Chương 533: Cửu chuyển đại tràng

Cũng không lâu lắm.

Ở lại trong điếm cuối cùng một nhóm đi ăn cơm khách nhân, tại ăn xong rồi đồ vật, đều không hẹn mà cùng đem cái mâm cùng chén đưa đến tự động máy rửa bát bên cạnh chén trong sọt.

Tại tự động máy rửa bát bên cạnh đem chén rửa nhậm chức Mỹ Lan thấy, chỉ là cười xông những thứ này thực khách biểu đạt một chút nàng cám ơn: "Cám ơn a ~ "

Không sai.

Hiện tại nàng, đã đối với trong điếm một ít "Chấn vỡ đổi mới nàng tam quan" hiện tượng, nhìn quen không quen thành thói quen!

Nàng cũng rõ ràng biết rõ, hết thảy các thứ này ở mức độ rất lớn là tự mình lão bản dựa vào cường đại nhân cách mị lực mang đến!

Đương nhiên.

Còn có hắn kia vô cùng kì diệu kỹ thuật nấu nướng!

"Không khách khí ~ "

Mà này chút ít thực khách, tại trước khi đi, cũng đều không quên cùng Hoàng Đào lên tiếng chào hỏi.

"Đi a, Hoàng lão bản, các ngươi cũng vội vàng ăn cơm đi! Chúng ta sang năm gặp lại á!"

"Hoàng lão bản, hôm nay làm cũng ăn ngon vô cùng a! Ngươi tay nghề này, ta thật là đánh trong đáy lòng khiến người cảm thấy kính nể a!"

"Tước thị, thật tuyệt rồi, tại ngươi này ăn nhiều a! Địa phương khác cơm, ta căn bản liền coi thường, ai, Hoàng lão bản ngươi này bất thình lình cần nghỉ nghiệp hết năm, ta cũng không biết ngày mai đi nơi nào ăn cơm. . ."

"Hoàng lão bản, sang năm ngươi nhất định phải sớm một chút mở cửa buôn bán a! Cho dù không thể sớm một chút mở cửa buôn bán, mùng tám tháng giêng cũng phải đúng lúc mở cửa buôn bán, ngàn vạn lần chớ kéo dài buôn bán thời gian a. . ."

Hoàng Tử Khánh cũng gật đầu liên tục: "Đúng nha đúng nha, chờ lâu một ngày đều là giày vò a!"

Hoàng Đào cười theo các khách nhân chào hỏi: " Được, ta tận lực tranh thủ mùng tám tháng giêng đúng lúc mở cửa ha ~ "

"Các vị đi thong thả ha. . ."

Hoàng Đào cười đưa mắt nhìn bọn họ rời điếm đi bên trong.

Bắt đầu xử lý lên cuối cùng một đạo cha hắn thích nhất món ăn đến, cũng là hắn lúc trước sở trường nhất món ăn.

Cửu chuyển đại tràng!

Nói một cách thẳng thừng, hắn làm cửu chuyển đại tràng thật ra chính là thịt kho tàu đại tràng á!

Không có gì lòe loẹt cách làm, chính là đem ruột già heo rửa sạch, thủy trác sau dầu nổ, lại đổ vào hơn mười loại gia vị thịt kho tàu.

Hắn đem rửa sạch ruột già heo, mảnh nhỏ đuôi cắt tới không cần, cắt thành 2. 5 cm dài đoạn, thả một bên dự bị.

Sau đó chính là trác thủy mắc xích rồi.

Hắn hướng trong nồi thêm nước, bên trong bỏ vào một ít hành đoạn cùng miếng gừng, lại thả một tiểu đem hoa khô tiêu cùng mấy miếng hương diệp, lại hướng trong nồi rót vào một chén nhỏ rượu trắng.

Các loại trong nồi thủy đốt lên.

Đem những thứ kia thiết đoạn đại tràng bỏ vào trong nồi, bắt đầu trác thủy.

Sau đó đem trác qua thủy đại tràng, lịch sạch sẽ lượng nước.

Thừa dịp này cỗ nhiệt, hướng bên trong thêm vào chút ít lão rút ra, cẩn thận khuấy một chút.

Thả lão rút ra, là vì để cho ruột già heo nổ ra tới nhan sắc càng xinh đẹp hơn, đồng thời lão rút ra có nồng nặc tương hương mùi vị, đợi một hồi dầu nổ thời điểm, lão rút ra tương hương mùi vị cũng sẽ rót vào đến đại tràng bên trong.

Đã như thế, còn có thể trừ đại tràng bản thân cái loại này mùi là lạ.

Chung quy đại tràng làm đồ ăn tệ đoan, chính là mùi là lạ quá nặng.

