Jessica vẫy vẫy tay: "Ta cũng không muốn đối với cơm Tàu có phiến diện, thế nhưng mấy ngày trước đi ăn Minh Phủ Gia Yến, xác thực hoàn toàn không có đạt đến ta trong nội tâm mong muốn."
Elena cũng có chút bất đắc dĩ: "Ta đã sớm nói với ngươi rồi cái kia cũng không phải Kinh Châu tốt nhất cơm Tàu."
Jessica: "Thế nhưng ngươi cũng rất thất vọng không phải sao?"
Cổ Nặc mỉm cười, cũng không có quá nhiều tham dự hai người đề tài, chỉ là dựa theo kế hoạch lúc trước, đem từng đạo từng đạo món ăn dựa theo sắp xếp thời gian lần lượt bưng lên.
Mới bắt đầu là một đạo phân lượng rất nhỏ món ăn khai vị, bốn mùa món ăn nguội.
Bốn mùa món ăn nguội bao quát bốn loại món ăn khai vị, phân biệt là dưa chuột dầm, ngỗng chay, kho măng cùng mứt mận, có chua ngọt mặn thơm nhiều tầng khẩu vị.
Tiếp theo là rau xà lách bọc tôm tùng, dùng mới mẻ tôm, cà rốt, rau cần các loại nguyên liệu nấu ăn cắt đinh sau xào chung, cuối cùng trộn lên vàng óng ánh xốp giòn bánh quẩy, sau đó dùng rau xà lách bọc.
Sau đó là một đạo phi thường có tiếng truyền thống thức ăn, bảo tháp thịt.
Elena đối với chiếc đũa vận dụng phi thường thông thạo, mà Jessica tuy rằng dùng đến thì lại hơi chút ngốc, có điều điều này cũng cũng không trở ngại nàng hưởng thụ mỹ thực.
Cổ Nặc nhưng là ở mang món ăn trước, dùng tiếng Anh giới thiệu những thức ăn này đặc điểm cùng chi tiết nhỏ.
Hết thảy giới thiệu từ đều là cũng sớm đã chuẩn bị kỹ càng, phi thường tinh giản.
Quá ngắn, không có cách nào đem món ăn này bên trong bao hàm chi tiết nhỏ từng cái nói rõ; quá dài, cũng có thể sẽ ảnh hưởng khách hàng muốn ăn.
Dù sao phần lớn cơm Tàu bưng lên chính là ăn cái kia một ngụm hơi nóng, thời gian qua liền ăn không ngon, mà khách hàng ở hưởng thụ mỹ thực chính là thời điểm hoàn mỹ phân thần lại đi nghe những này phức tạp quy trình cùng trình tự.
Nhất tâm nhị dụng kết quả thường thường là vừa không phẩm ra tư vị, lại không nhớ kỹ chi tiết nhỏ.
Vì lẽ đó, Cổ Nặc giới thiệu nội dung đều là nhiều lần cân nhắc qua rất nhiều lần, thời gian khống chế được phi thường chuẩn xác, bảo đảm khách nhân có thể hiểu món ăn đặc điểm thời điểm, lại không ảnh hưởng thưởng thức.
Elena một bên nghe, một bên không chút biến sắc đụng chạm bàn ăn biên giới.
Đối với cao cấp phòng ăn mà nói, chi tiết nhỏ đem trực tiếp quyết định trải nghiệm.
Một ít không chú trọng chi tiết nhỏ xa hoa phòng ăn, thậm chí ở rửa ly cao cổ sau khi, đều sẽ không chú ý có hay không lau khô ráo toàn bộ vệt nước.
Nếu như không có lau khô ráo vệt nước, dù cho xung quanh chỉ có cực nhỏ lượng tro bụi, vệt nước khô cạn sau khi cũng sẽ ở trên ly lưu lại dấu vết.
Đương nhiên, sẽ phạm loại này sai lầm xa hoa phòng ăn kỳ thực cũng ít khi thấy.
Mà một cái khác rất thông thường vấn đề, chính là khay nhiệt độ.
Lạnh món ăn dùng đĩa lạnh, món nóng dùng đĩa ấm, một khi mang món ăn chậm, món nóng đĩa lạnh rơi, vậy sẽ phải lui về làm lại.
