Chương 100: Phòng cháy tương

Muốn ngọt, thêm điểm mà muối.



Lẽ ra lão cần hành liền không có không rõ đạo lý này, có thể đó là chỉ tại lô đầu bên trên, Bạch Án bên trên rất ít khi dùng loại phương pháp này.



Nam phương ngọt khẩu bánh bao thịt bên trong ngược lại là biết thêm chút muối, lại cùng trước mắt Bánh bao hoa mai khoai tím có bản chất khác biệt.



Bánh bao hoa mai khoai tím vấn đề là khoai tím ngọt độ không dễ khống chế, bột đậu đỏ không vào đường là hương vị không đủ, thậm chí biết mang theo đắng chát, thêm đường lại muốn cân nhắc quân thần tá sử chi đạo, phân lượng rất khó nắm chắc.



Bao nhiêu Bạch Án sư phó vì thế đau đầu, nhưng thủy chung vây ở 'Lư Sơn' bên trong đánh bánh xe chuyển, chính là không đi ra lọt đến!



Chu Đống lần này kỳ tư diệu tưởng, nhất định chính là Thiên Ngoại Phi Tiên đồng dạng, dùng là các đầu bếp phổ biến đều biết đạo lý; nhưng đối với Bạch Án đám thợ cả 'Mốc meo tư tưởng' mà nói, lại là phá cái cũ xây dựng cái mới, nhất định là thiên tài vậy tư tưởng.



Phải biết thực khách đang ăn Bánh bao hoa mai khoai tím thời điểm, đầu tiên cửa vào tất nhiên là phía ngoài khoai tím, đợi thực khách ăn vào trung tâm bột đậu đỏ lúc, nếu như tay của đầu bếp nghệ khiếm khuyết, thực khách không phải cảm giác cái này bột đậu đỏ đột nhiên không có mùi vị, chính là đột nhiên biến ngọt, cái trước nhạt nhẽo chán, cái sau biết để người cảm thấy chán ngấy.



Nếu bột đậu đỏ nhập đường bao nhiêu rất khó nắm giữ, vậy cần gì phải muốn thả đường đâu?



Dứt khoát ở trong bột đậu đỏ để vào một chút muối, thực khách ăn vào bột đậu đỏ lúc, trong miệng còn lưu lại khoai tím thơm ngọt, lúc này bị số ít vị mặn một kích, ngược lại biết cảm giác trong miệng thơm ngọt tăng gấp bội.



Bởi vì bột đậu đỏ vốn chính là mượn dùng khoai tím thơm ngọt , cùng cấp là 'Lưỡng Nghi phản hóa Thái Cực ', thiên sinh chính là liền thành một khối, tự nhiên cũng sẽ không cần lo lắng quân thần tá sử vấn đề.



Hồ Đại Hải vì sao lại tâm phục khẩu phục ? Đầu tiên là Chu Đống không chỉ biết ăn, còn có thể nói ra vấn đề căn bản vị trí; thứ hai là người ta không chỉ có thể nói, còn có thể đưa ra thiên tài vậy phương án giải quyết.



Hồ Đại Hải hiện tại có loại không đè nén được xúc động, rất muốn lập tức trở về đến hậu trù đi nghiệm chứng 'Tiểu Chu sư phó ' thiên tài ý nghĩ; có thể lại có chút không bỏ đi được, còn có hai đạo mặt điểm không có đánh giá đâu, vạn nhất 'Tiểu Chu sư phó' lại chỉ điểm hai chiêu, bản thân chẳng phải là kiếm lời đại tiện nghi ?



Thân Thành nhìn Hồ Đại Hải một chút, cảm giác lão Hồ có chút đồ đê tiện.



Bị người phê bình còn như thế không rời không bỏ, đây không phải đồ đê tiện là cái gì ? Hắn dù sao lâu tại thớt gỗ, lại chỗ đó rõ ràng Hồ Đại Hải cái này một khỏa Bạch Án trái tim con người ?



"Tiểu Chu sư phó, còn mời tiếp tục bình luận còn dư lại hai đạo mặt điểm a?"



Hồ Đại Hải hai mắt sáng lên nhìn qua Chu Đống, giống như là mệnh người nghèo một khi chuyển vận, phát hiện Vua Hải Tặc Tàng Bảo khố.