Cho nên a!

Theo thanh tẩy một khắc kia bắt đầu, cơ hồ mỗi một bước thao tác trình tự, đều là trừ mùi là lạ mục tiêu.

Đương nhiên rồi.

Đại tràng cái này nguyên liệu nấu ăn mị lực, cũng ở nơi đây.

Nếu đem mùi là lạ trừ xuống, để cho biến thành mùi thơm, món ăn này sẽ mỹ vị cực kỳ!

Ngay sau đó.

Hắn hướng trong nồi rót vào nửa thùng dầu, chuẩn bị cho đại tràng qua dầu.

Qua dầu không chỉ là vì cho ruột già heo cao cấp, còn có chính là vì cho ruột già heo trừ mùi là lạ, lại đem ruột già heo bên trong dư thừa chất béo cho nổ ra tới.

Hơn nữa nổ một hồi, đại tràng mặt ngoài hội thoáng biến làm, ở phía sau tiếp theo nấu bên trong, cũng sẽ dần dần trở nên kình đạo, từ đó có thể dùng ăn khẩu vị tốt hơn.

Các loại dầu Ôn lên tới 5-6 thành nhiệt lúc.

Hắn trước đem toàn bộ ruột già heo đoạn, toàn bộ rót vào trong chảo dầu nổ.

"Tư lạp tư lạp ~ "

Ruột già heo đoạn vào nồi trong nháy mắt đó, trong chảo dầu ngay lập tức sẽ náo nhiệt lên, phát ra dễ nghe thanh âm.

Bất quá bởi vì lúc trước đã đem ruột già heo đoạn trung lượng nước đều cho khống làm, cho nên lúc này trong nồi dầu, ngược lại không có mãnh mà nổ tung.

Hắn cầm lên xẻng cơm, nhẹ nhàng lật trong nồi ruột già heo.

Mà ruột già heo bên trong còn lại kia ném một cái ném mùi là lạ, cũng ở đây dầu nổ trong quá trình, từng điểm từng điểm từ từ biến mất, bị một cỗ mùi thơm thay thế.

Các loại ruột già heo nhan sắc hoàn toàn biến thành màu vàng lợt lúc, hắn liền lấy muôi vớt cá đem vớt ra, để ở một bên khống dầu!

Thành thật mà nói, dầu nổ này một trình tự, rất là trọng yếu, yêu cầu nghiêm khắc đem khống chế tốt thời gian.

Các loại mặt ngoài có một tầng khô vàng sau, thì phải nhanh chóng đem vớt đi ra.

Bởi vì giờ khắc này ruột già heo vỏ ngoài mặc dù mang theo một chút xíu bơ, nhưng bên trong lại như cũ mềm mại non.

Như vậy ăn khẩu vị, tốt nhất.

Thừa dịp ruột già heo khống dầu thời điểm, hắn đem trong nồi dầu sôi đổ ra, một lần nữa đem oa đặt ở trên lò, sau đó khai hỏa.

Các loại oa đốt nóng.

Hắn múc một điểm dầu mỡ heo rót vào trong nồi, sau đó bỏ vào tràn đầy một muỗng đường trắng.

Điều tiểu hỏa, dùng cái muỗng từ từ ở trong nồi khuấy động.

Món ăn này là cần dùng nước màu, hơn nữa tốt nhất là dùng dầu tới xào nước màu, bởi vì như vậy đem đại tràng bỏ vào trong nồi sau đó, cao cấp hiệu quả hội tốt hơn một chút.

Mà dùng dầu mỡ heo, là vì cho thức ăn gia tăng một cỗ thịt heo mùi thơm, từ đó cũng có thể hạ xuống món ăn này cái loại này heo nội tạng tao vị.

Này xào nước màu, cũng là một rất có kiên nhẫn công việc nhi, muốn dùng bên trong tiểu hỏa luôn luôn đem rang đường hóa, xào biến sắc, xào đến lên đại ngâm, lại xào đến đại ngâm biến mất cho đến xào thành tảo hồng sắc chất lỏng sềnh sệch, mới xem như xào kỹ rồi.

Hắn lại đem những thứ kia ruột già heo rót vào trong nồi.

Nguyên bản là mang theo màu vàng lợt đại tràng, lên một tầng nước màu sau, nhan sắc thay đổi sâu, cũng càng mê người.

Ngay sau đó.

Hắn đem sớm chuẩn bị xong hành Khương mạt rót vào trong nồi.

Dùng hành Khương mạt tiến một bước mà trừ đại tràng bên trong mùi là lạ, thời gian sử dụng cũng cho đại tràng gia tăng một ít gừng cùng hành tây mùi thơm.

