Chương 105: Trứng bắc thảo

Editor: Yang1002

Quận Vinh Xương nhiều ruộng lúa, năm rồi khi nháo nạn châu chấu, nơi này bị thiệt hại nghiêm trọng nhất.

Hỏi qua người đuổi vịt xong, Cơ Tùng cố ý nói Nghiêm Kha đi một vòng. Thông qua cửa xe, y có thể nhìn thấy tình huống đại khái của ruộng lúa ven đường. Đoạn thời gian trước khi châu chấu nhiều, chỉ cần có xe ngựa đi ngang qua, tiểu châu chấu sẽ nhảy lên nóc xe. Trên thùng xe rậm rạp một tảng lớn, người nhìn vào cũng thấy da đầu run lên.

Đi một vòng, trên thùng xe chỉ có linh tinh mấy con châu chấu, này đủ để chứng minh hiệu quả của vịt diệt châu chấu. Tin chắc rằng sau khi nhóm vịt con lên chiến trường, châu chấu còn thừa cũng sẽ bị bắt đến sạch sẽ.

Gió thổi qua ruộng lúa, mang theo mùi lúa trổ bông. Đám vịt bị lúa che đậy, chỉ có thể nghe được tiếng kêu. Cơ Tùng vừa lòng buông mành, thở phào nhẹ nhõm: "Hy vọng năm nay có thể được mùa."

Dân chúng Lương Châu rất khổ, chiến loạn, khô hạn, nạn châu chấu còn bị tầng tầng tham quan ô lại bóc lột áp bức, năm rồi dân chúng sinh hoạt trong nước sôi lửa bỏng. Năm nay Cơ Tùng giảm miễn không ít thuế má còn trừng trị tham quan, hiện giờ y hy vọng có thể có một mùa bội thu, đề dân chúng phấn chấn hơn.

Nhan Tích Ninh an ủi: "Yên tâm đi, năm nay nhất định sẽ được mùa." Trước đây hắn lớn lên ở nông thôn, nhìn lúa mọc lên vẫn có thể nhìn ra được tốt xấu. Lúc hai bên xe ngựa cao lớn cường tráng, một chuỗi bông lúa đón gió phát tán phấn hoa, này nếu không được mùa quả thực không thể nào nói nổi.

Cơ Tùng nâng khóe môi: "Ân."

Ra cửa một chuyến, Nhan Tích Ninh thu hoạch tràn đầy. Lúc này trong thùng xe chất đầy các loại trái cây, còn có một rổ trứng vịt ngoài ý muốn. Đối với đống thu hoạch này, hắn lâm vào nỗi buồn ngọt ngào: "Thật nhiều đồ a." May mắn Vương phủ nhiều người, nếu chỉ có hắn và Cơ Tùng hai người, khẳng định ăn không hết.

Nhất là rổ trứng vịt này, phải có chừng hai ba trăm quả. Nhan Tích Ninh nhìn chằm chằm trứng vịt suy tư một lát, nếu đem đống trứng vịt này làm hết thành trứng muối, hắn lại không có bình lớn như vậy. Nhưng trứng vịt có hương vị tanh, trừ bỏ trứng vịt muối, còn có thể làm thành cái gì đây?

Nói tới trứng vịt, Nhan Tích Ninh lại hăng hái lên: "Phải làm trứng vịt muối, nhưng cũng muốn thử làm trứng bắc thảo, đúng rồi Bạch Đào, ngươi hỗ trợ tìm một ít kiềm ăn được, vôi còn có trấu cám đến."

Bạch Đào lên tiếng: "Vâng thiếu gia!"

Chờ Bạch Đào đem hết những thứ Nhan Tích Ninh cần trở về, cậu phát hiện thiếu gia nhà cậu đang moi bụi ở sau lòng bếp. Trong lòng bếp của phòng bếp nhỏ đều là phân tro, Nhan Tích Ninh giơ tay rải phần tro nhẵn nhụi lên trên rơm rạ, xử lý xong tro rơm hắn cẩn thận đặt nó vào trong bồn gỗ.

Mà rổ ở bên kia đặt mấy chục quả trứng vịt được chà rửa sạch sẽ, trứng vịt được rửa sạch nước bùn và phân lộ ra vỏ trứng trơn bóng. Trứng mà đám vịt ở Ti Châu đẻ rất lớn, vỏ trứng có cái trắng có cái xám ngắt, nhìn đặc biệt đáng yêu.

