Q.1 - Chương 57: Chương 57: Tiểu Phì Dương hạch tâm sức cạnh tranh

Ở đời sau, hải để lão cùng Tiểu Phì Dương đại biểu ăn uống ngành nghề hai loại hình thức.

Tiểu Phì Dương lộ tuyến là thông qua vốn liếng thị trường, tăng tốc đầu tư bỏ vốn tốc độ, giảm xuống tài chính thời gian chi phí, nhanh chóng đại quy mô chiếm lĩnh thị trường. Ngắn ngủi 2 giữa năm, Tiểu Phì Dương mở rộng đến cả nước, thời kỳ đỉnh phong mở hơn bảy trăm cửa tiệm, đương nhiên trong đó 600 nhà đều là gia nhập liên minh cửa hàng. Nhanh chóng khuếch trương, làm Tiểu Phì Dương có thể làm được nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường, nhưng cùng lúc, đối gia nhập liên minh cửa hàng quản lý bất thiện, cũng tạo thành Tiểu Phì Dương lợi nhuận năng lực hạ xuống, hộ khách độ hài lòng cùng nhãn hiệu thanh danh tốt đẹp độ hạ xuống nghiêm trọng vấn đề. Mặc dù tại hậu kỳ, Tiểu Phì Dương bắt đầu tập trung thanh lý có vấn đề gia nhập liên minh cửa hàng, hướng thẳng doanh hình thức chuyển biến. Nhưng bởi vì giai đoạn trước quyết sách sai lầm, hiệu quả cũng không lý tưởng.

Hải để vớt thì là một loại khác hình thức

Hải để vớt 94 năm liền đã sáng lập, nhưng thẳng đến 99 năm mới đi ra khỏi giản dương cái thành nhỏ này thị. Đồng thời, hải để vớt triệt để từ bỏ gia nhập liên minh mắt xích loại này ăn uống nghiệp phi thường phổ biến khuếch trương tình thế. Từ vừa mới bắt đầu, liền áp dụng tất cả mặt tiền cửa hàng đều là thẳng doanh phương thức tiến hành vận doanh.

Hải để vớt tất cả cửa hàng trưởng, đều cần từ tầng dưới chót nhất làm lên, đều là hải để vớt mình bồi dưỡng ra được trung thành nhân viên. Từ khách quan đi lên nói, bảo đảm hải để vớt khác biệt mặt tiền cửa hàng phục vụ nhất trí tính. Đồng thời, cam đoan hải để vớt nhãn hiệu thanh danh tốt đẹp độ cùng hộ khách độ hài lòng duy trì tại một cái rất cao trình độ. Nhưng bởi vì bồi dưỡng nhân tài tốc độ xa xa không đuổi kịp thị trường phát triển tốc độ, tăng thêm người sáng lập đoàn đội cũng không tích cực tìm kiếm vốn liếng tham gia, làm hải để vớt khuếch trương tốc độ nhận tương đối lớn ảnh hưởng, khuếch trương tốc độ không như ý muốn.

Trương Thần ý nghĩ là, kết hợp hai loại hình thức ưu điểm. Một phương diện thông qua Tiểu Phì Dương khẩu vị cùng phục vụ tăng lên hộ khách độ hài lòng, một phương diện khác, tại mình thẳng doanh cửa hàng đạt tới số lượng nhất định điều kiện tiên quyết, tìm kiếm vốn liếng tham gia, cùng cả nước các nơi khu vốn liếng tiến hành hữu hiệu liên hợp, áp dụng gia nhập liên minh phương thức cấp tốc khuếch trương thị trường.

Dựa theo Trương Thần quy hoạch, Tiểu Phì Dương diện thế hai năm sau, liền sẽ tại cả nước trải rộng ra mình con đường mạng lưới. Hai năm này thời gian, chính là Trương Thần rèn luyện mình Tiểu Phì Dương hình thức cùng bồi dưỡng nhân tài thời gian.

Muốn cho nhân viên tẩy não, đầu tiên liền muốn cho tầng quản lý tẩy não. Hiện tại Tiểu Phì Dương vừa mới thành lập, cái gọi là tầng quản lý chính là Trương Quốc Cường vợ chồng cùng tiểu cô ba người này.

