Q.1 - Chương 104: ( chứng kén ăn )

Chương 104: ( chứng kén ăn )

Mà khi Tô Nhạc bắt đầu vì là nấu cơm trưa chuẩn bị thời điểm, cô Tạ lập tức liền phát hiện, tiểu tử này tuyệt đối là thứ phòng bếp chuyên gia, Tô Nhạc đem mua được con gà mái kia rửa sạch, Viên Mai tại tùy viên thực đơn trong viết đến, gà đực nhất cự, chư đồ ăn lại hắn. Như người lương thiện tích âm đức mà người không biết. Cho nên lệnh lĩnh Vũ tộc đứng đầu, mà lấy hắn cầm phụ hắn.

Tô Nhạc đem gà mái quản lý sạch, băm đi miệng cùng cái vuốt, từ bắp chân ở bên trong theo hướng Nhất Đao, sẽ đem gà lưng chém thành hai khúc, băm thành ba cm dài hình chữ nhật khối, đem mua được mang da sống hạt dẻ cắt Thập tự Hoa miệng, dùng nước rửa sạch sẽ, để vào trong nồi nấu thấu Bác Bì. Xào nồi đặt vượng hỏa phía trên, gia nhập dầu đậu phộng thiêu đến năm, sáu phần mười nhiệt nóng, dưới khương hành tây gà khối kích xào, lại theo thứ tự gia nhập xì-dầu, canh suông, rượu gia vị, đường trắng, muối tinh, đốt lên về sau để vào bóc lột tốt hạt dẻ, chuyển dời đến hơi trên lửa, chậm rãi nướng (lò nóng).

Cô Tạ xem xét đã biết rõ hắn làm được là gà hạt dẻ, thầm nghĩ trong lòng không có chuyện gì ngạc nhiên, món ăn này nàng cũng sẽ làm.

Gà hạt dẻ tại trên lửa nướng (lò nóng) thời điểm, Tô Nhạc đem tươi ngon con lươn rửa sạch băm thành thịt nát, để vào tiểu trong chậu gia nhập ước nửa cân nước trong cùng một chút muối tinh dùng sức quấy chế thành cá canh, các loại ( đợi) cá canh quấy đến quăng vào trong nước có thể nổi lên mặt nước thời điểm, lại thêm vào làm tinh bột nửa cân theo một cái phương hướng quấy thành cá canh hồ. Tại đem thịt heo nửa cân, tôm làm 30 khắc cảnh, xanh nhạt hai lượng cắt thành mảnh mạt, cùng một chỗ đặt ở trong chén, gia nhập xì-dầu quấy thành nhân bánh, tạo thành viên hoàn xếp đặt tại trong mâm, tay trái lấy cá canh hồ mở ra tại lòng bàn tay, tay phải dùng muôi lấy nhân bánh đặt ở cá canh hồ chính giữa, đem nhân bánh hoàn bao vào cá canh hồ ở bên trong, lại từ ngón tay cái cùng ngón trỏ tạo thành trong lỗ tròn bài trừ đi ra hình tròn cá viên.

Chờ đến sở hữu tất cả cá viên chế tác sau khi hoàn thành, đem cá viên liền nước từ trong chậu đổ vào nước lạnh trong nồi, dùng hơi hỏa đun sôi mò lên, đem nước xương hai cân dưới nồi, thêm nước mắm bột ngọt , đổ vào cá viên đun sôi, thẳng đến hoàn thể bành trướng mang nước xương cầm vào trong chén, xối bên trên dầu vừng, vẩy lên bột hồ tiêu hành thái · một đạo bao tâm cá viên liền cáo hoàn thành.

Đồng thời gà hạt dẻ cũng đã hầm cách thủy được, Tô Nhạc đem hai món ăn đựng, lại để cho cô Tạ đưa lên bàn, đem hào thịt rửa sạch · cùng tỏi thái nhỏ, gừng thái nhỏ, muối tinh, làm tinh bột châm nước trộn lẫn đều đặn thành tương, cầm dầu mỡ heo tại cái chảo trong thiêu nhiệt nóng, ngã xuống hào tương rải phẳng thành tròn mảnh, dập đầu khai mở trứng vịt bày tại hào tương phía trên. Chiên đến tầng dưới xốp giòn thục (quen thuộc) thời điểm, cuốn một mặt thêm dầu mỡ heo lại chiên, đợi đến lúc hai mặt xốp giòn hoàng có thể dậy nồi rồi, đây là Huệ Nam đặc sắc hàu chiên ăn vặt.

