Chương 198: Giết lợn

Đinh chủ nhiệm cha vợ mới vừa câu cá trở về.

Làm về hưu cán bộ kỳ cựu, câu cá, chơi cờ các loại đều là vì không nhiều hứng thú yêu thích.

Hắn thường thường đi câu cá, nhưng không bao nhiêu lần là cá hố về nhà, thường thường không quân.

"Nhạc phụ, lại đi câu cá?"

"Thăng thái nha! Ngày hôm nay như thế sớm tan tầm?"

Lão nhân gia ngậm miệng không nói chuyện chính mình câu cá, nói sang chuyện khác.

Không có cách nào! Ngày hôm nay là một con cá mao đều không có câu đến. Nếu như câu đến cá, không cần những người này hỏi, chính hắn cũng có thể tâm tình đến ngày thứ hai, thậm chí có thể ba qua gia tộc mà không vào.

"Ngày hôm nay, trong xưởng. .

Nhạc phụ, ngươi xem này tôm hùm lớn, còn sống." Đinh Thăng Thái trước tiên đem trong xưởng sự tình cùng cha vợ nói một lần, cuối cùng đem thùng bọt biển mở ra, lộ ra bên trong tôm hùm lớn cùng bào ngư.

Hắn cha vợ đầu tiên là liên tiếp gật đầu, đối với con rể cái kia thuộc hạ rất thưởng thức, cuối cùng khi thấy cái kia tôm hùm lớn, cũng trợn mắt lên.

Mặc dù là hắn, muốn làm đến sống sờ sờ tôm hùm lớn, cũng tương đương gian nan nha!

Hắn rất muốn hỏi con rể, ngươi cái kia dưới thuộc lai lịch gì?

Như vậy tài giỏi (có thể làm lại có người mạch thuộc hạ, quả thực chính là trong mộng thủ hạ nha! Con rể có thể gặp được người như vậy, vận may thật không kém.

"Chu Ích Dân đồng chí đúng không? Nghe ngươi nói nhiều lần, sau đó rảnh rỗi mời hắn đến trong nhà đến ăn bữa cơm." Lão nhân gia mở miệng nói.

Đinh Thăng Thái thở phào nhẹ nhõm, cha vợ lời này, nói rõ hắn phi thường xem trọng Chu Ích Dân, có ý định lôi kéo.

Không ra hắn bất ngờ, cái kia hai con tôm hùm lớn, quả nhiên bị cha vợ cầm tặng lễ.

. . .

Chu Gia Trang thôn dân vì có thể sớm một chút ăn thịt heo, có thể nói ở thu gặt lúa mì vô cùng ra sức, tiến độ phi thường lý tưởng, lại thêm vào Chu Ích Dân phát minh thoát cốc máy gia trì, tốc độ so với năm rồi muốn nhanh hơn không ít.

Ngày kế, lão bí thư chi bộ đã an bài xong người, từ trong thôn sân nuôi heo bên trong, kéo ra một con khá là béo heo, nếu như không phải thu gặt lúa mì loại này cường độ cao lao động, lại thêm vào còn có công xã người lại đây, đều không nỡ lòng bỏ giết lợn.

Phải biết, trong thôn cũng chỉ có mười con heo, có tám con heo cũng là muốn nộp lên nhiệm vụ, cũng chỉ có hai con có thể tự do chi phối. Nếu như ở nuôi trồng trong lúc, heo có vấn đề gì, không thể hoàn thành nhiệm vụ, vậy thì phiền phức.

Giết lợn cũng là một môn tay nghề.

Có điều ở thời đại này, liền ăn đều ăn không đủ no, thịt có thể nói là một năm đến đuôi cũng không biết có thể ăn được hay không đến một lần, vì lẽ đó sẽ môn thủ nghệ này người cũng không nhiều.

Thời cổ, nuôi heo trừ làm đồ ăn, trọng yếu chính là làm tế tự đồ dùng, vì lượng lớn giết, chậm rãi thì có chuyên môn giết mổ đồ tể, "Giết lợn" làm một loại tay nghề chảy truyền xuống rồi.

