Q.1 - Chương 58: Dã tỏi trứng tráng

Chương 58: Dã tỏi trứng tráng

Dã tỏi dáng dấp giống rau hẹ, lại có chút giống hành, đây là một đạo đặc biệt mỹ vị rau dại. Cái này rét lạnh mùa bên trong, dã ngoại trên mặt cỏ y nguyên mọc ra, dã tỏi trứng tráng, tuyệt đối có thể hương bay mười dặm, ăn một lần nghĩ hai lần.

Dã tỏi đã làm sạch chọn tốt, thanh thanh thúy thúy, Lý Tiêu quơ lấy dao bầu đơn giản cắt thành vài đoạn.

"Trứng gà, hôm nay vừa đẻ trứng, tất cả đều là cái đầu lớn." Lão Hà đem ba cái trứng gà đưa tới. Chính tông gà mái đẻ trứng gà ta, ba năm trở lên gà mái đẻ trứng, trứng cái đầu rất lớn.

Vỏ trứng rất mỏng, vừa gõ liền vỡ, trứng dịch chảy ra, lòng đỏ trứng mang theo điểm đỏ.

Một cái dã tỏi phóng ba cái trứng gà xào, Lý Tiêu bây giờ cũng là xuất thủ xa xỉ.

Trứng gà đánh nát, quấy.

Bên kia trên lò nồi đã đốt nhiệt tốt, Lý Tiêu nhanh chóng rót hiện mài hạt vừng dầu vừng. Không có dầu cải, dầu nành, dầu phộng, hạt hướng dương dầu, dầu ô liu, xanh dầu chè các loại ở bên người, Lý Tiêu hôm qua cố ý làm chút hạt vừng mài dầu.

Mài tốt dầu vừng có cỗ kì lạ mùi thơm, xa xa liền có thể nghe được.

Dùng dầu vừng xào rau, đủ xa xỉ.

Dầu một thoáng nồi, sấy khô ra càng lớn mùi thơm, tất cả mọi người không khỏi hít một hơi thật sâu.

Kinh nghiệm phong phú Lý Tiêu, đều không cần ngược lại điểm trứng dịch thử dầu ấm, dựa vào kinh nghiệm liền biết trứng dịch vào nồi thời cơ tốt nhất.

Quấy kim hoàng nửa bát trứng dịch đổ vào trong chảo dầu, lập tức nổ ra. Trứng dịch nhanh chóng bành trướng, giống như một đóa nở rộ hoa cúc.

"Oa, thật là dễ nhìn."

Mọi người vẫn là lần đầu thấy trứng gà thế mà có thể đẹp mắt như vậy, trước kia trứng gà luộc hoặc là trứng luộc hoa, nào có như vậy thần kỳ đẹp mắt, huống chi trứng tráng lớn nhất đặc biệt chính là hương.

Hương bay mười dặm không đủ.

Lý Tiêu khí định thần nhàn cầm lấy đũa cả, trong nồi nhanh chóng quấy mấy lần, nở rộ trứng hoa liền vỡ đi ra, thấy trứng gà một mặt hơi có chút khô vàng, Lý Tiêu ngay lập tức đem dã tỏi vào nồi.

"Lửa lớn một chút!" Lý Tiêu với nhóm lửa Trụ tử giao phó một câu, cầm xẻng lật xào lấy trong nồi dã tỏi cùng trứng gà. Một vàng một lục, nhanh chóng giao hòa.

Thế lửa rất vượng.

Lý Tiêu trực tiếp một tay nắm nồi chuôi, một tay cầm muôi, bắt đầu xóc nồi.

Một bộ động tác nước chảy mây trôi, mọi người cùng nhìn tạp kỹ đồng dạng. Nghĩ không ra, cái này kỳ quái nồi, thế mà còn có như thế mới lạ làm đồ ăn chi pháp, chẳng những làm mùi đồ ăn, mà lại động tác vẫn đẹp mắt như vậy.