Chu Đống nếm ba trang bánh sau khẽ gật đầu: "Ba trang bánh kỳ thật rất giống Sở đô in dấu bánh bao không nhân, cũng là muốn dùng chảo nướng chín bánh bột. Bất quá cánh cửa lại so in dấu bánh bao không nhân cao hơn, cần tại lau kỹ mặt thời điểm, liền đem ba cái mì vắt tương hỗ điệp gia, ở giữa tô lấy sinh dầu nành, sau đó còn muốn lau kỹ chế thành thật mỏng ba tấm bánh. Nướng chín sau, giảng cứu đũa một nhóm lên ba tấm, không cần trang trí món ăn cũng biết mặt thơm.



Đương nhiên, có trang trí món ăn thì tốt hơn, Hồ sư phó ngài cho xứng cây hương thung mầm, xào củ cải da, xanh nhạt cùng chén này đại tương cũng rất không tệ."



Hồ Đại Hải mắt ba ba nói: "Tiểu Chu sư phó, ngài còn chưa nói có tật xấu gì đâu?"



"Cái kia đi, ta liền nói hai câu đi. . ."



Chu Đống mỉm cười: "Bất quá tại ta bình luận trước đó, Hồ sư phó có thể nói cho ta biết cái này đại tương là từ đâu làm ra được sao ?



Cái này đại tương hẳn không phải là vừa mua, càng không khả năng là hậu trù bản thân chế. Chế vật này vô cùng rườm rà, không có nhà ai hậu trù sẽ tự mình làm."



Hồ Đại Hải nghe được có chút không hiểu thấu: "Tiểu Chu sư phó ý của ngài là ?"



"Ha ha, chẳng lẽ nói Hồ sư phó thế mà không biết cái này đại tương trân quý sao ?



Tục ngữ nói xuân liệu phục tương mùa thu dầu, cái này nói chẳng qua là khi quý; tương đương nhiên vẫn là già tốt, cái gọi là một năm ngắn ngủi, hai năm không dài, ba năm năm năm mới là hảo tương.



Thanh triều những năm cuối thời điểm, có bọn thái giám dùng trong cung phòng cháy vạc chế tương, sau đó đem tương 'Ép bán' cho một những đại thần. Về sau đến rồi dân sơ, có đại binh nhóm trong cung tìm được loại này 'Phòng cháy tương ', mở ra vạc xem xét, đại tương phía trên đều đã sinh ra tầng một lông trắng, thế nhưng là đem lông trắng đẩy đi, vẫn là tương hương xông vào mũi, thuần hậu vô cùng!



Những cái này lão tương, về sau đều bị đại binh bán cho rau ngâm cửa hàng, nghe nói còn là giá trên trời bán đi!"



Chu Đống cười cười nói: "Thực sự là đa tạ ngươi a Hồ sư phó, ngươi chén này tương mặc dù không bằng trong truyền thuyết 'Phòng cháy tương ', chí ít cũng có mười năm trở lên năm tháng, ngươi thế mà cam lòng dùng nó đến chiêu đãi ta cùng Thành sư phó ?"



Lúc đầu Đại Sư cấp nếm vị còn không thể chuẩn xác tuyệt tự, nói ví dụ như bây giờ để Chu Đống uống rượu đỏ, nếu như không có trước đó luyện tập chuẩn bị, quen thuộc mỗi cái niên đại rượu đỏ hương vị cùng nhãn hiệu, hắn là không có cách nào tuyệt tự nói ra niên đại, tối đa cũng liền có thể quát ra cái trên dưới ưu khuyết.



Muốn chuẩn xác tuyệt tự nói ra niên đại, đó là hoàn mỹ cấp nếm vị mới có thể làm được.



Có thể cái này tương là dùng đậu nành sản xuất, Chu Đống đang ăn ba trang bánh thời điểm, lặng lẽ dùng ngón tay sính chút nước tương, dựa vào hoàn mỹ cấp rửa rau kỹ năng, liền có thể đánh giá ra nguyên vật liệu tồn tại niên đại!



Tuy nói so ra kém hoàn mỹ cấp nếm vị như thế tuyệt tự chuẩn xác, lại đại khái có thể phán đoán cái thất thất bát bát. Chu Đống có thể khẳng định, Hồ Đại Hải cho lên chén này tương, chí ít đều ở mười năm trở lên!



Hồ sư phó là cái người phúc hậu a. . .



Chu Đống tại Cửu Châu Đỉnh Thực cũng lăn lộn rất nhiều thời gian, đương nhiên biết cái này mười năm trở lên đại tương đều là bảo bối, khó được hắn đồng ý lấy ra chiêu đãi bản thân.



