Chương 55: Làm thịt kho tàu

"Hoàn toàn chính xác rất giống da thịt."

Đối mặt Đản Bảo hiếu kì hỏi thăm, Tần Lang chậm rãi công bố đáp án.

"Món ăn này gọi là làm thịt kho tàu, tên như ý nghĩa, dùng nguyên liệu nấu ăn chay làm ra rất giống thịt kho tàu thức ăn chay."

"Giống da thịt bí đao, chỉ là một cái bắt đầu."

Nguyên liệu nấu ăn chay làm thịt kho tàu? !

Đản Bảo con mắt lại lần nữa trừng lớn.

Mặc dù cái này bí đao mảnh xác thực rất giống da thịt, nhưng thịt làm sao bây giờ?

Ánh mắt của nó không khỏi nhìn về phía một bên sớm đã chuẩn bị xong bí đao mảnh cùng đậu hũ mảnh.

Không phải là dùng những này a?

"Ừng ực?"

"Ngươi đoán đúng." Tần Lang mở miệng cười, sau đó đem đậu hũ mảnh cùng bí đao mảnh bốn mảnh chất chồng hình thành vuông vức hình dạng, bao trùm lên vừa nổ tốt bí đao mảnh làm da thịt.

Biên giới bộ phận sửa một chút, dọc theo trước đó đánh xuống Thập tự đao đem nguyên liệu nấu ăn dùng dây nhỏ cột chắc cố định.

Một khối béo gầy giao nhau "Thịt ba chỉ" cứ như vậy làm xong.

Bắt chước làm theo, làm ra mười sáu khối dạng này giả thịt ba chỉ về sau, Tần Lang đưa chúng nó để ở một bên , mặc cho Đản Bảo tò mò đụng lên đi quan sát, trong tay bắt đầu đến tiếp sau trình tự.

Lửa nhỏ mỏng dầu, hạ nhập đường trắng lật xào, khiến cho hòa tan.

Thức ăn chay bên trong đương nhiên sẽ không có vị thịt, cho nên muốn để hắn có được cùng thịt tương tự hương vị, liền muốn dùng món ăn mặn cách làm đi nấu nướng nó.

Thịt kho tàu, là một loại đối nguyên liệu thích ứng tính rất mạnh nấu nướng phương thức, có thể dùng tại nhiều loại nguyên liệu nấu ăn phía trên.

Dù là không có loại thịt nguyên liệu nấu ăn, dùng cách làm này làm ra thức ăn đồng dạng có thể có được mặn tươi hương vị, cùng món ăn mặn giống nhau y hệt, cũng chính là cái gọi là vị thịt.

Tại cơ sở này bên trên, dùng bản thân hương vị tương đối thanh đạm, dễ dàng bị thịt kho tàu nước tương che lại bản thân hương vị nguyên liệu nấu ăn tạo nên cùng thịt ba chỉ tới gần cảm giác, liền có thể mô phỏng ra lấy giả làm thật thịt kho tàu.

Làm nồi bên trong đường trắng triệt để tan ra, toát ra tinh mịn tiểu bong bóng đồng thời dần dần hóa thành đỏ thẫm màu nâu lão nước màu lúc, cấp tốc đổ vào một chén nhỏ nước nóng ngăn cản đường tiếp tục quá trình đốt cháy, quấy vân sau đựng ra dự bị.

Lại lần nữa đổ vào dầu, dầu nóng sau gia nhập hành khương cùng bát giác, cây quế chờ hương liệu, lật xào ra mùi thơm sau đem nước màu đổ về nồi bên trong, gia nhập xì dầu nhạt màu, xì dầu đặc, rượu gia vị, dầu hào cùng muối.

Giả thịt ba chỉ để vào nồi bên trong, thêm nước không qua nguyên liệu nấu ăn sau đắp lên cái nắp, lửa nhỏ chậm hầm.

Tất cả trình tự, đều cùng thịt kho tàu không có sai biệt.

Sau bốn mươi phút, một người một linh một lần nữa trở lại bếp lò trước.

