Q.1 - Chương 175: Cơm cháy nở hoa · đại sửa!

Hoàn toàn chính xác, Lưu Mậu Tinh tự xưng chuẩn bị là súp món ăn, nhưng mà mang sang hai cái trên bàn ăn, bày biện bốn con sâu rãnh trong mâm, lại không có gặp cái gì cuồn cuộn nước nước, mà là tất cả có một "Vật kỳ quái" . Một ít nói ≥≧ <≦≦<﹤≤﹤≦

Lưu Mậu Tinh tại Sonoka, Tsunozaki Taki, Mizuhara Fuyumi, Inui Hinako một bàn thả một phần, Shaperu, Sekimori Hitoshi, Donato trước mặt thả một phần, mà Shinomiya bốn người trước mặt thì là thả hai phần. . . Dù sao chọn món ăn mới, hay là shI no 's·Tokyo nội bộ nhân viên phụ trách xét duyệt đấy, những người khác chỉ là xem náo nhiệt.

Lúc này mọi người cũng cẩn thận quan sát trước mặt trong mâm "Vật kỳ quái", thoạt nhìn là một cái màu vàng kim óng ánh địa cầu thể!

Đúng vậy, tương đương tiêu chuẩn một cái viên cầu, xem ra Lưu Mậu Tinh nói "Chuyên môn đồ làm bếp", hẳn là chính là cùng loại khuôn đúc đồ vật rồi.

Cẩn thận tại đây màu vàng kim óng ánh địa cầu mặt ngoài thân thể nhìn sang, liền hiện thượng diện mơ hồ còn có thể chứng kiến từng hột khét lẹt gạo. . .

"Đây là. . . Cơm cháy?" Sekimori Hitoshi cau mày nói.

Cái gọi là "Cơm cháy", lúc ban đầu là chỉ muộn giờ cơm, kề sát nồi vách tường mà khét lẹt tầng kia hạt gạo, bởi vì vị hương giòn, còn có đặc biệt tiêu mùi thơm, mà bị người ưa thích.

Về sau liền thi triển chuyên môn chế tác cơm cháy công nghệ, không chỉ có là gạo, hơn nữa tăng thêm đậu nành, Tiểu Mễ đi vào, vô luận là với tư cách đồ ăn vặt, hay là với tư cách món ăn lúc nguyên liệu nấu ăn, đều rất được hoan nghênh. . .

Nhưng mà rõ ràng, đây là Trung Hoa món ăn trong thường gặp nguyên liệu nấu ăn, được Trung Hoa món ăn ảnh hưởng cùng thức món ăn, còn có mặt khác Đông Á món ăn trong cũng có thể chứng kiến, bất quá cùng phương Tây tự điển món ăn là cách biệt đấy!

"Cơm cháy món ăn thật sự có thể đặt ở Shinomiya shI no 's trong sao?" Donato cau mày nói.

Inui Hinako càng là nói ra: "Không chỉ là cơm cháy vấn đề chứ? Không phải nói súp món ăn sao? Súp ở đâu?"

"Hoàn toàn chính xác,

Vô luận là súp hay là nước tương đều không nhìn thấy, chỉ là đơn thuần cơm cháy. . . Ân, cái này cơm cháy có lẽ tại khảo chế thành hình về sau, còn phóng trong nồi tạc qua, nhưng mà cũng vẫn còn không tính là một đạo món ăn chứ?" Tsunozaki Taki theo vàng óng ánh sắc trạch thượng có thể đoán được, thứ này qua xào khô chế qua.

"Vâng. . . Có ở bên trong không?" Shaperu phảng phất chú ý tới cái gì.

"Bên trong? Nói như vậy lên lời nói, hoàn toàn chính xác. . . Nếu như nói cái này cơm cháy là thành thực đấy, cái kia số lượng thật là quá lớn!" Donato nói ra.

Với tư cách phía trước đồ ăn về sau đệ trình súp món ăn, nếu như đó là một thành thực bóng, khách nhân kia đoán chừng ăn cơm cháy tựu ăn no rồi. . . Đương nhiên, điều kiện tiên quyết là khách nhân "Thật sự" đến họp thành thành thật thật tại pháp thức nhà hàng ăn xong nghiêm chỉnh phần cơm cháy, mà không phải đem cái bàn xốc!