Thấy Bạch Đào trở về, Nhan Tích Ninh hô: "Đúng rồi Bạch Đào, đi túm một ít lá trà đến. Không cần lá trà ngon, loại trà bình thường nhất là được."

Bạch Đào có chút khó hiểu, bất quá từ trước đến nay cậu vẫn luôn nghe lời thiếu gia. Không trong chốc lát Bạch Đào đã túm là trà đến đây: "Thiếu gia, lá trà đến rồi."

Nước trong nồi vừa sôi, Nhan Tích Ninh nói: "Đặt lá trà vào trong chén lớn, sau đó ngâm trà." Rót nước sôi sùng sục vào trong chén chứa lá trà, không bao lâu sau mùi trà liền tràn ngập. Nhưng Bạch Đào lấy có chút nhiều lá trà, màu sắc trà cực kỳ đậm. Ngâm một lát sau, nước trà đã biến thành màu nâu, nếu uống một ngụm có thể thanh tỉnh cả ngày.
Bạch Đào tự hỏi một lát liền hỏi: "Thiếu gia, chẳng lẽ nước trà này là dùng để làm trứng bắc thảo ư?"

Nhan Tích Ninh vừa lòng gật đầu: "Đúng vậy." Cho tới bây giờ, tất cả nguyên liệu để làm trứng bắc thảo hoàn toàn được chuẩn bị tốt.

Nhan Tích Ninh lấy một cái bồn gỗ ra, hắn đổ nước trà đã chuẩn bị vào bồn. Lúc này vấn đề liền đến, y nhớ mang máng rằng hai cân nước phải trộn hai lượng kiềm ăn được, nhưng thời gian qua lâu, hắn không xác định phải trộn bao nhiêu muối ăn. Để cân bằng, hắn chuẩn bị trộn một lượng muối ăn. Dù sao hương vị trứng cũng sẽ không quá kém.

Nhìn thấy muối và kiềm hoà tan trong nước trà, Nhan Tích Ninh cảm thấy mỹ mãn: "Lại đến hai lượng vôi sống ba lượng phân tro."

Vôi sống vừa gặp nước trà rất nhanh liền hòa tan sinh nhiệt, nước trà nâu nâu nhất thời trở nên vẩn đυ.c, một hương vị tràn gay mũi ra. Nhan Tích Ninh cẩn thận lui về phía sau vài bước, không cho nước vôi sôi sùng sục dính lên trên người.
Qua một lúc trong bồn im lặng, hắn lại đổ phân tro đã chuẩn bị vào bồn. Hỗn hợp trong bồn gỗ trộn thành một đoàn nước bùn tối như mực, tản ra mùi hương không dễ ngửi lắm.

Nhan Tích Ninh dùng miếng gỗ quấy đều hỗn hợp, cố gắng quấy nó đến nhẵn nhụi. Bạch Đào có chút nóng vội: "Thiếu gia, để cho ta tới."

Nói xong cậu vươn tay vào bồn gỗ: "Chơi bùn ta khá lành nghề." Kết quả tay Bạch Đào còn chưa đυ.ng tới bồn gỗ đã bị Nhan Tích Ninh ngăn cản: "Đừng nhúc nhích, trong đây thả nhiều kiềm như vậy, sao ngươi có thể sử dụng tay trực tiếp đυ.ng vào?"

Trứng bắc thảo cần chất kiềm mới có thể biến chất, trong bồn bỏ thêm nhiều vật có chất kiềm như vậy, Bạch Đào lại trực tiếp đυ.ng vào? Cũng không sợ làn da trên cánh tay bị ăn mòn mất.

Nhan Tích Ninh vỗ nhẹ nhẹ lên móng vuốt của Bạch Đào: "Những thứ này tổn thương tay, dính vào da hoặc mắt, ngươi sẽ phải chịu đủ."
Bạch Đào ngượng ngùng rụt móng về: "Ta đây không động."

Bất quá Nhan Tích Ninh cũng đã làm xong công tác chuẩn bị, chờ độ ấm trong bồn rơi về nhiệt độ bình thường, hắn đặt trứng vịt đã được ủ lần lượt từng cái bỏ vào trong bồn gỗ. Phần vỏ trứng sạch sẽ nhất thời không còn sạch sẽ nữa, lăn một vòng ở trong bồn, Bạch Đào cẩn thận dùng kẹp gắp than gắp chúng nó vào trong trấu cám ở bên cạnh.