Giang nãi nãi cũng lười đi tìm cái khác mua rắn địa phương, Giang Phong liền rốt cuộc chưa ăn qua thịt rắn.

Bắc Bình bên này làm bán rắn thịt món ăn nhà hàng có, nhưng không nhiều, làm tốt cơ hồ không có. Bát Bảo trai chỉ bán canh rắn, lại quý hương vị lại bình thường, bắt đầu ăn cùng bình thường canh thịt băm hương vị không khác giá cả nhưng phải mắc hơn mấy lần, hoàn toàn ăn không ra thịt rắn vốn có tươi ngon thậm chí ăn không ra thịt rắn hương vị. Một đạo canh rắn bưng lên cũng chỉ có vài tia mắt trần có thể thấy thịt rắn, thuộc về nếm qua một lần tuyệt đối không muốn ăn lần thứ hai giao trí thông minh thuế giẫm lôi phẩm.

"Lão Chương, ngươi xem ra tới tôn sư phụ muốn làm cái gì sao?" Giang Phong hỏi.

"Thái Sử canh rắn." Chương Quang Hàng nói.

"Ta biết rõ món ăn này, tôn sư phụ mấy năm trước giống như bằng vào món ăn này cầm qua một cái trù nghệ giao lưu hội huy chương vàng đi, ta xem qua tương quan đưa tin." Ngô Mẫn Kỳ nói.

Nếu là cầm qua huy chương vàng đồ ăn, tự nhiên là có huy chương vàng hàm kim lượng. Giang Phong xa xa nhìn, Tôn Mậu Tài động tác trên tay mười phần nhanh nhẹn, tốc độ nhanh, không một chút nào dây dưa dài dòng, làm thịt xong rắn không có trước xử lý, mà là trực tiếp ném vào nước sôi trong nồi nấu bên trên một đạo, lại phá xương cắt tia, đem thịt rắn cắt thành tơ mỏng tách ra chứa vào mâm.

Tôn Mậu Tài một bên làm, Chương Quang Hàng một bên cho Giang Phong giảng giải.

"Thái Sử canh rắn mặc dù cầm qua thưởng, nhưng bởi vì trình tự rườm rà tôn sư phụ rất ít chế tác không có danh khí gì. Món ăn này muốn dùng bên trên năm loại rắn, Kim Hoàn Xà, rắn cạp nong, rắn hổ mang, nước luật rắn cùng gấm rắn. Rắn hổ mang lượng vận động lớn, thịt ngọt rắn chắc nhịn nấu, phi thường thích hợp nấu canh. Nước luật rắn chất thịt cùng rắn hổ mang tương tự, chỉ bất quá vị tươi cùng vị ngọt phải kém hơn một chút, so với nấu canh càng thích hợp muộn nấu. Thái Sử canh rắn cụ thể làm phép ta không rõ lắm, chỉ biết là đem trừ nước luật rắn bên ngoài thịt rắn cao bằng canh nhiều loại phụ liệu cùng một chỗ nấu chín, cuối cùng lại thêm nước luật rắn tia thêm bột vào canh, rải lên hoa cúc cùng chanh lá tia."

Giang Phong chỉ có thể ở trong lòng cảm thán đây mới là thật canh rắn, cùng Bát Bảo trai loại kia canh thịt băm bên trong thêm mấy cây thịt rắn tia giả canh rắn không phải một cái cấp bậc.

Tôn Mậu Tài làm canh rắn phương pháp cùng Chương Quang Hàng nói một dạng, bởi vì cách xa tỉ mỉ trình tự Giang Phong cũng thấy không chân thiết, chỉ có thể nhìn thấy Tôn Mậu Tài một mực tại xử lý các loại nguyên liệu nấu ăn, bào ngư, mẫn bụng, mộc nhĩ, nấm hương, măng mùa đông, gừng loại hình đều có, mỗi loại nguyên liệu nấu ăn xử lý phương pháp đều không giống, bào ngư cùng mẫn bụng đánh thậm chí đều không phải một loại đao hoa. Canh loãng là có sẵn, Giang Phong đã nhìn thấy Tôn Mậu Tài không ngừng đem nguyên liệu nấu ăn đầu nhập trong nồi đun nhừ,

Qua một thời gian ngắn lại vớt ra, lại đun nhừ, liền ngay cả bánh quế đều là hiện nổ, có thể nói là tương đương phức tạp, cũng khó trách Tôn Mậu Tài không nguyện ý làm.