Hồ Đại Hải bị hắn nói sững sờ: "Tiểu Chu sư phó ngài xác định đây là mười năm trở lên lão tương ?"



Đỉnh cấp nguyên liệu nấu ăn cùng nhất lưu nguyên liệu nấu ăn có thể kém bao nhiêu đâu ? Còn kém như vậy ném một cái ném. Liền giống với 82 năm Lafite so 83 năm có thể mạnh hơn nửa cái Địa cầu đi sao ? Đó là nói mò, tốt thì tốt điểm, kỳ thật cũng không có khoa trương như vậy, nói khoác 82 năm Lafite như thế nào như thế nào tốt không phải trang bức chính là ngu ngốc.



Tương cũng giống như vậy, mười năm trở lên lão tương là tốt, có thể Lỗ trù ngày thường dùng cũng đều là ba năm Trần tương, kỳ thật chênh lệch cực hơi, Hồ Đại Hải cũng cần đặc biệt dụng tâm mới có thể phân biệt ra được.



Chu Đống gật gật đầu: "Ta là không có nhìn lầm."



"Ông trời ơi! Lại là mười năm lão tương! Mười năm lão tương làm ra mù tạc, giá cả làm sao cũng phải lật ra gấp mười lần đi a! Ai nha, ai nha nha. . ."



Hồ Đại Hải một mặt thịt đau: "Phải biết đây là mười năm lão tương, ta. . . Ta không có gì."



Kém chút nói ra lời trong lòng đến, còn tốt dừng cương trước bờ vực, kém chút đắc tội người a.



Nói đến cái này tương vẫn là hắn mới thu một cái đồ đệ bái sư lúc tặng, nói là trong nhà ẩn giấu rất nhiều năm lão tương. Hồ Đại Hải người rộng rãi lại không đủ tinh tế, cũng liền không để ý, chỉ coi là đồ đệ tấm lòng thành, nhiều nhất chính là năm sáu năm lão tương mà thôi, liền không có làm cái vật hi hãn mà.



Hôm nay cũng là nghe nói Thân Thành cùng Chu Đống đến rồi, liền dứt khoát dùng cái này lão tương xứng ba trang bánh cùng mù tạc. Hắn phải biết đây là mười năm trở lên lão tương mới sẽ không bỏ được lấy ra đâu, lưu cho những cái kia đặc biệt giảng cứu ăn lại đồng ý tiêu tiền hạng người không phải tốt hơn ?



Thân Thành một mặt xem thường mà liếc nhìn Hồ Đại Hải: "Tiểu Chu sư phó ngươi xem một chút cái này người, còn đúng không tưởng nổi ? Nghe nói là mười năm lão tương liền một mặt thịt đau, làm sao ? Ta theo tiểu Chu sư phó ăn chết ngươi ?



Hắc hắc, mới vừa rồi là không phải muốn nói, nếu sớm biết đây là mười năm lão tương, sẽ không lấy ra ? Nên! Uổng cho ngươi vẫn là Bạch Án bên trên đại sư phụ đâu, liền trong tay mình tương có bao nhiêu niên đại cũng không rõ ràng ?"



Hồ Đại Hải vẻ mặt đau khổ nói: "Thành đầu, ngài cũng đừng chiếm tiện nghi ra vẻ được không ? Dù sao ta bất kể, tiểu Chu sư phó ngài có thể nói cho ta nghe một chút đi cái này ba trang bánh cùng mù tạc có hay không mao bệnh, không phải ta cũng không thuận!"



Thân Thành cười nói: "Ô ô u, ngươi còn không theo, theo cô vợ nhỏ giống như, mất mặt không mất mặt a?"



"Tốt Thành sư phó, nếu Hồ sư phó muốn nghe, vậy ta sẽ thấy nói một chút.



Kỳ thật có tốt như vậy nước tương, ba trang bánh cùng cái này mù tạc trong lúc vô hình đều bị cất cao một cái cấp bậc, bất quá mao bệnh vẫn phải có, cũng tỷ như cái này ba trang bánh. . ."



"Ai, tiểu Chu sư phó ngài nói, ta nghe đây."



Hồ Đại Hải bận bịu tiến lên trước một bước, tỉ mỉ nghe lấy Chu Đống giảng thuật, vừa nghe vừa liên tục gật đầu.