Qua, ký đông dân gian không phải dân tộc Hồi tụ tập giết dê bò nhà xưởng không nhiều, giết lợn nhà xưởng liền khá là phổ biến, vì heo bản thân liền là "Món ăn hàng" .

Chỉ chốc lát, Chu Húc Cường mấy người liền đem heo vận đến chuẩn bị chỗ tốt, chỉ thấy trên đất còn bày ra một ít chuyên môn dùng để giết lợn công cụ.

Giết lợn công cụ, nguyên lai chính là đào ngực giá gỗ, giết bàn, nhổ lông nồi và bếp, có một loại như cái ách bộ cái, chỉ có điều cái ngắn mà thô, vừa có thể bộ heo, lại có thể ở thổi heo thời điểm nện đánh, còn có rất heo rất điều, cạo lông cạo đào, cùng giết lợn đao nhọn, tục xưng "Tẩm sợi" cũng gọi là nãng dao.

Nếu như là bán thịt heo công cụ có đại khảm đao, dùng để dỡ đầu heo, vai đề cùng bổ heo.

Đại khảm đao thân dày, lưng dày, phân lượng nặng, hai đầu tề. Còn có một cái nhỏ dao bầu cũng gọi là lóc đao, phân lượng nhẹ mà có nhọn, có thể cắt thịt, có thể lóc xương, tục xưng "Hai con đường" qua bán thịt là cốt nhục không phân.

Giết mổ sử dụng đao cụ lấy tỳ du đống, tình nguyện trang rèn vì là lên, cam chính đao nổi danh nhất, tới gần người có nghề đều hỉ dùng cam chính đao. Chu Húc Cường mấy người đem heo buộc chặt ở trên một cái bàn, bốn con chân đều bị trói ở heo, chỉ có thể phát ra rên rỉ âm thanh, có điều cũng không thể thay đổi kết quả gì.

Chỉ thấy một cái trong đó người, trực tiếp nhảy lên vào bàn, thông thạo dùng một chân đè lên heo, dùng một cái tay đứng vững heo cằm, dùng sức về phía sau chuyển, lập tức nhìn thấy xông hiện ra yết hầu vị trí, cái tay còn lại nắm đao nhọn đâm vào đi, sau đó đem đao xoay chuyển một hồi lại nhổ ra.

Đao thứ nhất tựa hồ đâm không được, liền lại đâm một đao.

Máu heo lập tức theo đao phun chảy mà ra, chảy ở từ trước tiếp ở phía dưới bồn máu bên trong, sau đó đem đao trong tay thả xuống, dùng hai tay chuyển ở heo cằm một cái tay rung động đầu heo, ép bụng khiến thang bên trong máu heo chảy tịnh.

Phải biết, máu heo cũng là một đạo mỹ thực, đương nhiên không thể lãng phí.

Chu Húc Cường trêu nói: "Thành thúc, xem ra heo giết ít, công lực lui bước, dĩ nhiên không có một đao giết chết heo."

"Hết cách rồi, khả năng là kỹ thuật mới lạ, còn có chính là hiện tại ăn không có cái gì mỡ, cảm giác mạnh mẽ khiến không lên như thế." Chu Thành lắc lắc đầu.

Giết lợn kỵ giết đao thứ hai, mặc dù nói heo là "Món ăn hàng" nên được một đao nỗi khổ, nhưng đồ tể giết nó muốn "Một đao thanh" khiến cho một đao chí tử, nếu như giết nhiều một đao, heo nhiều được một phần tội, giết lợn coi như "Nghiệp chướng" .

Giết lợn cùng với những cái khác ngành nghề như thế, cũng có tôn trọng tổ sư gia, nghề này nhiều tôn sùng tam quốc thời điểm Thục Hán đại tướng Trương Phi.

Rất nhiều người khả năng cảm thấy không thể tưởng tượng được.