Elena nhẹ nhàng sờ sờ đã tới ba đạo món ăn khay biên giới, ngay lập tức sẽ có thể cảm giác được món ăn nhiệt độ chính đang thích hợp nhất phạm vi bên trong, hết thảy đều vừa đúng.
Ngoài ra, xếp bàn cũng là Elena quan tâm điểm.
Hình dạng phối hợp, sắc thái điều hòa, bộ đồ ăn chủng loại. . . Cùng vẽ tranh như thế, đầu bếp thông qua xếp bàn giao cho món ăn lấy ý cảnh cùng linh hồn, mà này mấy món ăn xếp bàn đều có thể nói tác phẩm nghệ thuật, nhường Elena phi thường hài lòng.
Mà đối với Jessica tới nói, nàng không hiểu nhiều như vậy môn đạo, chẳng qua là cảm thấy ngày hôm nay ăn được cơm Tàu tựa hồ theo dĩ vãng ăn được hoàn toàn khác nhau.
Dáng vẻ đại kém không kém, nhưng cảm giác lên huyền diệu nhưng rất khó dùng lời nói để diễn tả.
Jessica vừa ăn một bên vui mừng nói: "Cái này cái gọi là bảo tháp thịt, nên chính là chúng ta gọi quá trình phức tạp nhất hai món ăn một trong chứ?"
Elena lắc lắc đầu: "Hiển nhiên không phải"
Nàng nhìn về phía Cổ Nặc: "Lucas, tuy rằng phía trước mấy món ăn cũng rất ưu tú, nhưng ta cũng từng ở cái khác xa hoa bếp riêng bên trong ăn qua, tỷ như phía trước nhất bốn mùa món ăn nguội, ta từng ở Khuê Cốc một nhà đỉnh cấp cơm Tàu phòng ăn qua; mà bảo tháp thịt, ta từng ở Lộ Đảo một nhà đỉnh cấp bếp riêng ăn qua. Từ khẩu vị tới nói mỗi người mỗi vẻ, các ngươi nơi này tuy rằng hoàn toàn không thua phía trước hai nơi, nhưng cũng vẫn không có nhường ta triệt để thuyết phục."
Cổ Nặc khẽ mỉm cười: "Như vậy đón lấy này nói cơm Tây đồ ngọt ngài nên cũng ăn qua, tên của nó là verjusinegg."
Elena cùng Jessica nhìn từng người trước mặt mới lên món ăn.
Đó là. . . Một trứng gà.
Jessica có chút mê man: "Vì lẽ đó, là dùng verjus xối lên nước trứng gà luộc sao? Lucas, ta nhớ tới ngươi đã nói đây là một đạo đồ ngọt."
Verjus là một loại quả nho sống ép thành vị chua dày đặc nước trái cây, ở nước Anh bên ngoài địa phương cũng không thường thấy, cũng không phù hợp bình thường người trong nước khẩu vị, nhưng đối với Jessica cùng Elena tới nói nhưng phi thường kinh hỉ.
Dùng không quá thích hợp ví dụ, đại khái lại như người Đế đô ở Khuê Cốc uống đến Bắc Băng Dương nước có ga là gần như cảm giác.
Elena nhưng là lộ ra vẻ mặt vui mừng: "Đúng, nó là một đạo đồ ngọt, này trong cái mâm tất cả mọi thứ cũng có thể ăn."
Cổ Nặc mỉm cười giới thiệu: "Elena tiểu thư nên đối với món ăn này không xa lạ gì. Nó có gần một trăm nói quá trình, hơn 70 loại vật liệu, cuối cùng mới làm ra như vậy một viên nho nhỏ 'Trứng gà' ."
Elena nhắc nhở nói: "Jessica, ngươi tiện đem nhất nó 'Vỏ trứng', 'Lòng đỏ trứng' cùng 'Lòng trắng trứng' đồng thời ăn, mùi vị hỗn hợp lên mới hoàn mỹ nhất."
Jessica thử nghiệm ăn một muỗng nhỏ, ánh mắt trong nháy mắt sáng lên.