Chứng kiến Shaperu giơ lên thìa, muôi đưa lưng về phía bóng hình cơm cháy muốn đập xuống vạch trần đáp án, Lưu Mậu Tinh chặn lại nói: "Đợi một chút, Shaperu lão sư. . . Súp sẽ tự mình đi ra ngoài."

"Hả? Chính mình đi ra?" Shaperu nghi hoặc nói ra.

Nhìn thấy những người khác đều nhìn lại, Lưu Mậu Tinh tượng mô tượng dạng nhìn xem bề ngoài nói ra: "Ba, hai, một. . . Xuất hiện đi! Pháp thức cơm cháy cà rốt súp!"

Chỉ thấy Lưu Mậu Tinh đọc xong giây thời điểm, mọi người trước mặt bóng hình cơm cháy ở bên trong, liền mạnh mà phún ra số lớn hơi nước!

Hơi nước trong tràn đầy cà rốt hương vị ngọt ngào mùi, còn không có nhìn thấy súp, mọi người cũng đã khẩu vị mở rộng ra.

Cắt nữa sinh cà rốt lúc, người thường xuyên sẽ rơi lệ, nguyên nhân là cà rốt bên trong một loại có thể kích thích khứu giác môi, nói cách khác ngăn chặn cái mũi có thể, mà mắt hí con ngươi là vô dụng. . . Đồng thời nếu là "Môi" tại có tác dụng, vô luận là nhiệt độ cao hoặc là nhiệt độ thấp, đều khiến cho mất đi hiệu lực, tự nhiên thục (quen thuộc) cà rốt là không có hiệu quả như vậy đấy.

Ngay sau đó tại Lưu Mậu Tinh tiếng nói rơi thời điểm, bốn người bóng hình cơm cháy trước sau trướng vỡ ra ra, bên trong nước canh chảy ra ra, vừa vặn thịnh rót vào trước mặt sâu rãnh trong mâm!

Cơm Tây trong cà rốt súp thuộc về rất thường gặp món ăn, là sử dụng đại lượng cắt nát cà rốt làm chủ tài súp loại, cà rốt hương vị ngọt ngào làm cho rất nhiều người muốn ngừng mà không được. . .

Mà "Pháp thức cà rốt súp", thì là lần nữa trên cơ sở, muốn sử dụng thịt bò nhắc tới vị, đồng thời gia nhập rượu nho trắng, chi sĩ một loại cháo canh thang, bình thường còn gia nhập miếng bánh mì.

Bất quá Lưu Mậu Tinh "Pháp thức cơm cháy cà rốt súp" ở bên trong, lại không có thấy cái gì miếng bánh mì, ngược lại lại càng dễ làm cho người liên tưởng đến "Pháp thức xốp giòn da cà rốt súp" !

"Làm ra cùng loại xốp giòn da tác dụng sao?" Shaperu nhìn ngay lập tức ra Lưu Mậu Tinh dụng ý.

Với tư cách Lưu Mậu Tinh trận chung kết lúc đối thủ, Hayama Akira từng tại "Mùa thu vòng loại" ở bên trong, món ăn qua một đạo xốp giòn da súp thức cà ri đậm đặc súp. . .

Xốp giòn da súp cũng là nguyên sản tự nước Pháp, do nước Pháp món ăn đại sư Paul · Bocuse sáng chế, 20 thế kỷ 70 niên đại Bocuse cho ngay lúc đó nước Pháp tổng thống làm đạo thứ nhất xốp giòn da súp.

Cùng bình thường súp món ăn rõ ràng nhất khác nhau, hay là tại chén ăn cơm lên đậy một tầng "Xốp giòn da", cùng bên trong súp cùng nhau tại lò nướng trong đun nóng về sau, nướng chín xốp giòn da sẽ phao (ngâm) thành giống như cây nấm bộ dạng.

Chẳng những làm cho súp hương vị, bởi vì bịt kín mà thăng hoa, hơn nữa bởi vì có thể mang xốp giòn da cùng súp cùng thực, mà sinh ra càng nhiều nữa vị cùng mùi vị biến hóa.

Trải qua Shaperu nhắc nhở, mọi người cũng đều ý thức được, hiện tại Lưu Mậu Tinh đạo này "Pháp thức cơm cháy cà rốt súp", không phải là dùng cơm cháy, thay thế xốp giòn da tác dụng sao?