Vẻn vẹn món ăn này, Tôn Mậu Tài liền làm gần năm tiếng.

Tôn Kế Khải cùng Khâu Phú thử đồ ăn đều đã kết thúc, Tôn Kế Khải Văn Xương gà không có lật xe, nhưng là tính không được tốt bao nhiêu. Hơn nửa năm này thời gian bên trong hắn gặp rất nhiều người cả một đời đều gặp không gặp bực mình sự tình, trừ Tôn Quan Vân còn tại thế mấy cái kia nguyệt Tôn Kế Khải có thể đem tâm tư đặt ở luyện trên bếp, còn lại thời điểm hắn ngay cả phòng bếp đều rất ít gần, trù nghệ không có lui bước còn có chút cơ hồ có thể xem nhẹ không ghi Tiểu Tiến bước đã coi như là không tệ.

Khâu Phú ba đạo đồ ăn thì thu được mọi người nhất trí tán thưởng, hắn là Tôn Quan Vân đại đệ tử, thiên phú còn có thể, trung thực cố gắng, kiến thức cơ bản tương đương vững chắc, nếu như giỏi về kinh doanh nguyện ý dùng nhiều chút thời gian tại giao tế bên trên, nhiều hơn tham gia trận đấu, không chừng hiện tại đã có thể bị người bên ngoài xưng được một câu đại sư.

Khâu Phú ba đạo đồ ăn theo thứ tự là Giang Phong trước đó tại Tụ Bảo lâu ăn rồi cá vược hấp, không ăn được bên trên canh hấp tôm hùm cùng phù dung tôm. Cá vược hấp y như dĩ vãng tươi ngon còn có đặc sắc, bên trên canh hấp tôm hùm bởi vì Thái Phong lâu canh loãng không quá phù hợp món ăn này nguyên nhân hương vị có chút quái dị. Khâu Phú biểu thị nếu như món ăn này cần bên trên thực đơn lời nói hắn mỗi ngày sẽ rút ra chút thời gian chuyên môn chế tác canh loãng, hắn trước kia tại Tụ Bảo lâu thời điểm chính là như thế.

Tôn Mậu Tài còn tại làm canh rắn, đã đến cuối cùng kết thúc công việc giai đoạn.

Trong nồi canh thang trải qua rất dài đun nhừ trong nồi thịt rắn tia đã cùng canh loãng hòa thành một thể, canh thành màu da cam, xem ra phi thường có muốn ăn, cái khác bị cắt thành khối nhỏ nguyên liệu nấu ăn cũng bị đun nhừ được điểm không rõ khối kia là cái kia, về sau cuối cùng để vào nước luật rắn tia từng chiếc rõ ràng, giống như là họa bên trong vật, bị hoạ sĩ dùng mảnh bút từng chiếc phác hoạ ra tới.

Muốn ra nồi.

Tôn Mậu Tài dùng lúc trước đun nhừ thì còn dư lại nước dùng cho canh rắn câu mỏng khiếm, cho canh rắn tăng thêm mấy phần nặng nề cảm giác, xem ra càng giống là một bức họa. Trang bát, rải lên mới nổ ra đến không lâu bánh quế, xé nát màu trắng hoa cúc, cắt được nhỏ như sợi tóc chanh lá tia, Thái Sử canh rắn coi như xong rồi.

Đây không phải đồ ăn, đây là một bức họa. Một bức nhan sắc đơn nhất, tràn ngập ý cảnh tranh thuỷ mặc.

Tất cả mọi người không kiềm hãm được vây lại.

"Nhân lúc còn nóng nếm thử đi." Tôn Mậu Tài lui sang một bên.

