Chương 17: Bát Bảo giò heo (1)

Bao Hằng một đoàn người mê say tại xương sườn củ sen canh núi lửa phun trào hương khí lúc, dư hương cũng tác động đến xung quanh.

Một cái thực khách hít mũi một cái, bỗng nhiên ngẩng đầu: "Mùi vị gì?"

"Kia là xương sườn củ sen canh? Làm sao thơm như vậy?"

"Không biết, nhưng mà trong quán ăn bán, giá cả ta cũng tại thực đơn bên trên nhìn thấy, còn không rẻ, khẳng định không thể cùng nhà mình làm một cái vị."

Lập tức có người gọi tới Tân Hoan."Cái kia canh sườn củ sen còn gì nữa không? Cho ta cũng tới một phần."

Tân Hoan lắc đầu nói: "Đã bán sạch, nấu canh thời gian lâu dài, ngày hôm nay cũng chỉ có như thế mấy phần."

Những khách nhân một mặt tiếc nuối, cũng chỉ có thể tiếp nhận hiện thực, nhưng mà y nguyên Luyến Luyến không quên: "Thật là lạ, chỉ là nghe đã cảm thấy thơm quá à, nếm một ngụm còn đến mức nào."

Canh sườn củ sen xác thực không có cái gì sức tưởng tượng địa phương, chủ yếu nguyên liệu nấu ăn cũng chỉ là củ sen cùng xương sườn mà thôi, nhưng mà xương sườn dùng là mới mẻ thẳng xếp hàng cùng xương sườn khô xương cùng một chỗ nướng hầm.

Xương sườn khô cốt nhục chất căng đầy, đường vân rõ ràng, mang theo vừa đúng dầu trơn cùng hun khói hương khí, nhất thích hợp dùng để nấu canh.

Đồ sấy chế tác thời gian lâu dài, chuẩn bị đẩy ra đạo này canh phẩm lúc hiện làm có thể không kịp. Trong quán ăn hiện tại dùng xương sườn khô xương là Nam Đồ liên hệ đã từng cho Nam Lai tiệm cơm cung cấp qua hàng chuyên làm đồ sấy người ta.

Cái này người nhà làm đồ sấy là trải qua Nam Nguyên Hải nhiều năm kiểm nghiệm qua, chỉ cần dùng đến đồ sấy, Nam Lai tiệm cơm cũng chỉ có như thế một lựa chọn. Lần này Nam Đồ cũng sớm hưởng qua hàng mẫu, phẩm ra nhiều năm như vậy mùi vị đó mảy may chưa đổi, lúc này mới hạ đơn đặt hàng.

Nhà bọn hắn xương sườn khô xương dùng là chạy núi thổ sườn heo bỏ xương chiên, trước tiên ở nồi sắt lớn bên trong hòa với hoa tiêu cùng muối cùng một chỗ chậm xào, xào bên trên mấy giờ đều là có, chờ phơi lạnh lại dùng bí phương tiến hành ướp gia vị, giá cả quý còn ra phẩm ít, không phải Nam gia cùng bọn hắn có giao tình, năm nay còn vân không ra những này bán cho Nam Đồ đâu.

Đối với Nam Đồ dạng này đầu bếp tới nói, nhà này xương sườn khô xương có một cái rõ ràng chỗ tốt —— độ mặn thấp, nhưng lại phá lệ hương. Đồ sấy có một cái khuyết điểm, chính là tại ướp gia vị lúc trải qua gia vị, hương vị còn rất nặng, một khi nắm không tốt mặn độ, thêm đến trong thức ăn liền phá hủy nguyên bản cân bằng.

Hiện tại xem ra, cái này xương sườn khô xương thêm phải là vừa đúng.

"Nam Đồ tỷ," Bao Hằng mấy người sau khi đi, Tân Hoan như một làn khói nhỏ chạy tới, "Mấy cái khách nhân đều muốn canh sườn củ sen, nghe cho tới hôm nay bán sạch thật đáng tiếc, để cho ta tới hỏi một chút hôm nào có thể hay không dự định."

Nam Đồ suy nghĩ một chút nói: "Có thể dự định, nhưng mà không muốn tuyển vào ngày mai, sáng mai bế cửa hàng một ngày."

Nam Đồ quyết định nghỉ ngơi một ngày.

Làm tiệm ăn uống rất mệt mỏi, gần nhất sinh ý tương đối tốt, tiền là kiếm nhiều hơn, người cũng cảm thấy mệt. Cho mình thả một ngày nghỉ thư giãn một tí.

Nghĩ như vậy, nàng ngay tại vòng kết nối bạn bè tuyên bố tin tức này.

Hiện tại có không ít thường đến thực khách chủ động phải thêm Nam Đồ hảo hữu, một là thuận tiện dự định món ăn, hai là bởi vì Nam Đồ thường xuyên điều chỉnh thực đơn, nàng là mình tới chợ bán thức ăn mua thức ăn, sẽ căn cứ mỗi ngày gặp được nguyên liệu nấu ăn mới mẻ độ chọn tài liệu liệu, ra thực đơn, có chút cũ khách nhân muốn ăn món ăn cùng ngày chưa chắc sẽ bên trên. Nam Đồ định ra thực đơn đi sau tại vòng kết nối bạn bè bên trong, cũng miễn cho khách nhân một chuyến tay không.

Người bạn này vòng một phát, nguyên bản dự bị đến Nam Lai tiệm cơm ăn cơm khách nhân một mảnh kêu rên.