Xào rau, nhất là dã tỏi trứng tráng dạng này rau, kỳ thật mấu chốt nhất chính là một chữ, đại hỏa nhanh xào, mấy bỏ công sức liền có thể ra nồi, lửa nhỏ, xào lâu cũng không dễ ăn.

Không có kê tinh không có cái khác đồ gia vị, Lý Tiêu chỉ hướng trong nồi tăng thêm điểm chính mình tinh luyện muối tinh, sau đó liền lên nồi.

Một bàn xanh bên trong mang vàng dã tỏi trứng tráng liền làm xong.

Món ăn này chẳng lẽ chỉ có nửa viên tinh, mười phần tân thủ rau, vô cùng đơn giản, nhưng mọi người nhìn lại trợn mắt hốc mồm, thán vi kinh dừng lại.

"Làm đồ ăn thế mà không cần thêm nước!" Làm cả một đời đầu bếp lão Hà thở dài.

"Lúc này mới thời gian một cái nháy mắt đi, thế mà liền làm xong?"

Vừa tan học Lý Trinh chen chúc tới, không ngừng hút lấy cái mũi, "Quá thơm!"

Lý Tiêu gặp tất cả mọi người nhìn chằm chằm cái kia mâm đồ ăn, cười nói, "Dã tỏi trứng tráng, làm xong, mọi người đi thử một chút rau, cho cái đánh giá."

Triệu đại phu không khách khí lên trước đến, cầm lấy đũa kẹp một điểm, bỏ vào trong miệng vừa ăn một miếng, con mắt liền trừng rất lớn.

"Ăn ngon không?" Lý Trinh hỏi.

Triệu tiên sinh không có trả lời, mà là miệng lớn bắt đầu ăn, vẫn lập tức vừa kẹp một đũa hướng miệng bên trong đưa, lần này mọi người đều biết ăn ngon.

"Nghĩ không ra, dã tỏi cùng trứng gà như thế phổ thông hai dạng đồ vật, thế mà có thể làm ra mỹ vị như vậy món ngon đến, quá thần kỳ." Triệu tiên sinh sợ hãi thán phục, hắn còn muốn kẹp cái thứ ba, trên thân còn dính lấy phấn viết xám Dương Đại Nhãn rất không khách khí đi lên, "Cho mọi người cũng chừa chút a."

Dương Đại Nhãn ăn một miếng, cũng lập tức nhịn không được kẹp đệ nhị đũa.

"Nghĩ không ra hạt vừng mài dầu chẳng những có thể dùng đốt đèn, vẫn có thể nấu ăn, có thể thơm như vậy."

Đường nhân ăn dầu thực vật rất ít , bình thường dầu thực vật đều là dùng làm dầu thắp, bình thường làm đồ ăn bởi vì dùng nấu hầm làm chủ, cho nên ăn mỡ động vật nhiều hơn, tỉ như mở dê, mỡ heo. Dầu vừng làm đồ ăn, càng nhiều vẫn là số ít đại hộ nhân gia hoặc là một chút quán rượu tiệm cơm dùng để tiên tạc đồ ăn.

Ngươi một đũa ta một đũa, một bàn dã tỏi trứng tráng, còn không có một lát, đã thấy đáy.

Mỗi cái nếm qua người, cũng có vẻ vẫn còn thèm thuồng.

Những cái kia không có xếp tới chưa thể ăn được một cái người, là đau lòng nhức óc, hô to đáng tiếc.

"Tam Lang, cùng chúng ta nói một chút, vì sao như thế nào thần kỳ?" Triệu tiên sinh cảm thấy món ăn này ăn ngon như vậy, mấu chốt vẫn là ở tại cái này khẩu kì lạ nồi, còn có cái này mới lạ nấu nướng chi pháp.

