Chương 26:

'Margaret bánh quy' thật là tay mới bánh quy bên trong tay mới bánh quy, không chỉ là làm tương đối đơn giản, nguyên vật liệu cũng dễ được, đều là hiện tại trong phòng bếp thường thấy.

Đương nhiên, hương vị cũng không kém —— cảm giác thượng cùng đời sau chủ lưu bánh quy, vô luận là bánh quế bánh, bữa sáng bánh, vẫn là bánh bích quy, đều không quá đồng dạng. Ở Louisa ăn đến, hương tô dày, lại không có dầy như thế thật, cùng loại phóng đại bản Vượng tử bánh bao nhỏ.

Helena ở Louisa ăn thịt ba chỉ muối xông khói hương thảo nướng thịt bê cuốn thời điểm, rốt cuộc thưởng thức bánh quy.

Louisa cũng trả lời nàng vừa mới vấn đề: "Đúng vậy; đây là một loại bánh quy, thế nào?"

"Ân, rất thơm mềm, hơn nữa nhẹ nhàng. . . So với mỏng nhất loại kia tế bánh đều muốn nhẹ nhàng, mọi người còn luôn nói loại kia mỏng tế bánh là khinh bạc như áng mây đấy!" Helena tinh tế thưởng thức sau cho ra đánh giá rất cao.

Nàng hiện tại chỉ lo lắng, ở Louisa nơi này ăn quá tốt rồi, sau này phụ thân ly khai Brudo cung đình, chính mình rốt cuộc ăn không được, vậy thì quá khó khăn.

"Là mỡ bò hương khí a." Helena thưởng thức ra Margaret bánh quy trong rõ ràng mỡ bò hương, lại không nhịn được nói: "Ngài ngược lại là thường xuyên dùng ăn mỡ bò đâu!"

Louisa biết ý của nàng, mặc dù ở người đời sau xem ra, mỡ bò cùng dầu oliu cùng nhau trở thành cơm Tây đại biểu xăng. Nhưng ở lúc này, mỡ heo cùng dầu oliu mới là có thống trị địa vị. Dầu oliu không cần phải nói, chính là Địa Trung Hải ẩm thực tam bộ khúc chi nhất (tức ngũ cốc, dầu oliu cùng rượu nho) ở Địa Trung Hải ven bờ này thậm chí không chỉ là ẩm thực, càng là 'Văn minh' .

Mỡ heo thì là Man Tộc xâm lược sau theo mảnh đất này mới người đương quyền đi lên đỉnh cao, cái gọi là 'Vua nào triều thần nấy' sao. Mà mỡ heo chi phổ biến, chi được hoan nghênh, từ hắn được phép xuất hiện ở bốn mươi trai kỳ liền biết.

Cái này vốn nên cấm tiệt hết thảy động vật tính thực phẩm (không tính cá) trai kỳ, lại cho phép 'Dầu thực vật tình huống' mỡ heo xuất hiện! Chuyện này chỉ có thể là từ đuôi đến đầu lôi cuốn.

Giống như một chút động vật, rõ ràng không phải cá, đơn giản là sẽ ở trong nước hoạt động, cũng bị thiết thực phân loại là cá, mang lên trai kỳ bàn ăn. . . Thực sự là nhân dân quần chúng tiếng hô quá lớn, đại gia quá không rời đi bọn họ!

Về phần mỡ bò, nàng ở dân gian kỳ thật rất thường thấy, nhưng ở quý tộc bàn ăn, nhất là phương Bắc bên ngoài địa khu quý tộc bàn ăn, liền vô cùng ít thấy. Trong lịch sử mỡ bò thanh danh biến hảo cũng là văn hoá phục hưng thời kỳ chuyện, thế mà ban đầu cũng bất quá là dầu oliu vật thay thế mà thôi.

"Bởi vì mỡ bò vốn là rất mỹ vị a, nhất là có chứa mùi sữa tinh thuần hương vị, cảm giác trơn mượt, cùng điểm tâm phi thường tương xứng. Ở chỗ này của ta mà nói, hương vị chính là duy nhất tiêu chuẩn, về phần trên bàn ăn cao thấp quý tiện cấp bậc, kia không quan trọng." Louisa như cũ là nói như vậy.