"Chuẩn bị kỹ càng chứng kiến nguyên liệu nấu ăn chay làm thịt ba chỉ rồi sao?"

Nghe được Tần Lang hỏi thăm, Đản Bảo liên tục không ngừng chỉ vào đầu.

"Ừng ực!"

Muốn nhìn muốn nhìn!

"Đương đương đương đương ~ "

Tần Lang đem nắp nồi mở ra, nương theo lấy một cỗ nhiệt khí bốc lên, nồi bên trong hết thảy dần dần rõ ràng.

Đã triệt để hóa thành màu nâu giả thịt ba chỉ, xuất hiện ở một người một linh trước mắt.

Đậu hũ tô màu càng cạn, cho thấy màu nâu nhạt trạch cùng thịt kho tàu bên trong thịt mỡ bộ phận cơ hồ hoàn toàn tương tự.

Bí đao cao cấp càng sâu, cho thấy màu nâu đậm trạch đồng dạng sẽ để cho người tưởng lầm là thịt kho tàu thịt nạc bộ phận.

Tại dây nhỏ cố định tình huống dưới, dù cho trải qua thời gian dài như vậy đun nhừ, giả thịt ba chỉ cũng không có tản ra, mà là duy trì hợp quy tắc hình dạng.

Phối hợp thêm xách trước dầu chiên qua "Da thịt", tựa như mê người thịt ba chỉ tại nồi bên trong có chút rung động.

"Ừng ực ~ "

Đản Bảo thật sâu nuốt nước miếng một cái, nghe không khí bên trong tiêu tán ra nồng đậm mùi thơm, đã có chút vội vã không nhịn nổi.

"Đừng có gấp, chờ thu cái nước." Tần Lang trấn an một câu, sau đó đem lửa điều lớn.

Nồi bên trong nước canh trình độ cấp tốc bốc hơi, nước canh bên trong ngon hương vị lại càng phát ra nồng nặc lên.

Thẳng đến nước canh thu được sền sệt, Tần Lang mới thuần thục trang bàn.

Giả thịt ba chỉ đựng nhập bàn bên trong, cắt đi dây nhỏ sau xối trên đậm đặc nước canh, khiến cho mặt ngoài tăng thêm một tầng oánh nhuận.

Một đạo làm thịt kho tàu cứ như vậy hoàn thành.

"Đến nếm thử?"

Tần Lang cười kẹp lên một khối, đưa vào đã kích động Đản Bảo miệng bên trong, sau đó kẹp lên một cái khác khối đưa vào mình miệng bên trong.

Một chút nhấm nuốt về sau, hắn khẽ gật đầu.

So với chân chính thịt kho tàu, làm thịt kho tàu vị thịt vẫn là phải càng nhạt một chút, nhưng gia vị trên gần như giống nhau, khiến cho cả hai khác nhau cũng không tính rõ ràng.

Bất luận là đậu hũ vẫn là bí đao, giờ phút này đều hút đầy no mây mẩy nước canh, trải qua thời gian dài đun nhừ về sau, mềm nhu cảm giác có thể mang đến không kém hơn thịt kho tàu thể nghiệm, trải qua dầu chiên "Da thịt" nhu bên trong mang theo bánh, cảm giác càng là kỳ diệu.

Tại ban sơ thịt kho tàu điều nước hương vị dần dần giảm đi về sau, giữa răng môi dư vị trung phương có thể cảm nhận được cực kì nhạt thuộc về đậu hũ đậu mùi thơm cùng thuộc về bí đao mùi thơm.

"Ừng ực ùng ục!"

Thưởng thức một khối làm thịt kho tàu Đản Bảo khắp khuôn mặt là hoài nghi trứng sinh biểu lộ.

Hoàn toàn ăn không ra thức ăn chay hương vị!

Nếu không phải nhìn tận mắt Tần Lang làm, nó thật muốn coi là đây là thịt.

Không được, ta muốn lại ăn ức khối nghiệm chứng một chút!