Này cùng Trương Phi có quan hệ gì?

Trên thực tế, Trương Phi nguyên bản thế ở Trác quận, bán rượu giết heo, kết giao thiên hạ hào kiệt. Hắn bán thịt tay nghề thông thạo, một đao xuống không nhiều không ít, phân lượng vừa vặn, người đưa biệt danh "Trương một đao nhi" .

Truyền thuyết có một ngày, có người đến mua hai xâu tiền thịt, Trương Phi ngộ cho cắt một xâu tiền.

Mua thịt tìm đến cân, Trương Phi nói: "Ta là có tiếng trương một đao nhi, không sai, không cắt đao thứ hai."

Mua thịt không dám trêu hắn, oan ức đi trở về, chính gặp gỡ bán đậu hũ Quan Vũ, đến vì là mua thịt can thiệp chuyện bất bình. Quan Vũ mua hai xâu tiền thịt, móc một xâu tiền vứt tại thịt án lên, Trương Phi nói không đủ tiền.

Quan Công nói: "Ta là có tiếng quan một đào nhi, không sai, không đào lần thứ hai."

Hai người cãi vã cũng giao thủ đánh lên.

Lúc này, bán xong giày rơm Lưu Bị vai vác đòn gánh từ đây đi ngang qua, thấy hai người đánh túi bụi, tiến lên khuyên can, dùng đòn gánh đem hai người tách ra, nói: "Ngươi cũng đừng nói ngươi trương một đao nhi, ngươi cũng đừng nói ngươi quan một đào nhi, hai ngươi đều xem ta lưu vẩy một cái."

Dứt lời ba người cười to, không đánh nhau thì không quen biết, kết làm sinh tử huynh đệ, thành tựu một phen sự nghiệp.

Lưu Bị làm hoàng đế, thành là chúa tể một phương, quan, trương hai người thành dưới tay hắn đại tướng.

Vì Trương Phi xuất thân giết lợn bán thịt, giết lợn đem Trương Phi tôn sùng là tổ sư gia. Có đem lưu đóng cửa đồng thời cung phụng, tôn làm "Ba thánh" cùng "Ba thánh tài thần" .

Giết lợn địa phương, rất nhanh liền bị mấy đứa nhỏ con vây quanh, những kia con mắt nhìn chằm chằm không chớp mắt nhìn chằm chằm cái kia heo, thật giống hận không thể lập tức liền có thể ăn đến thịt heo như thế.

Chu Thành cũng không có bị ảnh hưởng, thông thạo mở ra buộc chặt dây thừng, ở heo lên chếch chân sau đề tấc con nơi cắt hơn tấc dài lỗ hổng, sau đó, dùng đĩnh điều từ cái này lỗ hổng đâm vào đi.

Lần thứ nhất, ưỡn thẳng đến bên tai nơi, sau đó rút trở về, sau đó lại dùng rất điều, rất phần lưng cùng bụng, rất xong mặt trên đem rất điều rút về duyên sau đang bì dưới rất đến phía dưới cái chân kia.

Đem heo trở mình đến rất nửa kia thân, đem heo bì dưới đĩnh sống, rút ra đĩnh điều.

Sau đó, từ rất heo lỗ hổng bên trong hướng về heo trong cơ thể thổi khí, một bên thổi vừa dùng gậy gỗ ở heo trên người gõ, heo như khí cầu như thế lăn mập tròn xoe thuận tiện cạo lông

Chu Thành dùng dây thừng quấn chặt thổi khí khẩu, mọi người dùng sức đem heo đặt lên kệ bếp. Giết lợn trong nồi đốt đầy nước nóng, đem heo bỏ vào nước nóng nồi, nhanh chóng xoay chuyển, toàn thân nóng lần (khắp cả) nóng thấu.

Chu Húc Cường sẵn nóng đem heo bộ lông đều cạo sạch sẽ, sau đó mọi người liền đem heo treo ở một cái trên giá gỗ...