"Há, này mùi vị quen thuộc! Những này xem ra rất giống trứng gà đều là cái gì?"
Cổ Nặc hồi đáp: "Lòng trắng trứng kỳ thực là cây dừa vị sữa đông, lòng đỏ trứng là bỏ thêm hương liệu nấu qua verjus, vỏ trứng là sô cô la, cái bệ 'Ổ chim' là dùng mật đường cùng nước đường chế thành điểm tâm ngọt, xung quanh tô điểm là kabosu pudding, nó là một loại trên Đông Á hòn đảo đặc sản cam quýt loại hoa quả."
"Đây là một đạo phi thường phức tạp thức ăn, mỗi một đạo quá trình đều như hóa học thí nghiệm, từ chuẩn bị vật liệu đến chế tác đều yêu cầu tinh chuẩn, rất nhiều chi tiết nhỏ, tỷ như vật liệu tỉ lệ, nhiệt độ, đun nóng thời gian các loại, đều cần dùng phòng thí nghiệm tiêu chuẩn cẩn thận từng li từng tí một tiến hành, bằng không một cái sơ sẩy nhỏ, khả năng chỉ là nhiệt độ cao một hai độ, hoặc là vật liệu nhiều một hai khắc, đều sẽ dẫn đến thất bại."
Elena nói bổ sung: "Cho dù là ở nước Anh, có thể làm ra món ăn này phòng ăn cũng cực kỳ hiếm thấy."
Này nói điểm tâm ngọt hiển nhiên hoàn toàn vượt qua Jessica mong muốn, nàng vui mừng nói: "Thực sự là quá mỹ vị, cảm tạ các ngươi vì ta mang đến như vậy kinh hỉ! Có điều. . . Món ăn này cũng làm cho ta kiên định hơn đứng chống đỡ cơm Tây một bên."
Món ăn này nếu như là người trong nước ăn, khả năng cũng sẽ không cảm thấy ăn thật ngon, chỉ là sẽ kinh ngạc với công nghệ phức tạp, cùng với vẻ ngoài tinh diệu.
Này viên "Trứng gà" vỏ trứng, lòng trắng trứng cùng lòng đỏ trứng hoàn toàn làm được lấy giả đánh tráo mức độ, đặc biệt là vỏ trứng phi thường tiêm mỏng, theo trên thực tế vỏ trứng giống nhau như đúc.
Thế nhưng, người trong nước kỳ thực cũng không thể rất tốt mà thích ứng khẩu vị của nó, bởi vì verjus sẽ có vẻ qua chua, phần lớn người cũng không thích ứng.
Nhưng loại này khẩu vị đối với Jessica tới nói lại có một loại quê hương mùi vị.
Nguyên bản cuối cùng có hai đạo công nghệ phức tạp món ăn, nhưng đạo thứ nhất món ăn cũng đã vô hạn cất cao Jessica khẩu vị phạm vi, Elena cũng không khỏi lo lắng, dưới một món ăn có thể không đè ép bãi.
Nếu như không thể, vậy thì đối với xoay chuyển Jessica đối với cơm Tàu cứng nhắc ấn tượng không có bất kỳ sự giúp đỡ gì, tuy rằng ăn được rất tốt món ăn, nhưng ở Jessica trong nội tâm, hiển nhiên vẫn là này nói verjusinegg cơm Tây nhất làm cho nàng khắc sâu ấn tượng.
Người phục vụ bưng lên một cái bồn phẳng, đặt ở bàn ăn ở giữa.
Elena hai mắt hơi trợn to.
Ở bồn bên trong, bốn, năm mảnh mở ra lá cây vải đệm ra một đóa thủy tiên lớn giống như. . . Cải trắng?
Món ăn thân, lá rau không hề có một chút nóng nấu hầm nóng qua dấu vết, xem ra lại như là cải trắng sống.
Bồn bên trong là nước dùng, không có bất kỳ vệt dầu, cũng không có màu sắc, chỉ là có thể nhìn ra ở bốc hơi nóng, theo phổ thông nước lã tựa hồ cũng không cái gì không giống.