Trương Thần không có khả năng có đầy đủ thời gian đi làm toàn diện quản lý, chỉ có thể gửi hi vọng ở thông qua Điền Áp Thức (nhồi cho vịt ăn) tẩy não, cải biến đám người tư duy lý niệm cùng tăng cường bọn hắn quản lý trình độ. Chỉ có dạng này, Tiểu Phì Dương mới có thể dựa theo Trương Thần mong muốn đăng lâm ăn uống nghiệp vương vị.

Mà bản này « Tiểu Phì Dương quản lý quy tắc chi tiết » chính là Trương Thần muốn truyền cho đám người lý niệm một trong.

Tại phần này quy tắc chi tiết bên trong, Trương Thần lần đầu đem mình quản lý mạch suy nghĩ cắt tỉa một lần, từ xí nghiệp mục tiêu, phục vụ tôn chỉ, dùng người nguyên tắc, cương vị thiết lập, cương vị miêu tả, nhân viên thường ngày hành vi quy phạm, thưởng phạt chế độ, nhân sự quản lý điều lệ, công ty đường dây cao thế, nhân viên phát triển đường đi các loại làm ra kỹ càng miêu tả.

Cố nhiên hiện tại trong đó có rất nhiều đồ vật đều là đàm binh trên giấy, dính đến ứng dụng phương diện còn cần Tái thực tế trong công việc tiến hành sửa chữa. Nhưng từ căn bản trên tinh thần, bản này quy tắc chi tiết định ra Tiểu Phì Dương tương lai hạch tâm văn hóa, chính là "Lấy người vì bản, phục vụ chí thượng" .

Trương Thần cố ý nghiêm túc cho phụ mẫu cùng tiểu cô mở một cái sẽ, đem « Tiểu Phì Dương quản lý quy tắc chi tiết » giao cho bọn hắn. Trương Quốc Cường cùng Tô Văn Cẩm lật nhìn một lần cái này quản lý quy tắc chi tiết, không khỏi hai mặt nhìn nhau. Hoàn toàn không cách nào lý giải con trai mình đầu óc là thế nào lớn lên, thế mà lại xuất ra một cái so với mình nguyên lai đơn vị nhân viên quy định còn tường tận cùng bề bộn quản lý biện pháp ra.

Trương Quốc Cường lúng túng nói: "Nhi tử, ngươi viết vật này có phải hay không có chút chuyện bé xé ra to rồi? Mở quán cơm, đối khách nhân thái độ đương nhiên muốn tốt. Nhưng ngươi còn để phục vụ viên cho chờ vị khách nhân lau giày, cắt móng tay, đây có phải hay không là có chút quá mức?"

Trương Thần nghiêm túc nói: "Cha, hiện tại trên thị trường làm ăn uống nhiều như vậy, chúng ta lấy cái gì cùng bọn hắn cạnh tranh? Chỉ có làm ra khác biệt hóa, so người khác tại từng cái phương diện đều làm tốt, mới có thể thành công."

"Mà ăn uống nghiệp hạch tâm là cái gì? Là khẩu vị sao? Không, khẩu vị chỉ là không trọng yếu nhất một hạng. Bất kỳ một cái nào phòng ăn, chỉ cần chịu dùng tiền mời tốt đầu bếp, khẩu vị cũng sẽ không quá kém. Tại khẩu vị giống nhau tình huống dưới, nhất định sẽ xuất hiện một cái sinh ý tốt, một cái sinh ý không tốt tình huống. Sinh ý không tốt, kỳ thật vấn đề rất đơn giản, chính là không có nắm chắc ăn uống nghiệp hạch tâm sức cạnh tranh."

"Ăn uống nghiệp hạch tâm sức cạnh tranh chỉ có hai điểm: Marketing cùng phục vụ. Marketing, chính là muốn dùng các loại phương thức, để càng nhiều người biết chúng ta, biết chúng ta chỗ tốt. Mà phục vụ, thì là một cái xí nghiệp sống yên ổn lập mệnh tiền vốn."