Jeanne lúc này cùng mặt khác thị nữ ăn xong rồi chính mình kia một phần, cũng lại đây bắt chuyện: "Louisa tiểu thư nói đúng! Hơn nữa cho dù là cố chấp người, cuối cùng cũng sẽ không cự tuyệt chân chính mỹ vị. Cho dù những kia mỹ vị là dùng 'Đê tiện người chi thực' chế tác."

"Tượng lúc này đây, Bá Tước đại nhân còn đặc biệt mệnh lệnh đầu bếp chính học tập ta thực đơn đâu! Đến thời điểm muốn ở tiệc tối sử dụng, dùng để mở tiệc chiêu đãi tân khách." Jeanne thực đơn chính là Louisa cùng nàng làm ra, Louisa phụ trách động khẩu, nàng phụ trách động thủ thực tiễn cùng tại nguyên bổn cơ sở thượng sửa chữa.

Dù sao lý luận cùng thực tế nhiều ít vẫn là có khác biệt, tại hậu thế trong phòng bếp làm được đồ ăn, vào lúc này phòng bếp rất khó rập khuôn, các phương diện điều kiện đều không giống. Lại cân nhắc lúc này có thể tiếp thu khẩu vị điều khiển tinh vi, liền càng không cần nói tỉ mỉ.

"Ta còn tưởng rằng Bá Tước có thể trực tiếp cho ngươi đi đến làm đâu!" Louisa cười nghiêng đầu.

Đây đương nhiên là nói đùa, nàng đã sớm biết thời trung cổ một tòa toàn thành lớn trong người hầu quần thể trình độ phức tạp, không thể so Hoa Hạ cổ đại trong đại gia tộc đến thấp. Tựa như « Hồng Lâu Mộng » trong như vậy, một tiểu nha đầu tạm biệt nấu cơm, cũng không thể một chút đề bạt nàng đi làm phòng bếp chủ.

Lại nói tiếp, « Hồng Lâu Mộng » trong quản sự trên căn bản là người hầu, rất nhiều chức vị còn hoàn toàn thừa kế chế. Mà tại thời trung cổ phương Tây, một ít ban đầu không phải thừa kế chế chức vị, như là Đại tổng quản, người hầu trưởng chờ, cũng dần dần thừa kế chế. Có nhà mình không có con nối dõi có thể thừa kế, còn có thể mua bán đi ra đâu!

Quả nhiên mặt trời phía dưới không chuyện mới.

Kỳ thật từ này liền có thể thấy được cận đại phương Tây cung đình cái bóng, quốc vương không cách tùy tiện khai trừ chức vị gia truyền người hầu, chân chính chiếm đóng chức vị người không làm việc (mướn những người khác làm) một cái trên chức vị không chỉ một người. . . Kỳ thật là có bản mà đến.

"Vậy cũng không hội, tuy rằng các đại nhân đều thích ăn này đó, nhưng. . ." Jeanne lắc lắc đầu.

Từ Louisa hồi Brudo tới nay, tuy rằng ngay từ đầu Jeanne chỉ là cho nàng thêm chút ưu đãi mà thôi. Nhưng to như vậy cung đình, từ đâu tới bí mật chứ? Thêm Louisa nguyện ý cho đại gia chia sẻ Jeanne làm đồ ăn (cũng là mượn dùng ngoại lực đổ bức Brudo cung đình phòng bếp cải tiến ý tứ) đại gia cũng dần dần ăn lên này khẩu.

Không thể không nói, ăn ngon chính là ăn ngon! Louisa không làm cái gì cơm Trung, trên cơ bản làm cũng là đời sau cơm Tây, cùng lúc này mọi người khẩu vị xem như nhất mạch tương thừa. Đại gia tiếp thụ cũng nhanh, một chút liền bị chinh phục —— mỹ vị đồ vật chưa từng ăn coi như xong, nếm qua sau lại muốn tiếp tục trước kia ẩm thực, vậy thì ít nhiều có chút khó có thể nuốt xuống.