Mới nhìn món ăn này, làm cho người ta cảm giác lại như là đem một viên cải trắng sống lột thành thủy tiên hình dạng đặt ở bồn bên trong, sau đó dội lên nước lã.
Elena hơi kinh ngạc, bởi vì nàng biết cải trắng là giá thấp nhất nguyên liệu nấu ăn một trong, cho tới hình dung một món đồ rất tiện nghi, đều muốn nói nó là "Giá cải trắng" .
Cổ Nặc cũng không có gấp giới thiệu nó cách làm, mà là giơ tay ra hiệu: "Món ăn này gọi 'Cải luộc', mời ngài hai vị trước tiên thưởng thức một hồi, ta sẽ lại tiến hành giảng giải."
Elena nửa tin nửa ngờ cắp lên một mảng nhỏ cải trắng lá, thả vào trong miệng.
Thế nhưng, tưởng tượng loại kia mát mẻ tươi giòn vị cũng chưa từng xuất hiện, phản mà là một loại mồm miệng thoải mái mềm non, nó hiển nhiên là chín, nhưng lại có ngoài ý muốn tươi mới, loại này nhẹ nhàng khoan khoái tươi thơm hoàn toàn khác với dĩ vãng ăn qua bất kỳ mùi vị!
Elena lại nhẹ nhàng múc một thìa nước canh, một loại khó có thể hình dung tươi đẹp mùi vị kích thích đầu lưỡi, dĩ nhiên như vậy rung động lòng người.
Jessica vẻ mặt cũng đọng lại, hiển nhiên nàng cũng hoàn toàn không tưởng tượng nổi món ăn này phẩm mùi vị dĩ nhiên có thể xuất sắc như thế.
Cổ Nặc mỉm cười giải thích: "Món ăn này nguyên bản là muốn ở cuối thu thời tiết, trên đất bắt đầu đánh sương sau khi tuyển dụng mới vừa cuộn tâm cải trắng, cùng ngày rời đất. Hiện tại mùa tuy rằng không đúng, nhưng thông qua đối với hoàn cảnh nhiệt độ chính xác khống chế, cũng có thể đạt đến hiệu quả như thế này."
"Muốn lột bên ngoài chí ít hai tầng, chỉ chừa bên trong lá trắng hành non, to bằng nắm tay bộ phận, ở điều tốt canh bên trong đem món ăn gốc rễ phân ngâm một hồi, nhường thân rau nhũn dần, xé ra bốn, năm mảnh dường như thủy tiên tỏa ra, thả nằm ở mặt lưới, lại dùng ngân châm ở món ăn trong lòng nhiều lần đâm sâu, nhường cải trắng từ giữa đến ở ngoài tràn ngập mắt thường không thể nhận ra lỗ khí."
"Nấu canh, muốn chọn không mập không non gà, cũng không có thể nhiều dầu, cũng không thể nấu nát, đem chỉnh gà dịch tận bụng dầu nhiều lần rửa sạch dòng máu, trước tiên vào nước sôi lật nhúng, lại vào sôi sùng sục nước lọc, thêm vào cá muối mảnh, sợi nấm các loại phối liệu, lửa nhỏ ổi hầm bốn, năm tiếng, canh vị tươi nùng thời điểm, lấy ra chỉnh gà, đón lấy dùng gà tiêm con vào canh thu dầu, đem dùng gà bô làm thịt dung tiến vào canh bên trong lăn thộn, cuối cùng lấy sợi nhỏ vải lọc ra nước canh."
"Canh cùng cải trắng kết hợp, là quan trọng nhất một bước. Muốn hai hỏa hai nồi, một nồi lên thả có cải trắng lưới, một nồi là điều chế tốt canh, thả có vợt lưới nồi dưới, lửa nhỏ giữ ấm, lên canh hỏa muốn càng nhỏ hơn, nhường canh từ đầu tới cuối duy trì ở 70-80 độ, không chút nào có thể phạm sai lầm, sau đó dùng muỗng lớn đem hâm nóng lên canh, nhiều lần xối đến cải trắng lên, một lần canh sắp xong thời điểm, đổi nồi lại xối, mãi đến tận nhất ở ngoài một tầng thân rau hoàn toàn chín mềm, liền có thể đem cải trắng bỏ vào bồn, chậm rãi múc vào nước nóng. Làm như vậy ra, mới có thể gọi chân chính cải luộc."