Cát lão thái cũng không hề nói dối · nàng năm nay đã bảy mươi tám tuổi, người đến loại đến tuổi này khẩu vị tự nhiên giảm bớt đi nhiều, mặc dù bình thường trong nhà đồ ăn cũng là tinh chọn mảnh mài · có thể lão thái thái lúc ăn cơm luôn không đánh nổi tinh thần, nhìn thấy gà hạt dẻ cùng bao tâm cá viên vào bàn, lão thái thái lập tức liền nghe thấy được mê người mùi thơm.

Cát lão thái cầm lấy chiếc đũa gắp một viên hạt dẻ, hạt dẻ trải qua lửa nhỏ chậm hầm cách thủy đã nhuyễn nát, gà mái mùi thịt tụ hợp vào nước canh bên trong cùng hạt dẻ bản thân mùi thơm ngát hòa làm một thể, thuần hậu mùi hương đậm đặc, béo mà không ngán người, Tô Nhạc tới đây lúc trước hay (vẫn) là hao tốn một phen tâm tư đấy, nghĩ đến Cát lão thái tuổi tác đã cao · tuổi khẳng định không bằng người trẻ tuổi, cho nên hôm nay làm đồ ăn tất cả đều dùng tốt nhai dễ dàng tiêu hóa là chủ yếu.

Cát lão thái nhẹ gật đầu, lại cầm lấy thìa · múc một viên bao tâm cá viên, cái kia cá viên màu sắc óng ánh Bạch Lượng, trơn bóng như ngọc · cá viên phía trên bay nhàn nhạt nhiệt khí, cửa vào nhẵn mịn thanh thúy, nước canh ăn mặn hương không ngán, con lươn thịt tươi mới ngon miệng, thịt heo nhân bánh du đẹp phong phú, hai chủng bất đồng tư vị đan xen vào nhau, tại đầu lưỡi bên trên biến ảo thần kỳ diệu - vị giác mỹ cảm · nếu như nói gà hạt dẻ là khác nhau nguyên liệu nấu ăn hỗ trợ lẫn nhau dung hợp tác phẩm, như vậy đạo này bao tâm cá viên chính là lợi dụng hai chủng nguyên liệu nấu ăn đối lập mà kiến tạo một loại khác đến mỹ vị (cảm) giác rồi.

Cát lão thái không khỏi khen: "Thật là mỹ vị ah · ta đã thật lâu chưa từng ăn ăn ngon như vậy cá viên rồi. Không ngờ rằng Tiểu Tô trẻ tuổi như vậy, lại có thể đốt sạch một tay tốt như thế đồ ăn."

Cái này hai món ăn kỳ thật cô Tạ cũng sẽ làm, Cát Văn Hoài sở dĩ theo Huệ Nam mời tới cô Tạ, nguyên nhân chính là chiếu cố mẫu thân khẩu vị, thế nhưng mà nàng cái này hai món ăn làm được nếu cùng Tô Nhạc so sánh với còn kém hơn rất nhiều rồi. Biểu hiện ra xem phối liệu giống nhau, công nghệ giống nhau, thế nhưng mà từng trình tự khống chế hỏa hầu bất đồng đạt tới hiệu quả cũng hoàn toàn bất đồng.

Lúc này Tô Nhạc bưng vừa mới chiên tốt hàu chiên đưa đi lên, Cát lão thái ăn một miếng hàu chiên, cảm giác bên ngoài trữu - bên trong nhuyễn, non mềm ngon miệng, mùi thơm rất đậm. Răng gò má Lưu Hương, dư vị kéo dài. Loại này mùi vị quen thuộc làm cho nàng nhớ tới quê quán, nhớ tới chính mình lúc nhỏ thời điểm, xúc cảnh sinh tình, lão thái thái vậy mà vành mắt đều đỏ, nàng chậm rãi để đũa xuống.

Một mực quan sát đến lão thái thái phản ứng cô Tạ ân cần nói: "Đại nương ngài không có sao chứ? Phải hay là không cái này hàu chiên không hợp ngài là khẩu vị?" Cô Tạ một ngụm đồ ăn đều không ăn, thế nhưng mà trong nội tâm nàng lại tương đương không phục, một cái mới ra cửa trường tiểu hài tử, cho dù biết làm cơm, lại có thể tốt hơn chỗ nào? Ta ăn muối so ngươi ăn gạo đều nhiều hơn.