Trên thực tế, vì Jeanne lần này theo như lời tiệc tối, phòng ăn các đầu bếp phải hướng nàng học tập vài đạo thức ăn ngon đâu! Bao gồm nhưng không giới hạn tại hồng tửu tương gà, cẩu ngư thịt viên, tạc tiểu ngưu bài (Milan phong vị). . . Cái này cũng làm Louisa ở tiệc tối thượng rốt cuộc có cái gì có thể ăn.

Đối với Louisa đến nói, Brudo cung đình đầu bếp chính nhóm có lẽ là vừa mới học tập này đó món ngon, so sánh Jeanne còn có chút không đủ, thế cho nên món ăn bản thân kém ý tứ. Nhưng đối với lần đầu tiên ăn được những thức ăn này 'Tân khách' đến nói, vậy cũng chỉ có khen không dứt miệng phân nhi.

Món chính chính là hồng tửu tương gà, cẩu ngư thịt viên, tạc tiểu ngưu bài ba loại.

Trong đó hồng tửu tương gà cùng rất nhiều cơm Tây thức ăn một dạng, nguyên liệu nấu ăn bản thân xử trí rất đơn giản, chính là nướng chín mà thôi. Mùi vị nơi phát ra chủ yếu vẫn là nước sốt, tượng lần này hồng tửu tương, tức là dùng thịt gà canh loãng, vang đỏ, vang đỏ dấm chua các loại gia vị đun nóng cùng nấu, lại gia nhập vụn bánh mì gia tăng độ đặc lấy được nước sốt (đun nóng quá trình không thể đun sôi, không thì cồn bốc hơi lên, phong vị lại bất đồng).

Cẩu ngư thịt viên thì càng đơn giản, này trong lịch sử chính là một đạo Lyon món ăn nổi tiếng. Thực hiện bất quá là đem cẩu ngư thịt cạo rơi xương cá, quậy thành cá dung sau gia nhập lòng trắng trứng, chế tác thành hình tròn hoặc hình trứng cá viên. Này gia vị đơn giản, cẩu ngư lại là Vashon trong nước các lưu vực thường thấy nhất cá nước ngọt chi nhất, làm như vậy thành đồ ăn thậm chí có thể nói là 'Việc nhà' .

Trong lịch sử, này đạo cẩu ngư thịt viên cũng đúng là lưu hành tại tửu quán bình dân mỹ thực.

Tương đối mà nói, tạc tiểu ngưu bài xem như ba đạo món chính trong duy nhất 'Hàng cao cấp' . Vào thời Trung Cổ đối với thực vật định nghĩa trong, thịt bê cùng thịt bò cũng không phải cùng một loại đồ ăn, quý tiện càng là bất đồng . Bình thường dưới tình huống, thịt bò tuy rằng không phải thấp cấp nguyên liệu nấu ăn, nhưng là tuyệt không gọi được cao quý. Non mịn thịt bê lại bất đồng, thuộc về xa hoa nguyên liệu nấu ăn, là quý tộc trên yến hội khách quen.

Bất quá cho dù là 'Cao quý' thịt bê, cũng không có quá phức tạp gia vị, bất quá là dùng muối cùng râu trắng tiêu khác biệt gia vị gia vị mà thôi. Sau đó là theo thứ tự trùm lên một lớp mỏng manh bột mì, dính lên trứng gà dịch, lăn một vòng bánh mì cặn bã, liền có thể vào nồi dùng mỡ bò đi nổ. Tạc tốt tiểu ngưu bài, dùng thịt bò nước cùng phô mai nước gia vị.

Vốn nói Milan phong vị còn muốn thả một thìa khoai tây nghiền, bất quá lúc này không có, cũng liền tính.