Elena cũng có chút bất đắc dĩ: "Ta đã sớm nói với ngươi rồi cái kia cũng không phải Kinh Châu tốt nhất cơm Tàu."
Jessica: "Thế nhưng ngươi cũng rất thất vọng không phải sao?"
Cổ Nặc mỉm cười, cũng không có quá nhiều tham dự hai người đề tài, chỉ là dựa theo kế hoạch lúc trước, đem từng đạo từng đạo món ăn dựa theo sắp xếp thời gian lần lượt bưng lên.
Mới bắt đầu là một đạo phân lượng rất nhỏ món ăn khai vị, bốn mùa món ăn nguội.
Bốn mùa món ăn nguội bao quát bốn loại món ăn khai vị, phân biệt là dưa chuột dầm, ngỗng chay, kho măng cùng mứt mận, có chua ngọt mặn thơm nhiều tầng khẩu vị.
Tiếp theo là rau xà lách bọc tôm tùng, dùng mới mẻ tôm, cà rốt, rau cần các loại nguyên liệu nấu ăn cắt đinh sau xào chung, cuối cùng trộn lên vàng óng ánh xốp giòn bánh quẩy, sau đó dùng rau xà lách bọc.
Sau đó là một đạo phi thường có tiếng truyền thống thức ăn, bảo tháp thịt.
Elena đối với chiếc đũa vận dụng phi thường thông thạo, mà Jessica tuy rằng dùng đến thì lại hơi chút ngốc, có điều điều này cũng cũng không trở ngại nàng hưởng thụ mỹ thực.
Cổ Nặc nhưng là ở mang món ăn trước, dùng tiếng Anh giới thiệu những thức ăn này đặc điểm cùng chi tiết nhỏ.
Hết thảy giới thiệu từ đều là cũng sớm đã chuẩn bị kỹ càng, phi thường tinh giản.
Quá ngắn, không có cách nào đem món ăn này bên trong bao hàm chi tiết nhỏ từng cái nói rõ; quá dài, cũng có thể sẽ ảnh hưởng khách hàng muốn ăn.
Dù sao phần lớn cơm Tàu bưng lên chính là ăn cái kia một ngụm hơi nóng, thời gian qua liền ăn không ngon, mà khách hàng ở hưởng thụ mỹ thực chính là thời điểm hoàn mỹ phân thần lại đi nghe những này phức tạp quy trình cùng trình tự.
Nhất tâm nhị dụng kết quả thường thường là vừa không phẩm ra tư vị, lại không nhớ kỹ chi tiết nhỏ.
Vì lẽ đó, Cổ Nặc giới thiệu nội dung đều là nhiều lần cân nhắc qua rất nhiều lần, thời gian khống chế được phi thường chuẩn xác, bảo đảm khách nhân có thể hiểu món ăn đặc điểm thời điểm, lại không ảnh hưởng thưởng thức.
Elena một bên nghe, một bên không chút biến sắc đụng chạm bàn ăn biên giới.
Đối với cao cấp phòng ăn mà nói, chi tiết nhỏ đem trực tiếp quyết định trải nghiệm.
Một ít không chú trọng chi tiết nhỏ xa hoa phòng ăn, thậm chí ở rửa ly cao cổ sau khi, đều sẽ không chú ý có hay không lau khô ráo toàn bộ vệt nước.
Nếu như không có lau khô ráo vệt nước, dù cho xung quanh chỉ có cực nhỏ lượng tro bụi, vệt nước khô cạn sau khi cũng sẽ ở trên ly lưu lại dấu vết.
Đương nhiên, sẽ phạm loại này sai lầm xa hoa phòng ăn kỳ thực cũng ít khi thấy.
Mà một cái khác rất thông thường vấn đề, chính là khay nhiệt độ.
Lạnh món ăn dùng đĩa lạnh, món nóng dùng đĩa ấm, một khi mang món ăn chậm, món nóng đĩa lạnh rơi, vậy sẽ phải lui về làm lại.