Các loại hành Khương mùi thơm theo trong nồi phiêu tán đi lên, hắn theo cạnh nồi, hướng bên trong thêm nhân một chảo có cán hương giấm.

Thêm hương giấm, chủ yếu là gia tăng món ăn này vị chua, mặt khác hương giấm bay hơi thời điểm, cũng sẽ mang đi đại tràng mùi là lạ, để cho đại tràng mùi vị trở nên càng thêm tinh khiết.

Trộn xào hai cái.

Các loại thô mùi thơm tản mát ra, hắn lại đi trong nồi thêm nhân nửa chảo có cán xì dầu cùng rượu gia vị.

Trong phút chốc. . .

Trong nồi lần nữa phát ra một thanh âm vang lên Lượng "Tê rồi tê rồi" tiếng.

Xì dầu rượu gia vị mùi thơm, cũng chợt lập tức bạo phát ra.

Các loại trong nồi nước canh đốt lên, hắn lại đi trong nồi bỏ thêm gần nửa chảo có cán đường trắng, chủ yếu là vì xách vị.

Chung quy ngay từ đầu bỏ đường, chỉ có thể cao cấp, không có mùi vị.

Muốn đột xuất món ăn này ngọt bùi cay đắng mặn năm loại mùi vị, còn cần lại thả một lần đường mới được.

Các loại đường vào nồi.

Trộn xào vài cái.

Các loại trong nồi đường trắng tất cả đều tan ra, tiện hướng trong nồi bỏ thêm một tô nước sôi.

Đậy nắp nồi lại, lửa lớn trực tiếp từ từ hầm.

Này hầm cửu chuyển đại tràng, trước phải lửa lớn nhỏ đi nữa hỏa, chờ đem trong nồi nước đều hầm tới sền sệt rồi, trộn xào đều đặn sau, là có thể giả bộ lượn quanh.

Sau đó chính là chờ đợi.

Huyên Huyên ngồi ở dành riêng trước bàn ăn, nghe mùi thơm, liếm khóe miệng một cái: "Ba ba, lúc nào dọn cơm à? Ta đói bụng rồi, ta muốn ăn cơm cơm. . ."

"Lập tức tốt ba đang ở làm cuối cùng một món ăn rồi!" Hoàng Đào ngước mắt cười với nàng rồi cười.

"Ân ân ~ "

Huyên Huyên nhu thuận gật đầu, tiếp tục cúi đầu nhìn vẽ bản.

Rất nhanh.

Hai mươi phút liền đi qua, trong nồi nước canh đã không sai biệt lắm thu làm, hiện tại bên trong còn lại, cơ hồ tất cả đều là dầu mỡ.

Đại tràng đã tất cả đều lên sắc, đỏ thắm chạy hiện lên bóng loáng màu sắc, khiến người vừa nhìn liền phi thường tham.

Mà trong nồi mùi thơm, trận trận phiêu tán đi ra, nghe cũng hương rất!

Càng trọng yếu là, một điểm mùi là lạ cũng không có!

Không tệ a!

Hoàng Đào hài lòng bưng oa, nhẹ nhàng khuấy động vài cái, sau đó hướng trong nồi vẩy một muỗng nhỏ bột hồ tiêu, một muỗng nhỏ quế phấn.

Tản xong hương liệu, hắn đem hỏa mở đại, đồng thời dùng điên muỗng phương thức, đem trong nồi đại tràng chuyển động vài cái, để cho hương liệu trong nồi quấy đều.

Lúc này, trong nồi còn sót lại về điểm kia nước canh, cũng không kém thu làm.

Tại ra đến oa trước, hắn dùng chảo có cán múc một điểm hoa tiêu dầu thêm đến trong nồi, lần nữa khuấy vài cái sau, tiện bưng oa, đem bên trong đại tràng rót vào trong mâm.

Vừa đúng lúc này.

Trong đầu của hắn trong nháy mắt vang lên một đạo lạnh giá giọng điện tử.

( keng ~ )

( chúc mừng kí chủ làm ra một đạo sắc hương vị đều đủ "Cửu chuyển đại tràng" . . . )

Hoàng Đào thật tò mò hệ thống vì sao đưa cái này cửu chuyển đại tràng bốn chữ bỏ thêm song dấu ngoặc kép.

Còn không chờ hắn suy nghĩ ra, lạnh giá giọng điện tử lại vang lên.

( thế nhưng theo chính tông cửu chuyển đại tràng, có rất dài một đoạn khoảng cách. )

( nhưng xen vào kí chủ dũng cảm thử sáng tạo, loại tinh thần này đáng quý, đặc biệt khen thưởng trăm năm món ăn nổi tiếng cửu chuyển đại tràng thực đơn một phần. )..