Q.1 - Chương 254: chua ngọt mặn cay xương sườn

.

Cốt lớn hầm mùi thơm tại trong phòng bếp vừa đi vừa về lăn lộn, liền như là cái này đun sôi canh một dạng, ừng ực ừng ực, một đợt lại một đợt mùi thơm trực tiếp tại trong phòng bếp đập đều,nhịp nhàng,nhịp đập,rung động, thực tế là dụ người rất. Liền cả Diệp Lăng bản thân cũng bị thèm ăn thẳng nuốt nước miếng.

Loại này liên tiếp xương cốt thịt kỳ thật chân chính có thể ăn phân lượng cũng không nhiều, nhưng thật, không chịu nổi thơm a.

Nghe nói tại hết thảy loại thịt bộ vị ở trong, vui tươi nhất ăn ngon chính là liên tiếp xương cốt điểm này ngay cả cốt nhục. Diệp Lăng tại những năm này ăn cơm kiếp sống ở trong, xác thực cũng có đồng dạng cảm thụ —— xương sườn tóm lại là so thịt nạc muốn càng thơm.

Cùng Fenrier làm trao đổi dùng lớn xương cốt còn phải đun nhừ một đoạn thời gian, Diệp Lăng bảo đảm hương vị đầy đủ về sau, liền không cần lại quá chú ý cái này nồi tình trạng, chỉ cần bên trong lửa chậm hầm, không muốn lập tức đem nồi cháy khét liền có thể. Đại khái cách mỗi hai mươi phút, mở ra nắp nồi nhìn một chút tình huống, tiếp đó khuấy một chút, hợp thời thêm chút nước liền có thể.

Như thế một nồi cốt lớn hầm, trực tiếp liền câu lên Diệp Lăng thèm trùng đến, để hắn đột nhiên bắt đầu tưởng niệm đủ loại xương sườn.

Chính bản thân chính là đầu bếp, muốn ăn cái gì, không cần nhiều do dự, trực tiếp liền đưa an bài bên trên.

Thân là một cái đại ăn hàng bớt xuất thân người, Diệp Lăng quen thuộc nhất xương sườn nấu nướng phương thức chính là hấp. Chỉ bất quá, tại sau này nhân sinh bên trong, hắn còn đi lại không ít địa phương, cũng học xong không ít cái khác xương sườn cách làm.

Diệp Lăng kiểm lại một chút hôm nay còn lại nguyên liệu nấu ăn, phát hiện trừ hắn ném vào trong nồi những cái kia lớn cốt bên ngoài, chỉ là đầu hổ bát trảo thú xương sườn liền có hơn mấy chục cân. Chỉ cần không tính cả Joe Tam Tuế, hẳn là đủ thôn Hunger các thôn dân dùng ăn.

Về phần nói Joe Tam Tuế —— đây không phải là còn có trên trăm cân bạch tuộc xúc tu mà. Đem những cái này xúc tu đều cắt gọn làm thành đủ loại bạch tuộc canh, nướng bạch tuộc, rán bạch tuộc. . . Đoán chừng là đầy đủ Joe Tam Tuế ăn. Dù sao Joe Tam Tuế cũng không quá kén chọn.

Bởi vì trong tay xương sườn nguyên vật liệu thực tế là quá nhiều, Diệp Lăng hơi tính toán một chút bản thân biết mấy loại xương sườn cách làm, dự định sẽ so với so sánh có đặc sắc chua, ngọt, mặn, cay này bốn loại xương sườn đều làm một phần, là một lớn phần.

Ngọt miệng vậy khẳng định là muốn làm sườn xào chua ngọt; chua miệng cùng mặn miệng cách làm đều lưu cho chưng xương sườn, chỉ là bản thân phối liệu có chỗ khác nhau; mà sau cùng cay miệng, thì là chuẩn bị dùng muối tiêu sắp xếp đầu cách làm, đem xốp giòn nổ xương sườn trùm lên tràn đầy bột tiêu cay.

Chưng xương sườn cách làm đơn giản nhất, chỉ cần đem xương sườn sớm ướp gia vị tốt, trải tại một cái thật mỏng trong mâm, tiếp đó thả tiến trong nồi cách nước chưng chín liền có thể. Này có thể nói là Diệp Lăng trong trí nhớ tuổi thơ hương vị.

Trong trò chơi, giống như là chao, ô mai dạng này vật liệu kia là không có khả năng có. Nếu như muốn chế tạo ra giống nhau như đúc hương vị đến, chỉ sợ cũng chỉ có thể là để Diệp Lăng trước từ trồng đậu nành cùng trồng thanh mai bắt đầu, tiếp đó tự hành chế tác chao cùng ô mai.

Diệp Lăng mở ra người chơi diễn đàn liếc mắt nhìn, đột nhiên lâm vào trầm tư: ". . . Giống như cũng không phải không được. Về sau chờ nhàn rỗi xuống tới, có thể tự mình chế tác một chút cần thiết nguyên liệu nấu ăn."

Cũng tỷ như nói đậu hũ, Diệp Lăng khi còn bé đã từng thấy qua người nhà tự chế đậu hũ. Hắn tin tưởng chỉ cần phương pháp thoả đáng, này tự chế đậu hũ, chao, ô mai thậm chí xì dầu cùng dầu hàu đều không phải vấn đề.

. . . Lời này nghe giống như có chút quen tai.