Elena nhẹ nhàng sờ sờ đã tới ba đạo món ăn khay biên giới, ngay lập tức sẽ có thể cảm giác được món ăn nhiệt độ chính đang thích hợp nhất phạm vi bên trong, hết thảy đều vừa đúng.
Ngoài ra, xếp bàn cũng là Elena quan tâm điểm.
Hình dạng phối hợp, sắc thái điều hòa, bộ đồ ăn chủng loại. . . Cùng vẽ tranh như thế, đầu bếp thông qua xếp bàn giao cho món ăn lấy ý cảnh cùng linh hồn, mà này mấy món ăn xếp bàn đều có thể nói tác phẩm nghệ thuật, nhường Elena phi thường hài lòng.
Mà đối với Jessica tới nói, nàng không hiểu nhiều như vậy môn đạo, chẳng qua là cảm thấy ngày hôm nay ăn được cơm Tàu tựa hồ theo dĩ vãng ăn được hoàn toàn khác nhau.
Dáng vẻ đại kém không kém, nhưng cảm giác lên huyền diệu nhưng rất khó dùng lời nói để diễn tả.
Jessica vừa ăn một bên vui mừng nói: "Cái này cái gọi là bảo tháp thịt, nên chính là chúng ta gọi quá trình phức tạp nhất hai món ăn một trong chứ?"
Elena lắc lắc đầu: "Hiển nhiên không phải"
Nàng nhìn về phía Cổ Nặc: "Lucas, tuy rằng phía trước mấy món ăn cũng rất ưu tú, nhưng ta cũng từng ở cái khác xa hoa bếp riêng bên trong ăn qua, tỷ như phía trước nhất bốn mùa món ăn nguội, ta từng ở Khuê Cốc một nhà đỉnh cấp cơm Tàu phòng ăn qua; mà bảo tháp thịt, ta từng ở Lộ Đảo một nhà đỉnh cấp bếp riêng ăn qua. Từ khẩu vị tới nói mỗi người mỗi vẻ, các ngươi nơi này tuy rằng hoàn toàn không thua phía trước hai nơi, nhưng cũng vẫn không có nhường ta triệt để thuyết phục."
Cổ Nặc khẽ mỉm cười: "Như vậy đón lấy này nói cơm Tây đồ ngọt ngài nên cũng ăn qua, tên của nó là verjusinegg."
Elena cùng Jessica nhìn từng người trước mặt mới lên món ăn.
Đó là. . . Một trứng gà.
Jessica có chút mê man: "Vì lẽ đó, là dùng verjus xối lên nước trứng gà luộc sao? Lucas, ta nhớ tới ngươi đã nói đây là một đạo đồ ngọt."
Verjus là một loại quả nho sống ép thành vị chua dày đặc nước trái cây, ở nước Anh bên ngoài địa phương cũng không thường thấy, cũng không phù hợp bình thường người trong nước khẩu vị, nhưng đối với Jessica cùng Elena tới nói nhưng phi thường kinh hỉ.
Dùng không quá thích hợp ví dụ, đại khái lại như người Đế đô ở Khuê Cốc uống đến Bắc Băng Dương nước có ga là gần như cảm giác.
Elena nhưng là lộ ra vẻ mặt vui mừng: "Đúng, nó là một đạo đồ ngọt, này trong cái mâm tất cả mọi thứ cũng có thể ăn."
Cổ Nặc mỉm cười giới thiệu: "Elena tiểu thư nên đối với món ăn này không xa lạ gì. Nó có gần một trăm nói quá trình, hơn 70 loại vật liệu, cuối cùng mới làm ra như vậy một viên nho nhỏ 'Trứng gà' ."
Elena nhắc nhở nói: "Jessica, ngươi tiện đem nhất nó 'Vỏ trứng', 'Lòng đỏ trứng' cùng 'Lòng trắng trứng' đồng thời ăn, mùi vị hỗn hợp lên mới hoàn mỹ nhất."
Jessica thử nghiệm ăn một muỗng nhỏ, ánh mắt trong nháy mắt sáng lên.
"Há, này mùi vị quen thuộc! Những này xem ra rất giống trứng gà đều là cái gì?"