"Cái này nồi rộng non thực chất, nồi tương đối mỏng, cái này tương đối dễ dàng làm nóng, cho nên thích hợp nhất xào loại phương thức này. Chảo thêm dầu vừng, xào chế dã tỏi dạng này rau quả, là tốt nhất nấu nướng phương thức."

Chảo, xào rau, những này từ mới nghe Triệu tiên sinh liên tục gật đầu.

Liền trước đó vẫn luôn cho rằng Lý Tiêu quái nồi để hắn lãng phí thiết liệu lão Vương thợ rèn, lúc này cũng không lên tiếng, rất rõ ràng, hắn trách oan Lý Tiêu, cái này nồi mặc dù nhìn xem quái, nhưng nghĩ không ra lại như thế thích hợp loại này xào mới nấu nướng phương thức.

"Cái này chảo chỉ thích hợp xào rau xanh sao?"

"Đương nhiên không chỉ, xào cùng chưng đun nhừ, là một loại nấu nướng phương thức, dùng loại phương thức này có thể gia công đủ loại rau. Vừa có thể xào rau xanh, cũng có xào thịt, thậm chí còn có thể cơm chiên, mì xào, xào bánh đây."

Lý Trinh liếm láp đầu lưỡi, "Ca, về sau ta còn muốn ăn xào rau."

"Được, ca về sau mỗi ngày cho ngươi xào rau ăn."

So sánh với chỉ chú ý ăn Lý Trinh, Uyển Nương ngược lại là nhìn ra chút vấn đề đến, "Tam Lang, xào rau chỉ có thể dùng dầu vừng sao?"

"Cũng không phải chỉ có thể dùng dầu vừng, mà là dùng dầu vừng tương đối tốt, dầu vừng xào rau không dễ ngưng kết, mà lại khói dầu cũng tiểu chút, dùng mỡ heo mở dê liền không có như thế thích hợp. Dầu vừng bên ngoài, nếu có dầu nành, dầu chè các loại kỳ thật cũng giống như vậy có thể xào rau."

Lý Tiêu cùng Uyển Nương giải thích nói.

"Cái kia muốn ăn xào rau vẫn là thật phiền toái, dầu vừng có thể không rẻ đây." Uyển Nương từ một cái khác kinh tế góc độ nói, dầu vừng giá cả xác thực không rẻ , bình thường bách tính có thể ăn không nổi. Mà lại Uyển Nương vừa mới phát hiện, xào rau lúc dùng dầu cũng không ít, ít đi còn không được, cái này xào rau còn phải đặc biệt chảo, phải dùng dầu vừng, vậy thật là không phải người bình thường nhà ăn lên.

Bình thường phổ thông bách tính nhà nấu cơm làm đồ ăn, trong thức ăn đặt điểm điểm muối ăn là được rồi, ngẫu nhiên phóng điểm điểm mở dê, mỡ heo, cũng phóng rất ít, có chút váng dầu là được, nhiều có thể ăn không nổi.

Như Lý Tiêu vừa mới như vậy, một cái dã tỏi trứng tráng phóng dầu, cũng đủ bình thường làm đến ba năm ngày món ăn dầu.

Vừa nói như vậy, ngược lại cũng không ít người phát hiện vấn đề này, xào rau ăn ngon, thế nhưng là không rẻ a.

"Xem ra sau này không thể thường ăn xào rau." Triệu tiên sinh có chút tiếc nuối.

"Cái này xào rau ăn ngon như vậy, nhà ta lại là phần độc nhất, ngươi nói nếu như chúng ta đến Lam Khê đường phố mở quán cơm, đẩy ra xào rau, có thể hay không thực khách doanh môn, cung không đủ cầu a?" Lý Tiêu trước cẩu đầu quân sư, đương nhiệm tư thục tiên sinh Dương Đại Nhãn đồng dạng trở về chỗ dã tỏi trứng gà, đồng dạng đưa ra một ý kiến đến.