"Chúng ta Tiểu Phì Dương nồi lẩu khẩu vị là không sai, nhưng người khác muốn bắt chước, nhiều thí nghiệm mấy lần lẩu phối phương, nhiều nhất nửa năm, cũng liền có thể bắt chước tám chín phần mười. Tại khẩu vị đồng dạng tình huống dưới, chúng ta làm sao có thể cam đoan chúng ta dẫn trước ưu thế? Đáp án chính là đề cao chúng ta hạch tâm sức cạnh tranh —— phục vụ. Chỉ có đem phục vụ làm được cực hạn, mới có thể từ trên căn bản dẫn trước tất cả đối thủ cạnh tranh."

"Mà chúng ta đi cho khách nhân lau giày, cắt móng tay, một mặt là vì thể hiện khác biệt hóa phục vụ, lập tức liền cho khách nhân một loại 'Tiệm này phục vụ thật tốt' cảm giác. Một phương diện khác, cũng là vì dựng nên tương lai chúng ta chỗ thông báo tuyển dụng nhân viên cửa hàng phục vụ ý thức."

"Phục vụ cái đề tài này quá lớn, chỉ dựa vào chúng ta là không cách nào đem phục vụ làm được cực hạn. Nhưng chỉ cần chúng ta tiệm này thành công, tương lai sẽ còn lại mở nhà thứ hai cửa hàng, nhà thứ ba cửa hàng, nói không chừng chúng ta tiệm lẩu biết lái lượt cả nước. Chúng ta chỗ thông báo tuyển dụng nhân viên cũng sẽ từ mấy cái đến mười mấy cái thậm chí hàng trăm hàng ngàn, hàng ngàn hàng vạn cái. Nếu như chúng ta mỗi một cái nhân viên, đều có thể từ tiến vào Tiểu Phì Dương ngày đầu tiên, dựng nên tuyệt đối phục vụ ý thức. Có thể vì tăng lên chúng ta chất lượng phục vụ hiến kế hiến kế, chúng ta liền sẽ vĩnh viễn tại trên thị trường dẫn trước người khác, thực sự trở thành ăn uống nghiệp vương giả!"

Trương Quốc Cường lúng ta lúng túng nói: "Ngươi nói cũng quá xa a? Nhưng như vậy, phục vụ viên không muốn làm làm sao bây giờ? Dù cho chúng ta chiêu một chút nông dân công, nhưng người ta cũng có tôn nghiêm a, như ngươi loại này quy định, để cho người ta thật không có có tôn nghiêm."

Trương Thần nghiêm mặt nói: "Nếu như nhân viên không nguyện ý lau giày, vậy liền chúng ta mấy cái làm! Ta trước cạn, sau đó cha mẹ các ngươi chơi, tiểu cô cũng làm. Nhân viên xem xét, các lão bản đều làm như vậy, bọn hắn không có lý do không làm như vậy!"

"Mặt khác, ngài nhìn một chút do ta viết bản này quy tắc chi tiết cuối cùng bộ phận, bên trong kỹ càng quy hoạch mỗi một cái nhân viên trưởng thành đường đi. Biểu hiện tốt nhân viên, sẽ từ nhân viên cửa hàng, quản lý đại sảnh, cửa hàng trưởng, thành thị giám đốc, khu vực giám đốc, thậm chí cuối cùng có thể làm được chúng ta này nhà công ty đổng sự. Tại sơ kỳ, chúng ta chủ yếu lấy tiền mặt thu nhập ban thưởng làm chủ. Nhưng chờ chúng ta phát triển lớn, ta đề nghị chúng ta hết thảy xuất ra 60% cổ phần tiền lãi, làm nhân viên khích lệ kế hoạch một bộ phận. Bộ phận này cổ phần cũng không trực tiếp cho nhân viên, mà là chúng ta nắm giữ, nhân viên được hưởng quyền chia hoa hồng. Để mỗi một cái ưu tú nhân viên đều biến tướng trở thành chúng ta này nhà công ty cổ đông!"