Cát lão thái lắc đầu nói: "Không có việc gì." Nàng cầm lấy một trang giấy khăn xoa xoa khóe mắt vệt nước mắt, hướng Tô Nhạc cười cười nói: "Tô Nhạc, ngươi không nên cười ta, cái này hàu chiên lại để cho ta nghĩ tới tới ở quê hương, nhớ tới ta thời điểm, thực sự ăn quá ngon rồi. . ." Lão thái thái cái mũi đau xót lại muốn rơi lệ, cái này hàu chiên hương vị vậy mà cùng đi qua mẫu thân đã làm giống nhau đến mấy phần, người đi hướng sẽ bị một ít lơ đãng chi tiết xúc động, lão thái thái đúng là như thế.

Tô Nhạc mỉm cười nói: "Bà Cát, tài nấu nướng của ta là theo mẹ của ta học được, không có trải qua chính thức huấn luyện, ngài nếu cảm thấy ngon miệng là được."

"Ăn ngon, ăn ngon, thực rất khá ăn!"

Một cái có chút suy yếu thanh âm từ trên lầu truyền đến: "Cô Tạ, hôm nay làm cái gì cơm? Thơm quá ah!"

Tô Nhạc đưa mắt hướng trên lầu nhìn lại, đã thấy một người trung niên mỹ phụ từ trên lầu chậm rãi đi xuống, nàng hơn 40 tuổi niên kỷ, dung nhan thanh tú, tuy nhiên ăn mặc quần áo ở nhà vẫn đang không tổn hao gì nàng khí chất tao nhã. Chỉ là gầy đi một tí, yếu đuối, làm cho người ta một loại trường kỳ dinh dưỡng không đầy đủ cảm giác.

Cát lão thái mỉm cười nói: "Tĩnh Như, ngươi đi lên." Cô gái này chính là con của nàng tức Lý Tĩnh Như, Tô Nhạc vừa mới đã đến thời điểm, nàng vẫn còn nằm trên giường nghỉ ngơi, cho nên cũng không biết trong nhà đến rồi khách

Lý Tĩnh Như nhìn thấy Tô Nhạc cũng là nao nao, nàng không nghĩ tới trong nhà hội (sẽ) có khách tại, Cát lão thái hướng nàng giới thiệu nói: "Tô Nhạc, của ta tiểu đồng hương, đại ca ngươi đặc biệt ủy thác hắn qua đến cho ta làm ngừng lại quê quán cơm ăn." Nàng lại hướng Tô Nhạc nói: "Ngươi nên gọi Lý a di."

Tô Nhạc đứng người lên rất lễ phép mà kêu một tiếng Lý a di.

Lý Tĩnh Như nhẹ gật đầu, đã đi tới, nàng thật sự rất gầy, trên cổ đều lộ ra gân xanh, hai tay cũng gầy trơ cả xương.

Tô Nhạc không khỏi thầm nghĩ, nàng nên không phải có bị bệnh không?

Lý Tĩnh Như nói: "Tô Nhạc, ngươi ngồi!"

Tô Nhạc cười nói: "Ta đi phòng bếp, lại xào hai cái việc nhà đồ ăn cho bà Cát nếm thử."

Cát lão thái nói: "Không cần, ngươi không vội rồi, lại để cho cô Tạ đi làm, ngươi ngồi xuống, theo giúp ta một lần ăn cơm nói chuyện phiếm, Tĩnh Như, nếu không ngươi cũng tới nếm thử?"

Lý Tĩnh Như nhẹ gật đầu, tại bà bà bên người ngồi xuống, cầm lấy thìa ăn hết viên bao tâm cá viên, chớp chớp hai con ngươi nói: "Ăn ngon, con cá này hoàn thật sự ăn thật ngon, là ngươi làm hay sao?"

Tô Nhạc nhẹ gật đầu, lúc này phương mới phát hiện Cát lão thái cùng cô Tạ hai người đều là mặt mũi tràn đầy kinh ngạc vẻ, Tô Nhạc cũng không rõ đến cùng chuyện gì xảy ra, Lý Tĩnh Như là thứ chứng kén ăn người bệnh, lại nói tiếp tất cả đều là giảm béo rơi xuống bệnh căn, nàng là Ngô Việt đại học lịch sử Giáo Thụ, vì bảo trì hình thể cho nên cho tới nay đều tại nghiêm khắc khống chế ẩm thực, ai từng muốn ba năm trước đây được chứng kén ăn, bình thường ít như thế nào ăn cái gì, mà ngay cả người một nhà lúc ăn cơm, nàng đều không hướng bên bàn cơm gom góp, ai từng muốn hôm nay rõ ràng bị mùi thơm của thức ăn hấp dẫn, chẳng những từ trên lầu đi vào nhà hàng, hơn nữa ăn hết một viên cá viên.

Cát lão thái đã không nhớ rõ lần trước con dâu ngồi ở bên cạnh bàn ăn ăn cơm là lúc nào rồi, điều nầy có thể không làm cho nàng ngạc nhiên vạn phần.