Diệp Lăng tại vừa mới xuyên qua tiến trò chơi thời điểm, giống như cũng đã bắt đầu hoài niệm trong hiện thực đủ loại nguyên vật liệu cùng gia vị, lập chí muốn tại "Có thời gian" cùng "Có nguyên liệu" tình huống dưới đem vật mình cần đều tự chế ra. Nhưng từ trò chơi Closed Beta phía trước bắt đầu, mãi cho đến trò chơi lập tức liền muốn Open Beta, Diệp Lăng cũng chỉ bất quá là dùng gạo tự nhưỡng ra rượu gia vị cùng dấm đến. Những vật khác, vẫn là một mực không có.

Thời gian thứ này, quả nhiên vẫn là giống như tiểu la lỵ [ tất —— ] câu. Không đi chen lời nói, đó chính là hoàn toàn không có.

Diệp Lăng: "Thời gian của ta nếu như giống như Alyssa thâm thúy liền được rồi. . ."

Nhưng bây giờ lại đi nói những cái này, hiển nhiên là đã trễ rồi.

Hết thảy xương sườn đều bị để vào nước sạch ở trong tẩy trắng đi huyết thủy. Bởi vì xương sườn cốt tủy cũng không nhiều như vậy, bọt máu cũng không cần giống như lớn cốt như thế dùng nấu đến thanh lý. Chỉ bất quá như thế mấy chục cân xương sườn xếp thành một hàng lấy ngâm, cũng cơ hồ dùng hết Diệp Lăng trên thân hết thảy dụng cụ, lộ ra rất là hùng vĩ.

Diệp Lăng đầu tiên xử lý chính là hắn am hiểu nhất cũng quen thuộc nhất hấp xương sườn.

Hết thảy xương sườn đều bị từ trong nước vớt ra, tăng thêm nhập muối, bột hồ tiêu, dầu cùng tinh bột sau quấy đều. Vì để cho chất thịt càng tươi non, tại ướp gia vị thời điểm là nhất định phải gia nhập một điểm nước sạch, cho nên cũng không cần đem xương sườn lau khô.

Tại đem xương sườn cùng đồ gia vị quấy đều về sau, lại thêm vào băm gừng cuối, tỏi cuối cùng tía tô nát chờ hương vị tương đối thanh đạm hương liệu, để mà gia vị.

Mặc kệ là chế tác loại nào xương sườn, đều phải sớm ướp gia vị nửa giờ trái phải, để xương sườn ngon miệng. Khác biệt duy nhất chính là cay miệng xương sườn trong mâm bị sớm gia nhập quả ớt cùng hoa tiêu hai loại gia vị, để vị cay có thể trực tiếp liền thẩm thấu vào trong thịt.

Mà này cuối cùng ướp gia vị hoàn thành xương sườn, đang giả bộ trên bàn nồi trước đây gia nhập một chút dấm cùng vị chua mười phần quả dại, liền có thể chế tạo ra chua mát mẻ miệng vị chua chưng xương sườn —— tại trong hiện thực, Diệp Lăng dùng chính là ô mai, lúc này cũng chỉ có thể là biến báo thành chanh.

Chưng xương sườn cách làm đơn giản, chỉ cần đem bày bàn hoàn thành xương sườn phóng tới nồi bên trên chưng 15 phút đồng hồ trái phải liền có thể dùng ăn.

Còn lại cái này hai loại khẩu vị xương sườn, đều là cần tiên tạc.

Sườn xào chua ngọt dùng dầu ít một chút, chỉ là tại mỏng trong chảo dầu đem xương sườn rán đến nửa chín, xào lên nước màu, sau đó dùng rượu gia vị, dấm, đường, miếng gừng một loại gia vị điều chế mà thành nước tương hầm nấu. Này nước tương lúc mới bắt đầu cần che lại hết thảy xương sườn, theo đun nhừ, nước tương sẽ dần dần bị xương sườn hấp thu, mãi cho đến nước tương cơ hồ hoàn toàn bị hấp thu xong tất, liền xem như đốt được rồi.

Muối tiêu sắp xếp đầu bản thân thì cần dùng mỡ lợn mãnh nổ.

Ướp gia vị ngon miệng xương sườn cạnh ngoài trùm lên tầng một thật dày làm tinh bột, trực tiếp liền có thể để vào nổi lên trong chảo dầu đi nổ.

Không thể không nói, này bốn loại xương sườn bên trong, mùi thơm nồng nặc nhất còn muốn số này muối tiêu sắp xếp đầu. Xương sườn một cái chảo dầu, loại này loại thịt dầu chiên thời điểm đặc biệt mùi thơm tựa như bom một dạng đột nhiên vỡ ra. Đừng nói là Diệp Lăng chỗ phòng bếp nhỏ, liền cả tửu quán, thậm chí là tửu quán bên ngoài đều có thể nghe được cỗ này nồng đậm mùi thịt.

Lại thêm muối tiêu sắp xếp đầu bản thân liền là dùng quả ớt, hoa tiêu một loại cay độc gia vị ướp gia vị mà thành, những cái này cay độc vật liệu tại tiếp xúc đến chảo dầu về sau, tản mát ra một loại còn sặc còn thơm đặc biệt hương vị, để người vừa nghe liền lên đầu. Tại đầu não ong ong bị đau đồng thời, hết lần này tới lần khác lại không cách nào kháng cự cái này cỗ nồng đậm bá đạo hương khí.

Trong lúc nhất thời, tửu quán bên ngoài đột nhiên liền truyền ra mấy cái khác biệt hắt xì âm thanh cùng tiếng ho khan. Bất thình lình dữ dằn mùi thơm, để tửu quán bên trong ba cái kia anh hùng đều rút không ra miệng hướng bên này đặt câu hỏi.

Cũng sớm đã đeo lên khẩu trang Diệp Lăng lộ ra một cái "Sớm biết như thế" tiếu dung, tiếp tục thuần thục chế luyện bản thân trong nồi muối tiêu sắp xếp đầu.