Mỗi người cầm một cái chén nhỏ, một cái muỗng nhỏ, muốn ăn bao nhiêu tự mình múc. Thái Sử canh rắn mặt ngoài nhìn qua chỉ có canh cùng thịt rắn tia, liệu đều chìm ở dưới đáy, chỉ cần muốn tùy tiện một múc liền có thể múc tràn đầy một muôi liệu.

Trần bì, trúc giá, nấu tán thịt gà, cắt thành nhỏ tia mộc nhĩ, nấm hương cùng măng mùa đông, vừa rải lên tươi lục chanh lá tia, đương nhiên, nhiều nhất vẫn là nước luật rắn tia.

Tràn đầy một muôi liệu, liệu bên trong còn thấm lấy màu da cam đường, Giang Phong không do dự, một ngụm bao xuống.

Tươi!

Thịt rắn mỹ vị chỗ ngay tại ở chất thịt tinh tế cùng tươi non, phần này ngay cả trong canh đều tràn ngập thịt rắn tươi ngon canh rắn càng là tươi càng thêm tươi. Không giống với gà tào phớ cực hạn nước dùng mang tới tươi ngon, phần này thịt rắn tươi hơn phân nửa đến từ thịt rắn bản thân, còn lại một phần nhỏ đến từ bào ngư loại này hải sản, tươi ngon bên trong mang theo một tia thịt rắn đặc hữu ngọt, bắt đầu ăn ẩn ẩn còn có một chút về cam.

Không hổ là có thể cầm huy chương vàng cần hao phí năm tiếng thịt rắn đồ ăn, phần này canh rắn hương vị xứng đáng nó chỗ tốn hao thời gian.

"Hai ngày trước Giang sư huynh cùng ta nhấc lên giữa hè yến ta ngay tại suy nghĩ đổi làm cái nào đạo đồ ăn. Đã trến yến tiệc đã có Đức Châu gà hầm hòa thanh chưng thanh thiện dạng này món chính, lại có gà tào phớ dạng này đỉnh cấp nước dùng đồ ăn, ta như làm tiếp tương tự thức ăn không khỏi lộ ra gân gà. Yến hội đồ ăn quý tinh bất quý đa, lướt qua liền thôi so thịt cá càng sẽ khiến thực khách dư vị vô tận. Nếu là giữa hè yến, ăn một bát canh rắn thanh nhiệt giải độc, ta cảm thấy không thể tốt hơn." Tôn Mậu Tài giải thích nói.

Phòng Mai đem hắn lời nói đều ghi tạc trong lòng, nghĩ nghĩ, mở miệng nói: "Đã như vậy, giữa hè yến hiện tại thì có năm đạo đồ ăn, lại thêm một đạo món chính, hai đạo thức ăn chay, hai đạo rau trộn hẳn là đã đủ."

Giang Vệ Minh gật đầu: "Không sai biệt lắm, rau trộn lời nói một đạo đầy đủ, ta tới phụ trách."

"Nếu như là thức ăn chay lời nói làm đỉnh trên hồ làm như thế nào?" Tôn Mậu Tài đề nghị, "Ta phụ trách hai món ăn cũng không có vấn đề."

"Một đạo khác thức ăn chay ta có thể phụ trách." Khâu Phú tích cực phát biểu, cảm thấy mình dù sao cũng nên làm chút gì đó.

Dăm ba câu ở giữa, giữa hè yến thức ăn liền muốn xác định được.

"Không có ý tứ, có thể chậm trễ nữa một lần đại gia sao?" Chương Quang Hàng đột nhiên mở miệng, lời nói phi thường khách khí.

Đám người cùng nhau nhìn về phía hắn.

Phòng bếp đèn chiếu sáng vào trên mặt của hắn, lộ ra mũi của hắn hết sức thẳng tắp, ngũ quan càng thêm lập thể, chợt nhìn qua tựa như cuối cùng long trọng ra sân nhân vật nam chính.

"Ta có một món ăn mới, muốn mời đại gia giúp ta đánh giá một phen."