Bất quá xốp giòn da chỉ là chiếu vào chén thượng diện, mà Lưu Mậu Tinh cơm cháy thì là làm thành một cái hình cầu, hoàn toàn dùng cơm cháy đến phong kín nước canh, về sau đặt ở sâu rãnh trong mâm. . .

Tự nhiên đã có xốp giòn da, hoặc là cơm cháy, cũng sẽ không dùng ở bên trong thêm cái gì bánh mì rồi.

Cùng với cà rốt mới có hương vị ngọt ngào hương vị, mọi người đem thấm nước canh, nhưng mà còn không có hoàn toàn bị nước canh sũng nước cơm cháy phóng vào trong miệng. . .

Lập tức cà rốt súp tơ lụa ngọt, cùng hương giòn cơm cháy, tạo thành một loại hoàn mỹ phối hợp!

Cơm cháy làm cho gà đỉnh súp với tư cách súp đáy ngọn nguồn, lại gia nhập thịt bò chế biến cà rốt súp, không lộ vẻ cỡ nào trơn miệng, mà cà rốt súp ngọt, cũng che dấu cơm cháy vị lên sắc bén!

Rắc rắc, rắc rắc, rắc rắc. . .

Trong lúc nhất thời trong nhà ăn, tràn đầy rất nhỏ nhai cơm cháy thanh âm của.

Đúng vậy, Lưu Mậu Tinh món này, nhưng thật ra là thoát thai từ Chuka Ichiban bên trong "Cơm cháy nở hoa" !

Cơm cháy nở hoa do uốn khúc thanh rượu ôm cổ mạnh mẽ sư khai sáng, tại Chuka Ichiban thời đại ba mươi năm trước, theo cổ hùng đại sư mất mà thất truyền, mặc dù là cổ hùng đại sư cháu gái cổ nhan lệ cũng không có được chân truyền.

Chỉ để lại không giải thích được khóa sắt, hai cái nửa vòng tròn quả cầu sắt. . .

Về sau tuy nhiên cũng có người phá giải "Cơm cháy nở hoa" nước canh, nhưng mà cũng không có sử dụng đến những...này đặc thù công cụ, cũng không có đạt tới lúc trước cổ hùng đại sư hương vị!

Bất quá tối chung tại ba mươi năm sau, bị cảm nhận được cùng lúc trước cổ hùng đồng dạng tâm tình tiểu đương gia lại xuất hiện!

Cơm cháy nở hoa huyền bí, chính là trước đem cơm bôi ở hai cái nửa vòng tròn quả cầu sắt lên, về sau hợp lại cùng nhau, nướng thành bóng kiểu cơm cháy, về sau tại sâu miệng đồng trong nồi tạc chế!

Chế thành đặc thù hình tròn cơm cháy về sau, đánh lại mở một lỗ hổng, tại bóng hình cơm cháy trên nội bích dán lên thịt bò mảnh, về sau rót vào nước canh, cuối cùng phong bế cơm cháy. . .

Bởi vì ba mươi năm trước uốn khúc thanh rượu ôm đều là tại cơm cháy nội nước canh hơi nước, đem cơm cháy phình vỡ về sau, lại đệ trình cho khách nhân, cho nên thủy chung không có người biết hai cái nửa vòng tròn quả cầu sắt là làm cái gì.

Mà Lưu Mậu Tinh tự nhiên lúc này trên cơ sở, làm ra nhất định được cải tiến. . .

Trước đem bên trong nước canh, đổi thành điều chỉnh trôi qua pháp thức cà rốt súp, như thế đến món này kỳ thật cũng đã chủ phụ điên đảo rồi!

Không còn là trong vòng nước canh, đến phối hợp phía ngoài cơm cháy, mà là đem phía ngoài cơm cháy, với tư cách phong kín cà rốt súp, phối hợp cà rốt súp nguyên liệu nấu ăn, giống như Shaperu lão sư từng nói, là làm ra cùng loại xốp giòn da trong súp xốp giòn da tác dụng!

Bởi vậy Lưu Mậu Tinh không tiếp tục sử dụng, đơn thuần gạo khảo chế cơm cháy, mà là bỏ thêm vào những thứ khác ngũ cốc, đậu bột phấn, cải biến cơm cháy vị, đồng thời cà rốt súp phối liệu cũng làm để điều chỉnh , khiến cho cùng cơm cháy càng phối hợp. . .