Cô Tạ cái này đối với Tô Nhạc thay đổi cách nhìn, muốn biết vị này nữ chủ nhân đã thật lâu chưa từng ăn mình làm cơm, hôm nay thật sự là tà tính ah, biến thành người khác, nàng rõ ràng ăn được rồi.

Lý Tĩnh Như lại ăn một khối hàu chiên, khen không dứt miệng nói: "Ăn ngon, ta đã quá lâu chưa từng ăn ăn ngon như vậy đồ vật rồi." Nhìn thấy người bên cạnh đều đang kinh ngạc mà nhìn về phía nàng, Lý Tĩnh Như không khỏi cười nói: "Ta cũng không biết là thì sao, sau khi thức dậy cũng cảm giác được đặc biệt đói, nghe thấy được mùi thơm của thức ăn, không còn như xưa kia như vậy cảm thấy phiền chán , ta nghĩ ăn, chẳng lẽ của ta chứng kén ăn đột nhiên thì tốt rồi?"

Cát lão thái kích động vạn phần, nàng tuy nhiên không tin Tô Nhạc làm đồ ăn sẽ có công hiệu thần kỳ như vậy, có thể vô luận như thế nào con dâu chứng kén ăn đột nhiên liền không trừng trị tự lành, đây chính là nhà bọn hắn một chuyện đại hỉ sự, con dâu nhiễm bệnh đã có ba năm, nửa năm này chứng kén ăn tăng thêm, đem đại học công tác đều ném đến một bên, để ở nhà dưỡng bệnh, tháng trước còn đi bệnh viện ở hơn hai mươi ngày, con trai bởi vì bệnh tình của nàng cũng là mặt ủ mày chau, nếu quả thật được có thể từ hôm nay trở đi khôi phục muốn ăn, như vậy nhà này người cũng coi như giải quyết xong một nỗi lòng.

Lý Tĩnh Như đối với Tô Nhạc làm được hàu chiên khen không dứt miệng, Tô Nhạc làm được mấy món ăn, lão thái thái không có ăn bao nhiêu, dù sao lớn tuổi sức ăn có hạn, hơn phân nửa đều bị Lý Tĩnh Như cho ăn hết.

Cô Tạ lại đi làm vài món thức ăn, thế nhưng mà Lý Tĩnh Như đối với nàng làm đồ ăn chiếc đũa đều lười được động thoáng một phát, khiến cho cô Tạ tương đương xấu hổ, hay (vẫn) là Tô Nhạc cổ động ăn vài miếng, còn lễ phép tán dương vài câu.

Cơm trưa về sau, Tô Nhạc vốn định cáo từ, có thể Cát lão thái cần phải muốn lưu hắn trong nhà nói chuyện phiếm, Tô Nhạc cùng lão thái thái ở bên ngoài hoa viên giàn cây nho ngồi xuống rồi, không có phiếm vài câu, lão thái thái liền lặng yên thiếp đi, cô Tạ tới lặng lẽ phụ giúp nàng hướng trong phòng đi đến.

Lý Tĩnh Như thay đổi một cái màu tím sậm váy đi ra, nhìn thấy bà bà ngủ rồi, nàng cười lắc đầu nói: "Người đã có tuổi, thường thường đều là như thế này, nói xong nói xong liền ngủ mất rồi, Tô Nhạc, ngươi bỏ qua cho ah."

Tô Nhạc cười nói: "Như thế nào hội (sẽ) ah, ai cũng có lão thời điểm, bà Cát người rất tốt."

Lý Tĩnh Như tại Tô Nhạc đối diện ngồi xuống, các loại ( đợi) cô Tạ đi ra làm cho nàng đi pha một bình trà.

Tô Nhạc nâng chén trà lên uống một ngụm, hắn đối với cát người nhà tổng thể cảm giác rất không tồi, mặc dù là cái quan lại nhà, thế nhưng mà trên người của bọn hắn cũng không có quá nhiều kiểu cách nhà quan, đối đãi chính hắn một bình dân đệ tử hòa ái dễ gần, bình dị gần gũi.

Lý Tĩnh Như nói: "Tô Nhạc, ngươi hôm nay làm được cái kia bánh bột ngô kêu cái gì? Ăn thật ngon."

Tô Nhạc cười nói: "Hàu chiên, dùng hàu sống chiên thành đấy, tại Huệ Nam rất thường thấy. Lý a di, ngài thật sự có chứng kén ăn?"


Chương trình ủng hộ thương hiệu Việt của Tàng Thư Viện: