Chương 43: Nam nhớ thịt vịt nướng mỏng, non, tô, hương, ăn không ăn hoàn toàn. . . (1)

May mắn cái khác đồ ăn bên trên nhanh, nếu không ba người này thật muốn trước tiên đem cơm toàn ăn sạch.

Còn lại đồ ăn theo thứ tự là nam nhớ thịt vịt nướng, thịt bò kho, đậu hũ kẹp, rút tia quả táo cùng canh phẩm Tuyết Lê nấu heo triển.

Nam nhớ thịt vịt nướng, nghe xong chính là chiêu bài đồ ăn, không có gì do dự, ba người đũa đồng loạt đưa tới.

Đũa cùng thịt vịt nướng tiếp xúc liền cảm thấy khác biệt, thịt vịt nướng vỏ ngoài dị thường khinh bạc xốp giòn, giống như đũa một chút dùng sức, liền có thể vỡ vụn ra đồng dạng.

Nhìn kỹ, tựa như là da giòn cách làm, thủy tinh giấy gói kẹo giống như thịt vịt nướng da tại ánh đèn chiếu rọi xuống quả thực có thể chiếu ra bóng người.

Triệu Dục kỳ cắn một cái dưới, thịt vịt nướng da cảm giác quả thực giống Hổ Phách đường đồng dạng, trong nháy mắt phát ra một tiếng tinh mịn giòn vang. Sao có thể như thế tô, như thế giòn?

Cái này thịt vịt nướng xem xét chính là vừa ra lô liền lên bàn, vịt da cắn nát về sau, thịt vịt bên trong hơi nóng lập tức theo khe hở trong nháy mắt xông tới, dẫn tới ấp ủ đã lâu mùi hương đậm đặc. Hơi mỏng một tầng thịt vịt non mịn vô cùng, nhấm nuốt ở giữa không gặp tràn đầy dầu trơn, chỉ có thuần hậu mùi thịt, còn mang theo một tia như có như không ngọt.

Hắn nhịn không được nói: "Điều này cùng ta trước kia ăn thịt vịt nướng đều không giống, ăn không ăn không có chút nào dính! Thịt mềm phải tan ra, một chút con vịt tanh nồng vị đều không có."

Hai vị trưởng bối đều biểu thị đồng ý.

Thạch Khải nhìn chân vịt lớn nhỏ, suy đoán nói: "Chúng ta điểm chính là cả con vịt, được cạo đến vậy cứ như vậy một phương bàn, hẳn là dùng chính là vịt linh không lớn vịt, thịt tài năng thơm như vậy non."

Hắn lại kẹp một miếng thịt, mới nhìn rõ bên cạnh còn đặt vào hai đĩa đồ chấm, vừa rồi tất cả mọi người cố lấy nếm thức ăn tươi, căn bản là không có chú ý tới hai cái này đĩa nhỏ.

Muốn lấy hắn vừa rồi nếm qua một khối nguyên trấp nguyên vị thịt vịt tới nói, cái này con vịt từ tuyển ngờ tới cách làm trên đều tránh đi dầu mỡ dày đặc, cùng cần rất nhiều phối đồ ăn giải dính thịt vịt nướng là hai cái đường đi.

Nếu như dùng nở nang để hình dung Thạch Khải nếm qua cái khác thịt vịt nướng, kia thích hợp nhất nam nhớ thịt vịt nướng hình dung từ chính là thanh tú. Mỏng, non, tô, hương, ăn không ăn hoàn toàn không có gánh nặng, ngược lại có thể thưởng thức thuần túy mùi thịt.

Nhưng mà đã chuẩn bị đồ chấm, nhất định có đạo lý của nó. Thạch Khải chấm chấm kia đĩa là thoạt nhìn là muối tiêu, đưa vào trong miệng.

Hắn khối này là vịt bụng thịt, khối thịt hơi lớn, da cùng nhục chi ở giữa vốn nên có một tầng mỡ, lúc này lại đều bị nướng tịnh, ăn nhẹ nhàng thoải mái, lại bởi vì chấm Nam Đồ bí chế muối tiêu, ăn Hàm Hương tê dại, gấp đôi phóng đại thịt vịt mùi hương đậm đặc, để Thạch Khải nhịn không được mặt mày hớn hở đứng lên.

Triệu Bằng Đào chấm một loại khác đồ chấm, nhìn xem giống như là tương ngọt, xem như thịt vịt nướng tiêu chuẩn thấp nhất hợp tác. Vừa nếm đến tư vị Triệu Bằng Đào liền cúi đầu xác nhận một chút, không có chấm sai a? !

Nguyên lai đây không phải tương ngọt, là Thanh Mai tương. Thanh Mai dùng nước muối ngâm qua về sau, đi hạt nhân lưu thịt, lại thêm đường ướp gia vị thành tương. Loại này tương có thể kích phát ra Mai Tử đặc thù tươi mát chua hương, không đắng không chát chát, không chỉ có thích hợp phối thịt vịt nướng hoặc là vịt quay, liền chưng xương sườn, cá nướng đều có thể dùng để giải dính đi tanh.

Vào miệng sau đầu lưỡi trước nếm đến nồng đậm nước sốt mơ chua ngọt, ngay sau đó cùng xoát qua mật ong sau nướng thịt vịt giao hòa vào nhau, vì thịt vịt nướng tăng lên một loại đặc biệt vận vị, nhẹ nhàng khoan khoái giống ngày mùa hè một đạo lạnh gió đập vào mặt.

Triệu Bằng Đào nói: "Ta trước kia cũng không có tại Nam Lai tiệm cơm nếm qua đạo này thịt vịt nướng!" Già Nam Lai tiệm cơm phá dỡ trước đó, hắn cũng là khách quen, thịt vịt nướng Nam Nguyên Hải làm qua, phong vị lại cùng ngày hôm nay ăn vào khác biệt quá nhiều.

Đạo này thịt vịt nướng là Nam Đồ gần nhất suy nghĩ cải tiến cách làm, lúc trước Nam Lai tiệm cơm không có lên khung qua, cũng không trách Triệu Bằng Đào chưa ăn qua.

Cửa hàng sửa chữa về sau, phòng bếp diện tích làm lớn ra còn nhiều gấp đôi, có không gian, Nam Đồ lập tức sắm thêm mấy cái lò nướng, dùng để làm thịt vịt nướng.

Người hiện đại sinh hoạt điều kiện càng ngày càng tốt, ngoạm miếng thịt lớn đã không phải là cái gì khó mà thỏa mãn nguyện vọng, thịt ăn nhiều ngược lại cảm thấy dầu mỡ, nhất là thịt vịt nướng, cái thứ nhất coi như người trời, chiếc thứ hai thoải mái thỏa mãn, ăn vào Tứ Ngũ Lục miệng lúc, lại xem xét, đũa đã ngừng.

Thịt vịt nướng làm thành mùi vị gì, có thể để cho mọi người ăn một khối còn muốn ăn, ăn không cũng không ngán đâu? Nam Đồ thay đổi qua mấy loại phương án, thử lỗi qua vài lần, rốt cuộc tìm tòi đến một loại tương đối có phổ biến tính thịt vịt nướng phong vị.

So với mập mà không ngán, Nam Đồ càng muốn đuổi theo hơn cầu chính là không mập không ngán, da giòn thịt mềm, chỉ cần có mập dầu, thịt vịt nướng không thể tránh khỏi đều sẽ dầu mỡ, chỉ là chuyện sớm hay muộn. Bởi vậy nàng từ bỏ lựa chọn những cái kia thể trạng tráng kiện, mỡ phong phú thịt vịt, lựa chọn mỡ cũng không nặng nề ma vịt, chỉ tuyển cái đầu tại một kg trên dưới, chất thịt mới đủ đủ non.

Nướng lúc xoát bên trên mật ong cùng mỡ heo làm da giòn nước, nướng ra đến vịt màu da trạch Hồng Lượng, hơ cho khô sau mật ong hơi caramen hóa, càng thêm hương giòn, ăn ở trong miệng sẽ có thủy tinh đồng dạng nổ tung thoải mái giòn cảm giác.

Sau đó là công nghệ lựa chọn, Minh Hỏa cùng ám hỏa đều có sở trường, Minh Hỏa có thể thôi phát ra con vịt dầu trơn hương khí, so khá thường gặp, lại không thích hợp Nam Đồ thịt vịt nướng, nàng tuyển con vịt cân lượng tiểu, dầu trơn mỏng, dễ dàng nướng đến củi khô, để trước mặt một hệ liệt suy tính đều phí công nhọc sức.

Thế là nàng đổi dùng ám hỏa, dùng đốt hết quả vải than dư than cùng đốt nóng vách lò nửa nướng nửa om, hai cân con vịt vừa vặn có thể nướng chín, tốt nhất tại than bên trên thả một thanh lá tùng, có một loại xa xăm mùi thơm ngát.

Dạng này nướng ra con vịt quả nhiên để người vừa ý, liền ức vịt thịt đều không có có một tia củi khô cảm giác, phối hợp Nam Đồ sở trường muối tiêu mặt cùng Thanh Mai tương, khẩu vị lớn người có thể đem con vịt từ đầu ăn vào đuôi, nguyên một chỉ đều vào trong bụng, không có chút nào cảm thấy dính.

Tại mời đến không hạ mười cái khác biệt khẩu vị không cùng tuổi đoạn người thưởng thức thịt vịt nướng, đạt được nhất trí khen ngợi về sau, Nam Đồ quyết định, đạo này nam nhớ thịt vịt nướng sau này sẽ là Nam Lai tiệm cơm thường trú chiêu bài món ăn.

—— ——

Bữa cơm này ăn đến Triệu Bằng Đào ba người mười phần thoả mãn, mỗi đạo đồ ăn đều đều có tư vị.

Thịt bò kho cắt thành phiến mỏng, om thành bóng loáng màu nâu, thiết diện bên trong trong suốt gân trâu như ẩn như hiện, nhai lấy miệng đầy thơm ngát; đậu hũ kẹp rán xốp giòn kim hoàng, nội bộ hãm liêu điều chế mười phần ngon; rút tia quả táo bọc lấy màu mật ong hơi mờ vỏ bọc đường, gắp lên lúc quấn lấy từng tia từng sợi đường tia, quả táo Thanh Điềm, vỏ bọc đường xốp giòn; Tuyết Lê nấu heo triển Thanh nhuận thơm ngọt, trừ tên món ăn bên trên hai loại nguyên liệu nấu ăn, còn gia nhập đáy biển dừa, Mạch Đông, Liên Tử, quả sung, dinh dưỡng bổ dưỡng không nói, còn hầm ra nguyên liệu nấu ăn bên trong tự nhiên thơm ngon.

Có thể cho Thạch Khải lưu lại ấn tượng sâu nhất vẫn là cái kia đạo nam nhớ thịt vịt nướng.

Lần này ba cái đại nam nhân phân một bàn thịt vịt nướng, gọi món ăn trước còn tưởng rằng sẽ còn lại không ít, đều niên đại gì, ai còn tham kia một ngụm thịt ăn? Một người ăn hai khối nếm thử mùi vị cũng không tệ rồi, không nghĩ tới căn bản không đủ ăn, về sau nếu là lại đến, ba người ít nhất phải ăn hai con mới đã nghiền...