"Sáng mai không mở cửa à. . . Ta hiện tại mỗi ngày động lực chính là đi Nam Lai tiệm cơm ăn cơm. Ô ô. . ."

"+1, ban ngày đi làm kiếm uất ức phí chính là vì ban đêm có thể ăn đến lão bản làm đồ ăn, cảm giác mình đây mới là còn sống. Được rồi, sáng mai chết trước vừa chết."

Càng nhiều người tỏ ra là đã hiểu: "Lão bản nghỉ ngơi thật tốt!"

"Nam lão bản cũng không phải làm bằng sắt, nghỉ ngơi tốt mới có tinh lực nghiên cứu phát minh món ăn mới."

Chọn lựa mấy đầu nhắn lại hồi phục về sau, Nam Đồ đơn độc tìm tới Kiều Đại gia. Hắn sớm mấy ngày mua sáng mai muốn tới trong tiệm ăn Bát Bảo giò heo, hiện ở quán cơm không tiện lắm, Nam Đồ dự định hỏi hắn là hủy bỏ đơn đặt hàng vẫn là trì hoãn.

"Hủy bỏ làm gì? Ta một cái về hưu lão đầu suốt ngày cũng không có cái gì chính sự làm, bao lâu thời gian ta đều chờ được, chớ nói chi là đẩy trễ một ngày. Nam Đồ a, ngươi nghỉ ngơi một ngày đủ sao, nhiều thả vài ngày nghỉ không có việc gì, cũng đừng mệt muốn chết rồi thân thể."

Kiều Đại gia biết rõ tát ao bắt cá đạo lý, Nam Đồ có thể tuyệt đối đừng mệt ngã.

Nam Đồ: "Không sẽ, Kiều gia gia, vậy ngài Hậu Thiên giữa trưa đến trong tiệm đi, ta cho ngài làm Bát Bảo giò heo."

Kiều Đại gia vui tươi hớn hở nói: "Vậy ta đúng là được ăn ngon. Ngươi gia gia khi đó liền không yêu làm Bát Bảo giò heo, ba thúc bốn mời cũng không đáp ứng, may hắn đem trù nghệ truyền cho ngươi, ta tài năng ăn được cái này một ngụm."

Nam Đồ nhớ tới cái này cũng không nhịn được bật cười: "Bát Bảo giò heo muốn đem toàn bộ xương cốt hủy đi ra, nhưỡng nhập các loại phối liệu, trước chưng lại thịt kho tàu, trình tự làm việc phức tạp, nguyên vật liệu lại không đắt, gia gia của ta cảm thấy đều là quê nhà láng giềng, không nguyện ý bán giá cao, lại nói bán giá cao cũng không có bao nhiêu khách nhân mua trướng, đương nhiên không nguyện ý làm."

Nhưng mà có người điểm danh muốn ăn, lại có thể tiếp nhận Nam Đồ mở ra giá cả, nàng vẫn là nguyện ý làm cho khách nhân ăn.

Có chút đồ ăn lâu dài không làm, coi như thực đơn còn nhớ rõ, có chút mấu chốt trình tự tiểu kỹ xảo cũng muốn quên sạch, Nam Lai tiệm cơm bên trong món ăn thường xuyên sửa cũ thành mới, cũng không phải là không có cái này cân nhắc.

Kiều Đại gia cảm thấy Nam Đồ rất là thông tình đạt lý.

Hắn biết có người gọi món ăn ăn, đĩa một bưng lên liền đếm lấy bên trong tài liệu tính giá tiền. Tổng cộng xong liền nói món ăn này nguyên vật liệu giá trị bao nhiêu, giá bán lại là bao nhiêu, chủ quán kiếm lớn nhiều ít hơn bao nhiêu. Cũng không nghĩ một chút tự mình làm có hay không dạng này phong vị, lại không nhìn thấy đầu bếp phí đi nhiều ít công phu.

Tay nghề đồ ăn bán không lên giá, tự nhiên không ai nguyện ý làm.

Cho nên hiện tại mới có các loại đắp lên quý báu nguyên liệu nấu ăn tiệc, khảo nghiệm đầu bếp bản thân kỹ xảo món ăn lại càng ngày càng ít.

Vì về sau còn có cơ hội ăn được loại này mỹ thực, hắn tán thưởng nói: "Ngươi một mực yết giá, người biết nhìn hàng tự nhiên sẽ mua trướng, không biết hàng chỉ có thể nói không có cái miệng này phúc. Tiêu cái không tương xứng giá thấp, đây mới là giày xéo tay nghề của ngươi."

Kiều Đại gia còn cho Nam Đồ nói một đoạn hắn tự mình trải qua.

Mấy năm trước, Kiều Đại gia trong lòng tốt là một nhà nhà ăn nhỏ đầu cá đậu hũ, làm gọi là một cái tiêu mùi thơm đẹp, mặt tiền cửa hàng tuy nhỏ, ngày thường cũng là không còn chỗ ngồi. Có thể Kiều Đại gia nếm qua một lần lại đi, lại bị lão bản báo cho đầu cá đậu hũ món ăn này như vậy loại bỏ không làm.

Về sau mới biết được, có một lần trong tiệm tới bảy người, chỉ chọn như thế một món ăn, liều mạng hai cái bàn tử, liền đầu cá đậu hũ bên trong nước canh đều một giọt không có thừa, toàn trộn lẫn tiến cơm bên trong ăn hết sạch...