Nhìn xem mỹ mỹ hưởng dụng làm thịt kho tàu Đản Bảo, Tần Lang lộ ra nụ cười.

Còn có một ngày thời gian, hắn còn có thể lại đối món ăn này điều chỉnh thử ưu hóa một chút.

Thí dụ như để thịt ba chỉ hoa văn càng chân thật, thí dụ như để làm thịt kho tàu vị thịt càng dày đặc.

Hắn rất hiếu kì, hậu thiên cho điểm thi đấu bên trên, ba mươi vị giám khảo sẽ đối món ăn này cho ra dạng gì đánh giá.

. . .

Đêm này, tại vì hậu thiên thành phố cấp chế biến thức ăn thi đấu chuyện làm chuẩn bị không chỉ có Tần Lang, còn có đồng dạng tại trên danh sách hai mươi lăm vị tuyển thủ dự thi.

Tại nhà mình luyện tập trong phòng bếp, Đường Hiệp hai mắt bên trong sáng tỏ thần thái, ban đêm đen cũng vô pháp che giấu nửa phần.

Hắn đã hai lần bại bởi Tần Lang, sẽ không còn có lần thứ ba!

Về phần cái khác tuyển thủ dự thi. . .

Đường Hiệp lông mày hơi nhíu, mang theo vài phần ngạo ý.

Ngoại trừ số ít mấy cái chưa quen thuộc, cái khác cơ hồ đều là bại tướng dưới tay hắn!

Tiếp tục cố gắng huấn luyện!

Đường Hiệp tại trong lòng vì chính mình động viên, sau đó cùng bên cạnh bay múa hai con Thực Linh cùng một chỗ, lại lần nữa vùi đầu vào thức ăn điều chỉnh cùng công tác chuẩn bị bên trong.

Bên cạnh hắn, nguyên liệu nấu ăn phế liệu đã xếp thành một tòa núi nhỏ.

Mà vị kia Đường Hiệp không biết ngọn ngành nơi khác Ngự Linh Trù, giờ phút này ngay tại Đông Hạ thành phố một nhà hàng bếp sau bận rộn.

"Cốc cốc cốc."

Phòng ăn ông chủ đi đến bếp sau cổng, gõ gõ một bên cửa.

"Lôi Khắc, đóng cửa."

Nghe được thanh âm, phòng bếp bên trong Lôi Khắc ngẩng đầu, lộ ra cặp kia sáng ngời có thần màu nâu con mắt.

Hắn nhìn thoáng qua chủ nhà hàng, bình tĩnh mở miệng, "Dựa theo trước đó ước định, ta chỉ cần làm ra cùng ngày mười phần tạm giữ chức thức ăn, gian này phòng bếp liền có thể về ta sử dụng."

"Là như thế này không sai, nhưng ngươi còn muốn tiếp tục sao?" Chủ nhà hàng nhịn không được mở miệng, "Ngươi đã tại trong phòng bếp chờ đợi cả đêm a?"

"Không đủ." Lôi Khắc lắc đầu, mắt bên trong phảng phất có chiến ý đang thiêu đốt.

Hắn nhưng là Đan Quất thành phố chế biến thức ăn thi đấu sự tình quán quân, lại tới đây mục đích cũng không phải chơi đùa, mà là vì quán quân kia một viên cấp hai người tiến cử món ăn huy hiệu.

Cho điểm thi đấu, chỉ là tấn cấp trước tám làm sao đủ?

Hắn muốn bắt cho điểm thi đấu đệ nhất!

Hắn muốn lấy không chút huyền niệm tư thái, cầm xuống cấp hai người tiến cử món ăn huy hiệu!

"Tốt a." Gặp Lôi Khắc như thế, chủ nhà hàng bất đắc dĩ lắc đầu, "Chìa khoá lưu cho ngươi, thời điểm ra đi đừng quên đóng cửa."

-----------------

Tấu chương mạt trứng màu chương nội dung:

【 làm thịt kho tàu 】

【 thịt kho tàu 】..