Cổ Nặc hồi đáp: "Lòng trắng trứng kỳ thực là cây dừa vị sữa đông, lòng đỏ trứng là bỏ thêm hương liệu nấu qua verjus, vỏ trứng là sô cô la, cái bệ 'Ổ chim' là dùng mật đường cùng nước đường chế thành điểm tâm ngọt, xung quanh tô điểm là kabosu pudding, nó là một loại trên Đông Á hòn đảo đặc sản cam quýt loại hoa quả."
"Đây là một đạo phi thường phức tạp thức ăn, mỗi một đạo quá trình đều như hóa học thí nghiệm, từ chuẩn bị vật liệu đến chế tác đều yêu cầu tinh chuẩn, rất nhiều chi tiết nhỏ, tỷ như vật liệu tỉ lệ, nhiệt độ, đun nóng thời gian các loại, đều cần dùng phòng thí nghiệm tiêu chuẩn cẩn thận từng li từng tí một tiến hành, bằng không một cái sơ sẩy nhỏ, khả năng chỉ là nhiệt độ cao một hai độ, hoặc là vật liệu nhiều một hai khắc, đều sẽ dẫn đến thất bại."
Elena nói bổ sung: "Cho dù là ở nước Anh, có thể làm ra món ăn này phòng ăn cũng cực kỳ hiếm thấy."
Này nói điểm tâm ngọt hiển nhiên hoàn toàn vượt qua Jessica mong muốn, nàng vui mừng nói: "Thực sự là quá mỹ vị, cảm tạ các ngươi vì ta mang đến như vậy kinh hỉ! Có điều. . . Món ăn này cũng làm cho ta kiên định hơn đứng chống đỡ cơm Tây một bên."
Món ăn này nếu như là người trong nước ăn, khả năng cũng sẽ không cảm thấy ăn thật ngon, chỉ là sẽ kinh ngạc với công nghệ phức tạp, cùng với vẻ ngoài tinh diệu.
Này viên "Trứng gà" vỏ trứng, lòng trắng trứng cùng lòng đỏ trứng hoàn toàn làm được lấy giả đánh tráo mức độ, đặc biệt là vỏ trứng phi thường tiêm mỏng, theo trên thực tế vỏ trứng giống nhau như đúc.
Thế nhưng, người trong nước kỳ thực cũng không thể rất tốt mà thích ứng khẩu vị của nó, bởi vì verjus sẽ có vẻ qua chua, phần lớn người cũng không thích ứng.
Nhưng loại này khẩu vị đối với Jessica tới nói lại có một loại quê hương mùi vị.
Nguyên bản cuối cùng có hai đạo công nghệ phức tạp món ăn, nhưng đạo thứ nhất món ăn cũng đã vô hạn cất cao Jessica khẩu vị phạm vi, Elena cũng không khỏi lo lắng, dưới một món ăn có thể không đè ép bãi.
Nếu như không thể, vậy thì đối với xoay chuyển Jessica đối với cơm Tàu cứng nhắc ấn tượng không có bất kỳ sự giúp đỡ gì, tuy rằng ăn được rất tốt món ăn, nhưng ở Jessica trong nội tâm, hiển nhiên vẫn là này nói verjusinegg cơm Tây nhất làm cho nàng khắc sâu ấn tượng.
Người phục vụ bưng lên một cái bồn phẳng, đặt ở bàn ăn ở giữa.
Elena hai mắt hơi trợn to.
Ở bồn bên trong, bốn, năm mảnh mở ra lá cây vải đệm ra một đóa thủy tiên lớn giống như. . . Cải trắng?
Món ăn thân, lá rau không hề có một chút nóng nấu hầm nóng qua dấu vết, xem ra lại như là cải trắng sống.
Bồn bên trong là nước dùng, không có bất kỳ vệt dầu, cũng không có màu sắc, chỉ là có thể nhìn ra ở bốc hơi nóng, theo phổ thông nước lã tựa hồ cũng không cái gì không giống.
Mới nhìn món ăn này, làm cho người ta cảm giác lại như là đem một viên cải trắng sống lột thành thủy tiên hình dạng đặt ở bồn bên trong, sau đó dội lên nước lã.
Elena hơi kinh ngạc, bởi vì nàng biết cải trắng là giá thấp nhất nguyên liệu nấu ăn một trong, cho tới hình dung một món đồ rất tiện nghi, đều muốn nói nó là "Giá cải trắng" .
Cổ Nặc cũng không có gấp giới thiệu nó cách làm, mà là giơ tay ra hiệu: "Món ăn này gọi 'Cải luộc', mời ngài hai vị trước tiên thưởng thức một hồi, ta sẽ lại tiến hành giảng giải."
Elena nửa tin nửa ngờ cắp lên một mảng nhỏ cải trắng lá, thả vào trong miệng.
Thế nhưng, tưởng tượng loại kia mát mẻ tươi giòn vị cũng chưa từng xuất hiện, phản mà là một loại mồm miệng thoải mái mềm non, nó hiển nhiên là chín, nhưng lại có ngoài ý muốn tươi mới, loại này nhẹ nhàng khoan khoái tươi thơm hoàn toàn khác với dĩ vãng ăn qua bất kỳ mùi vị!
Elena lại nhẹ nhàng múc một thìa nước canh, một loại khó có thể hình dung tươi đẹp mùi vị kích thích đầu lưỡi, dĩ nhiên như vậy rung động lòng người.
Jessica vẻ mặt cũng đọng lại, hiển nhiên nàng cũng hoàn toàn không tưởng tượng nổi món ăn này phẩm mùi vị dĩ nhiên có thể xuất sắc như thế.
Cổ Nặc mỉm cười giải thích: "Món ăn này nguyên bản là muốn ở cuối thu thời tiết, trên đất bắt đầu đánh sương sau khi tuyển dụng mới vừa cuộn tâm cải trắng, cùng ngày rời đất. Hiện tại mùa tuy rằng không đúng, nhưng thông qua đối với hoàn cảnh nhiệt độ chính xác khống chế, cũng có thể đạt đến hiệu quả như thế này."
"Muốn lột bên ngoài chí ít hai tầng, chỉ chừa bên trong lá trắng hành non, to bằng nắm tay bộ phận, ở điều tốt canh bên trong đem món ăn gốc rễ phân ngâm một hồi, nhường thân rau nhũn dần, xé ra bốn, năm mảnh dường như thủy tiên tỏa ra, thả nằm ở mặt lưới, lại dùng ngân châm ở món ăn trong lòng nhiều lần đâm sâu, nhường cải trắng từ giữa đến ở ngoài tràn ngập mắt thường không thể nhận ra lỗ khí."
"Nấu canh, muốn chọn không mập không non gà, cũng không có thể nhiều dầu, cũng không thể nấu nát, đem chỉnh gà dịch tận bụng dầu nhiều lần rửa sạch dòng máu, trước tiên vào nước sôi lật nhúng, lại vào sôi sùng sục nước lọc, thêm vào cá muối mảnh, sợi nấm các loại phối liệu, lửa nhỏ ổi hầm bốn, năm tiếng, canh vị tươi nùng thời điểm, lấy ra chỉnh gà, đón lấy dùng gà tiêm con vào canh thu dầu, đem dùng gà bô làm thịt dung tiến vào canh bên trong lăn thộn, cuối cùng lấy sợi nhỏ vải lọc ra nước canh."
"Canh cùng cải trắng kết hợp, là quan trọng nhất một bước. Muốn hai hỏa hai nồi, một nồi lên thả có cải trắng lưới, một nồi là điều chế tốt canh, thả có vợt lưới nồi dưới, lửa nhỏ giữ ấm, lên canh hỏa muốn càng nhỏ hơn, nhường canh từ đầu tới cuối duy trì ở 70-80 độ, không chút nào có thể phạm sai lầm, sau đó dùng muỗng lớn đem hâm nóng lên canh, nhiều lần xối đến cải trắng lên, một lần canh sắp xong thời điểm, đổi nồi lại xối, mãi đến tận nhất ở ngoài một tầng thân rau hoàn toàn chín mềm, liền có thể đem cải trắng bỏ vào bồn, chậm rãi múc vào nước nóng. Làm như vậy ra, mới có thể gọi chân chính cải luộc."