Hồng tửu tương gà thuần hậu tươi mát, tạc tiểu ngưu bài mềm mại mà nước thịt bốn phía, chất lượng tốt thịt bò bản thân 'Vị thịt' cũng hoàn toàn bị kích phát ra tới. Còn có cẩu ngư thịt viên, vào lúc này càng là hiếm thấy thuần lấy thanh đạm tiên hương thủ thắng đồ ăn —— chế thành thịt viên lại gia nhập lòng trắng trứng về sau, cẩu ngư thịt nguyên bản thô ráp chất thịt cảm giác không có, ngược lại cực kỳ tinh tế tỉ mỉ. Phối hợp ăn thịt cá đặc hữu ngon " bản vị' liền rất tuyệt.

Louisa chú ý tới bình thường càng chuyên chú vào uống rượu các tân khách, lần này ít nhất nhiều cầm ra một nửa lực chú ý đến thức ăn bên trên! Tuy rằng bình thường ăn cũng rất nhiều (quân sự quý tộc đại để lấy có thể ăn làm vinh) nhưng tướng ăn lần này như vậy đầu nhập, đúng là hiếm thấy.

Đến lúc cuối cùng lấy một đạo cam sành vị gạo bánh pudding kết thúc thì đại gia rõ ràng còn có một loại vẫn chưa thỏa mãn cảm giác. . . Cho dù một đám bụng đều ăn tròn!

". . . Hướng ngài trí tạ, đại nhân!" Một vị khách nhân đứng lên, chủ động hướng Balzac Bá Tước mời rượu. Đây đúng là thật lòng, đến kết thúc thời điểm chỉ có 'Tiêu hóa rượu' mà tiêu hóa rượu bình thường nhưng không có mời rượu.

"Tại hạ từ Rowland tây lai, nhưng cho dù là nơi đó lấy mỹ thực làm ngạo nhân gia, ta dám nói cũng không có ngài trong cung trân tu mỹ vị. Ngài cho chúng ta dạng này chiêu đãi, thật là khiến người cảm động!"

Khách nhân tự đáy lòng ca ngợi lệnh Balzac Bá Tước cảm thấy mỹ mãn, vào lúc này, một vị quý tộc lĩnh chủ nghĩa vụ chi nhất, chính là cho khách nhân tốt chiêu đãi. Mà tại chiêu đãi trung, ăn uống không thể nghi ngờ chiếm cứ vô cùng trọng yếu một vòng. So sánh chính mình ăn được thức ăn ngon vui vẻ, phương diện này nhận đến ca ngợi, thật to thỏa mãn lòng tự trọng, đây càng gọi Bá Tước coi trọng!

Bởi vì cái dạng này nguyên nhân, hắn đối Louisa càng rót đầy hơn ý —— như vậy mỹ vị ẩm thực cũng là Louisa mang tới.

Tiệc tối sau hắn không để ý Bá Tước phu nhân cùng tiểu nữ nhi Eva không quá dễ nhìn sắc mặt, xưng Louisa vì 'Lòng ta ái tiểu nữ hài' vui sướng nói ra: "Còn nhớ rõ góc Đông Nam tháp lâu sao? Qua mấy tháng nhất định hoàn công, đến thời điểm ngươi liền có thể dọn vào. A, ngươi bây giờ phải làm rất nhiều việc, có đầy đủ phòng mặc cho ngươi chi phối cũng là nên."

Troyes cung mấy năm trước liền bắt đầu tu kiến góc Đông Nam hình tròn tháp lâu, tuy nói Louisa vừa trở về đã nói qua, hoàn công sau sẽ cho nàng sử dụng. Nhưng nói tới nói lui, thực tế an bài không đến cuối cùng ai nào biết? Bá Tước phu nhân đã sớm tính toán thay Eva tranh thủ, cho dù trước đây Eva ở phòng, đã so Louisa cái này lâm thời đến tốt.

—— —— —— ——

Cảm tạ ở 2024-07-0406:04:472024-07-0417:16:17 trong lúc vì ta ném ra Bá Vương phiếu hoặc rót dịch dinh dưỡng tiểu thiên sứ a

Cảm tạ rót dịch dinh dưỡng tiểu thiên sứ:Yc nhiễm 2 bình;

Phi thường cảm tạ đại gia đối ta duy trì, ta sẽ tiếp tục cố gắng!..