Đồng thời rót vào nước canh về sau, cùng cơm cháy nở hoa tĩnh đưa đến nước canh tự hành bởi vì sức lực còn lại, mà mình trướng nứt ra bất đồng, Lưu Mậu Tinh "Pháp thức cơm cháy cà rốt súp", rót vào nước canh sau còn như trước chỉ là bán thành phẩm, tương đương với lồng lên sinh xốp giòn da cà rốt súp, nếu lần trở lại khuôn đúc ở bên trong, để vào lò nướng trong đun nóng mới được!

Lưu Mậu Tinh địa cầu hình khuôn đúc, cũng là trước kia tại Bắc Âu lúc đặt hàng đấy, trước khi nghĩ đến món này về sau, đặc biệt phiền toái Fumio giúp mình đưa qua, bất quá tổng cộng cũng chỉ có bốn bộ đồ. . .

Bất quá so về hơn một trăm năm trước uốn khúc thanh rượu ôm cái kia bộ đồ phải đơn giản rất nhiều, bởi vì trực tiếp sử dụng lò nướng khảo chế, không cần dùng để xoay tròn xiềng xích và vân vân, chỉ cần hai cái có thể phối hợp lò nướng trong cánh tay treo nửa vòng tròn quả cầu sắt coi như là một bộ.

Có thể nói lần này Lưu Mậu Tinh làm, đã không phải là bình thường ý nghĩa "Cải tiến", mà là sử dụng cơm cháy nở hoa kỹ thuật, làm hoàn toàn mới món ăn!

Dùng Lưu Mậu Tinh trước mắt Thực Ngự dưới trạng thái, đặc cấp Tứ Tinh tài nấu nướng của, tăng thêm "Gia vị đa nguyên bất đẳng thức", đạo này súp món ăn đã không thua Lưu Mậu Tinh tại "Mùa thu thi tuyển" vòng bán kết lúc biểu hiện, thì ra là "Đặc cấp Ngũ Tinh" đỉnh phong, tiếp cận hổ cấp!

Tuy nhiên người bình thường làm không được "Gia vị đa nguyên bất đẳng thức" loại này đẳng cấp tính toán, gia vị mô phỏng, nhưng mà Lưu Mậu Tinh đã đem thực đơn cố hóa xuống, mặt khác đầu bếp mặc dù bởi vì không có khứu giác,.. mà không cách nào lúc nào cũng điều chỉnh uốn nắn, hoàn toàn sử dụng Lưu Mậu Tinh ghi chép lại gia vị tỉ lệ, vậy cũng như trước có thể đạt tới "Đặc cấp Ngũ Tinh" . . .

"Cơm cháy hiển nhiên so xốp giòn da, càng có thể bịt kín áp súc súp hương vị!"

"Đúng vậy, cà rốt súp ngọt, hoàn toàn thăng hoa đi ra. . ."

"Cái này hỗn hợp cơm cháy vị, hiển nhiên cũng suy tính cùng cà rốt súp móc khóa xứng, cũng không phải là gần kề phát ra nổi phong bế tác dụng!"

"Không chỉ như thế, nồi Papen thân cũng văn vê tiến vào cà rốt, cùng lượng nhỏ tỏi nước , khiến cho khét lẹt cốc mùi thơm tại cà rốt nước canh ở bên trong, chút nào cũng không lộ vẻ đột ngột. . ."

"Giấu ở ngọt ở dưới thịt gà canh loãng chế thành súp đáy ngọn nguồn tinh khiết và thơm, vài miếng thịt bò vị, cũng đều làm cho càng thêm chờ mong phía sau món thịt rồi!"

"Hoàn toàn chính xác, với tư cách súp món ăn lời nói, đã dư xài rồi! Ta ủng hộ đem hắn gia nhập. . . Khụ khụ, ta là nói, Shinomiya làm sao ngươi xem?"

Donato trầm mê dưới, thiếu chút nữa lại muốn bao biện làm thay, bất quá lần này phản ứng lại, hỏi tới shI no 's chính thức đương gia Shinomiya Kojiro ý kiến. . .


Offline mừng sinh nhật Tàng Thư Viện tại: